Contingut
La carbassa crua és un producte vitamínic que s'utilitza sovint per a la pèrdua de pes i per millorar la salut del cos. Per entendre els grans beneficis d'una verdura crua, cal estudiar la composició i comprendre com afecta el producte al cos.
Composició i valor de la carbassa crua
Una verdura taronja que no ha estat sotmesa a tractament tèrmic conté una gran quantitat de substàncies útils. La polpa conté:
- cel·lulosa;
- cendres i àcids orgànics;
- àcid ascòrbic i tocoferol;
- tiamina i betacarotè;
- potassi, fòsfor i sodi;
- magnesi, iode i ferro;
- vitamines B6 i B9;
- calci i clor;
- àcid pantotènic i àcids grassos;
- pectines i vitamina A.
Des del punt de vista del valor nutricional, la composició està representada principalment per hidrats de carboni, contenen uns 6,5 g Les proteïnes estan presents en un volum d'1 g i la quantitat de greix només és de 0,1 g.
Calories de carbassa crua
La verdura taronja és la base de les dietes de pèrdua de pes més efectives per una raó. El contingut calòric de la carbassa crua per cada 100 g és de només 23 kcal; és impossible augmentar de pes amb el producte.
Índex glucèmic de carbassa crua
Els índexs glucèmics de la carbassa crua i cuita no són els mateixos. Per tant, per a una verdura sense processar és igual a 25 unitats; aquesta és una xifra baixa, de manera que els diabètics poden consumir polpa de carbassa sense por.
Pel que fa a l'índex glucèmic de les verdures bullides, és de fins a 75 unitats: la polpa processada s'ha de consumir amb molta precaució.
Contingut de vitamines de la carbassa crua
Els beneficis de la carbassa crua per al cos humà estan determinats en gran mesura per la presència d'una quantitat important de vitamines. Mereixen una consideració més detallada.
- La verdura crua taronja conté la majoria de vitamina A: aproximadament un requeriment diari i mig per cada 100 g. La vitamina A és responsable de la visió, la pell juvenil i la salut del cabell, de manera que la verdura prevé el desenvolupament de malalties oculars i l'envelliment prematur.
- La polpa també conté vitamines del subgrup B, és a dir, uns 0,5 mg de vitamina B3, uns 0,4 mg de vitamina B5 i uns 0,1 mg de vitamina B6. Altres 14 mcg a la polpa són vitamina B9. Totes aquestes substàncies són extremadament importants per al bon funcionament dels vasos sanguinis, els músculs i el sistema nerviós, i protegeixen el cervell i el cor humans dels processos degeneratius.
- La vitamina C està present a la composició en una quantitat de 8 mg. Menjar la verdura és útil per prevenir els refredats; és especialment valuós a la tardor, quan n'hi ha especialment a les prestatgeries.
- La verdura conté 0,4 mg de vitamina E. Aquest component és responsable dels processos regeneratius del cos, la renovació cel·lular i la bellesa i joventut de la pell.Menjar la verdura és molt útil per a les dones interessades a preservar la joventut.
La composició conté vitamines D, PP, F i T en petites quantitats. Amb l'ús regular del producte, aquesta barreja de vitamines afavoreix la digestió normal i també normalitza l'activitat cerebral i serveix com a prevenció dels canvis escleròtics.
Quina carbassa és més saludable: crua o bullida?
Tant crua com processada, la verdura aporta grans beneficis a l'organisme.
- La carbassa crua conté un màxim de components útils: vitamines, minerals, àcids naturals. A causa del seu alt contingut en fibra dietètica, és un laxant natural; amb l'ajuda d'una verdura es pot desfer ràpidament del restrenyiment. Els avantatges inclouen el baix contingut calòric i el baix IG de la carbassa crua: es pot consumir tant amb una dieta com per a la diabetis.
- Al mateix temps, la verdura bullida també conserva una gran quantitat de substàncies valuoses; durant el tractament tèrmic, només es destrueixen algunes vitamines, per exemple, l'àcid ascòrbic. Encara hi ha molta fibra al producte, i la polpa bullida s'utilitza per netejar el cos, però el seu efecte laxant no és tan pronunciat.
Des del punt de vista del baix contingut calòric i percentatge de vitamines i minerals, les verdures crues són sens dubte més saludables. Però al mateix temps, la carbassa bullida es pot consumir en grans quantitats, ja que no provoca atacs de diarrea.
Quins són els beneficis de la carbassa crua per al cos humà?
Els beneficis de la carbassa crua són força grans. Quan es consumeix regularment a la dieta, aquest producte:
- ajuda a millorar la funció intestinal i a desfer-se del restrenyiment crònic;
- permet netejar ràpidament el cos de toxines i aconseguir una pèrdua de pes important en pocs dies;
- enforteix els vasos sanguinis i prevé el desenvolupament de l'aterosclerosi;
- normalitza la pressió arterial;
- protegeix el fetge de malalties i té un efecte colerètic;
- millora l'estat de la pell i el cabell;
- ajuda a combatre la deficiència de vitamines.
Menjar verdures crues té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós. La verdura taronja ajuda a alleujar l'insomni, millora el to corporal i millora el rendiment.
Per als homes
La carbassa crua és bona per als homes; promou la producció de testosterona i millora la potència. A més, les verdures crues protegeixen de la destrucció i restauran el fetge, i també ajuden a combatre els processos inflamatoris del cos.
L'ús del producte prevé el desenvolupament de tumors de pròstata, que és especialment important per als homes en arribar a l'edat mitjana.
Per a dones
Els beneficis de la carbassa crua per al cos de la dona es troben principalment en les propietats dietètiques de la polpa. En menys d'una setmana, podeu perdre diversos quilograms amb una dieta de carbassa sense causar cap dany al vostre cos.
Aquest producte útil també ajuda a alleujar l'insomni, enforteix les ungles i els fol·licles pilosos i millora el to i l'elasticitat de la pell. Atès que el vegetal accelera els processos metabòlics als teixits, es pot utilitzar per reduir la cel·lulitis. També és útil consumir la polpa durant la menopausa: millora el benestar general i ajuda a equilibrar els nivells hormonals.
La carbassa crua és bona per a l'embaràs?
Durant el període de tenir un fill, la carbassa pot aportar enormes beneficis.En primer lloc, ajuda a fer front als atacs de toxicosi i ajuda a eliminar l'excés de líquid quan es produeix l'edema. La polpa de carbassa saludable ajuda a alleujar el restrenyiment, que sovint afecta les dones embarassades.
La composició de vitamines del producte cru és valuosa no només per a la dona, sinó també per al fetus en desenvolupament. Les substàncies beneficioses de la composició contribueixen a la formació adequada del sistema nerviós i del cervell del nadó.
Els nens poden menjar carbassa crua?
Els nens poden menjar carbassa crua després d'un any d'edat; abans d'això, els intestins del nadó no podran fer front a grans quantitats de fibra. Cal introduir verdures a la dieta en petites porcions, controlant acuradament la reacció del cos del nen; de vegades la polpa de taronja pot provocar reaccions al·lèrgiques.
Si el cos del nadó accepta bé la verdura sense processar, el producte saludable servirà com a remei casolà fiable per al restrenyiment infantil i reforçarà el sistema immunitari del nen.
Per a quines malalties s'ha de menjar carbassa crua?
Menjar carbassa crua amb l'estómac buit serà beneficiós per a moltes malalties; recolza la força del cos i ajuda a combatre les malalties cròniques.
- La diabetis es beneficiarà de menjar polpa crua no processada. A diferència de les verdures cuites, la carbassa crua té un índex glucèmic molt baix i no provoca un fort augment dels nivells de sucre.El producte ajuda els diabètics a mantenir una digestió normal, però, per descomptat, s'ha de consumir amb moderació.
- El producte cru desintoxica eficaçment el fetge. És beneficiós no només com a mesura preventiva, sinó també per a malalties greus d'aquest òrgan: hepatitis i cirrosi. El producte afavoreix la renovació cel·lular i ajuda al fetge a recuperar-se més ràpidament i a tornar a les funcions normals.
- La carbassa crua és un dels millors aliments per perdre pes. A causa del seu baix contingut en calories i poderoses propietats de neteja, la polpa saludable promou una pèrdua de pes efectiva i molt ràpida, i també satisfà bé fins i tot amb dietes molt estrictes.
- La verdura és beneficiosa per als refredats i la immunitat debilitat. Per a la grip, els refredats i la tos, podeu menjar carbassa crua amb mel; la combinació d'aquests productes tindrà un doble efecte. Un producte útil reduirà ràpidament la temperatura, aturarà els processos inflamatoris i activarà el sistema de defensa del cos per combatre la malaltia.
Es recomana menjar carbassa crua per a malalties oculars, conté molt betacarotè, vitamines A i E. Aquestes substàncies són molt beneficioses per a la salut de la retina i ajuden a enfortir-la. La verdura crua prevé el desenvolupament de cataractes i miopia, ajuda a eliminar la fatiga ocular crònica i alleuja la sequedat i ardor als ulls quan es treballa constantment a l'ordinador.
Una altra propietat beneficiosa de la carbassa crua és el seu fort efecte diürètic. La verdura crua serà de gran benefici si sou propens a inflor i eliminarà l'excés de líquid dels teixits. Al mateix temps, el potassi, present en grans quantitats a la composició, ajudarà a dissoldre la sorra i les petites pedres als ronyons i la bufeta.El producte en la seva forma crua i sense processar es recomana per al consum fins i tot amb una malaltia tan greu com la insuficiència renal.
Beneficis de la carbassa crua per a la pèrdua de pes
La carbassa crua amb l'estómac buit desencadena processos metabòlics actius al cos. L'efecte beneficiós és que la digestió dels aliments es produeix més ràpid i la motilitat intestinal funciona de manera més activa. Així, quan es menja polpa crua a la dieta, s'inicien els processos de neteja del cos: s'alliberen toxines i líquids acumulats, s'eliminen dels teixits les substàncies tòxiques que interfereixen amb el funcionament saludable del cos.
Hi ha moltes opcions de dieta: algunes dietes estan dissenyades per a 7 i 10 dies, segons altres, només cal menjar verdures durant 3-4 dies. També podeu aprofitar els dies de dejuni amb polpa no processada: aquesta és una opció per a una pèrdua de pes instantània i notable, ja que es poden perdre fins a 2 kg al dia.
De mitjana, la quantitat diària de verdures és d'uns 500 g; si mengeu massa polpa sense processar, això provocarà un malestar de les femtes.
La carbassa crua pot ser perjudicial?
Els beneficis i els perjudicis de la carbassa crua depenen no només de la precaució en el consum de la verdura, sinó també de l'estat del cos. La verdura taronja té algunes contraindicacions, que inclouen:
- gastritis i úlceres durant l'exacerbació;
- pancreatitis: en la fase aguda de la malaltia, la polpa de carbassa perjudicarà el pàncrees i augmentarà el dolor;
- còlics intestinals: les propietats laxants beneficioses en aquest cas resultaran perjudicials per al cos;
- al·lèrgies: si teniu una intolerància individual a la verdura taronja, és millor evitar-la completament.
Hauríeu d'apropar-vos a la carbassa sense processar amb precaució si teniu diabetis. Malgrat que l'índex glucèmic del producte és baix, en quantitats excessives la polpa beneficiosa encara pot danyar el cos.
La carbassa també pot danyar la càries i l'esmalt dental sensible. Els àcids orgànics de la seva composició són irritants, i després de menjar-ne la polpa s'ha d'esbandir bé la boca.
Conclusió
La carbassa crua és un producte amb propietats beneficioses pronunciades, que té un gran valor no només per a homes i dones adults, sinó també per a nens. La polpa de carbassa té un gust agradable i ajuda a perdre pes, ajuda amb les malalties cròniques i la pèrdua de força, però s'ha de consumir amb moderació per no causar danys accidentals a la salut.
