Contingut
Podeu obtenir suc de pastanaga fresc a casa de juliol a octubre, si trieu les varietats d'arrel adequades. En primer lloc, les varietats de pastanaga plantades per al suc han de ser de diferents períodes de maduració. En segon lloc, les característiques especials del cultiu d'arrel són importants. Per al suc són aptes les pastanagues d'uns 17 cm de llargada i un diàmetre d'uns 4 cm, amb un màxim d'un 50% de médula. La polpa tendra pot donar fins a un 60% del suc, i la beguda més deliciosa i saludable s'obtindrà amb un contingut d'un 20% de carotè i un 8% de sucre.
Revisió de les millors varietats
Si voleu, podeu esprémer suc de qualsevol pastanaga, però a més de la quantitat, l'indicador de qualitat és important. Començarem la nostra revisió amb les millors varietats adequades per al propòsit donat.
Dolç infantil
Les pastanagues del període mitjà de maduració primerenc tenen una resistència mitjana a les malalties. La polpa està molt saturada de sucre i carotè. Les pastanagues taronges creixen fins a una longitud màxima de 20 cm. La forma s'assembla a un cilindre molt allargat amb un extrem arrodonit.Les pastanagues madures són ideals per preparar aliments per a nadons, sucs i plats dietètics.
Mestre F1
El cultiu d'arrel és capaç d'adaptar-se a qualsevol condició climàtica, cosa que li permet conrear-se a totes les regions. L'híbrid pertany al primer període de maduració i ocasionalment sucumbeix a malalties. Les pastanagues cilíndriques tenen una polpa taronja profunda i un nucli vermellós. La recol·lecció es pot fer manualment o amb maquinària. Les pastanagues són excel·lents per processar i es poden emmagatzemar durant molt de temps, cosa que permet vendre la collita d'estiu a finals de tardor i fins i tot a l'hivern.
Emperador
El cultiu d'arrel de maduració tardana té polpa amb un alt percentatge de carotè i també té un sabor excel·lent. La pastanaga cilíndrica forma una punta afilada al final. La polpa és taronja profund amb un to vermellós, el nucli és petit. El cultiu collit pot durar tot l'hivern, fins a 9 mesos, sense perdre el seu agradable sabor dolç.
Nantes 4
La verdura d'arrel de maduració primerenca ha guanyat popularitat durant molt de temps entre els jardiners de moltes regions. La collita es pot emmagatzemar durant molt de temps i és excel·lent per a suc, puré, conserva i qualsevol altre processament. La forma de la pastanaga és cilíndrica al final amb una petita cua. El color de la polpa i el nucli és taronja profund. La varietat és molt exigent amb la composició del sòl. Els sòls lleugers i esmicolats són òptims.
Bolero F1
L'híbrid es va inculcar amb les millors qualitats de les varietats parentals de pastanagues, gràcies a les quals va adquirir immunitat a la infecció per podridura i altres malalties. El material de llavors ofereix una excel·lent germinació en sòl sec en temps càlid, fins i tot si s'ha format una escorça a la superfície. Les pastanagues es consideren d'ús universal i es poden utilitzar per a tot tipus de processament. El color taronja de la polpa és idèntic al color del nucli. La forma és cilíndrica amb un extrem arrodonit. La maduració de la collita és primerenca.
Caramel
El cultiu d'aquesta varietat està pensat per als vostres propis jardins. Les pastanagues no creixen massa. La forma s'assembla a un con regular amb un extrem lleugerament arrodonit. La polpa de la taronja està molt saturada de suc dolç. El cultiu collit es pot emmagatzemar durant molt de temps sense perdre la seva presentació. Les pastanagues fan un suc deliciós, es congelen bé i també són aptes per a qualsevol processament.
mel
Aquest nom dolç defineix l'excel·lent sabor de les pastanagues. La varietat està adaptada per a sòls margosos i sorrencs, resistents a la podridura, les taques i altres malalties. Les pastanagues creixen llargues, cilíndriques i rectes. El nucli és prim, la polpa és taronja brillant amb un to vermellós. La collita fresca s'utilitza per fer sucs, aliments dietètics i per a nadons.
Gourmand
Pel que fa a la dolçor de la polpa, aquesta varietat es considera líder. Les pastanagues creixen uns 25 cm de llarg, el nucli és prim. La polpa, saturada de suc dolç, així com el nucli, té un color ataronjat. El material de sembra de llavors d'aquesta varietat només es requereix en sòls càlids, quan el temps és bo a l'exterior. Quan es produeix el fred, el creixement de les arrels s'atura i la productivitat disminueix.
Revisió d'altres varietats per període de maduració
Com s'ha dit anteriorment, per poder obtenir suc de pastanaga gairebé tot l'any, cal plantar varietats de diferents períodes de maduració. Ara intentarem considerar quin d'ells és millor triar.
Varietats primerenques
Si necessiteu una collita molt primerenca, hi ha sembra d'hivern. Els grans es sembren a finals de tardor i les arrels madures es cullen a principis d'estiu. Però els hiverns durs, alternats amb desgels i pluges, sovint maten les collites. El millor és sembrar híbrids o varietats primerenques a la primavera que puguin produir una collita en uns 70 dies.
Artek
La mida del cultiu d'arrel coincideix exactament amb els paràmetres de la varietat recomanada per fer suc. Les pastanagues en forma de cilindre creixen 17 cm de llarg i 4 cm de diàmetre, la punta és lleugerament arrodonida amb un engrossiment visible. La polpa taronja té un to vermellós i conté aproximadament un 7% de sucre. El pes aproximat és de 130 g. El volum del nucli en relació a la polpa no supera el 40%. Durant el creixement, el cultiu d'arrel està completament sota terra, la qual cosa elimina la necessitat de jardineria.
Enllaunat
La varietat produeix pastanagues grans amb una longitud màxima de 16 cm i un diàmetre de fins a 4,5 cm.La forma és de forma de con amb un extrem arrodonit i gruixut. El pes màxim és de 150 g. La polpa és taronja amb una pell llisa i fosca. El volum del nucli en relació a la polpa és del 45%. La polpa conté un 8% de sucre i un 14% de carotè, la qual cosa dóna al suc fresc un sabor ric. El cultiu d'arrel està completament immers a terra, a partir d'1 m2 Es recullen 6,5 kg de collita. En condicions d'emmagatzematge a llarg termini, no es perd fins al 96% de la collita.
Nandrin F1
Els cultius d'arrel d'aquest híbrid no tendeixen a trencar-se a causa d'un reg inadequat.Les pastanagues cilíndriques creixen fins a una longitud màxima de 20 cm. Per a zones de clima fred, el rendiment de l'híbrid és d'uns 2,2 kg/m2. En regions càlides a partir d'1 m2 pots aconseguir més de 6 kg de collita. La pastanaga més gran pesa aproximadament 150 g. Les verdures d'arrel de maduració primerenca no es tornen verdes.
Baltimore F1
Els criadors van desenvolupar un híbrid, inculcant-hi les millors qualitats de la varietat Berlicum. Les seves característiques són semblants a l'híbrid Nandrin. La part verda del terra és resistent a diverses malalties. Les pastanagues taronges grans estan molt saturades de suc dolç, cosa que les fa populars en la preparació de sucs, amanides i altres plats frescos.
Varietats mitjanes
La maduració de la collita de varietats mitjanes es produeix 100 dies després de la germinació de les llavors. La verema comença els tercers deu dies d'agost i acaba els primers deu dies de setembre.
Vitamina 6
El vegetal té la forma d'un cilindre allargat amb un extrem arrodonit. Les pastanagues creixen fins a una longitud màxima de 16 cm, amb un pes de 160 g. La polpa taronja és molt dolça. Una varietat d'alt rendiment produeix a partir d'1 m2 10 kg de verdures.
Losinoostrovskaia 13
Una varietat de pastanaga molt adequada per fer suc. La verdura cilíndrica fa 18 cm de llarg i pesa uns 170 g. La polpa i el nucli taronja contenen un 20% de carotè. El rendiment de pastanaga és d'uns 7,5 kg/m2.
Chantenay Royal
La verdura es valora pel seu alt contingut en sucre i un 23% de carotè. Les pastanagues en forma de con creixen fins a una longitud màxima de 17 cm, amb un pes de 180 g Varietat d'alt rendiment, aproximadament 8,3 kg/m2. La polpa dolça és ideal per fer aliments i sucs per a nadons.
Belgrad F1
La forma de la verdura s'assembla a un cilindre llarg i allargat amb un lleuger estrenyiment al final. La polpa taronja de les pastanagues està molt saturada de sucre i carotè. L'híbrid és resistent a moltes malalties i produeix una bona collita. Les pastanagues s'utilitzen més sovint per fer sucs i amanides fresques.
Varietats tardanes
Les varietats tardanes de pastanagues es poden collir entre 120 i 150 dies després de la germinació de les llavors. Normalment cau a mitjans de setembre - principis d'octubre. Les verdures tardanes es poden emmagatzemar fins a 6 mesos, gairebé fins a la nova collita.
Incomparable
La verdura en forma de con amb un extrem arrodonit creix fins a 18 cm de llarg, amb un pes aproximat de 180 g. El nucli i la polpa són de color taronja amb un to vermell. Les pastanagues contenen com a màxim un 10% de sucre i un 14% de carotè.
Narbona F1
Les pastanagues grans, de 20 cm de llarg, pesen uns 100 g. La polpa taronja està coberta de pell llisa. El contingut de carotè arriba al 12%. L'híbrid es considera d'alt rendiment. La verdura es presta bé a l'emmagatzematge.
Romos
La forma de la pastanaga s'assembla a un cilindre allargat amb una longitud màxima de 20 cm.El pes de les pastanagues oscil·la entre 150 i 200 g.La polpa taronja amb un tint vermell és molt sucosa i dolça. La collita es guarda perfectament a l'hivern.
El vídeo parla dels beneficis i els usos del suc de pastanaga:
Conclusió
El suc de pastanaga és molt beneficiós per al cos humà. Si no tens l'oportunitat d'adquirir aquestes varietats de pastanagues, no vol dir que t'hagis de quedar sense una beguda saborosa. El suc es pot obtenir de qualsevol pastanaga per mantenir la salut amb vitamines durant l'hivern.
