Contingut
- 1 Quina mena de planta és aquesta
- 2 Les millors varietats i tipus de bledes
- 3 Composició i propietats
- 4 Plantar bledes a terra oberta
- 5 Com cultivar plàntules de bledes a partir de llavors
- 6 Cura de les bledes
- 7 Com cultivar bledes a l'ampit de la finestra
- 8 Reproducció
- 9 Recollida i emmagatzematge
- 10 Conclusió
El cultiu de bledes requereix una atenció acurada per part del jardiner, però no és especialment difícil. La remolatxa de fulla demostra sense pretensions a les condicions externes i requereix principalment reg regular.
Quina mena de planta és aquesta
La bleda, o remolatxa de fulla (Mangold), és una herbàcia biennal de la família de les Amaranthaceae, que està estretament relacionada amb la remolatxa comuna, farrager i sucrera. Té l'arrel cilíndrica i la polpa blanca o vermellosa d'estructura dura i de gust desagradable. Les fulles de les bledes són allargades, vesiculars, brillants i arrissades. Les tiges són fortes i carnoses, bordeus, verds o groc brillant, i en algunes varietats poden ser platejades.
Només els pecíols i les fulles de bledes són comestibles. No es mengen verdures d'arrel, i aquesta és la principal diferència amb la remolatxa normal.Les tiges de les bledes tenen un gust més agradable que els plats, recordant lleugerament l'api o el ruibarbre.
La bleda està molt estesa al centre i al sud d'Europa i té una forta història: les referències a ella es remunten al segon mil·lenni aC. e. La bleda és coneguda a Rússia des del segle XVI.
Les millors varietats i tipus de bledes
La remolatxa de fulla es presenta en moltes varietats amb períodes de maduració primerenca i tardana. Les varietats també es diferencien entre si pel color de les tiges i l'estructura de les plaques. En algunes espècies les fulles són gairebé llises, en altres són molt arrissades.
Maragda
La bleda compacta, de fins a 45 cm d'alçada, té les fulles de color verd clar i saboroses. Madura aviat; passen dos mesos des de la germinació fins a la collita.
D'un arbust de bledes Izumrud podeu obtenir fins a 1 kg de fulles i tiges
Llúcul
La varietat de remolatxa de fulla madura en 60-70 dies des de la plantació. No només té bon gust, sinó també un alt valor decoratiu. Les fulles són de color groc verd, les tiges tenen un tint blanquinós.
Les bledes Lucullus es poden plantar durant tota la temporada, fins i tot per a la collita de tardor.
Escarlata
Una varietat híbrida primerenca de remolatxa de fulla produeix una collita en 40 dies i arriba a la seva plena maduració en tres mesos. Presenta plaques vesiculars esteses i llargues de color verd violeta i pecíols vermells.
La bleda escarlata produeix fins a 10 kg de collita en un hivernacle i fins a 5 kg en un jardí.
Verd
La varietat tardana de bledes madura en 85-120 dies segons les condicions. S'eleva fins a 60 cm sobre el terra. Les plaques comestibles de bledes són de color verd fosc, bombolles i es recullen en una roseta semivertical.
La varietat verda aporta 3-8 kg de collita per metre de plantació
Composició i propietats
Les fotos de varietats de bledes i les seves descripcions desperten interès per les propietats beneficioses de la planta. Les bledes conté moltes substàncies valuoses:
- vitamines A i E;
- àcid ascòrbic;
- manganès i potassi;
- vitamina K;
- calci i magnesi;
- ferro;
- àcid fòlic;
- fibra.
El valor nutricional del producte és d'unes 17 calories per 100 g.
Quan es consumeix amb moderació, la bleda enforteix el cos i millora el benestar. En particular, les bledes:
- millora els processos digestius i prevé el desenvolupament del restrenyiment;
- reforça la resistència immune;
- neteja el fetge de toxines i verins;
- elimina l'acidesa i la flatulència;
- protegeix contra el desenvolupament de l'anèmia;
- enforteix els vasos sanguinis i prevé l'aterosclerosi;
- millora la funció cardíaca;
- promou la pèrdua de pes en una dieta;
- regula la pressió arterial;
- millora l'estat de la diabetis.
Plantar bledes a terra oberta
Les bledes resistents al fred estan dissenyades per a la collita primerenca de verdures del vostre jardí. Podeu sembrar les llavors del cultiu directament a terra a mitjan primavera. El procediment és senzill, però requereix atenció.
Quan plantar bledes
Normalment, les remolatxes de bledes es sembren al sòl a la primavera a principis de maig. A les regions del sud, es permet la plantació des de mitjans d'abril. Als Urals i Sibèria, sovint s'ha d'ajornar el procediment fins als segons deu dies de maig. Cal centrar-se en les condicions meteorològiques: quan es sembren les llavors, el sòl hauria d'escalfar-se a 5 °C o més.
Selecció del lloc i preparació del sòl
La remolatxa creix bé en sòls fèrtils amb un nivell d'acidesa de 6 pH.Col·loqueu les bledes al llit del jardí en una zona il·luminada i amb un bon drenatge sense humitat estancada. El millor sòl per al cultiu és després de llegums, pastanagues, cogombres i tomàquets i patates. Però no es recomana plantar bledes en lloc d'espinacs; la remolatxa també reacciona malament als sòls argilosos pesats.
Abans de sembrar llavors, s'ha de preparar la zona. El sòl s'excava fins a una profunditat d'uns 30 cm i s'abona amb torba i compost, clorur de potassi i superfosfat al sòl. Si el sòl és massa pesat, cal diluir-lo amb sorra.
Sembrar llavors de bledes
El procediment per plantar llavors de remolatxa a terra oberta es realitza d'acord amb el següent algorisme:
- El material es remull en aigua tèbia durant dos dies. El líquid es canvia periòdicament per evitar que s'agrifi. És útil deixar les llavors en una biosolució d'enfortiment durant dues hores, que estimula el creixement actiu del cultiu i augmenta la seva immunitat.
- Es fan solcs poc profunds a la zona preparada, deixant 30-50 cm entre fileres.
- El material de plantació es col·loca en rebaix a intervals de 5 cm i s'escampa amb terra a la part superior amb una capa de fins a 4 cm.
Els llits s'han d'humitejar abundantment, sense erosionar els solcs, i coberts amb pel·lícula o lutrasil per crear condicions d'hivernacle.
També es permet la sembra de bledes abans de l'hivern. L'algorisme en conjunt no difereix de l'estàndard, només les llavors es col·loquen al sòl sec i els llits no es regeixen després de la plantació. Cal sembrar remolatxa de bledes en sòl ja congelat.
Es recomana replantar bledes al lloc cada 3-4 anys
Com cultivar plàntules de bledes a partir de llavors
El mètode de plàntula de cultiu de remolatxa de fulla es practica a les regions fredes amb estius curts. El diagrama té aquest aspecte:
- A finals de març o principis d'abril, les llavors de bledes es posen en remull amb aigua durant un parell de dies.
- Per sembrar el material, prepareu un substrat format per terra de jardí amb l'addició de torba, humus i sorra i aboqueu-lo en caixes poc profundes.
- Les llavors es planten al sòl a intervals de 2-3 cm i s'humitegen amb un polvoritzador.
- El recipient es cobreix amb film transparent i es col·loca en un lloc càlid durant diversos dies.
- Quan surten les plàntules, les plàntules es traslladen a una habitació il·luminada amb una temperatura d'uns 15 °C.
Es recomana diluir els brots de bledes verdes, deixant 5-7 cm d'espai entre les plàntules. La transferència a terra oberta es realitza al cap d'aproximadament un mes, quan la remolatxa adquireix 2-3 fulles veritables.
Podeu trasplantar les plàntules de remolatxa al jardí només després del final de les gelades de retorn.
Cura de les bledes
Les bledes en un hivernacle o en un llit del jardí no tenen requisits de cura complexos. Però cal seguir les regles bàsiques de creixement.
Reg
Les bledes reaccionen dolorosament a la falta d'humitat: durant la sequera, les seves plaques i pecíols es tornen durs i menys sucosos. En temps calorós i assolellat, la bleda necessita un reg addicional.
La humitat s'afegeix a la planta a mesura que s'asseca el sòl. En temps plujós, el reg es pot descuidar, en cas contrari les arrels es podrien.
Alimentació
La bleda necessita adobació, però cal utilitzar principalment matèria orgànica: excrements d'ocells i fems. Durant la temporada de creixement, els fertilitzants s'apliquen almenys dues vegades: durant l'aprimament de les plàntules i després de tres setmanes més.Si es planta una de les varietats de bledes de maduració tardana al lloc, 3-4 setmanes abans de la collita podeu alimentar la planta per tercera vegada.
Els fertilitzants minerals per a la remolatxa de fulla s'utilitzen normalment només quan es prepara el sòl abans de sembrar. Si s'aplica durant el cultiu, les fulles i els pecíols de bledes poden acumular nitrats.
Protecció de malalties i plagues
La bleda té una bona immunitat i poques vegades pateix de plagues i fongs. Però de vegades es pot veure afectat per:
- cercospora blight - una malaltia fúngica que deixa taques grises amb una vora fosca a les fulles;
El tractament de la cercospora es porta a terme ruixant amb una barreja de Bordeus
- oïdi - podeu reconèixer el fong per la capa blanca de la part inferior de les plaques;
En cas de mildiu en pols, cal reduir el reg de les bledes o trasplantar-les a un lloc més sec.
Es recomana tractar la remolatxa contra les malalties en l'etapa de sembra de llavors. Durant el cultiu, heu d'eliminar regularment les restes vegetals dels llits, aprimar les plantacions i evitar que el sòl s'emboti.
Pel que fa a les plagues, les bledes al lloc solen causar danys:
- Pugó de la remolatxa: un petit insecte fosc ataca la remolatxa en colònies grans i xucla el suc de les fulles;
Un remei segur i eficaç per als pugons és una infusió de pells de ceba.
- llimacs: els gasteròpodes mengen fullatge de bledes en temps plujós i deixen grans forats a les plaques;
Els llimacs es recullen manualment; per a la prevenció, els llits es recopilen amb material rugós.
- cuc de filferro: els escarabats i les larves adults s'alimenten de les parts subterrànies de la remolatxa i interfereixen amb el desenvolupament del cultiu.
El cuc de filferro comença a fer mal a les bledes al maig i és especialment actiu a alta humitat.
Per combatre les plagues, es recomana utilitzar remeis populars: una solució de sabó de roba i cendres de fusta, infusió de tabac. Cal prestar molta atenció a la tecnologia agrícola adequada. És millor no ruixar bledes amb productes químics, ja que les seves fulles es tornaran inadequades per a l'alimentació.
Com cultivar bledes a l'ampit de la finestra
Si ho desitgeu, podeu cultivar bledes a casa al balcó o a l'ampit de la finestra. Les instruccions per sembrar llavors són les següents:
- Una barreja nutritiva de terra de jardí amb l'addició de matèria orgànica i cendres de fusta es col·loca en caixes amples o en un test d'uns 15 cm d'alçada.
- Les llavors es posen en remull prèviament durant un parell de dies.
- Abans de plantar, el sòl s'aboca amb aigua calenta i es fan solcs fins a 2 cm de profunditat.
- Col·loqueu el material de creixement als rebaixats, deixant intervals de 12 cm entre les llavors adjacents.
- Espolvoreu els solcs amb terra i tapeu lleugerament.
Cal mantenir una caixa o olla de remolatxa a l'ampit de la finestra il·luminada a una temperatura d'uns 20 °C. Abans de l'emergència, el reg es realitza cada dos dies. Després que apareguin microgreens de bledes durant el cultiu, la freqüència d'humitat es redueix. Cal centrar-se en l'estat real del sòl: si comença a assecar-se, és hora de tornar a regar.
Doneu bledes en una olla cada dues setmanes. El millor és utilitzar matèria orgànica en lloc de minerals: una solució d'excrements d'ocells o una infusió de cendra de fusta. Amb l'arribada de l'hivern, les bledes s'han d'apropar a la llum.
Es recomana sembrar bledes per al cultiu casolà a principis de maig.
Reproducció
Les llavors s'utilitzen per propagar remolatxa de fulla al jardí o a casa. Es poden recollir d'una planta adulta a partir del segon any de vida. Les boles madures es tallen i es pengen a l'aire sota un dosser perquè s'assequin.
Després que l'excés d'humitat s'hagi evaporat, s'eliminen les llavors, s'aboquen en una bossa de paper i s'emmagatzemen en un lloc fosc i sec fins a la sembra. El material s'ha d'utilitzar en 1-2 anys.
Recollida i emmagatzematge
Les fulles de bledes s'eliminen normalment 2-2,5 mesos després dels primers brots. No es recomana esperar massa temps, ja que els plats vells són menys saborosos i sucosos que els joves. La collita ha de començar en el moment en què apareixen 8-10 fulles a la planta.
Per a l'alimentació, escolliu els plats més grans i més atractius. No és habitual tallar-los amb un ganivet: surt molt suc; és millor girar cada fulla cap amunt amb la mà. Com que les bledes creixen ràpidament, es poden collir diverses vegades durant la temporada.
La remolatxa s'ha d'emmagatzemar a la nevera a 0 °C. Però fins i tot en aquestes condicions, les bledes es mantenen fresques durant menys d'una setmana. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, les bledes es renten, es tallen i es col·loquen en bosses de plàstic i després es col·loquen al congelador. A temperatures negatives, els verds conserven les seves valuoses propietats durant uns sis mesos.
Conclusió
El cultiu de bledes es redueix a uns quants procediments senzills. Les remolatxes del lloc s'han de regar regularment i alimentar-se amb matèria orgànica. La planta arrela fàcilment al jardí i en contenidors tancats i produeix rendiments estables de vegetació.
