Contingut
El raïm Bianka és una varietat russa resistent a l'hivern que pot suportar gelades fins a -25 graus. Aprovat per al cultiu a les regions del sud i regions de la regió de la Terra Negra. La varietat és productiva i sense pretensions. Les baies s'utilitzen per fer vi, sucs i nèctars.
Història de l'aparició
El raïm Bianka (Vitis L.) és una varietat russa creada sobre la base de la Institució Pressupostària Federal de l'Estat "Centre d'Investigació Agrària Federal de Rostov" (regió de Rostov). Actualment, la mateixa organització n'és la creadora. La sol·licitud es va presentar el 1990. La varietat es va registrar al registre d'èxits de millora de Rússia el 1993.
Descripció de la varietat Bianca
Bianca és una varietat primerenca de raïm blanc de fruita. És un arbust vigorós amb fulles mitjanes d'un típic color verd. La part superior de la fulla és llisa, amb venes de color verd clar visibles sobre el fons general. El seu perfil és ondulat o en forma d'embut, les fulles s'eleven al llarg de les vores. No hi ha pubescència.Les vores de la fulla són dentades, les dents són grans, triangulars i clarament visibles.
Els retalls superiors són moderadament profunds i es poden tancar o obrir en forma de cantonades encastades. Els retalls inferiors són petits, amb prou feines perceptibles o completament absents. Els rebaixats del pecíol són oberts, abovedats i tenen el fons pla o arrodonit. Els pecíols són llargs, verds, sovint amb matisos vermellosos. Les flors de la varietat Bianca són bisexuals i la planta és monoica. Per tant, la taxa de pol·linització és bastant alta, els fruits es posen bé.
Raïms
Els grups són de mida petita. El pes mitjà és de 140-150 g, menys sovint fins a 300-350 g. Els raïms contenen aproximadament 80-100 baies. La forma és cilíndrica-cònica, la densitat és mitjana. La cama és curta. Els raïms poden penjar de la vinya durant molt de temps. Els fruits no cauen, la qual cosa permet programar dates de collita convenients.
Baies
Les baies de la varietat de raïm Bianca són de mida petita, pesen de mitjana 1,4 g, de vegades fins a 2 g. La forma és ovalada. La seva pell és prima. Cada baia conté dues llavors, de vegades menys o més. El gust és senzill, amb una aroma afruitat. La polpa és lleugerament carnosa i molt sucosa. Els fruits no són propensos als pèsols. El color és groc verdós, la pell mateixa té un lleuger recobriment blanc.
Les baies maduren en 4-4,5 mesos
Vinya
La vinya madura bé, cosa que garanteix uns rendiments constantment elevats. A mesura que maduren, els brots adquireixen un color marró ric.
Els ovaris i les inflorescències pràcticament no cauen, però a causa de les gelades de tornada i els canvis de temperatura, és possible que una petita part de les flors no s'obri.
Característiques del raïm Bianca
La varietat Bianca és sense pretensions; els arbustos resisteixen bé les gelades, la sequera, els canvis de temperatura i els estius frescos.Fins i tot si seguiu les pràctiques agrícoles estàndard, podeu aconseguir rendiments estables.
Període de maduració del raïm Bianca
Des del moment en què els brots s'obren a la primavera fins a l'etapa de maduració tècnica de les baies, passen 120 dies. Per tant, els raïms Bianca són varietats de maduració primerenca. Per obtenir baies amb un gust més ric i menys àcid, es recomana esperar unes setmanes més i planificar la collita en una data posterior.
Productivitat
Els arbustos madurs de la varietat Bianca produeixen una mitjana de 5 kg de baies, i en una bona temporada i subjectes a pràctiques agrícoles, fins a 10 kg. Per al cultiu industrial, la xifra és de 120-130 c/ha.
Contingut de sucre del raïm Bianca
El contingut de sucre del raïm Bianca oscil·la entre 26 i 28 g per 100 ml de suc pur. L'acidesa total és del 9% en l'etapa inicial de la collita, després disminueix fins al 7% en plena maduresa.
Regions en creixement
La varietat de raïm Bianca està aprovada per al cultiu a les regions de la Terra Negra i del Nord del Caucas. El cultiu es pot conrear a totes les regions del sud, així com a les regions de Voronezh, Oryol, Tambov, Belgorod i Kursk.
Resistència a les gelades
La varietat Bianca es caracteritza per una major resistència a l'hivern. El raïm pot suportar fins i tot gelades extremes fins a -25 graus. Per tant, quan es cultiva a la regió de la Terra Negra i a les regions del sud, els arbustos no es cobreixen per a l'hivern. Tanmateix, s'aconsella aïllar les plàntules joves recentment plantades.
Resistència a la sequera
La varietat Bianca és tolerant a la sequera. Tanmateix, durant un període sec prolongat, els arbustos necessiten un reg addicional.
Per obtenir una bona collita, els arbustos s'han d'humitejar regularment.
Resistència a malalties i plagues
La varietat és resistent a la majoria de malalties.El raïm Bianca no es veu afectat pel floridura gris i moltes altres infeccions per fongs. Per a la prevenció, n'hi ha prou amb fer un únic tractament a l'inici de la temporada. S'observa resistència a la fil·loxera de l'arrel. No obstant això, les plantes poden ser danyades per vespes i altres insectes. Per tant, cal prendre mesures de protecció addicionals:
- trampes;
- recipients amb compota fermentada;
- insecticides (per exemple, Aktara, Decis, Inta-Vir, Match i altres).
Mètodes d'aplicació
Els raïms Bianca pertanyen a varietats de vi, l'objectiu principal de les baies és tècnic. Molt sovint, les fruites no es consumeixen fresques, sinó que s'envien per processar-les. El rendiment del suc arriba al 80% del pes de la collita. Els vins blancs secs i les begudes enriquides es produeixen a partir de la varietat Bianca, i s'utilitzen menys habitualment per a l'elaboració de destil·lats de conyac.
El suc s'infusiona en bótes de roure durant diversos anys, com a conseqüència de la qual cosa adquireix una aroma de mel amb matisos florals. El vi s'elabora tant a partir de la varietat Bianca com en cupatge amb altres varietats de raïm. Un altre àmbit d'aplicació és la producció de sucs i nèctars.
Avantatges i inconvenients
Els raïms Bianca són apreciats per la seva alta resistència a l'hivern i la seva sense pretensions. El cultiu és productiu i el gust de les baies és prou bo perquè es puguin utilitzar per preparar begudes alcohòliques i no alcohòliques.
La varietat Bianca es caracteritza per uns rendiments estables
Avantatges:
- resistència a l'hivern molt alta;
- es pot conrear a diferents regions de Rússia;
- els ovaris no cauen;
- bona fruita;
- immunitat a malalties i plagues.
Desavantatges:
- pot ser danyat per vespes i ocells;
- la transportabilitat és mitjana;
- els raïms són petits, per la qual cosa la recol·lecció és difícil;
- exigent abundant llum solar.
Plantació de raïm Bianca
Les plàntules de raïm Bianca es poden comprar en un viver o podeu agafar diversos esqueixos dels vostres veïns i fer-los germinar a terra oberta. Trieu un lloc per plantar il·luminat, sense ombra, però protegit dels forts vents i sense humitat estancada (els terrenys alts són millor, les terres baixes estan excloses). El sòl ha de ser fluix i fèrtil, amb una reacció neutra (pH de 6,0 a 7,0).
La plantació es pot planificar tant per a la primavera com per a la tardor. El temps depèn de les característiques climàtiques de la regió:
- a la regió de la Terra Negra, les plàntules es planten des d'abril fins a mitjans de maig;
- al sud, la plantació pot començar a finals de març - principis d'abril;
- període de reserva: els darrers deu dies de setembre - la primera quinzena d'octubre (almenys un mes abans de la gelada prevista).
L'algorisme per plantar raïm Bianca és estàndard:
- En poques setmanes, cavar forats de 50*50 cm a una distància d'almenys 2,5 m l'un de l'altre.
- Col·loqueu una capa de drenatge (pedres petites) i a sobre - terra del jardí amb humus, torba i sorra (2: 1: 1: 1).
- Unes hores abans de plantar, remulleu les arrels de les plàntules en una solució d'estimulador de creixement (Epin, Kornevin, Zircon o un altre producte).
- Planteu les plàntules al centre, ruixeu la terra i compacteu-les perquè el coll de l'arrel arribi a una profunditat de 10 cm.
- Col·loqueu serradures, palla, fenc o un altre mulch. En el cas de la plantació de tardor, la capa ha de ser de 10-15 cm.
Cuidant el raïm Bianca
La varietat Bianca és sense pretensions. Per obtenir una bona collita, heu de proporcionar reg i altres mesures de cura:
- Les plantacions es regeixen regularment, no permetent que la capa superficial del sòl s'assequi completament.Durant la sequera, el reg es realitza almenys un cop per setmana, la norma és de dos galledes per arbust.
- La fertilització s'aplica a la primavera i durant la fructificació. En primer lloc, es donen superfosfat (200 g per arbust) i sulfat d'amoni (100 g per planta), i a l'estiu - fertilitzant mineral complex (70 g per forat).
- El sòl s'afluixa i es desherba regularment.
- Al costat dels arbustos s'introdueixen suports (clavilles), als quals s'han de lligar les branques.
- La poda es fa a la segona meitat de la primavera i mitjan tardor. Es recomana deixar tres ulls a cada brot per garantir una càrrega òptima a l'arbust.
Tecnologia agrícola per al cultiu de la varietat estàndard Bianca
Conclusió
El raïm Bianca és una varietat que té diversos avantatges objectius. Pot suportar les gelades, la sequera i és immune a diverses malalties. Per tant, el cultiu es pot recomanar tant per jardiners experimentats com per aficionats novells.
Ressenyes de raïm Bianca
