Les millors varietats de pastanagues tardanes

Les pastanagues són una verdura d'arrel saborosa i molt saludable. És ric en provitamina A, que millora la immunitat i és un antioxidant eficaç. Hi ha moltes varietats diferents presentades. Per triar l'adequat, cal tenir en compte el propòsit dels cultius d'arrels específics i el propòsit del cultiu.

En quins casos val la pena comprar una varietat tardana?

Les pastanagues, segons la varietat, poden ser taronges o groc, escarlata, lila i fins i tot negre. La tonalitat vermellosa brillant es forma a causa de l'alt contingut en carotè. Les varietats també difereixen en forma, mida i temps de maduració. Si teniu previst emmagatzemar el cultiu durant molt de temps, és millor triar una de les varietats de pastanagues de maduració tardana.

A continuació s'enumeren les característiques principals de les hortalisses d'arrel amb un llarg període de maduració.

Maduren en 130-150 dies.
La recol·lecció es produeix en la majoria dels casos al setembre.
Llarga vida útil sense pèrdua de gust.

Important! Per no equivocar-vos amb l'elecció de les llavors, heu de llegir atentament la informació de la bossa, és allà on es prescriuen període de maduració i les característiques de la fruita.

A més de varietats, s'hi poden trobar híbrids. Es reconeixen amb la marca F1. Si recolliu les llavors d'híbrids per a la propera temporada, ja no es convertiran en un cultiu amb les mateixes característiques. Jardiners experimentats recomanen comprar diversos tipus de llavors i veure quin serà el resultat.

Revisió de varietats de maduració tardana

En comparació amb les varietats de mitja temporada, les varietats tardanes donen menys fruita dolça. Com a regla general, les pastanagues creixen grans i s'emmagatzemen durant molt de temps.

Gegant vermella

El nom va ser donat a aquesta varietat no per casualitat: els cultius d'arrel creixen molt grans, la seva longitud arriba als 27 cm.La forma té forma de con, la superfície exterior és llisa. Els cultius d'arrel triguen molt a madurar, de vegades sis mesos. Tenen un gust suau i es conserven durant molt de temps. Per a una millor maduració, necessiten un reg intensiu i un sòl ben fertilitzat.

Flyovi

Aquesta varietat madura més ràpidament; els fruits triguen 4 mesos a estar llestos per al seu ús. La pastanaga és de color brillant i en forma de con. Longitud màxima 25 cm Les verdures d'arrel són d'ús universal. S'utilitzen per als sucs, amanides, conserves, i també per preparar plats infantils. Poden estar al celler durant molt de temps.

Vermell sense nucli

Com el seu nom indica, les verdures d'arrel cap nucli pronunciat. Aquesta és una pastanaga productiva; madura en 130 dies. Els fruits són cruixents, dolços, suaus, de color taronja ric. La longitud d'una pastanaga és de 20 cm, la varietat està ben emmagatzemada i requereix reg regular i sòl afluixat.

Bayadere

Aquesta pastanaga es caracteritza per collites abundants i facilitat de cura.Els cultius d'arrel creixen molt grans: uns 30 cm El color és taronja ric, la superfície exterior és llisa, la forma és cilíndrica. Els fruits són molt rics en carotè. Es poden emmagatzemar durant molt de temps sense perdre el gust.

Vita Longa

Una de les varietats tardanes i d'alt rendiment. Produeix hortalisses d'arrel molt grans amb polpa densa i un agradable gust dolç. La primera collita es pot collir després de 145-160 dies. Les pastanagues creixen 31 cm de llarg i 4,5 cm de diàmetre, és preferible utilitzar aquesta varietat per a conservar, fer sucs o amanides. Es pot emmagatzemar durant un any sencer, fins a la propera collita.

Reina de la tardor

Varietat tardana que dóna fruits cilíndrics. Les pastanagues arriben a una longitud de 20-25 cm, pesen fins a 180 g. Tenen una tonalitat ataronjada vermellosa i una polpa densa i sucosa.

MO (pastanaga especial)

Es refereix a varietats mitja-tard amb alt rendiment. Els cultius d'arrel creixen en forma de con i de color ataronjat vermellós. Tenen una polpa sucosa amb un agradable gust dolç. Es pot emmagatzemar durant molt de temps. Les llavors d'aquesta varietat es poden sembrar a l'hivern.

Flacoro

Aquesta varietat tardana dóna fruits de color taronja brillant de fins a 39 cm de llarg i un pes de 200 g. La forma és en forma de con, el nas és contundent.

Atenció! Hi ha l'opinió que les pastanagues amb el nas contundent són les més dolces.

Emperador

Una altra varietat d'arrel amb un nas contundent. Les pastanagues són bastant grans, la longitud és de 30 cm, el pes és de 200 g. La polpa és de color taronja amb una estructura densa.

Les varietats tardanes tenen un gust agradable. Les verdures d'arrel es poden menjar fresques o utilitzar-se per preparar diversos plats. La majoria tenen una llarga vida útil i poden durar fins a la propera collita.

Chantenay 2461

Varietat molt comuna que dóna fruits en forma de con.Les pastanagues són curtes i voluminoses amb una polpa densa de color taronja. El pes arriba als 300 g, amb reg abundant, els cultius d'arrels es recullen en 500 g cadascun.El gust és mitjà. Possibilitat d'emmagatzematge a llarg termini.

Bàsicament, les varietats tardanes maduren entre 120 i 140 dies des del dia que apareixen els brots. Resisteixen les malalties, són més resistents a les baixes temperatures i duren molt de temps, fins al juny.

Com conservar la collita de pastanaga

Les pastanagues duraran fins a la propera temporada si s'emmagatzemen en condicions adequades. Hi ha diverses maneres de crear aquestes condicions. No requereixen costos importants.

Emmagatzematge de pastanagues en una caixa amb farciment fi. Com a opció, agafeu una caixa de taulers i sorra fina tamisada. La caixa es col·loca en un lloc fresc, per exemple, en un celler. S'hi aboca sorra en una capa d'uns 5 cm. Les verdures d'arrel es col·loquen a sobre d'aquest farciment a una distància tal que no hi hagi contacte. Després de la primera capa, es torna a abocar sorra i es col·loquen pastanagues a sobre. L'últim lot de fruites es cobreix amb sorra. Podeu utilitzar pells de ceba o serradures de pi com a farciment.
Cobrint els llits de pastanaga. Tot i que aquest mètode només conservarà una part de la collita, les hortalisses d'arrel conservaran perfectament les seves característiques. L'essència del mètode és la següent: quan es recull la collita, algunes de les pastanagues queden als llits. Abans del primer temps fred, les parts superiors es tallen al ras de la terra, s'aboca sorra sobre el llit i es col·loca una pel·lícula. A continuació, afegiu-hi una capa de serradures o un altre material similar i torneu-ho a cobrir amb film. En un celler tan natural, les pastanagues es conservaran durant tot el fred.
Emmagatzematge en bosses de plàstic. Aquest mètode és més adequat per al cultiu industrial, però el podeu provar a casa.És important complir diversos requisits. En primer lloc, només es poden emmagatzemar d'aquesta manera les verdures d'arrel amb una superfície intacta. Abans de posar-los en bosses, s'assequen a fons a l'ombra. No es col·loquen més de 3 kg de pastanagues a cada bossa. El més important és que les bosses no es poden lligar. Aquest mètode us permetrà mantenir un nivell òptim d'humitat perquè el cultiu no es podrigui ni es marceixi.
L'última opció per emmagatzemar pastanagues senceres és cobrir-les amb argila.. En primer lloc, el cultiu collit es classifica i s'asseca. L'argila pura, que no conté impureses, es dissol fins a la consistència de la crema agra. Les pastanagues estan immerses en aquesta solució. Després de l'assecat, queda una pel·lícula protectora als cultius d'arrel. En aquesta forma, la collita es pot posar en caixes de cartró o caixes de fusta.

Aquests mètodes us permetran conservar les pastanagues cultivades fins a finals de primavera - principis d'estiu. No es requereix cap cost laboral especial per part del jardiner.

Com conservar les pastanagues preparades

El següent mètode és especialment interessant per als jardiners que produeixen collites modestes. Això està congelant.

En primer lloc, s'han de preparar les fruites. Es tallen finament amb un robot d'aliments o es tallen a rodanxes.
Prepareu bosses de plàstic. Han de ser nous.
Les pastanagues picades es col·loquen en bosses i es lliguen fort (bullides si és possible).
Els paquets amb pastanagues es posen al congelador.

Aquest mètode ajudarà a conservar les pastanagues per cuinar. En aquest cas, les arrels no s'han de tallar abans d'afegir-les a la sopa o al guarniment.

Quines varietats s'emmagatzemen millor?

Algunes varietats poden durar fins a la temporada vinent. Les següents són les més estables de les varietats tardanes.

Dolç hivern

Les hortalisses d'arrel creixen de color taronja brillant i en forma de con.La varietat és molt productiva, la temporada de creixement és de fins a 150 dies. De mitjana, la longitud d'una pastanaga arriba als 20 cm.Els fruits es conserven perfectament fins al juny, sense perdre ni l'aspecte ni el gust. Les pastanagues no s'esquerden. Universal en ús.

Olimp

Una altra varietat tardana i d'alt rendiment. Dissenyat per a l'emmagatzematge a llarg termini. Un cultiu d'arrel creix fins a 20 cm de llarg, pesa 130 g. Quan està madur, no s'esquerda i es pot emmagatzemar fins a finals de maig. La superfície exterior és taronja brillant, la carn és densa, amb un gust dolç. Les pastanagues són d'ús universal.

Dolyanka

Aquesta varietat de pastanaga de Polònia es distingeix pel seu alt rendiment i durarà fins a finals de maig en condicions òptimes. El cultiu d'arrel arriba als 25-28 cm de llargada, pesa uns 130 g. Resisteix força bé el fusarium i la mosca de la pastanaga.

Més amunt s'han descrit diversos mètodes que ajudaran a garantir la conservació de la collita fins a la nova temporada. Podeu deixar verdures d'arrel senceres, o preparades i tallades, a l'hivern. Aquests últims s'emmagatzemen per congelació.

Varietat original de maduració tardana

Quan penses en la paraula "pastanaga", el que et ve al cap és una hortalissa d'arrel cilíndrica o en forma de con amb un color taronja brillant. De fet, entre les varietats de maduració tardana també hi ha varietats que van més enllà d'aquesta idea. A continuació es descriu un d'ells.

Yellowstone (Yellowstone)

Potser aquesta és la més assolellada de les varietats de pastanaga tardana. Les arrels són de color groc brillant i tenen forma de fus. La seva longitud arriba als 20-25 cm, pes uns 200 g Produeix una collita abundant. Té una polpa sucosa.

Les pastanagues de colors són una gran addició a les amanides fresques i altres plats casolans. Et permetrà crear combinacions originals a la teva taula.

Secrets del cultiu de pastanagues

A primera vista, pot semblar que el cultiu de pastanagues no hauria de ser difícil. De fet, aquí, com en altres àmbits de la jardineria, hi ha alguns matisos. Aquest cultiu d'arrel és força exigent pel que fa a les condicions de creixement. Per obtenir una bona collita, cal tenir en compte aquestes característiques.

Abans de plantar pastanagues, cal preparar acuradament el sòl.. El llit està excavat i ben fertilitzat. Com a fertilitzant s'utilitza l'humus o el compost. Per fer la terra més lleugera, afegiu serradures. Cavar el sòl a una profunditat d'uns 35 cm. En sòl solt, les pastanagues creixen de manera més uniforme. Aquests cultius d'arrel es planten en fileres. Per tant, es preparen solcs al llit del jardí a una distància de 20 cm els uns dels altres. La seva profunditat és d'aproximadament 2 cm.
Quan la terra estigui a punt, podeu sembrar les llavors. És millor abocar-los primer de la bossa a la mà, després distribuir-los per les ranures i cobrir-los amb una capa de terra.
Després de sembrar pastanagues, es recomana compactar el sòl. Podeu fer-ho directament amb la mà o prémer el sòl amb una taula de fusta.
Ara només ens queda esperar els primers rodatges – apareixeran en un termini de 10 dies.

El llit de pastanaga s'ha de preparar en una zona assolellada. Les plantes requereixen cures durant tot el període de creixement. Això inclou regar regularment, afluixar el sòl, desherbar i fer pujar.

Quins són els beneficis de les pastanagues?

Aquest vegetal d'arrel té un ventall d'aplicacions força ampli. Les pastanagues s'utilitzen activament a la cuina: es consumeixen fresques, bullides o guisades. També s'utilitza en medicina popular i cosmètica casolana.

La prevalença de pastanagues s'explica per l'alt contingut en diverses vitamines: B, C, E, K, PP. També és ric en provitamina A.La polpa també conté minerals, com ara ferro, fòsfor, magnesi i coure.

Com podeu veure, les pastanagues són un component important d'una dieta saludable. Per conservar la collita durant més temps, a l'hora d'escollir les llavors cal parar atenció a la marca "tarda". El seu període de maduració és d'uns 130-150 dies. Moltes d'aquestes varietats són d'alt rendiment. Val la pena tenir en compte que les pastanagues són força exigents pel que fa al reg i la composició del sòl. Haureu de cuidar les plantes durant tot el període de creixement i maduració. En les condicions adequades, la collita durarà tot l'hivern fins a la propera temporada.