Contingut
La remolatxa mulata és una de les varietats de taula més populars. Fa temps que s'ha tornat atractiu per als jardiners pel seu gust, propietats beneficioses i productivitat. Per conrear amb èxit els cultius d'arrel, cal seguir les regles de la tecnologia agrícola, tenint en compte les característiques de la varietat.
Història de l'origen
La remolatxa de taula (Beta vulgaris L.ssp.vulgaris var. conditiva Alef.) La mulata va ser obtinguda als anys vuitanta del segle passat pel criador soviètic Sergei Vasilyevich Maksimov. Els treballs de millora de la varietat van continuar fins l'any 2001 a l'empresa agrícola Poisk. Dos anys més tard, es va incloure al registre d'èxits reproductius de la Federació Russa i es va recomanar per al cultiu a la majoria de les regions del país, des del Volga-Vyatka fins a l'Extrem Orient. Molt ràpidament, la remolatxa mulata es va generalitzar; es va començar a conrear als països de la CEI, la Unió Europea i els EUA.
La popularitat de la varietat Mulatka s'explica per l'alta qualitat dels cultius d'arrel i una excel·lent transportabilitat
Descripció de la varietat de remolatxa Mulatka
En l'etapa de maduració tècnica, la remolatxa Mulatka té arrels arrodonides amb pell llisa. De vegades, els seus caps poden adquirir una estructura semblant al suro. La polpa és de color bordeus fosc, sense anells cilíndrics. El pes mitjà de la verdura és de 200-400 g L'arrel axial és petita, de color violeta. El fullatge ovalat de color verd clar de la remolatxa mulata forma una roseta erecta de fins a 40 cm d'alçada.Els pecíols són carmesí a la part posterior. Les vores de les plaques de les fulles són ondulades, la superfície és lleugerament bombolla.
El gust de la varietat Mulatka és excel·lent. La polpa vegetal conté un 14,5% de sucre i fins a un 19,8% de matèria seca.
Les arrels de remolatxa tenen un alt contingut de proteïnes, hidrats de carboni, vitamines i microelements
Característiques de la remolatxa mulata
La varietat pertany a la varietat de taula, es pot utilitzar en cuina, per a preparacions i emmagatzematge d'hivern.
El període des de l'aparició dels primers brots fins a la collita és de 130 dies. El rendiment de la remolatxa Mulatka depèn de les condicions climàtiques i de la composició del sòl. Quan es cultiva a les granges de la regió central de la Terra Negra, és de 250-400 c/ha, a la regió de Moscou - 200-300 c/ha. El percentatge de producció comercial és alt, fins al 98%.
La resistència a les gelades de la remolatxa Mulatka és mitjana, les seves plàntules toleren fàcilment les gelades de retorn i les arrels madures són resistents a les fortes caigudes de temperatura.
Avantatges i inconvenients
El cultiu de remolatxa mulata no és difícil; no requereix cures especials i produeix rendiments alts i estables.
Durant l'emmagatzematge, els cultius d'arrel no es marceixen, mantenint la seva presentació i propietats beneficioses fins a la primavera.
Entre els avantatges de la varietat Mulatka:
- excel·lent gust;
- aspecte atractiu;
- absència d'anells blancs a l'arrel;
- preservació del color brillant de la polpa de remolatxa després del tractament tèrmic;
- llarga vida útil;
- alta transportabilitat;
- resistència del color.
Defectes:
- la necessitat d'una bona il·luminació;
- resistència mitjana a plagues i malalties.
Plantació de remolatxa mulata
Per obtenir una collita més primerenca de cultius d'arrel, s'utilitza el mètode de plàntules, però la majoria de les vegades la remolatxa es sembre directament a terra oberta. Els sòls margosos o sorrencs són adequats per al cultiu. Si la seva acidesa és alta, a la primavera s'afegeix farina de cendra de fusta o de dolomita (600 g per 1 m2).
Mètode de cultiu de plàntules
El mètode us permet no només obtenir cultius d'arrel un mes abans de l'habitual, sinó també evitar l'aprimament de les plàntules. A més, la remolatxa mulata, obtinguda a partir de plàntules, té una immunitat més estable a malalties i plagues. Funcionen segons el següent esquema:
- Ompliu els contenidors amb una barreja de terra de compost, humus, sorra i serradures barrejades en una proporció d'1:1:0,5:0,5.
- Escampeu les llavors de remolatxa per la superfície del sòl a intervals de 2 cm.
- Espolvorear amb una capa fina de barreja de terra.
- Hidratar.
- Cobriu la part superior amb film, vidre o una tapa transparent i transferiu-la a un lloc càlid (+20 ⁰C).
- Després que apareguin els primers brots, s'elimina el refugi i la temperatura es redueix a +14 ⁰C.
- Deu dies abans de plantar, les plàntules s'endureixen exposant-les a l'aire lliure, primer durant una hora, i uns dies després durant cinc o sis.
- Una setmana abans, reduïu el reg de la remolatxa Mulatka i, un dia abans de plantar, humitegeu el sòl amb una solució de clorur de potassi (2 g per 1 litre d'aigua).
El creixement de plàntules en un cargol estalvia espai i sòl
Plantació en terra oberta
Les plàntules a punt es planten després que hagi passat l'amenaça de les gelades de retorn. El sòl s'ha d'escalfar a +10 ⁰С. Per a la remolatxa mulata, trieu un lloc assolellat sense ombra. S'afegeix al sòl humus o compost ben descompost (3 kg per 1 m2).2) i 30-40 g d'adob mineral complex. Caven fins a la profunditat d'una baioneta i fan crestes. Els forats es col·loquen a una distància de 5 cm. La seva profunditat i volum han de correspondre a la mida del sistema radicular juntament amb la bola de terra. Deixeu un espai de 25 cm entre les files.
La remolatxa mulata es plante en temps plujós o ennuvolat o al vespre. Utilitzen el mètode de transbordament per preservar la integritat del sistema arrel tant com sigui possible. Els forats es regeixen, després es transfereixen les plàntules i es cobreixen amb terra.
El coll de l'arrel de la remolatxa mulata ha d'estar situat al nivell de la superfície del sòl
Les plàntules es regeixen amb una solució d'humat i es cobreixen amb material no teixit durant diversos dies per protegir les plàntules fràgils de la llum solar directa.
Podeu plantar remolatxa mulata en terra oberta amb llavors (seques o germinades). El material de plantació no tractat (marró o beix) es col·loca primer en una solució salina i al cap d'unes hores es seleccionen les llavors que s'han assentat al fons.Després de rentar-los amb aigua corrent, col·loqueu-los durant 12 hores en una solució feble de permanganat de potassi per a la desinfecció i, després, durant dues hores en un estimulador de creixement (Epin, Zircon). Les llavors es col·loquen en un lloc càlid durant un dia, on s'inflen i picotegen. A continuació, procediu segons l'esquema:
- Sobre els llits preparats es fan solcs de 2 cm de profunditat.
- Regueu-los.
- Col·loqueu les llavors a intervals de 2-8 cm.
- Cobrir amb una fina capa de terra.
- Regueu amb cura per no rentar la terra.
Cuidant la remolatxa mulata
Les principals mesures agrotècniques a l'hora de cuidar la remolatxa mulata consisteixen en el reg oportú, el desherbat, l'afluixament de l'espai entre fileres i la fertilització. Hauríeu de centrar-vos en les condicions meteorològiques, l'estat i l'aspecte de les plantes.
Regar, desherbar, afluixar
Malgrat que la remolatxa mulata tolera fàcilment la sequera temporal, la humitat s'ha de dur a terme amb regularitat, ja que la capa superior del sòl s'asseca. Al principi, les plàntules es regeixen cada dos dies, més tard, dues vegades per setmana. El reg es combina generalment amb la posterior eliminació de males herbes, afluixament i mulching.
Per augmentar el contingut de sucre dels cultius d'arrel, el reg s'atura 2-3 setmanes abans de la collita.
Apòsit superior
L'ús de fertilitzants minerals pot provocar esquerdes dels cultius d'arrel i la formació de buits en ells. Per alimentar la remolatxa mulata, heu d'utilitzar matèria orgànica: una solució d'infusió de mullein (1:8) o excrements d'ocells (1:12). El consum és d'1,2 l per 1 m2 zona. La solució s'aboca en solcs preparats prèviament, fent-los a una distància de 5 cm de les plàntules.
Després que el fullatge es tanqui, les plantes s'alimenten amb cendra de fusta (una tassa per 1 m2) i regar abundantment.
Aprimament
Si no ha crescut una planta, sinó dues o tres al niu, es fa un aclarit, quedant la més forta. Cal tractar les plantacions espessides de remolatxa Mulatka si en la fase de 4-5 fulles la distància entre les plàntules és inferior a 5-6 cm.
Per augmentar el contingut de sucre de les verdures d'arrel, regueu la remolatxa dues vegades per temporada amb una solució de sal de taula (2 cullerades per galleda d'aigua)
Possibles malalties i plagues
Si es violen les pràctiques agrícoles i en condicions meteorològiques difícils, la remolatxa mulata pot ser susceptible a malalties i atacs de plagues. La resposta oportuna ajuda a fer front a ells i estalviar la collita.
Fomoz
Una malaltia fúngica afecta el fullatge. Hi apareixen anells concèntrics groc pàl·lid o marró amb punts negres. Més tard, el seu nucli es podreix i s'asseca. Quan es detecten els primers signes de fomosi a la remolatxa Mulatka, es fa la fertilització de les arrels amb remolatxa marró i el fullatge es ruixa amb una solució d'àcid bòric.
El desenvolupament de Phoma és provocat per pluges prolongades, boires i augment de la humitat de l'aire i del sòl.
El míldiu
El mildiu o el dany del mildiu apareix com un recobriment de color gris porpra a la part posterior de les fulles. Més tard, les seves vores s'enrotllen i la fulla de la fulla s'esvaeix i s'asseca. Els cultius d'arrel malalts de la remolatxa mulatka perden la seva qualitat de conservació i podridura.
Per prevenir el míldiu, les plantes es ruixen amb fungicides durant la formació de cultius d'arrels.
Cornea o cama negra
La malaltia infecciosa és perillosa per a les plàntules joves de remolatxa Mulatka. Quan s'infecta per un escarabat d'arrel, la tija es torna negra, es torna prima i la planta mor. Molt sovint, l'escarabat de l'arrel es desenvolupa en sòls pesats amb una manca d'oxigen al sòl i la seva alta acidesa.
Per tal d'evitar les cames negres, el sòl s'encalç i es tracta amb solució de borax a la tardor.
Dels insectes, el perill més gran per a la remolatxa mulata són els pugons, les escamas, les mosques de la remolatxa, els cucs talladors i les remolatxes. Per combatre la primera plaga, ruixeu amb una infusió de pells de ceba. Podeu desfer-vos de les mosques de la remolatxa, els cucs talladors, els escarabats i les escamas mitjançant insecticides (Iskra Bio) o productes biològics (Gomelin, Bitoxibacillin).
Conclusió
Les remolatxes mulades són sense pretensions i creixen bé a qualsevol sòl, excepte els àcids i inundats d'aigua. Amb una cura mínima, la varietat produeix una collita garantida de cultius d'arrels amb un gust excel·lent, per això els jardiners l'han triat des de fa molts anys.
Comentaris dels jardiners sobre la remolatxa mulata
