Contingut
Per a molts, serà un descobriment que el pebre negre no només és una espècia aromàtica i amarga, sinó que també és un pebrot morrón familiar per als jardiners, que creix a tot arreu a les parcel·les del jardí. Sí, sí, un pebrot normal, però amb un color inusual. Hi ha força varietats de pebrot negre, però no tots els jardiners en coneixen i alguns simplement no s'atreveixen a cultivar-los. Però no hi ha res difícil de cultivar varietats de pebre negre!
Sembrar llavors
Comencen a sembrar a mitjans de febrer; si no tenen temps, poden retardar la sembra fins els primers dies de març. El sòl collit a la tardor s'ha de portar a una habitació càlida, donar-li temps per escalfar-se a fons, afluixar-lo i regar-lo amb aigua tèbia. Sembreu llavors de pebre negre en un recipient amb terra i cobriu-lo amb film fins que germinin les llavors.
Aleshores germinaran fins i tot llavors de 3 o 4 anys i, com a màxim, el desè dia apareixeran brots amics. El recipient amb llavors no s'ha de col·locar al radiador, ja que la terra s'assecarà i els brots que han brotat simplement moriran. Es permet col·locar aquest recipient a prop de la bateria per crear la temperatura necessària per a la germinació.
Accions posteriors a l'aparició
Quan les plàntules s'estenen, cal baixar la temperatura al voltant dels pebrots. Com fer-ho? Heu de portar el recipient amb les plàntules a un hivernacle, preferiblement un escalfat, en el qual heu de mantenir una temperatura d'uns +15 °C. Aquest procediment s'anomena enduriment de plàntules. Aleshores, la temperatura s'ha d'augmentar a uns 25 graus.
Recollida de plàntules
Després que apareguin dues o tres fulles veritables, les plàntules s'han de plantar amb tests de torba. Abans de recollir la terra del recipient amb els pebrots s'ha de regar bé perquè en treure les plàntules no les faci malbé i estireu-les juntament amb les arrels.
En aquesta etapa, és desitjable la fertilització amb fertilitzants complexos. S'ha de vigilar que no apareguin plagues com pugons, aranyes o curruques. Al primer signe de plagues, cal dur a terme un tractament.
Si les plàntules es cultiven d'acord amb aquestes regles, un parell de mesos després de la germinació haurien de tenir 12 fulles ben desenvolupades, una tija forta i la seva alçada hauria de ser d'almenys 25 cm.
Les plàntules s'han de plantar a terra després que s'hagi establert un clima càlid estable; el sòl ha de tenir temps per escalfar-se almenys a +10 graus. Seria bo afegir-hi humus o compost. Les plantes s'han de plantar amb moderació, mantenint un interval de 35-45 cm.Podeu tirar un grapat de cendres de fusta a cada forat.
Quan els pebrots arrelen, podeu fertilitzar-los en forma d'adobs complexos i urea. Aquest procediment se sol fer dues vegades per temporada.
Però tampoc és bo omplir-lo. Si a fora fa calor, n'hi ha prou amb regar el pebrot dues o tres vegades per setmana amb aigua freda.
Recentment, han aparegut moltes varietats noves de pebre en tots els colors de l'arc de Sant Martí, inclòs el negre o el color proper al negre.
Varietats de pebrot negre
Una propietat comuna dels pebrots negres és la seva similitud de gust amb els verds. Quan es rosteix, el pebre negre canvia el seu color original cap al verdós. Està molt bo en una amanida o en un guisat de verdures.
"Sucre negre"
Una varietat de pebrot de la categoria dolça (búlgar). Un híbrid força primerenc, la maduresa completa es produeix 100 o 110 dies després de la germinació. Aquesta varietat se sent molt bé tant a l'hivernacle com a terra oberta. L'alçada de l'arbust és d'uns 0,8 m, els fruits tenen la forma d'un con amb una punta afilada, el pes de la fruita és d'aproximadament 90 grams, de paret gruixuda (fins a 6 mm). El color varia des de porpra fosc fins a cirera fosc. El gust és sucós i dolç. En un hivernacle produeix un rendiment d'uns 7 kg per metre quadrat.
"Campana porpra"
Varietat molt primerenca (75-85 dies des de la germinació).
Creix bé en terra oberta, l'alçada de l'arbust no supera els 80 cm.El fruit té una forma que recorda lleugerament a un cub, gran, amb un pes aproximat de 170 grams, amb un gruix de paret de fins a 7 mm. La varietat és resistent a malalties víriques com el mosaic del tabac i el virus de la patata.
"Cavall negre"
Es refereix a varietats de maduració primerenca (95-100 dies). Creix tant en jardins oberts com sota pel·lícula. Creix bastant alt i produeix un alt rendiment (fins a 15 fruits per arbust), per la qual cosa es requereix una lliga de suport. Els fruits són potents, el pes arriba als 0,25 kg/peça, el color varia des del morat fosc al vermell fosc, les parets són gruixudes (fins a 1 cm). El gust de les fruites és excel·lent, són molt sucoses i dolces.Aquesta varietat s'adapta a condicions meteorològiques desfavorables i és resistent als virus. La collita arriba als 7,5 kg per metre quadrat.
"Bagheera"
Només el nom val la pena! Fruites molt boniques, brillants, amb un sabor excel·lent, arriben a un pes de fins a 0,35 kg, de paret gruixuda (fins a 0,9 cm), el color varia des de la xocolata negra fins a la xocolata vermella. La varietat és primerenca, l'arbust no és alt - uns 50 cm. Es cultiva sota una pel·lícula o en un llit obert.
"mulat"
Híbrid de maduració mitjana (aproximadament 130 dies). Creixent en hivernacle. L'arbust és bastant estès i té una alçada mitjana. Fruits amb una brillantor brillant, amb forma de cub allargat, pes del fruit uns 170 grams, parets d'uns 7 mm de gruix. Té una forta aroma a pebre. La varietat tolera bé un lleuger refredament.
"Xocolata dolça"
La varietat va ser criada per criadors siberians. Maduració tardana (aproximadament 135 dies des de la germinació). L'alçada de l'arbust és d'uns 0,8 m Els fruits són piramidals allargats, amb un pes de 125 grams. El color primer és verd fosc, després xocolata, i el més interessant és que el color de dins de la fruita és vermell. Se sent molt bé tant a l'hivernacle com al jardí obert. Bona immunitat a les malalties del pebre.
"Cardenal negre"
La varietat és a mitja temporada (uns 120 dies). L'arbust creix fins a 0,6 m El fruit canvia de color de negre a vermell brillant i s'assembla a una piràmide truncada. El gust del pebrot és dolç, amb polpa sucosa. El rendiment d'aquesta varietat és sorprenent: uns deu quilos per metre quadrat.
"Baró gitano"
Planta increïblement bella! Arbust baix (45-50 cm) amb fulles i flors de color verd-violeta, compacte. Els fruits són petits, de només 7-8 cm de llarg, el color va del blau al morat i el negre, i quan estan madurs, perles.Els pebrots creixen d'una manera única: amb les seves puntes cap amunt en forma d'un ram elegant. Es veu molt bé en els preparatius d'hivern. La varietat és extremadament productiva (fins a 8 kg/m²)
