Contingut
Al ser de la llunyana Xina, col xinesa va trobar molts admiradors a tot el món, inclosa a Rússia. Molts jardiners el cultiven a les seves cases d'estiu per tal d'aconseguir una bona collita de verdures molt saludables i saboroses. Al mateix temps, el cultiu de col xinesa a terra oberta pot causar algunes dificultats associades a l'incompliment de les condicions de temperatura, regularitat del reg, infestació de plagues i altres matisos. Per tant, a continuació de l'article hi ha una guia detallada sobre com cultivar col xinesa correctament al jardí, evitar dificultats i obtenir una rica collita de verdures.
Singularitat de la cultura
La col xinesa es pot trobar amb diversos noms, per exemple, enciam o col xinesa, petsai. La verdura consta de fulles suculentes connectades sense problemes en una roseta o cap. Contenen una gran quantitat d'àcid ascòrbic i cítric, vitamines B, A, PP. La verdura també conté proteïnes i carotè. Un complex de microelements tan ric ens permet parlar dels importants beneficis de la verdura per al cos humà.Val la pena assenyalar que el gust del producte és alt: les fulles són molt sucoses, no contenen amargor, les seves venes pràcticament no contenen fibres gruixudes. És gràcies a la combinació de beneficis insubstituïbles i un sabor excel·lent que la col xinesa és popular entre els xefs i gurmets de tot el món.
Hora de sembrar les llavors
La verdura de Pequín té un període de maduració força curt, que, depenent de la varietat, és de 35-60 dies. Aquesta precocitat fa possible, fins i tot en condicions climàtiques domèstiques, collir el cultiu dues vegades per temporada. En aquest cas, és molt important parar atenció a l'elecció del moment per sembrar la llavor, ja que la sembra inoportuna pot provocar la floració. Per tant, sembra llavors creixent col xinesa en el cicle primavera-estiu segueix a mitjans d'abril (per a les plàntules) o des de finals de maig fins a mitjans de juny (en terra oberta). Al mateix temps, per al primer cicle de creixement es recomana preferir varietats amb maduració primerenca.
Durant el període estiu-tardor, es poden cultivar varietats de cultius de llarga maduració, ja que aquestes verdures es poden emmagatzemar posteriorment durant un llarg període de temps. Les llavors es planten en el cicle estiu-tardor des de finals de juliol fins a mitjans d'agost. En aquest cas, el moment de sembrar les llavors de les plàntules i directament al sòl coincideix.
Mètodes de cultiu
Els experts distingeixen dues maneres de cultivar la col xinesa: sembrar llavors directament al sòl, on la verdura creixerà fins que estigui completament madura, o fent créixer les plàntules. Per tant, les tecnologies per al cultiu i les característiques d'aquests mètodes es mostren a continuació:
Sembrar llavors a terra
La verdura de Pequín té un sistema d'arrels molt exigent.No tolera bé la recollida a un nou lloc de creixement, per això el cultiu sovint es sembra com a llavor a terra. En aquest cas, hi ha dues maneres de sembrar la col als llits:
- Files. Per fer-ho, feu solcs llargs i poc profunds al llarg de tota la carena. La distància entre dos solcs adjacents ha de ser d'almenys 50 cm. Les llavors es sembren a un interval de 20 cm a una profunditat d'1-1,5 cm. Posteriorment, aquests cultius s'hauran d'aprimar.
- Als forats. El mètode consisteix a sembrar llavors de col en forats poc profunds situats a una distància d'almenys 35 cm les unes de les altres. Es sembren 2-3 llavors a cada forat i, quan apareixen brots, els cultius s'apriman, deixant només un, el brot més fort.
Les llavors de la verdura de Pequín s'han de sembrar en un terreny ben il·luminat i assolellat, on predomini el sòl nutritiu i solt. Els bons predecessors de les verdures són els alls, les cebes, les patates, els cogombres i les pastanagues. No es recomana sembrar llavors de col a les zones on abans van créixer raves o mostassa.
Després de sembrar la llavor al sòl, les carenes s'han de regar i espolvorar amb cendra de fusta per evitar el parasitisme de l'escarabat crucífer. Quan es sembra un cultiu a la primavera, es recomana cobrir addicionalment els llits amb una pel·lícula de plàstic per crear les condicions microclimàtiques més favorables per al cultiu. Depenent de les condicions de temperatura, els brots de col apareixen en 3-10 dies.
Mètode de plàntul
El mètode de plàntula s'utilitza més sovint en el cicle primavera-estiu de cultiu d'hortalisses, ja que permet una collita relativament primerenca. Així, la verdura madura i està llesta per al consum de mitjana 25-30 dies després de plantar les plàntules a terra.
Tenint en compte la naturalesa capritxosa del sistema arrel, Plàntules de col xinesa s'ha de cultivar en tests de torba o tauletes. Això us permetrà no treure la planta del contenidor mentre us submergiu a terra.
Cal prestar especial atenció al sòl on creixeran les plàntules. Ha de ser ben drenat, lleuger i nutritiu. Aquest substrat es pot preparar barrejant parts iguals de torba i terra de jardí. Els contenidors de torba s'han d'omplir amb aquest sòl, després s'han de compactar i les llavors s'han de plantar a una profunditat de 0,5-1 cm.Els cultius s'han de regar i col·locar en una habitació amb una temperatura de +20-+220C. Si se segueix la tecnologia, l'aparició de brots es produeix en 3-4 dies.
Els contenidors amb plàntules de col xinesa s'han de col·locar en un lloc ben il·luminat i assolellat amb una temperatura no superior a +220C, però no inferior a +180C. Les plantes joves s'han de regar a mesura que s'asseca el sòl. Uns dies abans de plantar a terra, s'ha d'aturar el reg de les plàntules.
Submergir les plàntules a terra
Les plàntules d'hortalisses es poden plantar a terra oberta, en hivernacle o hivernacle. En aquest cas, el sòl ha d'estar saturat de matèria orgànica i tenir una acidesa neutra. Les plantes s'han de recollir als 25-30 dies. En aquest moment, les plàntules de col han de tenir 5-6 fulles veritables.
La plantació s'ha de fer respectant les distàncies següents:
- En sòl protegit, hi ha d'haver almenys 20 cm entre les plantes adjacents, la recollida implica el posterior tall intermedi de les plantes per al seu consum abans de la maduració completa.
- A terra oberta, s'ha de mantenir una distància de 25-30 cm entre cols.
Quan s'utilitzen recipients de torba per fer créixer les plàntules, durant la recollida, no cal eliminar les plantes enterrant els contenidors a terra. El material natural aviat començarà a descompondre's i es convertirà en adob orgànic. En aquest cas, el sistema d'arrel de la col està mínimament lesionat i el cultiu no alenteix significativament el seu creixement. Després de la recollida, les plantes s'han de regar abundantment i la terra del llit del jardí s'ha de pols amb cendra de fusta.
Cuidar la col a l'hort
La verdura de Pequín prefereix créixer en condicions de llum intensa, alta humitat del sòl i aire fresc. Pot ser bastant difícil crear aquest microclima en terreny obert. És per això que molts agricultors utilitzen geotèxtils quan conreen hortalisses. La col embolicada amb aquest material està protegida de la llum solar directa i del sobreescalfament. Els geotèxtils també actuen com a barrera a la penetració de plagues.
La millor temperatura per al cultiu varia de +15 a +220C. Les desviacions d'aquests indicadors frenen el creixement de la col i redueixen el seu rendiment.
El reg de les plantes s'ha de fer regularment. Per tant, es recomana regar la col xinesa generosament amb aigua tèbia un cop per setmana. Si el sòl s'asseca excessivament, podeu regar periòdicament les plantacions. El mulching també alenteix el procés d'evaporació de la humitat del sòl. El sòl s'ha de tallar 2 setmanes després de brotar les plàntules o 3 setmanes després de l'emergència si les llavors es sembren directament a terra. Val la pena assenyalar que el mulching del sòl també és una mesura preventiva en la lluita contra les males herbes.
L'alimentació també és un procediment obligatori quan es cultiva col xinesa. Es recomana dur a terme la fertilització primària de les plantes abans de l'encolatge. Com a fertilitzant, podeu utilitzar una infusió de mullein o excrements de pollastre. El cultiu també respon bé a l'addició d'infusió d'herbes. La taxa d'aplicació d'aquests fertilitzants és d'1 litre per 1 planta. La col xinesa cultivada a la primavera i l'estiu s'ha d'alimentar tres vegades. Plantació de col xinesa a terra oberta i hivernacles durant el període estiu-tardor requereix fertilització dues vegades.
Alguns jardiners recorren a l'ús d'àcid bòric quan conreen hortalisses. Ajuda a que la col s'encanti millor. La substància s'utilitza per preparar una solució en una proporció de 2 g per 1 litre d'aigua tèbia. Després d'una barreja a fons, el concentrat resultant es dilueix en una galleda d'aigua freda i s'utilitza per ruixar la col.
Per tant, coneixent les regles per cultivar col xinesa i cuidar-la, no és difícil obtenir una bona collita. Sens dubte, aquesta tasca serà factible no només per a un jardiner experimentat, sinó també per a un jardiner novell.
Control de plagues
Saber plantar col xinesa, és molt important saber protegir-lo de tot tipus de plagues. Per tant, la verdura té dos enemics principals: el llimac i l'escarabat crucífer. Podeu combatre'ls amb l'ajuda de medicaments especials o mètodes tradicionals. Al mateix temps, les mesures preventives no són menys importants. Per exemple, la plantació oportuna de plàntules a terra, cobrint els cultius amb polietilè, enrotllant la col amb geotèxtils i ruixant el sòl amb cendra de fusta us permet lluitar contra l'escarabat crucífer en aproximacions llunyanes.A més, en la lluita contra aquesta plaga d'insectes, l'ús de plantacions mixtes és molt eficaç: plantant patates, cogombres o tomàquets al costat de la col, podeu repel·lir l'insecte.
Si les mesures preventives no donen el resultat desitjat i l'escarabat crucífer encara afecta els cultius de col, hauríeu d'utilitzar productes biològics que no deteriorin la qualitat de les verdures. Aquests inclouen "Bitoxibacillin" i "Fitoverm". Productes químics com Iskra, Actellika i alguns altres només es poden utilitzar en els casos més extrems. En general, hi ha un gran nombre de mitjans per garantir que l'esforç dedicat a plantar i cuidar la col xinesa no es desaprofiti.
El llimac de col és una altra plaga voraç que pot menjar-se amb la col xinesa al jardí. És bastant difícil lluitar contra ell. Un mètode és la recollida mecànica de plagues. Per fer-ho, cal posar taules o fulles de bardana al llit de plantació. Sens dubte, el llimac s'arrossegarà sota aquest refugi, on l'"ull agut" del jardiner l'hauria de detectar. També podeu utilitzar un remei popular per combatre els llimacs: una barreja de mig litre de cendra amb dues cullerades de sal. A més, cal afegir mostassa seca i pebre vermell mòlt a aquesta barreja. Espolvorear la col amb aquesta barreja.
Utilitzant productes fitosanitaris preventius i mètodes tradicionals de control de plagues, sens dubte serà possible derrotar fins i tot l'enemic més ferotge en la lluita per la collita de col xinesa. L'ús de productes químics s'ha d'abordar amb extrema precaució perquè la col no perjudiqui posteriorment la salut del consumidor.
Col a la finestra
Poca gent sap que la col xinesa, tan saborosa i saludable, es pot cultivar no només al jardí, sinó també a la finestra. Aquest cultiu de col xinesa es pot practicar a l'hivern. El mètode també pot ajudar els amants de la vegetació que no tenen gens de jardí.
Podeu cultivar col xinesa en una finestra a partir dels residus d'un cap de col ja utilitzat. Així, la seva part superior, ben tallada horitzontalment, es pot utilitzar per preparar amanides o altres plats culinaris. La tija restant s'ha de posar sobre un plat amb aigua. Aviat això tija us delectarà amb fulles verdes fresques, que es poden utilitzar amb seguretat a la cuina. Al vídeo es mostra un exemple de com cultivar col xinesa a casa:
Conclusió
Així, la col xinesa pot delectar amb el seu sabor i beneficiar la salut humana durant tot l'any. Creix bé en llits oberts i sota la protecció de pel·lícules, geotèxtils i fins i tot a la finestra d'un apartament. Al mateix temps, no és difícil obtenir una bona collita; per això cal fer sembrar, regar i adobar de manera oportuna. També cal combatre les plagues de manera oportuna mitjançant mètodes preventius, però en el cas d'atacs especialment progressius d'insectes i llimacs, podeu recórrer a remeis populars o productes biològics. Només d'aquesta manera, utilitzant els seus coneixements i habilitats, prestant prou atenció, un jardiner podrà cultivar una col xinesa meravellosa i saludable amb les seves pròpies mans.
