Contingut
El pebrot dolç o morró és un dels cultius d'hortalisses més cultivats a Rússia. Es cultiva en terrenys oberts i sense protecció a les regions del sud i la zona mitjana, i en hivernacles gairebé a tot arreu. Tot i que la planta és extremadament amant de la calor, la qual cosa no és sorprenent, ja que la seva terra natal són els tròpics d'Amèrica Central i Llatinoamèrica, el nivell modern de tecnologia agrícola i el treball de millora d'alta qualitat permeten obtenir uns rendiments dignes d'un verdura saborosa i saludable en condicions domèstiques.
Descripció i beneficis del pebrot dolç
El cultiu en qüestió és una planta anual, amb fulles simples o grupals en forma de roseta, generalment de diferents tonalitats de verd. Les flors del pebre dolç són grans, els fruits són falses baies buides de diversos colors brillants (des de vermell i groc fins a marró i verd). Una característica especial del pebrot dolç és que té molts noms alternatius, la majoria dels quals s'utilitzen activament a la vida quotidiana: pebrot, pebre vermell, pebrot vegetal, vermell o Pebrot verd.
El principal avantatge del pebrot és el seu excel·lent sabor. La majoria de les varietats de verdures són universals, és a dir, es poden utilitzar de diverses formes: amanides, després del tractament tèrmic, per a la conserva. Probablement no hi ha gent a Rússia que no hagi provat almenys una vegada els pebrots farcits clàssics o el popular lecho.
Però quan menja pebre, la gent poques vegades pensa en les seves nombroses i extremadament beneficioses propietats. N'hi ha prou amb enumerar-ne només algunes:
- una gran quantitat de vitamines. Pel que fa al contingut de vitamina C extremadament útil, els pebrots dolços són els millors entre totes les verdures i, entre les plantes, només les groselles negres i els rosa mosqueta es distingeixen per una gran quantitat. Pepper també és un proveïdor de la molt rara vitamina P, que té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema cardiovascular humà.Segons nombrosos estudis, amb el consum constant de pebrot, el risc d'ictus es redueix gairebé a la meitat - en 46 %.A més de l'anterior, la verdura sana també conté vitamines del grup B;
- alt contingut de nutrients. Potassi, magnesi, ferro, iode: tots entren al cos humà en les quantitats requerides quan es consumeixen regularment pebrots dolços. La rara capsoicina mereix una menció especial. Aquesta substància té un efecte beneficiós sobre la gana, iniciant i activant els processos de digestió. El seu contingut és especialment alt en pebre negre i Xile, però també en dolços n'hi ha prou per consumir-lo com a aperitiu a l'inici del dinar o del sopar;
- prevenció i tractament de malalties. Aquest punt és en molts aspectes una continuació dels dos anteriors.La presència d'una gran quantitat de substàncies i vitamines útils permet l'ús del pebre en diverses dietes que milloren la salut. Per exemple, ajuda en el tractament d'una gran varietat de formes de neuràlgia. A més, els estudis realitzats els darrers anys demostren que el consum constant de pebrot dolç redueix significativament el risc de la possible aparició de diversos càncers.
La llista bastant àmplia de propietats beneficioses del pebre ens permet dir amb confiança que la satisfacció per les seves excel·lents propietats gustatives no és tot el que pot donar a una persona.
Característiques del cultiu de pebrots dolços
El pebrot és un cultiu bastant amant de la calor amb un llarg període de maduració. A partir d'aquestes característiques, el cultiu, per regla general, es produeix en diverses etapes.
Cultiu de plàntules
Les llavors utilitzades per plantar plàntules es poden comprar o recollir vostè mateix. Cal tenir en compte que els híbrids marcats F1 no són aptes per a llavors autocollites, ja que no transmeten les seves propietats a la següent generació.
La sembra de llavors es produeix en condicions domèstiques aproximadament a la unió de l'hivern i la primavera.
El millor és plantar les llavors en tasses especials separades.
Cura La cura de les plàntules de pebrot pràcticament no és diferent de la cura de cultius vegetals similars: es permet el reg regular, la fertilització i l'enduriment, els beneficis dels quals no són unànimes entre els experts. La mida òptima de les plàntules és de 20-25 cm.
Plantació en hivernacle o terra oberta
La plantació als hivernacles al centre de Rússia es produeix a principis de maig.Cal tenir en compte que les plàntules no es recullen.
Les plàntules de pebrot dolç es planten en un terreny obert i sense protecció a principis de juny. Els predecessors òptims són les cebes, els tomàquets, els cogombres, les patates o les albergínies. Per a un creixement i maduració més ràpids, es trien llocs sense vent al jardí per als pebrots dolços.
Abans que les plàntules arrelin, s'han de cobrir amb una pel·lícula. Quan planteu diferents varietats, heu de distanciar-les al màxim les unes de les altres per tal de preservar-ne les característiques i diferències.
Cuidant els pebrots dolços
Els mètodes agrotècnics per cuidar els pebrots són força tradicionals. La planta requereix un reg regular i bastant abundant, que hauria de ser encara més intens durant la maduració del fruit.
El sòl ha de ser solt, la fertilització es fa 2 vegades per temporada: quan la verdura està florint i durant la fructificació.
Els pebrots dolços són bastant susceptibles a malalties i plagues, per la qual cosa s'aconsella dur a terme una polvorització preventiva.
Seguir les tècniques senzilles descrites us permetrà obtenir una collita decent de verdures saludables i saboroses.
Les millors varietats i híbrids de pebrot
Les botigues especialitzades ofereixen als jardiners una gran selecció d'una gran varietat de varietats i híbrids de pebrots dolços.
El favorit de l'albercoc
varietat búlgara pebre favorit albercoc Dissenyat principalment per a la plantació en sòls sense protecció. No obstant això, amb força freqüència s'utilitza en hivernacles, on també mostra excel·lents qualitats. L'arbust vegetal és bastant baix, rarament creix fins a 0,5 m La forma dels grans de pebre té forma de con. El seu color varia des del verd clar (etapa de maduresa tècnica) fins al taronja i fins i tot albercoc (etapa de maduresa biològica), que va ser el motiu del nom de la varietat.
Els grans de pebre preferits de l'albercoc són de mida bastant gran, sovint superen els 150 grams. Al mateix temps, el gruix de la paret és bastant normal: 7 mm. L'alt rendiment de la varietat preferida d'albercoc s'aconsegueix pel fet que fins a 20 fruits maduren simultàniament a cada arbust. A més del rendiment, l'avantatge indubtable de la varietat és la seva resistència a moltes de les malalties més comunes.
Agapovski
No fa molt (el 1995), una varietat de pebrot dolç criat per criadors russos és actualment una de les més esteses i populars. Les raons d'això rau en les seves excel·lents propietats i característiques.
La varietat de pebrot permet començar la collita en uns 100-110 dies, és a dir, és de maduració primerenca. L'arbust de la planta té una forma compacta, poc alta, al tronc i a les branques hi ha un gran nombre de fulles, d'un color verd fosc brillant. Els grans de pebre tenen forma de prisma, les nervadures de la superfície s'expressen dèbilment. Les mides dels fruits són força petites, rarament superen els 120 grams de pes. El gruix de la paret és bastant estàndard: 6-7 mm.
Una característica distintiva de la varietat és el seu alt rendiment. Amb una cura adequada i competent, pot arribar als 10 kg/m². m Però els avantatges de la varietat no es limiten a la productivitat. A més d'això, Agapovsky és capaç de resistir amb èxit moltes de les malalties més comunes en condicions domèstiques, per exemple, podridura de les flors, virus del mosaic del tabac. A més, els experts assenyalen les excel·lents propietats gustatives de la varietat, que són universals.
taronja
La varietat taronja, força comuna al centre de Rússia, és una varietat de mitja temporada. L'arbust vegetal no és alt, rarament creix per sobre dels 0,45 metres.Els grans de pebre tenen un color taronja brillant molt característic, de vegades es converteix en vermell-taronja. La seva forma és arrodonida i allargada, amb una superfície llisa i sense nervadures.
varietat búlgara pebre taronja amb el teló de fons de nombrosos familiars, destaca amb dues característiques:
- la presència de moltes fruites petites (fins a 40 g), donant a l'arbust de pebrot un aspecte original;
- característic sabor especialment dolç i aroma persistent.
Segons el mètode de consum, la varietat de pebrot taronja es considera universal, conservant el seu sabor original tant en amanides com durant el tractament tèrmic, així com en conservar o preparar lecho.
La varietat té propietats que fan que sigui més fàcil i més fàcil de créixer a la zona mitjana, fins i tot en terreny obert i sense protecció. No té pretensions per tenir cura i condicions de creixement, té la capacitat de suportar els efectes de les temperatures fredes i és resistent a la majoria de plagues i malalties.
Miracle de Califòrnia
Varietat àmpliament coneguda i estesa Miracle de Califòrnia deu a les seves extraordinàries característiques. És de mitja temporada i permet obtenir una collita en menys de 110-120 dies. L'arbust vegetal és compacte, però molt gran: la seva alçada sovint arriba a 1 metre o més. Branques molt potents i elàstiques s'estenen des de la tija, de manera que la planta no requereix cap lliga.
Els grans de pebre del miracle de Califòrnia són de mida relativament gran, el pes de cada porus arriba als 130-150 grams i sovint supera aquesta xifra. La varietat es caracteritza per l'estructura carnosa de l'interior del fruit i la seva densitat. El color dels grans de pebre és vermell o vermell brillant, la forma és un cub regular, la superfície de la fruita té una nervadura tènue.
La varietat de pebrot dolç és universal tant en el mètode de consum (conserva excel·lents propietats gustatives en amanides, durant el tractament tèrmic i en conserva) com en el mètode de cultiu (en el sòl protegit dels hivernacles i en condicions de terra oberta). Al mateix temps, el gust del miracle californià es considera un dels millors.
A més dels avantatges ja enumerats, la varietat de pebrot dolç és força resistent a les malalties, té un rendiment alt i estable d'any en any.
Pebrot dolç híbrid Kakadu F1
Híbrid dolç pebre Kakadu F1 té propietats extremadament originals que el diferencien de la majoria dels seus parents. Pel que fa a la velocitat de maduració, és a mitja temporada. L'híbrid té un arbust rar i extremadament alt amb una forma estesa i un nombre extremadament gran de fulles. La seva alçada arriba sovint al metre i mig.
L'híbrid de pebrot és especialment criat per al cultiu en hivernacles, qualsevol tipus que li convingui perfectament: pel·lícula, policarbonat i vidre. Els grans de pebre, per regla general, tenen una forma de cilindre lleugerament allargada. Els fruits també són de mida bastant gran, sovint superen els 30 cm de llarg, mentre que el gruix de la paret és bastant normal: 6-8 mm. Com a resultat d'aquestes mides, el pes d'un gra de pebre pot arribar als 0,5 kg.
El rendiment d'aquest híbrid sovint supera els 3 kg de fruita d'un arbust. Té un sabor excel·lent i és versàtil en el seu mètode d'elaboració.
Un altre aspecte destacat de l'híbrid és la presència de dues varietats alhora. A més del vermell brillant ja descrit, i més sovint trobat, que recorda la coloració del famós lloro, que va donar nom a l'híbrid, n'hi ha un altre, amb grans de pebre groc.Les seves mides són una mica més petites, però també bastant grans, amb un pes de 0,3-0,4 kg i uns 15 cm de llarg.La segona varietat també té un sabor excel·lent.
Pebrot dolç híbrid Isabella F1
La principal característica distintiva de l'híbrid Isabella és el seu rendiment bastant alt i el seu excel·lent sabor. La planta és de temporada mitjana, els seus fruits arriben a la maduresa tècnica en aproximadament 120 dies. L'arbust vegetal és alt i té una forma tancada.
Els grans de pebre aconsegueixen mides bastant grans quan estan madurs. Sovint el seu pes arriba a ser de 160 grams o més. A més, els fruits són de paret relativament gruixuda: 8-10 mm. La seva forma és un prisma regular, el color dels grans de pebre és de diversos tons de vermell brillant.
Els fruits de l'híbrid Isabella són excel·lents per al consum fresc. Però conserven les seves propietats gustatives tant durant la conservació com durant el tractament tèrmic necessari per cuinar.
Isabella, amb una cura adequada i atenta, és prou capaç de produir 10 kg de fruita per metre quadrat. m. Això no requereix res extraordinari, ja que l'híbrid no té pretensions a les condicions de creixement, la qual cosa és un avantatge addicional.
Conclusió
L'elecció d'una varietat específica o híbrid de pebrot només depèn dels desitjos i preferències del jardiner. Una gran oferta d'una gran varietat de llavors de pebrot dolç us permetrà complir amb qualsevol dels seus requisits i desitjos sense cap problema, i l'elecció correcta i el compliment dels requisits de la tecnologia agrícola us permetrà obtenir una collita decent d'una manera extremadament saludable. i una verdura molt saborosa.
