Contingut
Strobilurus lacepodus és una espècie comestible de la família de les Rowadaceae. Els bolets creixen en cons caiguts i podrits a les regions temperades. La varietat es pot reconèixer per la seva cama llarga i fina i la seva tapa en miniatura amb una capa lamel·lar inferior.
On creix Strobilurus lacepodus?
L'espècie creix sobre avets podrits i pinyes incrustades en escombraries semblants a agulles. Els bolets prefereixen créixer en una zona humida i ben il·luminada.Apareixen a finals de primavera i creixen durant tot el període càlid a les regions de clima temperat.
Com és el peu de corda de Strobilurus?
La varietat té una petita tapa convexa, que es redreça amb l'edat, deixant un petit tubercle al centre. La superfície llisa es pinta primer de blanc com la neu, després es torna groc-marró amb un to rovellat pronunciat. La capa inferior és lamel·lar. Plaques parcials, finament dentades, de color blanc com la neu o cafè clar.
Una tija prima però llarga està unida a la tapa. La seva longitud pot ser de 10 cm o més. La tija està immersa en un substrat d'avet, i si desenterrau el bolet amb les seves arrels, podeu trobar una pinya podrida o una pinya al final.
És possible menjar Strobilurus ligamentum?
Strobilurus lacepodus és una espècie comestible condicionadament. Per cuinar només s'utilitzen els taps d'exemplars joves, ja que la carn de la tija és dura i buida.
Qualitats gustatives dels bolets
Strobilurus lacepodus és una varietat comestible condicionadament. La polpa no té un gust ni una olor diferent, però malgrat això, l'espècie té els seus aficionats. Els taps remullats i bullits són deliciosos fregits i guisats. Es veuen bonics conservats a l'hivern.
Beneficis i danys per al cos
La polpa és rica en proteïnes, hidrats de carboni i aminoàcids. Com que aquest representant del regne dels bolets conté vitamines, es recomana afegir macro i microelements a la dieta. La forma conté àcid maràsmic, que inhibeix el creixement de bacteris. Per tant, la pols o la infusió d'ella s'utilitza sovint com a agent antiinflamatori.
Falsos dobles
Strobilurus lacepodus té homòlegs comestibles. Això inclou:
- Cherenkovy, exemplar comestible condicionament. Una tapa convexa, de fins a 2 cm de diàmetre, mat, pintada de groc clar. La cama és prima i llarga. La carn dels exemplars joves és blanca amb una olor i un sabor pronunciats de bolets. En bolets vells és dur i amarg.
- Comestible, una espècie petita i discreta que creix sobre pinyes i avets caiguts. La varietat és comestible; els taps s'utilitzen fregits, guisats i en escabetx. Podeu reconèixer la varietat per la seva tapa en miniatura i la cama llarga i fina. La tapa convexa hemisfèrica és de color cafè, crema o gris. Una superfície llisa es torna brillant i viscosa després de la pluja. La polpa insípida és densa i blanca i té un agradable aroma de bolets.
- Micena amant del con, un semblant comestible que creix sobre avets podrits i pinyes. Comença a donar els seus fruits al maig. L'espècie es pot reconèixer pel seu casquet marró en forma de campana i la seva tija llarga i prima, així com per la seva pronunciada olor a amoníac.
Normes de recollida
Com que el bolet és de mida petita, la recollida es realitza amb cura; caminen pel bosc lentament, inspeccionant cada centímetre de la brossa d'agulles. Després d'haver descobert un bolet, es retorça amb cura del terra o es talla amb un ganivet afilat. El forat restant s'escampa amb terra o agulles de pi, i l'exemplar trobat es neteja de terra i es col·loca en una cistella poc profunda. Les cistelles grans no són aptes per a la recollida, ja que hi ha el risc d'esprémer la capa inferior.
Ús
Strobilurus lacepodus es consumeix sovint fregit i en vinagre. A la cuina només s'utilitzen els taps, ja que la carn de la tija és dura i insípida. Abans de cuinar, els taps es renten i es bullen durant 10 minuts. Després d'això, es transfereixen a un colador per eliminar l'excés d'humitat. Els exemplars preparats estan preparats per a una posterior preparació.
L'àcid maràsmic contingut a la polpa té propietats antiinflamatòries. Per tant, el bolet s'utilitza àmpliament en la medicina popular.
Els esqueixos d'Strobilurus, un bessó de la varietat descrita anteriorment, ha augmentat l'activitat fungitòxica, que inhibeix el creixement d'altres fongs. Gràcies a aquesta característica positiva, a partir de cossos fructífers es produeixen fungicides d'origen natural.
Conclusió
Strobilurus lacepodus és una espècie comestible condicional que revela el seu sabor de bolets quan es fregeix, guisat i adobat. Creix exclusivament als boscos de coníferes, i per no cometre errors en la recollida, cal llegir la descripció i mirar la foto.
