Contingut
No tothom sap si és possible prendre llavors de carbassa per a la pancreatitis. Aquesta és una pregunta força controvertida que és difícil de respondre definitivament. D'una banda, el producte conté molt greix, cosa que és desfavorable per a aquesta malaltia. D'altra banda, conté substàncies útils que poden alleujar la pancreatitis. Per tant, és possible menjar llavors de carbassa per a la pancreatitis?, val la pena entendre-ho amb detall.
Per què és perillosa la pancreatitis?
Segons investigadors nacionals, Rússia lidera el nombre de persones que pateixen pancreatitis. És important entendre què passa al cos. Les restes de menjar entren als intestins i són digerides pels enzims pancreàtics. De vegades, els aliments es tornen massa rics, grassos o l'alcohol entra al tracte gastrointestinal. En aquest cas, la sortida dels enzims pancreàtics s'interromp i s'inicia el procés de digestió del propi teixit, així és com es desenvolupa la pancreatitis. La inflamació que es produeix en aquest cas contribueix a la substitució gradual del teixit de la glàndula per teixit gras i cicatricial.
Tot això provoca l'aparició d'un dolor intens, de naturalesa constant o creixent. Es localitza a la regió epigàstrica, estenent-se principalment al costat esquerre. No podeu suportar el dolor de la pancreatitis aguda, però heu de buscar ajuda mèdica immediatament, perquè el retard pot posar en perill la vida. Si es fa un diagnòstic a temps i s'avalua la gravetat de l'estat del pacient, això dóna més possibilitats que la persona continuï viva i tingui almenys una certa qualitat de vida en el futur.
És possible menjar llavors de carbassa si teniu pancreatitis?
La gent sovint menja llavors de carbassa com a delícia. No només són saborosos, sinó també saludables. És important entendre si les llavors de carbassa es poden menjar amb pancreatitis, perquè al pàncrees no li agrada l'alt contingut de greixos en els aliments. I, com sabeu, n'hi ha molts a les llavors. Aquest és un producte extremadament gras i ric en calories.
A més, les llavors de carbassa contenen molta fibra, que és força difícil de digerir. Això tampoc és molt beneficiós per al pàncrees, de manera que fins i tot una persona sana no hauria de menjar les llavors amb àviditat, en dosis anormals.
Hauríeu de començar a prendre-lo amb 10 peces, augmentant gradualment fins a 30-40 g. Les llavors es poden afegir a amanides, cereals, còctels o menjar soles. Van bé amb molts productes, principalment amb llet i els seus derivats, verdures i cereals.
En quina forma utilitzar
Si teniu pancreatitis, generalment no es recomana menjar llavors crues. S'han d'assecar una mica, però no en una paella, on es puguin cremar i coure massa. El millor és processar les llavors al forn, assecador elèctric o microones.Per a la pancreatitis, només es permet el consum de llavors de carbassa si hi ha una remissió estable, que ha durat almenys 6 mesos.
Per tal que les llavors beneficiïn l'organisme, no es poden sotmetre a tractaments a alta temperatura. En aquest cas, els greixos saludables, en què són riques les llavors de carbassa, es transformen en carcinògens i les vitamines es desintegren.
El perill més gran el suposen les llavors que ja es venen pelades i fregides. En aquest cas, els processos destructius nocius es van iniciar fa molt de temps i van continuar durant un llarg període. El següent perill que pot venir de les llavors de carbassa rau en el seu emmagatzematge inadequat: sense pela, en estat fonamental. A causa del contacte amb l'aire i la llum, els mateixos greixos saludables s'oxiden, la qual cosa es manifesta amb l'aparició d'amargor i propietats tòxiques.
Quins són els beneficis de les llavors de carbassa per al pàncrees?
De tant en tant, durant un període de remissió estable, les llavors de carbassa es poden introduir gradualment a la dieta d'un pacient amb pancreatitis. Amb un tractament acurat i raonable, fins i tot podeu obtenir algun benefici per alleujar la malaltia.
Les llavors de carbassa contenen molt zinc, que és molt beneficiós per al pàncrees. Per aconseguir aquest element al màxim, heu de comprar llavors a la pela, pelar-les amb les mans per no danyar l'esmalt dental i consumir-les en forma mòlta.El fet és que la majoria de zinc està contingut en una fina pel·lícula blanca que cobreix la llavor pelada.
El zinc té moltes propietats que són extremadament necessàries per a les persones que pateixen diabetis, pancreatitis i obesitat:
- estimula la producció d'insulina;
- regula els nivells glucèmics;
- facilita el procés digestiu;
- "descarrega" el pàncrees;
- elimina el colesterol;
- garanteix l'estabilitat de la funció visual;
- millora el metabolisme, inclosa l'absorció d'hidrats de carboni i greixos;
- activa l'activitat del sistema immunitari.
Aquestes no són totes les propietats beneficioses del zinc. Com es pot veure a l'anterior, el consum regular de llavors de carbassa en quantitats raonables ajudarà a prevenir el desenvolupament de la diabetis mellitus tipus 2 com una de les principals complicacions de la pancreatitis.
Regles per prendre llavors de carbassa per a la pancreatitis
Per a qualsevol forma de pancreatitis, les llavors de carbassa no s'han de prendre en quantitats excessives. En cada cas, aquest producte comporta un cert grau de risc per al pacient. Per a la pancreatitis aguda
Durant la fase aguda de la malaltia, es recomana abstenir-se completament del menjar durant 2-5 dies. A més, no heu de menjar llavors de carbassa. Això pot empitjorar la condició i complicar encara més els problemes de salut. Si durant aquest període ignoreu el dolor i altres símptomes pancreàtics, no consulteu un metge i no seguiu una dieta, hi ha l'amenaça de més complicacions greus i fins i tot la mort.
Al final del període agut, els metges també recomanen limitar la ingesta de greixos, contraindicats carns grasses, embotits, formatges durs, etc. Les llavors de carbassa també estan restringides aquí, per la qual cosa es recomana consumir-les no més de 2 vegades per setmana.
Per a la pancreatitis crònica
Si mengeu llavors de carbassa durant la pancreatitis crònica, poden provocar un brot d'exacerbació. La dieta en aquest cas és el principal mètode terapèutic per mantenir la salut. Per tant, l'elecció dels productes alimentaris s'ha d'abordar amb molta cura. Si l'estat del pacient és inestable, sovint es produeixen exacerbacions, acompanyades d'un quadre clínic característic de la pancreatitis crònica, és millor evitar menjar llavors de carbassa.
Durant la remissió
Podeu menjar llavors de carbassa per a la pancreatitis si el pacient ha tingut una millora persistent del seu estat durant força temps (> 3 mesos). Les llavors no han de ser mai fregides, picants, salades o dolces. Només podeu menjar llavors moderadament assecades al forn sense danys.
Per a la pancreatitis i la colecistitis
Els metges no recomanen menjar llavors de carbassa per a la pancreatitis i la colecistitis. Molt sovint aquestes dues malalties s'acompanyen. El que tenen en comú és que tots dos són de naturalesa inflamatòria i afecten el procés digestiu. La colecistitis sempre acompanya una violació de la sortida de bilis al duodè i el seu estancament. Al seu torn, això provoca una interrupció de la sortida dels enzims pancreàtics, com a conseqüència de la qual cosa el teixit de la glàndula degenera i perd les seves funcions.
Les llavors de carbassa tenen un efecte colerètic. I si la causa de la pancreatitis és l'obstrucció dels conductes biliars a causa de la discinesia, la presència de pedres o paràsits en ells, l'estat del pacient pot empitjorar significativament com a resultat de menjar les llavors.Les llavors també contenen àcid salicílic, que és irritant per al tracte digestiu i pot provocar exacerbació d'úlceres (estómac, duodè), gastritis.
Contraindicacions
Durant el període d'exacerbació, està prohibit l'ús de llavors per al pacient. Durant aquest període, la funció de digerir els greixos al pàncrees es veu greument deteriorada o està completament absent. La ingesta d'aquests aliments tensa excessivament l'òrgan, cosa que pot provocar un dolor sever en forma de punyal a l'hipocondri esquerre, nàusees i vòmits.
També apareix una formació excessiva de gasos, que exerceixen pressió sobre els òrgans interns propers, provocant dolor i alteracions en el seu funcionament. Per exemple, la pancreatitis sovint s'acompanya d'un batec cardíac irregular i dolor en aquesta zona. Com a regla general, no sempre es pot determinar la veritable causa d'aquesta condició. I en lloc del pàncrees, el pacient comença a ser tractat per taquicàrdia o alguna altra malaltia, que de fet només és un símptoma de pancreatitis.
Conclusió
Les llavors de carbassa per a la pancreatitis s'han de consumir amb poca freqüència i amb precaució, en petites quantitats. En cas contrari, provocaran danys i provocaran complicacions greus. Si teniu pancreatitis, es poden menjar llavors de carbassa, però s'han de prendre a la pell, sense dany, assecar-se a una temperatura suau. Només aquest producte serà útil per als pacients.
