Contingut
La carbassa de gimnospermes no difereix en aparença de la carbassa normal i no és un subtipus separat del cultiu. La seva tecnologia agrícola és similar; el mètode de cultiu no difereix. El principal avantatge de les espècies de gimnospermes és que les llavors no estan cobertes amb una closca dura, cosa que les fa més còmodes de processar.
Descripció general de la carbassa gimnospermes
La carbassa gimnospermes (a la foto) no té cap diferència visual amb la carbassa normal. Aquesta planta herbàcia amb creixement intensiu i formació de brots pot cobrir una àrea de fins a 30 m en 2-4 mesos.El cultiu està representat per una varietat de varietats, que es diferencien pel color i la forma del fruit. Els requisits bàsics per a les condicions de creixement de la gimnosperma i les carbasses clàssiques són els mateixos.
Les característiques biològiques de la gimnosperma i la carbassa ordinària no difereixen. Depenent de la varietat, el cultiu madura aproximadament al mateix temps. Les gimnospermes són més sensibles a la temperatura del sòl durant la plantació. Les llavors sense protecció per la closca germinen més ràpidament, però si la temperatura del sòl és inferior a +17 0C, els brots poden morir.Una carbassa normal es planta amb llavors directament al sòl; es recomana cultivar les gimnospermes amb plàntules.
Les varietats de carbassa gimnosperm no produeixen fruits grans; el pes mitjà és de 6 a 8 kg. Produeix més flors que les espècies clàssiques; són de mida més gran. Descripció general de la carbassa gimnosperma:
- Les vinyes són buides, llargues (fins a 8 m), gruixudes, algunes varietats requereixen la formació d'un arbust eliminant l'excés de brots. Les tiges són de color verd clar, nervades, finament pubescents. El bigoti és llarg i de mida mitjana.
- El fullatge és intens, les fulles són oposades, rodones, cinc lòbuls, lleugerament dissecats. La superfície és llisa amb venes gruixudes, verd fosc, pubescent.
- De mitjana, una carbassa produeix 70 flors femenines i més de 350 flors masculines, primer apareixen les masculines i després les femenines creixen als entrenusos 4-8. Les flors són simples, solitàries, de color groc brillant.
- La forma del fruit i el pes depèn de la varietat; són principalment carbasses rodones de color ataronjat i ratlles verticals de color verd fosc.
- Les llavors de mida mitjana estan cobertes amb una fina pel·lícula verd fosc, es formen en grans quantitats i es troben en cambres de llavors profundes.
Els beneficis i els perjudicis de la carbassa gimnospermes
La composició química de les fruites conté molts elements útils, de manera que s'utilitzen àmpliament en les receptes de la medicina tradicional i la indústria farmacològica. La carbassa de gimnospermes no és diferent en la composició de la polpa de la carbassa normal. Les llavors són útils en la lluita contra els helmints. La substància cucurbitina està continguda a la pel·lícula entre la llavor i la closca dura; en una carbassa normal la pel·lícula és prima.La cucurbitina és una substància verda; a les gimnospermes la pel·lícula és molt més gruixuda, de manera que la concentració de la substància és més alta.
Característiques beneficioses:
- Les vitamines PP, B5, B1, E, B9 intervenen en el metabolisme de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, i aporten energia al cos. Sintetitzen hemoglobina, afavoreixen la producció d'aminoàcids, normalitzen la funció d'absorció de l'intestí i milloren el funcionament de les glàndules suprarenals.
- Gràcies a la colina, la carbassa té propietats hepatoprotectores. La substància forma part de la lecitina, participa en el metabolisme dels fosfolípids, genera teixit hepàtic.
- El fòsfor i el zinc milloren l'estat de les parets dels vasos sanguinis, els donen elasticitat i frenen la formació de coàguls sanguinis. Prevenen el desenvolupament de prostatitis i adenoma, el zinc estimula la producció de testosterona i estrògens.
- El calci ajuda a enfortir el teixit ossi.
- Els aminoàcids milloren l'activitat cerebral.
- La carbassa té propietats diürètiques i colerètiques, prevé la formació de pedres a la bufeta i els conductes.
- El ferro està implicat en l'hematopoesi.
- Els greixos Omega-3 i Omega-6 humecten la pell i tenen propietats antioxidants. Juntament amb les vitamines, normalitzen els nivells hormonals, eliminant així l'acne.
- Les llavors s'utilitzen per a l'helmintiasi causada per oxiuros, tènies i tènies bovines.
Els beneficis de les llavors i la polpa de la carbassa gimnospermes estan fora de dubte; el possible dany es causa al cos si es consumeix en excés:
- en persones amb disbacteriosi, la defecació es pot veure afectada;
- en alguns casos, es produeix una reacció al·lèrgica a la carbassa;
- No es recomana a les persones amb diabetis gaudir de llavors de carbassa;
- en persones amb desequilibri àcid-base, la condició pot empitjorar.
Varietats de carbassa gimnospermes
La varietat de gimnospermes del cultiu es va crear per simplificar la tecnologia de processament de llavors en oli. Posteriorment es van desenvolupar varietats amb qualitats gastronòmiques millorades. Una visió general de les varietats populars de carbassa gimnospermes i els seus noms us ajudaran a decidir sobre l'elecció de llavors per plantar.
Estiria
La carbassa de gimnospermes d'Estíria (austríaca) prové de la província austríaca del mateix nom. Creades per a la indústria alimentària, les llavors de carbassa de gimnospermes d'Estíria contenen una alta concentració d'olis. La cultura s'adapta a les condicions meteorològiques de Rússia. Es conreen a escala industrial i en parcel·les privades. Polpa amb un baix contingut en sucre i una subtil olor de nou.
Característiques de la carbassa gimnospermes d'Estíria:
- mitjà tardà, madura en 3 mesos;
- amant de la calor, exigent en il·luminació;
- tiges llargues, arbust amb formació de brots alts;
- els fruits són de forma rodona, amb un pes de 5-7 kg, el color principal és verd amb línies grogues clares.
- forma un gran nombre de llavors de mida mitjana, de color verd fosc.
Vida útil - 3 mesos.
Albercoc
La carbassa de gimnospermes d'albercoc pertany a les varietats de postres, creades a partir de l'estirià; segons les revisions, les varietats són semblants en aparença. La superfície del fruit és de color groc brillant amb ratlles longitudinals verdes. Va rebre el seu nom pel gust de la seva polpa beix. El gust és dolç, ric, amb notes d'albercoc. Les llavors són mitjanes, en grans quantitats. Avantatges de la carbassa gimnospermes d'albercoc: gust i composició química de les llavors. A l'URSS, el cultiu es va conrear per a la producció de suc d'albercoc.La varietat és mitjanament tardana, amb teixit intensiu, pes de fins a 8 kg.
Gymnosemyanka
Les característiques biològiques de la carbassa Golosemyanka no difereixen d'altres varietats de selecció austríaca. La planta arbustiva està adaptada a un clima temperat; el cultiu es conrea amb finalitats tècniques, per obtenir oli. Aquest és un dels primers representants de les varietats de gimnospermes que apareixen a Rússia.
Descripció de la varietat i característiques de la carbassa Golosemyanka:
- mitjà-tardà, els fruits arriben a la maduració biològica en 110 dies;
- forma un petit nombre de pestanyes, brots ramificats, de fins a 4 m de llarg;
- els fruits són lleugerament aplanats a la part superior i base, de color groc i verd, amb manca de llum predomina el color verd;
- la polpa és de color groc clar, lleugerament fibrosa;
- gust neutre o lleugerament dolç;
Produeix moltes llavors, tenen un to gris fosc.
Danae
Segons les ressenyes, la carbassa gimnosperma Danae és la més popular a la zona mitjana. A Rostov es va crear una cultura per al cultiu tècnic. Descripció de la carbassa:
- resistent a les gelades, no para de créixer quan la temperatura baixa;
- mitjà-tardà, temporada de creixement 120 dies;
- arbust molt ramificat amb formació de brots mitjans;
- els fruits són rodons, de color verd fosc, amb un patró de malla;
- la polpa és de color groc clar, sense sucre, fibrosa;
- produeix moltes llavors oleaginoses grans. Sensible a la pol·linització creuada.
Olga
L'Olga és una carbassa de gimnospermes de maduració primerenca. Creat per a ús de taula. El cultiu és semi-arbustiu, compacte, de vinyes curtes. La maduració de la fruita és simultània, les carabasses estan alineades, amb un pes d'1,5-3 kg. La polpa és sucosa, dolça, baixa en fibra, groc ric. La pela és dura, fina, la superfície és taronja amb un segment lleuger.Les llavors són petites, de color verd clar i es formen en petites quantitats.
Juno
La carbassa gimnosperma Juno és una carbassa de maduració primerenca, perquè madura en 90 dies. És un representant sense pretensions de la cultura. Aquesta és l'única varietat de gimnospermes resistents a la sequera. La planta s'està estenent, forma intensament brots laterals, les tiges són llargues i de creixement il·limitat. No tolera la plantació densa i la corona densa. Requereix formació d'arbustos. El cultiu és d'alt rendiment, els fruits tenen una forma uniforme i tenen un color estàndard per a les varietats gimnospermes. El pes de les carabasses és de fins a 8 kg. El recobriment de les llavors és fosc, més proper al negre i es formen moltes llavors.
Miranda
Miranda és una gimnospermes representativa de la selecció polonesa, una planta semi-arbustiva i de creixement baix. L'arbust no s'estén, compacte i no ocupa gaire espai al lloc. Descripció de la varietat:
- mitjà tardà (105-110 dies);
- la formació de brots és feble;
- la productivitat és alta;
- varietat de taula;
- els fruits són rodons, aplanats, verds en l'etapa de maduració tècnica, quan estan madurs es tornen grisos amb un patró de marbre, pes - 5-8 kg;
- la polpa és sucosa, de fins a 7 cm de gruix, amb un alt contingut de midó i sucres;
- produeix poques llavors de color verd clar.
Eso
El titular dels drets d'autor de la varietat gimnospermes és l'empresa txeca SEMO, un proveïdor líder de llavors al mercat europeu. La varietat va ser creada per al cultiu industrial. Totalment adaptat a les condicions meteorològiques russes. La carbassa gimnosperm d'aquesta varietat és un cultiu de mitja temporada; 110 dies són suficients per a una maduració completa. La planta és enfiladissa i ocupa grans superfícies. Conreat només per a llavors. La polpa és neutra en gust, fina, de color groc clar.Els fruits són rodons, de color verd fosc, amb una lleugera esquitxada groga, amb un pes de fins a 9 kg. La pela és dura i fina. La carbassa es pot emmagatzemar fins a 1,5 mesos. Després de la collita, els fruits es processen immediatament.
Creixent carbassa gimnospermes
La carbassa gimnosperma és un cultiu amant de la llum; prefereix les zones obertes al sol, protegides de la tramuntana. La millor opció de cultiu és en un turó al costat sud. La resistència a la sequera en les varietats de gimnospermes és baixa; les plantes requereixen un reg constant per a la vegetació. El sistema radicular és superficial, de manera que l'engordament del sòl pot provocar malalties o, en el pitjor dels casos, la mort de la planta.
La composició del sòl necessària per al cultiu és neutra o lleugerament alcalina; la carbassa de gimnospermes no produirà una collita en sòls àcids. El sòl ha de ser lleuger, airejat, drenat, fèrtil. De manera que el nitrogen, el potassi i el fòsfor es trobin en les quantitats necessàries. Reomplen el subministrament amb l'ajuda de la fertilització i la rotació de cultius. Les carabasses de gimnosperma no s'han plantat en una àrea durant més de 3 anys; el sòl després de conrear melons i melons no serà adequat.
Distribuïu les verdures al lloc de manera que no hi hagi carbassa normal al costat de les varietats de gimnospermes. Les plantes estan pol·linitzades creuament; el material de plantació de l'any vinent no produirà la varietat desitjada. El llit es prepara abans de plantar: s'excava i s'afegeix matèria orgànica. Humitejar abans de sembrar. El moment de la sembra de llavors és diferent per a cada zona climàtica. Un requisit previ és que el sòl s'escalfi a +17 0C, i no hi havia cap amenaça de gelades. Les llavors germinen el setè dia; si hi ha gelades en aquest moment, la planta ja no es recupera.
Treball de plantació:
- Les llavors s'escalfen durant 8 hores a una temperatura que no superi els +40 0C.
- A continuació, es col·loca durant 5 hores en una solució del fàrmac "Vympel".
- Feu depressions de 30x30 cm, ompliu-les amb una solució de cendra (100 g) i sulfat de potassi (100 g) a base de 2 aigües.
- Barregeu humus (5 kg) amb superfosfat (100 g), col·loqueu-lo al fons del forat, haureu d'aconseguir una capa d'uns 15 cm.
- Planta 4 llavors a 5 cm de profunditat, mantenint una distància de 4 cm entre llavors.
- Cobrir amb terra i cobert amb palla o serradures.
La plantació directa a terra s'utilitza a les regions del sud. Per als climes temperats, per tal d'accelerar el temps de maduració, les plàntules es cultiven prèviament. La carbassa de gimnospermes no respon bé al trasplantament, de manera que les llavors es sembren en tasses de torba.
Cultiu de plàntules:
- A l'hora de sembrar les llavors, es guien per les condicions meteorològiques; les plàntules estaran a punt per a la plantació en 1 mes.
- El sòl format per torba, compost i terra vegetal a parts iguals s'aboca en gots.
- Planta les llavors a una profunditat de 4 cm.
- La carbassa es cultiva a una temperatura de 22 0C, creant il·luminació durant 16 hores al dia.
- Quan apareixen les fulles, les plàntules s'alimenten amb Uniflor Rost.
Abans de col·locar-les al llit del jardí, traieu les plàntules a l'aire fresc durant diverses hores.
La sembra de llavors i la plantació de plàntules es realitza segons el mateix esquema. L'espai entre les files és de 70 cm, si la varietat és arbustiva, entre plantes - 65 cm, escalada mitjana - 1,5 m, amb formació intensiva de brots - 2 m.
Cura de la carbassa de la gimnosperma:
- Regueu cada vespre a l'arrel.
- Desherbar i afluixar segons sigui necessari.
- Alimentació amb Uniflor-micro, Azofoska, preparats orgànics.
- S'eliminen els brots laterals, es deixen de 4 a 7 ovaris a l'arbust, segons la varietat, i es trenquen les cims.
Quan els fruits comencen a madurar, cal posar-los sobre una capa de palla perquè no entrin en contacte amb el terra ni lligats a un suport.
Plagues i malalties
Les varietats de carbassa gimnosperm són selectives, creades seleccionant material de plantació d'alta qualitat, de manera que el cultiu té una immunitat estable. Les malalties més comunes són l'oïdi i l'antracnosi.
L'oïdi és una malaltia fúngica que apareix com a taques grises a les fulles. La causa és l'excés de nitrogen, la manca d'humitat, el clima fred i humit. Mètodes de lluita:
- eliminació d'àrees problemàtiques;
- tractament de la carbassa gimnospermes amb fosfat de sodi o sofre col·loidal;
- utilitzant el medicament "Topaz" o "rosada universal".
Els primers signes d'antracnosi són l'aparició de taques grogues fosques; amb el temps augmenten de mida i es tornen de color rosa fosc. El fong infecta completament la carbassa gimnòsperma, fent que la fruita no sigui apta per al consum. Si la planta està infectada, no es pot desar; l'arbust s'elimina completament del lloc. Acció preventiva:
- compliment de la rotació de cultius;
- desinfecció del material de plantació amb agents antifúngics;
- tractar els llits amb un fungicida abans de plantar;
- eliminant els residus de carbassa i mala herba després de la recollida del lloc.
Els pugons parasiten les carbasses; desfer-se de la plaga amb Iskra i Fitoverm. L'arna de la mosca blanca és menys comuna; les erugues es destrueixen amb el comandant.
Collita i emmagatzematge
Un signe que la carbassa gimnospermes està madura és el color ric de la fruita i la tija seca. Les dates de collita depenen de la varietat i la regió de creixement. Bàsicament, això és tardor - mitjans de setembre per als climes temperats, al sud - principis d'octubre. Recollir la carbassa juntament amb la tija.Les varietats gimnòsperes no tenen una llarga vida útil; els fruits comencen a podrir-se i les llavors a l'interior germinen. La vida útil mitjana és de 60 dies, la gimnospermes d'Estíria s'emmagatzema 1 mes més.
Condicions per emmagatzemar la carbassa:
- habitació fosca amb una temperatura no superior a +10 0C;
- humitat de l'aire - fins al 80%;
- els fruits es col·loquen en un turó (no es poden emmagatzemar a terra), coberts amb palla perquè no es toquin;
- es revisen periòdicament.
Si apareixen signes de podridura, la carbassa gimnospermes s'ha de treure de l'emmagatzematge, eliminar i processar les zones danyades.
Conclusió
La carbassa de gimnosperm és una varietat de carbassa normal, de mitja temporada, amant de la llum, amb poca resistència a la sequera. La planta es conrea per les seves llavors, que s'utilitzen en la indústria alimentària. No tenen una capa dura superior, cosa que és econòmicament beneficiós durant el procés de processament.
