Contingut
Vell no vol dir dolent. Quantes noves varietats i híbrids de col s'han criat, i la varietat Podarok encara creix als jardins i a les granges. Aquesta durabilitat mereix respecte, però no només això. Parla de les altes qualitats de consum de la col de la varietat Podarok. Les seves llavors són econòmiques i el resultat és excel·lent.
La col és una verdura que es consumeix gairebé diàriament. És deliciós fresc, en escabetx i en vinagre. En pots preparar molts plats. Això es deu no només a l'excel·lent sabor de la verdura, sinó també als seus indubtables beneficis per al cos humà.
Els beneficis de la col blanca
Amb un contingut baix en calories: només 27 kcal per 100 g de producte, aquesta verdura és rica en una varietat de vitamines, les més significatives de les quals són les vitamines C i K. Aquesta hortalissa també té una rica composició mineral: 20 macro i microelements, incloent potassi, calci, tan necessaris per als humans, iode, seleni, zinc, molibdè i cobalt. Conté molta fibra dietètica, que regula el procés de digestió. També conté hidrats de carboni (un 4% de mitjana), gràcies als quals la col es presta bé a l'escabetx.
Molt bé varietats de cols per a l'escabetx Un regal, la descripció del qual es presenta a continuació.
Descripció i característiques de la varietat
La varietat de col blanca Podarok es va incloure al Registre estatal d'assoliments de cria l'any 1961. Es va obtenir a l'Estació Experimental Gribov, que després va ser rebatejada com a VNIISSOK, el centre de cria líder a Rússia, fundat el 1920. Actualment s'anomena Centre Científic Federal per al Cultiu d'Hordures. La varietat Podarok es va crear per a la producció comercial, però també ha arrelat bé a les granges privades. Regal zonat per a totes les regions.
- Pel que fa al temps de maduració, la col Podarok és una varietat mitja-tarda i està llesta per tallar 4 o 4,5 mesos després de la germinació completa. Si es va cultivar per plàntules, la collita es pot collir a finals d'agost - principis de setembre. La idoneïtat d'un cap de col per a la collita és fàcil de determinar: si ha arribat a la mida corresponent a la varietat i és densa al tacte, és hora de tallar el regal.
- La planta de la varietat Podarok és potent; la roseta de fulles lleugerament elevades, de color gris verdós, lleugerament ondulades a les vores, pot arribar fins a 1 m de diàmetre. Les cobertores superiors i les fulles de roseta tenen un recobriment cerós. La col Podarok produeix un cap que pesa de 3 a 5 kg. Té una forma rodona, lleugerament aplanada. Quan està completament madur, el cap de col és dens. La longitud de les soques exteriors i interiors és mitjana, uns 20 cm.En secció transversal, el cap de la varietat Podarok té un color blanc verdós.
- Quan es planta segons l'esquema de 60x60 cm, el rendiment de col blanca de la varietat Podarok per 1 sq. m pot arribar als 9 kg. La comercialització dels caps de col és del 99%. L'ús d'aquesta varietat de col és universal. Emmagatzema i fermenta igual de bé. A més, la vida útil dels caps de col en condicions adequades pot arribar als 7 mesos.La millor manera d'emmagatzemar els caps de col de Podarok és penjar en un soterrani fresc per les soques, cap avall. Heu d'assegurar-vos que els caps de col no es toquin.
El contingut de sucre de la col de la varietat Podarok arriba al 6,2%, cosa que permet obtenir un producte fermentat d'alta qualitat. - La varietat Podarok és resistent a les principals malalties de la col i no és susceptible de trencar-se.
Per obtenir la col de la varietat Podarok com a la foto, cal cuidar-la correctament.
Condicions per al cultiu de la col
Consten de diversos components.
L'elecció d'un lloc d'aterratge
A la col de la varietat Podarok li encanta els llocs il·luminats pel sol durant tot el dia. Fins i tot una lleugera ombra afectarà la qualitat i la quantitat del cultiu. Per a aquesta planta, és important triar el predecessor adequat. Plantat després de qualsevol verdura crucífera, pot desenvolupar arrel club. Els millors predecessors del regal són els cogombres i els llegums. Després d'ells, el sòl està ben enriquit amb nitrogen, que és el que necessita aquest cultiu.
El sòl escollit és fèrtil amb un alt contingut d'humus. Ha de retenir bé la humitat i tenir una reacció neutra o lleugerament alcalina. Els sòls àcids provoquen la malaltia de l'arrel del club. S'han d'encalçar. Prepareu llits per a la col Podarok a la tardor, afegint almenys 2 galledes de matèria orgànica per metre quadrat. metre. El sòl està ple de sulfat de potassi i superfosfat, 30 g cadascun per a la mateixa àrea. S'afegeixen 30 g d'urea i un got de cendra abans de plantar a la primavera.
Cultiu de plàntules
Heu de sembrar llavors de col per a les plàntules 4-5 setmanes abans de traslladar-les a terra. Es passen aproximadament 5 dies esperant la germinació. Per tant, la sembra es realitza aproximadament 45 dies abans de plantar-la a terra. El temps a cada regió depèn de les condicions climàtiques.Prepareu el sòl barrejant sòl universal, sorra i gespa en una proporció 1:1:1. Per a 1 kg de terra afegiu una cullerada. cullerada de cendra.
Les llavors de col de regal es mantenen en aigua escalfada a 50 graus durant uns 20 minuts, i assegureu-vos d'esbandir sota l'aixeta durant 5 minuts. Això és necessari perquè la col de Podarok no tingui fomoz. A continuació, les llavors es remullen en un estimulador de creixement. Podeu utilitzar Epin, Zircon, Humate. L'aigua de fusió també funcionarà. Les llavors s'han d'inflar durant unes 18 hores.
Hi ha dues maneres de sembrar llavors de col: amb la recollida o en recipients separats. El primer mètode és millor: el sistema radicular d'aquestes plantes està més desenvolupat. Sembra a una profunditat d'1 cm, fila a fila - 4 cm, entre les llavors hi ha d'haver almenys 2 cm.
Cura de les plàntules
Trieu el lloc més il·luminat per al contenidor amb plàntules. Si no hi ha prou llum, la il·luminació addicional de les plàntules de col Podarok s'organitza amb làmpades especials.
Les plàntules es desenvolupen millor a una temperatura de 18 graus; les plàntules recentment sorgides es mantenen a 12 graus durant aproximadament una setmana. Regar moderadament. El reg excessiu provoca una malaltia perillosa: la cama negra. Ja no es podran estalviar les plàntules de col.
Quan apareix una fulla veritable, les plàntules són arrencades, pessigant l'arrel central i els brots s'enterren fins als cotiledons. Després de la recollida, les plàntules es protegeixen dels raigs del sol.
Les plàntules es fertilitzen quan apareixen 2 fulles veritables, combinant-ho amb el reg. Podeu dur a terme l'alimentació foliar ruixant les fulles amb una solució fertilitzant amb microelements. Consum - ½ cullerada. cullerades per 5 litres d'aigua.Abans de plantar plàntules de col, es repeteix la fertilització.
Assegureu-vos d'endurir les plàntules: 1-2 setmanes abans de plantar, traieu-les fora, augmentant gradualment el temps de residència.
Plantació i cura posterior
La col és un cultiu resistent al fred. Les seves plàntules es poden plantar tan aviat com a finals d'abril o principis de maig. Els forats preparats estan ben regats per formar brutícia. Enterrar les plàntules a la fulla inferior. S'escampa terra sec al voltant del forat per retenir la humitat. Al principi, cobriu els brots amb un material de cobertura no teixit de baixa densitat perquè arreli més ràpidament.
Alguns jardiners no el treuen fins a la collita. Permet que l'aigua i l'aire passin, de manera que el reg i la fertilització s'hi realitzen directament. Sota aquesta cobertura, la col de Podarok creix més ràpidament i és inaccessible per a les plagues.
A mesura que el cultiu va creixent, cal realitzar dos muntanyes amb sòl necessàriament humit i tres alimentacions a intervals d'un mes. En la primera etapa, les plantes necessiten més nitrogen. La segona alimentació és amb un adob complex complet amb microelements. Finalment, s'ha de reduir la quantitat de nitrogen i augmentar la dosi de potassi.
El reg és una condició important per obtenir caps de col sans. La gent diu que aquest cultiu beu un barril d'aigua durant el seu creixement. El sòl al voltant de les plantes ha d'estar constantment humit, de manera que el reg es realitza regularment, humitejant a fons la capa d'arrel. L'aigua ja sigui al matí o al vespre.
Abans de les gelades, cal tallar els caps de Podar. Si estan destinats a la fermentació, una mica de gelada no els perjudicarà, sinó que només els farà més dolços.Els caps de col destinats a l'emmagatzematge no es poden congelar.
Regal de col de planta. Dóna una collita excel·lent, s'emmagatzemarà durant molt de temps, i es pot utilitzar per fer fermentacions saboroses i saludables.
