Contingut
- 1 Quan plantar coriandre
- 2 Els millors predecessors
- 3 Selecció del lloc i preparació del sòl
- 4 Preparació de llavors
- 5 Com plantar correctament coriandre (coriandre) a terra oberta
- 6 Característiques del cultiu de coriandre en un hivernacle
- 7 Cuidar el coriandre (coriandre) en terra oberta
- 8 Collita i emmagatzematge
- 9 Conclusió
El coriandre (també conegut com a coriandre) és una espècia molt popular a la cuina oriental. Tant les verdures com les llavors de les plantes s'utilitzen a la cuina. Podeu cultivar el condiment a la vostra pròpia parcel·la del jardí: cuidar el coriandre no és difícil i tampoc no té cap requisit específic per a les condicions de cultiu. Però encara hi ha certs matisos sobre quan i com sembrar el coriandre, com preparar el llit i les llavors. Es recomana conèixer-los amb antelació, en cas contrari, no es pot comptar amb una collita abundant.
Quan plantar coriandre
Les llavors i les plàntules de coriandre es mantenen viables a temperatures de fins a -5 °C. Per tant, el moment de sembrar el coriandre és bastant primerenc: cal que el substrat s'escalfi només a 6-8 ° C. En climes temperats, el moment òptim és la segona desena d'abril. A les regions subtropicals del sud, el coriandre es pot plantar abans, ja a mitjans de març.Als Urals, Sibèria i l'Extrem Orient caldrà esperar fins a la segona quinzena de maig.
Després, durant la temporada, cada 1,5-2 setmanes es pot sembrar una mica fins a l'agost. A la tardor, el coriandre es planta a finals d'octubre. Així s'obtenen els verds primerencs. Quan es planten coriandre a la tardor abans de l'hivern, les plàntules ja apareixen a mitjans de març.
El coriandre es cultiva en un hivernacle amb calefacció durant tot l'any. Es planta a intervals de 3-4 setmanes. Si un jardiner dedica espai a la vegetació en un hivernacle normal, el coriandre s'hi sembra a finals de febrer, la collita a principis d'abril-maig.
El moment de plantar el coriandre determina les característiques del clima local i les condicions per al seu cultiu.
Els millors predecessors
Les condicions òptimes de creixement del coriandre inclouen la rotació de cultius. Es recomana plantar el coriandre després de:
- qualsevol llegum (pèsols, mongetes, mongetes);
- cereals (adobs regulars i verds);
- tot tipus de ceba, all;
- blat de moro;
- remolatxa;
- coliflor i col blanca primerenca.
Predecessors una mica menys reeixits, però també adequats per al cultiu de coriandre en terra oberta al país:
- gairebé totes les herbes, amanida verda;
- melons (carbasses, melons, síndries);
- plantes de la família de les solanàcies (tomàquets, patates, albergínies);
- rave, rave, daikon.
Per cultivar coriandre en terra oberta per a verdures i llavors, no utilitzeu zones on es van plantar la temporada passada:
- herbes de paraigua (anet, fonoll, julivert, api, créixens);
- pastanaga;
- cols de maduració mitjana i tardana.
Selecció del lloc i preparació del sòl
La qualitat i el volum dels verds de coriandre depenen directament de l'elecció de la ubicació del llit del jardí. Es recomana plantar-lo on les plantes rebin prou llum solar i calor. A l'ombra parcial, el cultiu també va bé, però a l'ombra densa, el coriandre es desenvolupa molt més lentament i el rendiment disminueix.
La manca de llum solar condueix a una concentració reduïda d'olis essencials a les plantes
Per al llit on planifiqueu plantar coriandre, trieu un lloc pla o una zona més propera al cim d'un turó suau. No es poden sembrar llavors de coriandre a terra oberta on inevitablement s'estanquen l'aire humit, fred i l'aigua de pluja. Ni les arrels ni la part sobre el sòl del cultiu poden tolerar la humitat.
La planta no necessita un sòl molt nutritiu. El que és més important per a ell és la soltesa, l'aigua i la transpirabilitat del sòl. El millor és plantar coriandre en marga sorrenca o marga. Equilibri àcid-base: neutre o lleugerament alcalí. El cultiu definitivament no sobreviurà en un substrat àcid.
Com que el coriandre es planta d'hora, el llit es prepara a la tardor. S'excava la zona, mentre s'eliminen les restes, s'hi afegeix humus (fins a 3-5 l/m²) i adob fòsfor-potàsic (30-40 g/m²). Aquest últim es pot substituir per cendres de fusta tamisada (0,5 l/m²). A la primavera, just abans de plantar coriandre, el sòl s'afluixa a fons i es rega amb una solució de qualsevol fertilitzant nitrogenat.
Preparació de llavors
Té sentit plantar només llavors de coriandre recollides fa dos anys com a màxim. Si són vells, podeu comptar amb brots individuals en el millor dels casos.
Per accelerar el procés d'emergència de les plàntules, immediatament abans de plantar-les, es recomana remullar-les en aigua a temperatura ambient o en una solució de qualsevol bioestimulant durant 10-12 hores.
Només les llavors de coriandre recollides de manera independent o produïdes per empreses agrícoles són aptes per a la plantació.
Com plantar correctament coriandre (coriandre) a terra oberta
El cultiu de plàntules de coriandre no és popular entre els jardiners, tot i que, en principi, és possible. Molt sovint es planta directament a terra oberta.
Plantar coriandre a terra oberta amb llavors a la primavera
Per garantir que hi hagi prou espai per a les plantes al llit del jardí, el coriandre es planta d'acord amb un dels esquemes següents:
- en fileres amb un interval entre plantes de 8-10 cm i una distància entre fileres de 12-15 cm;
- als forats: dibuixen una gelosia al llit del jardí, dividint-la en quadrats amb un costat de 12-15 cm; el coriandre es planta a les cantonades d'aquestes "cel·lules".
La plantació en si és un procés extremadament senzill:
- Anivellar el sòl al llit preparat, marcar forats o solcs de fins a 2 cm de profunditat.
- Ruixeu-los moderadament amb aigua a temperatura ambient i espereu fins que s'absorbeixin.
- Si és possible, sembra el coriandre de manera uniforme. La "norma" si hi ha ranures al llit és de 2-2,5 g/m². Col·loqueu 2-3 peces a cada forat.
- Ompliu els solcs i els forats amb una fina capa de terra i torneu a regar moderadament.
Les llavors de coriandre són bastant grans, de manera que quan es planten són fàcils de distribuir de manera relativament uniforme.
Sembra de coriandre (coriandre) a la tardor abans de l'hivern en terra oberta
La sembra de coriandre abans de l'hivern a les regions on no hi ha gelades per sota dels 10-15 ° C es duu a terme segons el mateix algorisme que a la primavera. "Aïllar" el llit cobrint-lo amb branques d'avet o cobrint-lo amb material de cobertura. 2-3 capes.
Quan ha caigut prou neu, abans de l'hivern es llença sobre les plantacions de coriandre amb llavors a la part superior del refugi, creant una neu de fins a 30 cm d'alçada, s'ha de renovar periòdicament, alhora que trenca l'escorça a la superfície.
Característiques del cultiu de coriandre en un hivernacle
No es requereix cap cura específica per al coriandre si està previst que es conrei en un hivernacle. L'única diferència són les dates de sembra més primerenques i les taxes accelerades de maduració dels cultius.
També cal seguir el patró de plantació: en condicions favorables, el coriandre creix activament. Els verds es poden tallar 40-55 dies després de la germinació, depèn de la varietat.
L'"amuntegament" en un hivernacle és més perillós que en un terreny obert: hi ha un risc més elevat de desenvolupar malalties
Cuidar el coriandre (coriandre) en terra oberta
Per cultivar coriandre a partir de llavors al jardí, cal recordar la regla principal. El coriandre requereix aproximadament la mateixa cura que les herbes més populars: julivert, anet.
Aprimar els brots
Les plàntules de coriandre s'apriman en l'etapa de la segona fulla veritable. Es deixa un mínim de 5-7 cm entre les plàntules, només en aquestes condicions el coriandre, que es planta a la vegetació, formarà arbustos exuberants amb fulles grans i suculentes. Quan el llit del jardí està "amuntegat", els verds es tornen sensiblement pàl·lids, les fulles perden el seu to i es tornen primes.
L'aprimament de les plàntules quan es planten en terra oberta substitueix la recollida de plàntules quan es creixen plàntules
Les plàntules també s'han de desherbar. Les males herbes debiliten molt les plantes joves. El coriandre adult pràcticament no necessita desherbar; és capaç d'"asfixiar" i "desplaçar" la majoria dels seus "competidors" del llit del jardí.
Reg i afluixament
El coriandre no es pot anomenar una planta molt amant de la humitat, però durant el creixement actiu de la vegetació requereix un reg regular. El substrat es manté constantment en un estat moderadament humit. Els intervals entre regs s'ajusten en funció del clima exterior.
Quan no fa massa calor, el coriandre es rega un cop cada 3-4 dies, gastant uns 4-5 l/m². Si el coriandre es planta amb llavors, aproximadament un mes abans que madurin, la taxa es redueix a 2-2,5 l/m². Això estimula la formació de tiges florals.
Apòsit superior
Tots els fertilitzants necessaris per cultivar coriandre a partir de llavors en terra oberta s'apliquen a la tardor i la primavera quan es preparen el llit on es planten. Per tant, en condicions favorables, no necessita alimentació durant la temporada de creixement.
Però si el substrat és molt "pobre" o "lleuger", esgotat, el coriandre s'alimenta una vegada cada 2,5-3 setmanes, regat amb solucions nutritives. Utilitzen tant fertilitzants comprats a la botiga per a herbes com per a matèria orgànica natural: infusions de fems de vaca, excrements d'ocells i "te verd" de males herbes.
Protecció de malalties i plagues
La immunitat del coriandre és generalment força bona, independentment de si es planta en un hivernacle o en terra oberta. Però hi ha diverses malalties fúngiques a les quals el cultiu és susceptible:
- oïdi - un recobriment en pols de color blanc grisenc a totes les parts de la planta;
L'oïdi és una malaltia que afecta la gran majoria dels cultius de jardineria.
- ramularia - taques marrons a les fulles, plantes que s'assequen ràpidament.
Si no feu res, un arbust de coriandre afectat per la ramulària s'assecarà completament en 7-10 dies
Per evitar el desenvolupament de la microflora patògena, el coriandre que es planta al jardí s'inspecciona regularment.Als primers símptomes sospitosos, les plantacions i el sòl del llit del jardí es ruixen amb una solució de qualsevol fungicida d'origen biològic.
A causa de l'alt contingut d'olis essencials, el coriandre no és comestible per a la majoria de plagues. L'excepció és el paraigua i l'error ratllat. Però aquest insecte no es pot dir molt comú; per evitar els seus atacs, n'hi ha prou amb espolsar les plantes i el sòl amb una barreja de cendres de fusta tamisada i pols de tabac un cop cada 2-3 setmanes.
Els paraigües i els insectes ratllats són de colors vius, de manera que són fàcils de detectar a les plantes
Collita i emmagatzematge
El coriandre (no importa si es planta a terra oberta o en hivernacle) es cull diverses vegades durant la temporada, esperant que apareguin noves fulles. El tall s'atura després de la formació de peduncles: es tornen notablement més gruixuts i tenen un gust desagradablement amarg.
Les plantes que han començat a florir només són aptes per recollir llavors.
Per a l'emmagatzematge a llarg termini, els verds de coriandre s'assequen de manera natural o en un forn, microones o assecador elèctric. Conserveu-lo en un lloc fresc i fosc, en bosses de lli o paper, envasos de plàstic tancats hermèticament.
Quan el coriandre es planta amb llavors, cal esperar fins que estiguin completament madurs. Això es pot determinar pel to marró-marró de la closca i l'olor característica de les espècies comprades a la botiga. Les llavors verds tenen un "aroma" molt desagradable; moltes persones l'associen amb les xinxes.
En primer lloc, s'assequen en condicions naturals arrancant les plantes i col·locant-les en un lloc obert ben portat pel vent. Cal esperar fins que caiguin lliurement dels peduncles.A continuació, se separen de les restes vegetals i s'aboquen en petites bosses de paper. Guardeu-los al mateix lloc que les herbes seques.
Les llavors i les verdures de coriandre secs s'han de mantenir allunyades de qualsevol producte que absorbeixi olors estranyes.
Conclusió
El coriandre es pot sembrar tant en terra oberta com en hivernacle. Una planta sense pretensions s'adapta a una àmplia gamma de condicions climàtiques i meteorològiques. Però per obtenir una collita de verdures i llavors, cal triar la data i el lloc de plantació adequats i preparar el llit. Plantar coriandre no és difícil; la tecnologia agrícola només inclou mesures estàndard: no cal ser un jardiner experimentat per cuidar el cultiu.
