Contingut
col xinesa estimat tant pels consumidors com pels jardiners. Aquesta cultura ha entrat amb confiança a la dieta dels russos. L'aspecte de la planta s'assembla a una amanida, per això també s'anomena popularment col. Les fulles es recullen en una roseta o cap, que pot ser d'una mida i una longitud impressionants, de vegades fins a 50 cm.El color de les fulles de la planta varia del groc suau al verd clar. Les venes de les fulles són amples i gruixudes, però alhora molt sucoses.
Les fulles de col xinesa tenen un gust agradable i fresc. El plat més senzill que es pot preparar a partir d'una planta molt ràpidament és l'amanida. La verdura es talla a tires fines i es condimenta amb suc de llimona i oli vegetal. La planta va bé amb formatges i productes carnis en entrepans. A partir d'ell pots preparar molts plats saludables i saborosos. I consumeix no només fresc, sinó també guisat, escabetxat, salat i escabetxat. Tothom coneix el plat coreà kimchi, que es prepara amb una gran quantitat d'espècies diverses. A Orient, aquest tipus de col ocupa un lloc important en la dieta de la població.
Moltes propietats útils són inherents a la col xinesa per naturalesa. Per tant, consumir la planta manté la ment aguda i els vasos sanguinis elàstics.El cor funciona sense interrupció, les defenses del cos augmenten, gràcies als alts nivells de vitamines i microelements que conté la verdura. El que trobem a faltar sobretot a l'hivern. La col xinesa s'emmagatzema perfectament i reté vitamines, la qual cosa augmenta el valor de la planta a l'hivern i la tardor.
Durant força temps, aquest tipus de col va ser una verdura exòtica desconeguda. Ara els jardiners i agricultors russos cultiven aquest cultiu pel seu compte. La verdura està disponible a les prestatgeries de les botigues durant tot l'any. Els jardiners anomenen la planta "Beijing" i l'estimen per la seva falta de pretensions, no per la seva caprició i pel fet que el cultiu produeix ràpidament una collita i no només una, sinó 2 o fins i tot 3 per temporada.
Característiques de la cura i varietats de col xinesa per a hivernacles
Els feliços propietaris d'hivernacles climatitzats poden obtenir una collita primerenca de col xinesa. Serà especialment demandat a principis de primavera, quan les verdures fresques són escasses i massa cares. Per tant, fer cultius als hivernacles és un negoci rendible i prometedor.
Característiques del cultiu
La col xinesa tolera bé els canvis significatius de temperatura. Però per no dependre dels capricis de la natura i per obtenir un rendiment vegetal constantment elevat, el cultiu ha de tenir la temperatura i la il·luminació correctes.
Les llavors de col xinesa tenen una alta germinació fins i tot en condicions de temperatura de +4 + 5 graus. Les plàntules toleraran una baixada de temperatura si el termòmetre baixa a -3 graus. Però la temperatura ideal per al creixement i la collita és de +14 a +20 graus. Una disminució o augment de la temperatura des dels extrems porta al fet que les plantes disparan la fletxa i floreixen.
Una característica especial de la col xinesa és que floreix durant llargues hores de llum, de manera que el desenvolupament correcte dels caps de la planta es produirà durant les hores de llum més reduïdes. "Pequín" en flor perd les seves propietats gustatives i no és apte per a l'alimentació.
Les plantes són "amics" dels cogombres i els tomàquets. Només cal tenir cura de l'alimentació addicional del cultiu d'hortalisses perquè hi hagi prou nutrició per a totes les plantes.
El cultiu de col xinesa en un hivernacle és una bona solució. Podeu controlar la temperatura i les condicions de llum, és a dir, crear les condicions necessàries per fer créixer el cultiu. La qual cosa és especialment important per a la planta a principis de primavera o finals de tardor.
Consells de vídeo:
Varietats per a l'hivernacle
L'èxit en els cultius depèn en gran mesura de l'elecció correcta de les llavors per a l'hivernacle. El criteri principal a l'hora d'escollir una varietat vegetal serà el moment de la collita.
Les primeres varietats de col xinesa poden produir una collita en 1,5 mesos després de la sembra. Són adequats per fer cultius en un hivernacle a la primavera:
- Bellesa primaveral F1 - una varietat de col que madura molt ràpidament i tolera bé la falta de llum. Els caps de la planta són sucosos, blancs quan es tallen, amb un pes de fins a 2 kg;
- Spring Jade F1 – la varietat de col xinesa és resistent a les malalties i als canvis de temperatura, especialment els alts. No floreix, no està afectat per malalties. Els caps de la planta són grans, amb un pes de fins a 3 kg, molt sucosos;
- Stonefly – una varietat en forma de fulla, les fulles són sucoses, amb un alt contingut de vitamina C. 35 dies després de la sembra, es pot collir;
- Les primeres vitamines F1 – la varietat és apta per al cultiu tant a la primavera com a l'estiu, resistent a la floració i als canvis de temperatura. La collita de verdures és primerenca, els caps de la planta són rodons i de forma oblonga amb una carn sucosa i cruixent.
Varietats de tardor:
- Sentyabrina F1 – una varietat vegetal caracteritzada per una ràpida maduració i un gust agradable. Quan es talla, el color és verd clar. El pes dels fruits de la planta és d'uns 1,5 kg. La varietat és resistent a les malalties i als canvis de temperatura;
- Jade de tardor F1 – una varietat vegetal que forma un gran cap allargat, de fins a 50-60 cm de mida, amb un pes de fins a 3 kg. El color de la fruita vegetal és verd brillant;
- Bellesa de tardor F1 – una varietat vegetal resistent al fred amb un pes del cap de fins a 2,5 kg. Quan es tallen, són lleugerament grogues, les fulles superiors són de color verd intens.
Varietats universals:
- Beijing Express – Apte per conrear la planta en terra oberta, però produeix rendiments especialment elevats en hivernacle. Els caps de cultiu d'hortalisses de color verd clar són allargats, molt sucosos, amb un pes d'uns 2 kg. La varietat està dividida en zones per a Sibèria, la regió de Moscou i els Urals. Tolera bé les condicions climàtiques desfavorables;
- Marfa - una varietat de col de maduració primerenca, només requereix 40 dies per madurar completament. No pateix manca d'il·luminació, resistent a l'alliberament de tiges florals. Caps de planta amb un pes de fins a 1 kg.
En cas contrari, els caps de verdures brotaran i la collita es farà malbé.
Aterratge
A "Pekinga" li encanta el sòl lleuger i fèrtil. Si hi ha hagut casos de malalties de les plantes a l'hivernacle, el sòl s'ha de tractar amb vapor, vessar amb sulfat de coure (una solució feble) o permanganat de potassi.Però els sòls massa lleugers s'assequen ràpidament i els sòls pesats provoquen el desenvolupament de malalties. Per tant, els sòls amb una composició mitjana, neutre en acidesa, són els més adequats. La col de Pequín es planta en un hivernacle després de tomàquets, cogombres, carbassons, cebes i llegums.
Els cultius d'hortalisses es planten en un hivernacle climatitzat a principis de març o a l'abril si l'hivernacle no s'escalfa. Les llavors de les plantes es planten en solcs, seguint el patró de plantació recomanat. Normalment es deixa una distància de 30-40 cm entre files. Per 1 sq. m de sòl preparat prengui 2 g de llavors de col. Sembrar-los sense aprofundir-los massa, 1-1,5 cm, després humitejar-los bé.
Abans que la planta broti, la temperatura a l'hivernacle s'ha de mantenir almenys +20 graus. Tan bon punt apareixen els brots, la temperatura es redueix a +10 graus durant un període de 5-7 dies. Aleshores, per al desenvolupament complet i l'ovari dels caps vegetals, es requereix una temperatura de no més de +20 graus durant el dia i a la nit no hauria de baixar de +15 graus.
Les plàntules de la planta lleugerament cultivades s'han d'aprimar, deixant les plantes més fortes possibles. En aquesta fase, queden 10 cm entre les plantes, després d'una setmana es tornen a aclarir les plantacions, deixant 30-40 cm entre cultius.
El mètode de plàntules també és adequat per plantar "Beijing". Tan? els agricultors aconsegueixen una collita encara més primerenca. Però el cultiu reacciona molt malament al trasplantament, per la qual cosa es recomana plantar les llavors en recipients separats, tasses de torba o pastilles de torba. Abans de plantar, el sòl s'aboca amb una solució de permanganat de potassi. I es sembren 3 llavors. Els brots apareixen molt ràpidament, literalment en 4-5 dies.
S'eliminen els brots no viables. El reg regular es realitza quan el sòl s'asseca; l'excés d'humitat pot provocar el desenvolupament de la podridura.Després de tres setmanes, les plàntules tindran 2 parells de fulles veritables i estan llestes per ser trasplantades a terra.
Atenció regular
La cura regular consisteix a mantenir la temperatura requerida a l'hivernacle i el reg regular. L'aigua a mesura que s'asseca la capa superior del sòl, sense deixar que s'assequi completament. S'ha d'evitar regar massa sovint, ja que l'excés d'humitat i l'engrossiment dels cultius condueixen al desenvolupament de malalties.
Durant la temporada es poden fer 2 alimentacions: amb matèria orgànica i minerals. "Beijing" respon bé a l'alimentació amb infusió de purins, fems de pollastre i infusió obtinguda a partir de massa verda.
És millor aplicar fertilitzants minerals a la tardor quan es prepara el sòl a l'hivernacle. Per 1 sq. m afegir superfosfat doble (1 cullerada) i sulfat de potassi (2 cullerades). En plantar, afegiu superfosfat (2 cullerades), urea (1 cullerada), cendra de fusta (1 tassa).
Plagues i protecció contra elles
La col de Pequín és molt aficionada a diverses plagues, que de vegades són força difícils de tractar. Els danys particulars a les plantes són causats per: escarabat crucífer i llimacs.
Per no utilitzar una varietat de productes químics en la lluita contra les plagues, és millor prendre mesures preventives que protegiran les vostres plantes dels efectes nocius de les plagues.
- L'escarabat crucífer no sobreviu a les baixes temperatures de principis de primavera, finals d'estiu o principis de tardor. Així, només heu de complir els terminis de sembra.
- Podeu tractar les plantes joves amb cendra.
- Mantenir la rotació de cultius. No planteu col xinesa després de tots els tipus de col, daikon i rave. La plaga hiverna al sòl. Per tant, sempre hi ha una amenaça per a Pequín.
- El cultiu no es veu afectat per l'escarabat crucífer si s'utilitza per compactar les plantacions de cogombres, tomàquets, cebes i alls.
Si tot falla, utilitzeu artilleria pesada: drogues "Iskra", "Inta-vir", "Aktara".
Neteja i emmagatzematge
Els caps de col es tallen per emmagatzemar-los quan es compacten. No totes les varietats són adequades per a l'emmagatzematge. Per regla general, les varietats de primavera s'utilitzen immediatament per al consum. Però les varietats de tardor es poden emmagatzemar.
Per fer-ho, cada cap de col s'embolica amb paper film i després en paper de diari. Per tant, la col xinesa s'emmagatzema durant molt de temps, més de 4-5 mesos a una temperatura just per sobre de zero graus.
Conclusió
El cultiu de col xinesa als hivernacles és un negoci molt rendible i pot convertir-se en una font d'ingressos permanents per a algú. Per als jardiners experimentats, aquesta és una manera de proporcionar-se a ells mateixos i a la seva família un producte saludable i ric en vitamines. Els jardiners novells, seguint tècniques agrotècniques senzilles, poden fer front fàcilment als cultius i rebre una verdura saborosa que diversificarà la seva dieta nutritiva.
