Contingut
A molta gent no els agrada la carbassa pel seu sabor i aroma suaus i, sobretot, per la seva mida de vegades gegant. Després de tot, després d'haver crescut o comprat un colós així, heu de determinar immediatament quins plats preparar-ne, perquè no dura gaire quan s'obre. Les marinades, les melmelades i les fruites confitades ja estan a punt, però la polpa de carbassa encara no s'ha acabat. Pumpkin Baby no causarà aquests problemes. Fa honor al seu nom. A més, té un color carn molt atractiu i una aroma seductora.
Descripció de la carbassa Baby
La varietat de carbassa Kroshka va ser obtinguda per especialistes de l'Institut d'Investigació de tot Rússia de cultiu de verdures i melons regades, situat a la regió d'Astrakhan, als anys 80 del segle passat. La varietat es va incloure al Registre estatal de Rússia només el 1996 amb recomanacions per al cultiu a les regions del Baix Volga i de l'Extrem Orient. Malgrat això, la carbassa Kroshka s'ha arrelat amb èxit a moltes regions russes i agrada als residents d'estiu amb la seva modestia tant al sud com al centre de Rússia, i les seves fotos i ressenyes estan cridant l'atenció d'un nombre creixent de jardiners.
Les plantes de la varietat Kroshka es classifiquen com a varietats enfiladisses de carbassa. Encara que, en funció del seu habitus extern, no es poden classificar com a especialment potents.La pestanya principal és la més llarga i pot arribar als tres o més metres.
Els trets laterals no són tan llargs. En general, les plantes d'aquesta carbassa estan disposades força compactes, cosa que permet col·locar-les en una àrea molt petita. Les fulles són de mida gran, de color verd ric, en forma de ronyó, gairebé no disseccionades. Cobreixen el terra amb una catifa contínua en forma d'enormes bols. Per tant, quan els fruits maduren, necessiten una mica d'aprimament perquè els fruits de carbassa obtinguin més calor i llum solar.
Descripció dels fruits
Els fruits de la varietat Kroshka, sorprenentment, pertanyen al grup de carabasses de fruita gran. Tot i així, tenen una mida força gran en comparació amb altres hortalisses, de 20 a 40 cm de diàmetre. Tot i que a la família de la carbassa, per descomptat, es poden considerar nadons. Els fruits tenen una forma plana, rodona i ordenada, amb segments força pronunciats i una pell llisa. Normalment creixen de la mateixa mida; el pes d'una carabassa pot variar dins de petits límits, de 2,5 a 3,5 kg.
El color és predominantment gris clar, de vegades gairebé blanc, amb ratlles fosques amb prou feines perceptibles d'un to verdós al llarg dels lòbuls. De vegades hi ha taques rosades vagues als fruits.
Al mateix temps, la polpa de la varietat de carbassa Kroshka és molt brillant, de color taronja intens, com a la foto, tot i que segons algunes descripcions té un to groguenc.
La polpa ocupa la major part del volum del fruit.
Es distingeix per la seva especial dolçor i densitat, però al mateix temps es trenca amb força facilitat. No hi ha fibres.Diferents tastadors valoren les qualitats gustatives com a bones i excel·lents. L'aroma és incomparable, recorda el meló. Els fruits de carbassa Kroshka contenen aproximadament un 16% de matèria seca, un 9,2% de sucres i 12 mg de carotè per 100 g de matèria primera.
L'escorça del fruit és de gruix mitjà, tipus llenyós. Pot ser que no sigui molt convenient a l'hora de tallar, però les carabasses es conserven perfectament en condicions normals de l'habitació. A jutjar per la descripció de la varietat, les carabasses esmicolades també toleren bé el transport a qualsevol distància.
El niu de llavors és petit i té una consistència densa. Les placentes, en nombre de tres, es troben més a prop de les parets. Les llavors són força grans, tenen una forma ovalada allargada i una pell llisa semblant a una closca. Es caracteritza per un color groc. 1000 llavors pesen 368 g. Les llavors només representen l'1,2% del volum total d'una carbassa.
Els fruits són aptes per a qualsevol processament culinari. La seva carn densa els fa ideals per fer fruites confitades i melmelada freda. Però les farinetes i les sopes en puré també surten molt bé. Els trossos de carbassa en escabetx conservaran la seva cruixent durant molt de temps. I per coure pancakes i creps, gairebé qualsevol varietat de carbassa és adequada.
Curiosament, la varietat de carbassa Kroshka té molt en comú amb una altra varietat d'aquesta verdura que té un nom similar: Honey Kroshka. Totes les característiques dels fruits d'aquestes dues varietats són molt semblants entre si. Les carbasses de la varietat Honey Crumb només tenen un gust i aroma de mel més pronunciats, així com un to verdós a la pell.
Bé, la diferència principal entre ells és que la varietat Kroshka és una varietat d'escalada de carbassa, i la varietat Honey Kroshka és una varietat arbustiva. En cas contrari, les varietats són tan semblants que fins i tot els fabricants de material de plantació les confonen entre elles i, de vegades, les anomenen la mateixa varietat.Però la carbassa Honey Baby no està inclosa al registre estatal i només la ven l'empresa Siberian Garden, en els paquets de llavors de la qual podeu veure la seva descripció. Això suggereix que va ser criat per criadors siberians locals per al cultiu als extensos territoris Trans-Ural.
Característiques de la varietat
La varietat de carbassa Kroshka se sol classificar com a mitja temporada, encara que en algunes descripcions s'anomena mitja-tarda. En qualsevol cas, les carabasses tenen temps de madurar fins i tot en les condicions meteorològiques de la zona mitjana, encara que només si s'utilitza el mètode de cultiu de plàntules. El període de maduració completa oscil·la entre els 120 i els 130 dies des del moment de l'emergència completa.
El rendiment de la varietat Kroshka és estable independentment de les condicions meteorològiques. Es recullen uns 5-8 kg de verdures per metre quadrat. Segons les ressenyes i descripcions dels jardiners, de mitjana, d'un arbust recullen de 3 a 4 fruits de carbassa Kroshka, amb un pes d'uns 3 kg. La varietat Kroshka és famosa per la seva resistència al fred; els fruits maduren bé fins i tot en terreny obert de la regió de Leningrad.
Resistència a plagues i malalties
La varietat Kroshka mostra resistència a una malaltia fúngica tan desagradable com l'antracnosi, que es manifesta en taques de color groc marró que cobreixen les fulles i els fruits de les plantes.
Però hi ha susceptibilitat a l'oïdi, per la qual cosa es requereixen mesures preventives i de protecció contra aquesta malaltia.
Avantatges i inconvenients
La varietat Kroshka té moltes qualitats dignes, per les quals molts jardiners se'n van enamorar:
- excel·lent sabor i aroma;
- indicadors de rendiment estables;
- mida convenient que us permet utilitzar-lo d'una vegada;
- resistència al fred i resistència a altres condicions meteorològiques adverses;
- bona qualitat de conservació i transportabilitat;
- els fruits es separen fàcilment de la tija;
- les carabasses són aptes per a la collita mecanitzada.
Els desavantatges inclouen la seva susceptibilitat a l'oïdi i el fet que és difícil d'utilitzar per a la decoració de vacances a causa de la seva petita mida.
Conrear i cuidar la carabassa infantil
La carbassa Kroshka es pot sembrar amb llavors remullades directament a terra o es pot cultivar en plàntules. Tenint en compte el moment bastant tardà de la seva maduració, en les condicions de la zona mitjana és preferible cultivar primer plàntules.
- Per fer-ho, a finals d'abril, les llavors es posen en remull durant un dia en aigua tèbia amb l'addició d'estimulants del creixement.Comenta! Podeu esperar de 2 a 4 dies abans de l'eclosió dels brots i només llavors plantar les llavors a terra.
- A continuació, es planten les llavors una a la vegada en tests plens d'una barreja lleugera de plantació. Es cobreixen amb pel·lícula i es posen en un lloc càlid fins que apareixen els primers brots.
- Quan apareixen les plàntules, s'elimina la pel·lícula i es traslladen els tests a un lloc lluminós, intentant rebre la llum solar almenys unes hores al dia.
- Les plàntules es planten generalment en llits a finals de maig o principis de juny, quan ha passat l'amenaça de les gelades de tornada. En aquest punt, les plantes solen desenvolupar 2-3 fulles veritables.
Planta carbassa en un llit de jardí ricament fertilitzat amb matèria orgànica, ja que aquestes hortalisses estimen un sòl ric en nutrients. Si no hi ha matèria orgànica a mà, llavors en un llit d'1 m². m. cal afegir:
- 30 g de nitrat d'amoni;
- 60 g de superfosfat;
- 30 g d'adobs de potassa;
- 3 tasses de cendra de fusta.
Tots els fertilitzants aplicats es barregen a fons amb el sòl.
L'esquema òptim per plantar plàntules és de 60x60 cm.
Potser durant les primeres setmanes després de la sembra, les plàntules de carbassa necessitaran un abric addicional del sol brillant o de possibles ocasions de fred. Normalment, s'utilitza una pel·lícula o un material no teixit per a aquest propòsit als arcs.
Quan es cultiva la carbassa Kroshka, un pas important és la formació de plantes. El que és important aquí és l'objectiu que vol aconseguir el jardiner.
- Si voleu fer créixer diversos fruits tan grans com sigui possible, en aquest cas heu d'eliminar tots els brots i fillastres del brot principal. I pessigueu-lo, deixant 4-6 fulles després de l'última carbassa.
- Si voleu fer créixer més fruits sense perseguir la seva mida, deixeu els dos brots laterals més forts i talleu el principal, deixant 4 fulles després de 3 carbasses. Es deixa una carbassa a cada brot lateral. És poc probable que un nombre més gran de fruites tingui temps de madurar.
Intenten regar generosament la carbassa de la varietat Kroshka fins que apareixen els primers brots i el sòl està completament cobert de fulles. Des del moment en què es formen els ovaris, el reg es redueix i, a mesura que maduren els fruits, s'atura del tot. Si el sòl es va fertilitzar a fons quan es va plantar, la carbassa Kroshka no necessita adob addicional.
Conclusió
La carbassa Kroshka és una varietat molt convenient en tots els aspectes, tant per cultivar com per menjar en tots els plats possibles. No només no causarà problemes innecessaris, sinó que també us delectarà amb el seu sabor i aroma a mel.
