Contingut
La col xinesa ha guanyat una gran popularitat a tot el món. Va aparèixer per primera vegada a la Xina fa 5 mil anys. No se sap si és de Pequín o no, però a la nostra zona la diuen així. En altres països, el seu nom es tradueix com "amanida xinesa". De fet, les fulles d'aquesta col són molt semblants a l'enciam.
La col xinesa té fulles llargues i de color verd clar reunides en un cap solt i oblong. S'utilitza a la cuina de diferents maneres. És ideal per a amanides fresques, guisats i primers plats. Val la pena reconèixer que es troba molt més sovint a les taules que a les hortes. Alguns no estan acostumats a conrear aquestes hortalisses a les seves parcel·les. Ara compararem les millors varietats de col xinesa i demostrarem que cultivar-la no és gens difícil.
Informació general
No tots els jardiners que alguna vegada han plantat col xinesa al seu jardí diran que és una verdura sense pretensions. No és tan fàcil cultivar-lo en terra oberta com la col blanca normal. Potser mai formarà un cap de col, sinó que simplement començarà a florir. La raó d'això pot ser la baixa temperatura del sòl després de plantar en terra oberta. Si planteu plàntules en un sòl que s'ha escalfat fins a +15 °C, no hi hauria d'haver aquests problemes.
Per descomptat, el sòl no s'escalfa ràpidament a totes les regions. En aquest cas és millor plantar la col sota coberta. En el futur, també haureu de controlar la temperatura. Una temperatura massa alta, així com una baixa, pot provocar l'inici de la floració.
Hi ha altres motius que poden provocar l'aparició de flors:
- Sistema radicular danyat. Per evitar que això passi a les vostres plàntules, és millor plantar llavors en recipients especials de torba que estiguin enterrats a terra juntament amb la planta.
- Oscil·lacions de temperatura. Per al creixement normal i la formació de caps de col, la temperatura de l'aire ha de ser d'uns +20 °C. Amb un augment de només 5 graus, la col començarà a formar fletxes.
- Exposició prolongada al sol. La col s'ha d'exposar al sol no més de 12-13 hores al dia. Només llavors formarà un cap de col i guanyarà massa.
- Plantació densa. Això s'aplica a la plantació de llavors de col. En aquest cas, cal plantar les llavors a una distància suficient per al creixement i desenvolupament. Es considera normal un interval d'uns 10-15 cm, tan aviat com la col brota, cal eliminar tots els brots petits i febles. En aquest cas, es deixa una distància d'aproximadament 25-30 cm entre la col, i es necessitaran uns 55-60 cm entre les files.A causa de la sembra densa, la col començarà a agafar el sol i a formar llavors.
- Sòl infèrtil. Les arrels de la col xinesa es troben a la capa superior del sòl, per la qual cosa és molt més difícil obtenir la humitat necessària. Per exemple, la col blanca, que ens és familiar, té arrels llargues i gruixudes que són capaços d'obtenir nutrients des de grans profunditats. Per tant, quan conreu col xinesa, haureu de tenir cura de la fertilització del sòl, així com de l'afluixament i el reg regular.
Sense conèixer aquestes característiques de la col xinesa, és poc probable que pugueu obtenir una bona collita. Però ara que esteu armat, podeu començar a seleccionar varietats per al cultiu. Podeu trobar moltes varietats comercials i híbrides d'aquesta verdura a la venda. La majoria de varietats estan adaptades al nostre clima i es poden emmagatzemar fresques durant molt de temps.
Varietats universals
Els criadors van tenir cura i van desenvolupar varietats que es poden cultivar en diferents regions climàtiques, però subjectes a determinades normes de cura. Per exemple, s'ha de conrear col primerenca en hivernacles o sota refugis. A la zona mitjana podeu cultivar qualsevol de les varietats que s'indiquen a continuació, però a les regions del nord haureu d'enfosquir les plantes a la nit.
"mida russa"
Un híbrid d'alt rendiment que pot créixer fins i tot en les condicions més desfavorables. Els caps de col triguen força a madurar, uns 75-80 dies des del moment en què es planten a terra. Els caps són oblongs i tenen unes belles fulles ondulades que són de color verd suau per fora i groc cremós per dins. El pes dels caps de col pot arribar als 3 a 4 kg. La varietat no té por dels canvis de temperatura; la col reacciona normalment al fred. Té una alta resistència a les malalties. Conté proteïnes, hidrats de carboni, vitamines i minerals. A continuació es mostra una foto d'aquesta col xinesa.
"Victoria"
La varietat pertany a la col xinesa de maduració primerenca. Té un sabor excel·lent i una agradable aroma fresca. Apte per preparar tot tipus de plats, tant frescos com processats tèrmicament. Els caps de col són grans, llargs i tenen forma cilíndrica. Les fulles soltes de color verd clar estan disposades força densament.La col és sucosa i es pot utilitzar per fer suc. Des de la plantació de plàntules a terra fins que els primers fruits maduren completament, triguen entre 50 i 55 dies.
"Cha-Cha"
Aquesta és una varietat híbrida de maduració primerenca que és excel·lent per créixer a la zona mitjana. Es practica tant cultivant amb plàntules com amb llavors. Les plantes plantades en plàntules donaran fruits en 45 dies. Si la col es cultiva a partir de llavors, la collita haurà d'esperar 7-10 dies després. Podem dir que aquesta varietat pertany a la "categoria de pes" mitjana. Els caps de col més grans pesaran entre 2,5 i 3 quilograms.
"Hydra F1"
La varietat pertany als cultius de mitja temporada. Es triguen uns 60 dies des de la plantació de les plàntules fins a la maduració dels caps de col. La forma del cap de col és oblonga. Les fulles són de color verd fosc i ondulades a l'exterior. Per dins són pàl·lides i més uniformes. El cap és mig obert, exuberant. Té un sabor excel·lent i s'utilitza per preparar amanides fresques i altres plats.
"Tangerina taronja"
Aquesta és probablement la varietat de maduració més ràpida. Per aquest motiu, es pot plantar no només a finals de primavera, sinó durant tot el període estival. En un clima càlid i un sòl fèrtil madura en un termini de 40 dies. La massa de caps de col és petita, només 1 quilogram. Però això no fa por, perquè aquesta varietat es pot plantar en diverses etapes i es poden collir diverses collites de col alhora. Apte per conrear en les dures condicions de Sibèria. Tolera molt bé les condicions meteorològiques adverses.
"Marta"
Varietat primerenca amb alta tolerància a l'ombra.El període de maduració és molt curt, des de la plantació de les plàntules fins a la maduració completa dels caps de col es triga fins a 40 dies. La col té fulles grans i amples. Té un sabor excel·lent. El cap de col pot créixer fins a 1,5 quilograms de pes. La sembra de plàntules es fa a partir de mitjans d'abril. La plantació de llavors no comença abans de la segona setmana de maig.
"Magrana"
Varietat d'alt rendiment a mitja temporada. El cap de la col és allargat, amb fulles densament espaiades de color verd fosc. Els fruits són grans, cada pes pot ser d'uns 2-2,5 quilograms. La varietat és resistent a diverses malalties, especialment a la necrosi. La sembra de plàntules comença la segona setmana d'abril. Els caps de col maduren en 70-80 dies des del moment en què es planten les plàntules.
Conclusió
Com podeu veure, la col xinesa és una opció excel·lent per cultivar en una casa d'estiueig. Madura bastant ràpidament i no requereix molta cura. El més important és mantenir una temperatura estable i fertilitzar el sòl. Per tenir col fresca durant tot l'any, podeu plantar varietats primerenques i tardanes alhora.
Ressenyes
