Contingut
El raïm és un cultiu del sud. Gràcies als èxits dels criadors, es va poder avançar molt cap al nord. Ara els viticultors estan collint raïm a les regions del nord. Però només en una cultura de portada. A més, la capacitat adquirida del raïm per tolerar les gelades severes està directament relacionada amb la pèrdua de fruites grans i de gust.
Però pel que fa al seu gust, no poden substituir les varietats de taula. A l'hora de triar-los, assegureu-vos de tenir en compte el moment de la maduració i la capacitat de la varietat de raïm per resistir condicions desfavorables.
No hi ha bones varietats de raïm de taula que puguin tolerar les baixes temperatures sense refugi. Molts viticultors poden estar en desacord i donaran exemples d'excel·lent hivernació de la vinya sota una cobertura de neu suficient. Sí, aquest mètode es justifica. Però, on és la garantia que hi haurà molta neu a l'hivern? No tothom té l'oportunitat de llençar neu als arbustos de raïm hivernants. En conseqüència, sempre hi ha el risc de no només quedar-se sense collita, sinó simplement perdre varietats valuoses. Quines condicions permeten que el raïm hiverni amb èxit?
Quina temperatura pot tolerar el raïm sense pèrdua?
Si no es tenen en compte les no tan nombroses varietats de raïm que no es poden congelar fins i tot a -30 graus i per sota, les temperatures de -18 a -25 per a la vinya es consideren crítiques, les xifres específiques depenen de la varietat. La congelació del sòl per sota dels -7 graus és perillós per a les arrels del raïm.
Els raïms no només tenen por de les temperatures molt baixes. No menys destructives per a la vinya són les seves fortes fluctuacions. Un desglaç prolongat pot desencadenar el procés de sortida de la planta de la latència. Aquests raïms poden morir fins i tot a temperatures molt superiors a les crítiques.
La influència del clima de la regió del Volga en el mètode de cobertura del raïm
Una condició important per a una hivernada reeixida és la correspondència del mètode de cobertura i les condicions climàtiques en què creix el raïm. Cal tenir en compte els següents indicadors:
- registre de temperatures mínimes per a la zona a l'hivern;
- presència i profunditat de la coberta de neu;
- direcció i força del vent;
- freqüència i durada dels descongelaments.
La regió del Volga és una regió gran, el seu clima varia molt en diferents àrees. Però, en general, es caracteritza per hiverns força freds amb temperatures mitjanes de -10 a -15 graus. Al mateix temps, la temperatura mínima en algunes zones supera els -40 graus. I això és amb una capa de neu baixa.
Com cobrir el raïm per a l'hivern a la regió del Volga? No és tan difícil de fer.
L'èxit es pot aconseguir si es compleixen les condicions següents:
- preparar adequadament les vinyes;
- triar el moment òptim per cobrir el raïm en funció del clima;
- triar el millor mètode de cobertura del raïm en cada cas concret.
Preparació de la vinya per a l'hivern
Curiosament, comença a la primavera. L'eliminació de la coberta a temps estalviarà les plantes de les gelades de tornada de primavera, permetent així que el raïm conservi tota la seva força per a la floració, la formació de la collita i la maduració de la vinya. També hi contribueixen les pràctiques agrotècniques realitzades a temps i de forma completa.
Posar massa estrès a l'arbust pot debilitar significativament la vinya.
Una de les condicions per a una hivernada amb èxit és la maduració completa de la vinya. Per molt que estiguin coberts els sarments de raïm verds, no serà possible conservar-los a l'hivern. Per tant, cal tenir-ne cura amb antelació. Hi ha varietats de raïm en què tots els brots maduren completament a la tardor, fins i tot sense la participació del viticultor. Haureu de cuidar-vos de la resta i pessigar tots els brots verds a l'agost per aconseguir la seva plena maduració abans de les gelades.
Hi ha una sèrie de mesures importants que s'han de prendre abans que comencin les gelades:
- el sòl sec es congela amb molta més força, per la qual cosa és obligatori el reg del raïm de recàrrega d'humitat a la tardor, el sòl s'ha de mullar fins a tota la profunditat de les seves arrels;
- la fertilització amb adobs de potassi i fòsfor al setembre farà que els arbustos siguin més resistents a les gelades i permetrà que les vinyes madurin més ràpidament;
- després de la caiguda de les fulles, talleu tots els brots verds d'acord amb les regles per formar un arbust;
Assegureu-vos de deixar 2-3 brots de recanvi a cada brot; podeu només a temperatures superiors a zero, en cas contrari, la vinya es torna fràgil i es trenca fàcilment. Els arbustos de primer any no es podan. - tractar el raïm amb fàrmacs antifúngics, per exemple, sulfat de coure segons les instruccions;
- traieu els ceps dels enreixats i lligueu-los en raïms solts.
El material de recobriment també requereix preparació: es desinfecta, es llença el que ha quedat inutilitzable i se'n compra un de nou.
Escollir el moment de cobrir el raïm
És important fer-ho a temps. Si tapes els arbustos de raïm abans, els brots poden morir per amortiment o desenvolupar malalties per fongs. A la tardor, hi ha un procés actiu d'acumulació de nutrients a les arrels del raïm. Ajudaran a la planta a suportar totes les dificultats de l'hivern. Per tant, cada dia és important: no cal precipitar-se a refugiar-se. A la pràctica, la primera gelada a terra serveix de senyal per al seu inici.
El temps és imprevisible; les arrels de raïm no aïllades es congelaran abans de cobrir-les.
Per hivernar amb èxit, la vinya ha de patir un enduriment natural. La seva etapa inicial cau durant el període en què la temperatura està en el rang de +10 a 0 graus. L'etapa final és per al període en què la temperatura oscil·la entre 0 i -5 graus. Cada durada és almenys d'una setmana. La transició a noves condicions de vida ha de ser gradual per no causar estrès a les plantes.Aquesta és una altra raó per no cobrir les vinyes abans d'hora.
Com cobrir correctament el raïm
Hi ha moltes maneres d'amagar-se. Intentem esbrinar quin és el més adequat per a la regió del Volga. Les condicions naturals prou dures no permeten l'ús de mesures parcials. Les vinyes només requereixen una cobertura completa.
Independentment de com penseu cobrir el raïm, heu de començar aquest procés des de la zona de l'arrel, ja que és més sensible als efectes de les temperatures sota zero.
No es pot restaurar un sistema arrel mort. Un arbust així es perd per sempre.
Perquè les arrels del raïm siguin còmodes a l'hivern, cal cobrir la zona arrel d'un diàmetre d'almenys 50 cm amb una capa de terra, o millor encara humus, amb una alçada d'almenys 20 cm. El mètode d'hilling no és adequat per a això. Haureu d'agafar terra d'altres llits que no tenien plantes afectades per malalties fúngiques.
És especialment important aïllar les arrels del raïm en sòls sorrencs i franco-arenosos, ja que es congelen amb més força. Per evitar que això passi, es col·loquen fulls addicionals de cartró al voltant dels arbustos o s'escampa el terra amb una capa de brossa de pi.
El refugi per a l'arbust de raïm ha de complir els següents criteris:
- protegir de les gelades;
- evitar l'acumulació d'humitat;
- suavitzar els canvis de temperatura;
- no permeteu que els rosegadors danyin els arbustos;
- protegir contra les cremades solars a principis de primavera.
De vegades, la causa de la mort del raïm no són les gelades severes, sinó l'humitat dels ulls a causa de la gran humitat.Per tant, el refugi ha d'estar sec i proporcionar circulació d'aire a temperatures properes a 0. El següent esquema és el més adequat:
- les vinyes lligades es col·loquen sobre taulers col·locats sota l'arbust, podeu utilitzar restes de plàstic, el més important és que el substrat estigui sec;
- cobert amb serradures seques o fulles seques tractades contra fongs.
Tingueu cura dels verins de rosegadors i dels repel·lents de rosegadors. Les branques de saüc i un petit recipient amb gasoil abocat, un verí especial comprat a una botiga, serviran. - col·loquen arcs baixos i cobreixen la part superior amb una pel·lícula, que es pressiona bé perquè no s'emporti pel vent, l'espai entre serradures i pel·lícula ha de ser d'uns 10 cm i s'han de deixar forats a les seves vores. Amb l'arribada de l'hivern, tot quedarà cobert de neu i, tot i que no hi hagi gelades severes, l'aire fluirà per les reixetes, evitant que el raïm s'humiteixi. En lloc de pel·lícula, podeu utilitzar bosses de sucre tallades.
Tenint un efecte membrana, alliberen humitat a l'exterior, però no permeten que penetri a l'interior.
Alguns viticultors utilitzen pel·lícula preparada de la següent manera. Compra-ho en forma de màniga. Talleu-los a trossos de la longitud necessària, poseu-los en capes i col·loqueu trossos de cartró entre les capes.
Les estores de canya s'han demostrat bé. Aguanten bé la calor. El seu únic inconvenient és la seva fragilitat.
Podeu fer el següent a la vinya:
- dur a terme totes les activitats preparatòries com és habitual;
- col·loqueu les vinyes lligades sobre un revestiment sec de taulers o plàstic, subjecteu-los amb ganxos;
- cobrir amb material de cobertura blanc, doblegat per la meitat de manera que quedi en una capa solta. El color blanc protegeix els arbustos de les cremades, i la capa solta de spunbond manté una temperatura constant;
- col·loqueu arcs baixos i llenceu-hi una pel·lícula de manera que quedin petits buits, la distància entre la pel·lícula i l'espatlla no sigui superior a 10 cm;
Molts viticultors simplement cobreixen els arbustos completament amb terra per cobrir-los. Això sovint dóna bons resultats. Però si hi ha la possibilitat d'estancament d'aigua al lloc, és molt possible que les vinyes s'humidin durant el període de fusió de la neu.
Cada viticultor tria el mètode de recobriment més adequat per a la seva parcel·la i les varietats de raïm que hi ha plantades. Molt sovint, l'experiència arriba amb el temps. Només has d'observar amb atenció i treure les conclusions correctes de les teves observacions.
