Contingut
El raïm Rubin Golodrigi és una varietat tècnica. Els productors de vi domèstics i els agricultors professionals el valoren per la seva ràpida taxa de creixement i els seus rendiments constantment elevats. La varietat també és resistent al fred, suficient per a moltes regions russes.
Història de la selecció
Ruby Golodriga és una de les gairebé 40 varietats de raïm creades pel criador soviètic P. Ya. Golodriga, que va treballar a Crimea des dels anys 50 del segle XX fins a la introducció de la Prohibició per M. S. Gorbachev. Els "pares" van ser el Ruby Magarach i la seva plàntula de pol·linització lliure, que va rebre el "nom en clau" Magarach 6-68-27.
El robí de Golodriga es va conrear activament a escala industrial des de mitjans dels anys 70 fins a finals dels anys 80 del segle passat. No figurava al Registre estatal soviètic d'assoliments de cria, però s'ha inclòs al Registre rus des de 2008. L'autor i sol·licitant és la LLC ucraïnesa NVF Ampelos.
Descripció de la varietat de raïm Rubin Golodrigi
Ruby Golodrigi és una varietat de raïm negre. Els pinzells semblen molt presentables.
Raïms
Els grups són relativament petits (uns 150 g), unidimensionals. Amb una cura de gran qualitat i una plantació en un clima ideal, poden augmentar de pes fins a 350 g Tenen forma cilíndrica o cónica.
La majoria dels cúmuls són molt densos, fins i tot els cúmuls lleugerament solts són rars
Baies
Les baies són gairebé esfèriques, unidimensionals, pesen uns 5 g Fins i tot en l'etapa de maduració completa, s'adhereixen fermament a la carena i no s'enfonsen.
La pell és de color violeta tinta (apareix negre des de la distància), coberta amb una densa capa de recobriment "cerós" de color gris blavós (pruin). La polpa és verdosa, molt sucosa.
Cada baia conté 3-4 llavors petites
Vinya
Les vinyes són de vigor mitjà i es caracteritzen per una bona maduració al llarg de tota la longitud dels brots. Si el raïm Rubin Golodrigi es conrea en regions ideals per a ells, es caracteritzen per ser vigorosos.
Els ceps de raïm Rubin Golodrigi sumen 3 m per temporada
Característic
Ruby Golodrigi és una varietat de raïm tècnica. Les baies estan destinades a l'elaboració de vins de taula i de postres. Els tastadors professionals tenen una alta valoració dels productes acabats: 7,8-8 punts.
Període de maduració
La varietat pertany a la varietat mitja-tarda. El raïm Rubin Golodriga arriba a la seva maduració tècnica a mitjans de setembre. Tanmateix, el temps de maduració de les baies varia (110-125 dies), depenen de les condicions climàtiques de la regió i del clima durant la temporada de creixement.
Productivitat
Quan es conrea a escala industrial, el rendiment és de 140-150 c/ha.Els jardiners aficionats eliminen fins a 9-10 kg de baies de vinyes madures.
Les vinyes donen fruit per primera vegada al tercer any després de la plantació
Gust
Els experts "identifiquen" el raïm Rubin Golodrigi pel seu pronunciat sabor a "solanàcia". El gust és força equilibrat, l'alt contingut en sucre (210-240 g/dm³ o 21-24% a l'escala Brix) està "equilibrat" per l'acidesa (9-11 g/dm³). Tanmateix, aquest últim es "perd" ràpidament si la collita no es collita a temps.
Resistència a les gelades
La resistència al fred de la varietat Rubin Golodrigi es redueix a -26 °C. Aquest és un bon indicador per al raïm.
En climes subtropicals, el raïm Rubin Golodriga hivernarà sense refugi
Regions en creixement
Els raïms Rubin Golodrigi són adequats per a la plantació no només a les regions del sud de Rússia (Nord del Caucas, Crimea), sinó també en climes temperats. La vinya coberta sobreviu amb èxit fins i tot als hiverns de l'Ural i Sibèria; la collita futura rarament està subjecta a gelades, ja que les fulles i els brots de flors s'obren relativament tard.
Resistència a la sequera
El raïm Rubin Golodrigi tolera relativament bé la sequera a curt termini. Però si sovint es descuida el reg, les baies s'assequen, perden la seva sucós i el seu procés de maduració s'inhibeix molt.
Resistència a malalties i plagues
Els raïms Rubin Golodrigi tenen resistència al camp a les malalties fúngiques més perilloses per al cultiu: míldiu, oïdi, podridura grisa. Això vol dir que no és immune a la infecció, però resisteix amb èxit el fong.Els danys a les vinyes i la collita seran mínims, sobretot si "ajudes" el raïm a temps tractant-los amb fungicides.
La varietat és immune a la fil·loxera. Altres plagues no estan especialment interessades pel raïm Rubin Golodrigi, encara que ataquen les vinyes veïnes.
Mantenint la qualitat
La pell fina però duradora proporciona una bona vida útil i transportabilitat. Les baies poden suportar fins i tot el transport a llarg termini sense danys i es poden emmagatzemar fins a un mes en condicions òptimes.
Avantatges i inconvenients
Les notes originals de "solanàcies" proporcionen al vi de les baies de la varietat Rubin Golodriga un sabor únic. Això és especialment cert per a les versions seques envellides en bótes de roure natural.
Els raïms Rubin Golodrigi són una combinació molt reeixida de resistència general i presentabilitat de les baies
Avantatges:
- la resistència a les gelades és molt bona per al raïm;
- resistència a les malalties més perilloses per al cultiu, immunitat a la fil·loxera, manca d'interès per part d'altres plagues;
- bona maduració de les vinyes;
- productivitat constantment alta;
- fructificació anual (sense estacions de "repòs");
- autopol·linitzant;
- llarga vida útil, bona transportabilitat;
- resistència a la sequera a curt termini, les baixes temperatures i els seus canvis sobtats;
- precocitat.
Desavantatges:
- dependència del temps de maduració dels matisos climàtics i meteorològics;
- mida relativament petita de baies i raïms;
- la necessitat de pessigar, formar ceps i racionar la collita durant tota la temporada.
Característiques del cultiu del raïm Rubin Golodrigi
Per al cultiu del raïm Rubin Golodrigi, els enreixats més senzills són molt adequats, que són suports verticals instal·lats a intervals de 2-3 m, sobre els quals el cable s'estira horitzontalment en diverses files. Si les vinyes es conreen en climes temperats i més severs, el primer nivell es fa bastant alt, aproximadament un metre del nivell del sòl.
No lligueu massa les vinyes a l'enreixat per no danyar-les
Perquè sigui més còmode la cura de les vinyes i la collita, la longitud de les vinyes es limita sovint a 1-1,5 m. Però també hi ha qui practica el seu cultiu en enreixats més alts (1,6-1,8 m), donant llargs ( 2,5-3 m) els brots només pengen d'ells.
Les pràctiques agrotècniques obligatòries del raïm Rubin Golodrigi són el pessic i el trencament de brots "extra". Cal prestar atenció a això durant tota la temporada. Aquestes mesures són necessàries per evitar l'engrossiment dels arbustos i proporcionar a tots els grups de calor i llum solar "per igual".
Tothom sap com són els "fillastres" dels tomàquets, per la qual cosa tampoc és difícil per als jardiners "identificar-los" a la vinya.
També cal racionar la collita. La mitjana d'una vinya adulta de Ruby Golodrigi és de 50 "ulls". Si està molt "sobrecarregat", el raïm només serà apte per esprémer suc. El racionament més estricte es practica si la collita està destinada a l'elaboració de vins premium d'elit.
Aterratge
El raïm Rubin Golodriga es pot plantar tant a la tardor com a la primavera.La primera opció es prefereix tradicionalment al sud, la segona, al centre de Rússia i altres zones amb un clima temperat i més sever. A la tardor, cal ajustar el temps perquè quedi almenys un mes abans de la primera gelada. A la primavera haureu d'esperar fins que es redueixi al mínim la probabilitat d'una forta baixada de la temperatura.
El lloc per plantar el raïm Ruby Golodrigi s'escull tenint en compte els "requisits" de la cultura:
- Bona il·luminació.
- La presència d'una barrera a poca distància de les vinyes que no els fa ombra, sinó que els protegeix dels vents freds i corrents d'aire.
- Substrat lleuger, solt, però alhora nutritiu i amb un equilibri àcid-base neutre.
- Les aigües subterrànies es troben a més de 3 m de profunditat per sota de la superfície del sòl.
Amb la manca de llum solar, el volum de rendiment i la qualitat del raïm Rubin Golodriga disminueixen bruscament
Quan es planten diversos exemplars al mateix temps, les plàntules de raïm Rubin Golodrigi es col·loquen a una distància de 2,5-3 m L'interval entre files és de 3-4 m.
Poda del raïm Ruby Golodriga
El mètode de poda depèn de la regió de creixement. Al sud, on el clima permet prescindir de refugi per a l'hivern, es recomana un cordó d'alt nivell a una o dues cares.
La presència d'una o dues "espatlles" al cordó permet normalitzar la verema
El raïm Rubin Golodrigi, conreat a la regió de Moscou i Rússia central, té forma de ventall o mig ventall. El mateix s'aplica a les regions amb un clima més dur.
La vinya, en forma de ventall, està ben ventilada, no hi ha raïms "privats" de calor i llum solar
Reg
Per obtenir baies grans i sucoses del raïm Rubin Golodrigi, practiquen dos regs:
- Freqüent. El substrat s'humiteja aproximadament una vegada cada dues setmanes, excepte el període de floració. El sòl s'ha de mullar a 0,5 m de profunditat.
- Rar. Els intervals entre regs es determinen individualment, tenint en compte l'edat de la vinya, el temps de maduració de les baies i altres indicadors. Com a pautes aproximades s'utilitzen taules elaborades especialment per agrònoms professionals.
Les canonades per regar el raïm, que permeten mullar el substrat a la profunditat requerida, solen cavar al sòl durant la plantació.
Conclusió
Els que produeixen vins casolans o conreen vinya a escala industrial aprecien el raïm Rubin Golodriga per la seva relativa facilitat de cura, alta immunitat i productivitat. També cal destacar que pel que fa a les característiques varietals és molt semblant al famós Cabernet Sauvignon.
Ressenyes de raïm Rubin Golodriga
