Contingut
A Rússia, la remolatxa es va començar a cultivar al segle X. El vegetal es va enamorar de seguida tant de la població com de la noblesa. Des de llavors, han aparegut moltes varietats i tipus diferents d'arrel hortalisses. Una selecció tan àmplia pot satisfer fins i tot el jardiner més exigent. En general, la remolatxa és bastant fàcil de cultivar. La verdura es valora per la seva modestia i la seva capacitat de créixer bé en gairebé qualsevol tipus de sòl. Tanmateix, no tothom sap quan eliminar la remolatxa del jardí. A continuació veureu la resposta a aquesta pregunta.
Característiques de l'arrel vegetal
Els criadors han aconseguit desenvolupar diferents varietats de remolatxa que poden créixer fins i tot en les condicions més desfavorables. Fins i tot els jardiners més ineptes poden fer front a aquesta tasca. En triar una varietat, cal tenir en compte les característiques climàtiques. Els fets següents us ajudaran a triar:
- a les regions del nord del país, on els estius són frescos i molt curts, el millor és cultivar varietats mitjanes i primerenques. Aquestes remolatxes creixen durant no més de 100 dies, de manera que quan arribi el fred, definitivament tindreu temps per collir;
- Hi ha varietats de remolatxa resistents a les gelades que es poden plantar abans de l'hivern i immediatament després que la neu hagi baixat. La remolatxa d'aquestes varietats es cull a finals de juliol. A diferència de la remolatxa primerenca, la remolatxa resistent a les gelades s'emmagatzema molt millor;
- si necessiteu mantenir la remolatxa fresca durant tot l'hivern, heu de comprar varietats tardanes i mitjanes de temporada. En aquest cas, només es podrà collir al setembre. La concentració de sucre en la remolatxa és responsable de la conservació dels fruits. És a principis de setembre que aquesta xifra es normalitzarà.
Quan treure la remolatxa del jardí
La maduresa dels fruits es pot determinar per les següents característiques:
- El primer que cal parar atenció són les característiques de la varietat que es conrea. El fabricant indica a l'envàs quant de temps dura la temporada de creixement d'una determinada remolatxa. Normalment, les varietats de maduració primerenca maduren en 2-3 mesos. Així, a finals de juliol - principis d'agost, es podran recollir fruits joves. Però les varietats mitjanes i tardanes maduren no abans dels 3,5 mesos.
- Tingueu en compte que les dates indicades a l'embalatge poden no ser exactes. Molt depèn de les condicions meteorològiques o de les característiques climàtiques de la regió. De vegades és encara millor mantenir les remolatxes al jardí. Per exemple, en temps sec i càlid, diverses vitamines i sucre s'acumulen a les fruites. Si la tardor és humida i freda, és millor collir el cultiu immediatament després de la maduració. Mantenir la remolatxa en aquestes condicions durant molt de temps només farà malbé la qualitat de la fruita.
- La maduresa dels fruits es pot determinar per signes externs. Tan bon punt maduri el cultiu d'arrel, la part superior de la planta començarà a morir. Les fulles properes a la base del fruit començaran a tornar-se grogues i assecar-se. També és important tenir en compte la forma i la mida de la fruita. Si compleixen les característiques indicades, és hora de collir.
- També val la pena començar immediatament la recol·lecció de fruites si les gelades arriben aviat. Això sol passar només amb les varietats de remolatxa tardana. Encara que les verdures encara no estiguin madures, encara es treuen de l'hort.El fet és que fins i tot les gelades lleugeres poden danyar el cultiu d'arrel, que després simplement comença a deteriorar-se.
- Si no hi ha amenaça de gelades, és millor no precipitar-se a la collita. Les darreres setmanes de creixement són molt importants per a aquesta hortalissa.
Com collir correctament la remolatxa
El cultiu de remolatxa bonica i saborosa és només el començament. Perquè les fruites s'emmagatzemin durant molt de temps i preservin totes les propietats beneficioses, cal conèixer algunes subtileses:
- Quan escolliu el moment de la collita de la remolatxa, tingueu en compte les condicions meteorològiques. És millor fer-ho en temps càlid i sec. La humitat afavoreix la propagació de la podridura, de manera que fins i tot una mica de pluja pot perjudicar el cultiu.
- La manera més segura és treure les verdures d'arrel a mà. D'aquesta manera definitivament no farà malbé ni tallarà els fruits. Si el sòl és massa dens, haureu d'utilitzar eines addicionals, com ara una pala o una forquilla. És important no danyar les pròpies remolatxes. Els mínims talls provocaran la propagació de tot tipus de virus i fongs.
- Després d'excavar, s'han de retallar la part superior de les arrels collides. Per fer-ho, utilitzeu una podadora o tisores especials. Les fulles s'han de tallar bastant curtes, sense deixar més d'1 cm, gràcies a això, les remolatxes no tornaran a germinar a l'hivern. Si l'arrel és massa llarga, també s'ha de retallar una mica.
- Després d'això, les fruites pelades s'han d'assecar. Simplement podeu deixar les remolatxes al lloc. Quan la part superior de l'arrel s'assequi, es pot girar cap a l'altre costat. Si les condicions meteorològiques no permeten deixar la collita a l'exterior, seria millor repartir els fruits en una sola capa a qualsevol habitació seca o sota un dosser.Aquest lloc o habitació ha d'estar ben ventilat.
- Abans de col·locar les verdures d'arrel al celler, cal classificar i classificar les fruites amb cura.
Com emmagatzemar la remolatxa
Els cultius ben preparats es poden emmagatzemar durant molt de temps en una habitació adequada. A més, és important que les condicions de detenció siguin adequades:
- Un soterrani o un celler secs són perfectes per emmagatzemar fruites. Aquest lloc ha de ser fresc. La temperatura ideal és de 0 a 3 °C. El més important és que l'indicador no cau per sota. El terra i les parets de l'habitació han de ser forts i fiables perquè no hi entrin ni humitat ni rosegadors;
- es pot deixar una petita quantitat d'arrel magatzem refrigerat. D'aquesta manera, les verdures fresques estaran sempre a mà;
- en grans instal·lacions d'emmagatzematge, els cultius d'arrel es col·loquen en caixes, bosses o cistelles de fusta especials. Els fruits també es poden ruixar amb serradures o sorra. Si no hi ha recipients especials, les verdures es distribueixen simplement per la superfície dels bastidors.
Conclusió
Com podeu veure, és molt important determinar correctament quan s'han de collir les arrels. Això determina quant de temps s'emmagatzemarà la remolatxa collida a l'hivern. És difícil predir exactament quan serà necessari collir els fruits el 2017, però seguint els signes i les regles descrits anteriorment, definitivament collirem la remolatxa a temps.
