Contingut
Vespa truncada, clavariadelphus truncada o bulavastik truncada són els noms del mateix bolet. És un dels representants de la família Gomphov, i pertany al gènere Clavariadelphus. La seva singularitat rau en el seu aspecte inusual, que és radicalment diferent de la idea general de l'estructura dels bolets. El nom oficial és Clavariadelphus truncatus.
On creixen els corns?
La cua de banya truncada sovint creix en grups; quan es col·loquen junts, els exemplars individuals poden créixer junts. Prefereix créixer en boscos caducifolis, en zones ben il·luminades, càlides i humides. Al mateix temps, forma micorizes amb arbres, però principalment amb faigs.
La maduració es produeix a partir de finals d'agost i continua durant tot el setembre. En el cas d'una tardor càlida, aquest període pot durar fins a principis d'octubre.
Aquesta espècie es distribueix per tot el continent euroasiàtic, i també es pot trobar a Amèrica del Nord.
Com són les fones truncades?
Aquesta espècie es caracteritza per una forma allargada del cos fructífer, amb el seu àpex aplanat o expandit. No té cap i potes clarament definits, ja que junts formen un sol tot. L'àpex del cos fructífer arriba als 0,5-3 cm de diàmetre i s'estreny més a prop de la base.
L'alçada del bolet varia entre 5-8 cm, però de vegades hi ha exemplars de 12 cm d'alçada, i l'amplada és de 3-8 cm.
En l'etapa inicial de desenvolupament, la superfície és llisa, però a mesura que madura, apareixen solcs arrugats. L'interior del cos del fruit és buit. El color del bolet pot ser taronja fosc o groc-ocre. Hi ha una vora blanca clara a la base.
La polpa és de color blanc-groc o crema, però quan es talla s'enfosqueix ràpidament i es torna marró.
Les espores són el·líptiques, llises i de color crema pàl·lid. La seva mida és de 9-12 * 5-8 micres.
És possible menjar cues truncades?
La vespa truncada no és un bolet verinós, està classificat com a comestible. Però a causa del seu petit nombre, no té cap interès per als boletaires. Per tant, és millor donar preferència a tipus més assequibles i saborosos.
Qualitats gustatives dels bolets
Segons les dades disponibles, la polpa de la cua truncada es caracteritza per una amargor característica, que afecta negativament el seu gust.Per tant, pertany a bolets comestibles amb baixes qualitats gustatives i no es realitza la compra massiva d'aquests bolets.
Falsos dobles
Pel que fa a les seves característiques externes, aquesta espècie és en molts aspectes similar al pistil clavariadelphus. El nom oficial és Clavariadelphus pistillaris. La diferència entre aquests últims és que la part superior del cos fructífer és arrodonida i s'assembla a un club. L'alçada d'aquesta espècie arriba als 20-30 cm i l'amplada és d'uns 5 cm En l'etapa inicial de desenvolupament, la superfície del bolet és de color llimona i, a mesura que madura, es torna groc-taronja. Quan premeu la carn, el seu color canvia a marró vermellós. Aquesta espècie és comestible condicionadament.
Al començament del creixement, la cua de banya truncada és similar en aparença a la seva contrapart comestible: la fístula. Però aquesta és només una semblança llunyana, ja que aquesta espècie es caracteritza per un cos fructífer prim, l'alçada del qual arriba als 8-15 cm i l'amplada - 0,5-1 cm Inicialment, la seva punta té una forma afilada com una agulla, però a mesura que el bolet madura, es torna arrodonit i en forma de maça. La superfície del bolet té un to groguenc-ocre, i a la seva base hi ha una vora de color grisenc clar. Es refereix a comestibles condicionals.
Normes de recollida
La vespa truncada és una espècie rara, per tant, a molts països figura al Llibre Vermell. En aquest sentit, no està subjecte a recollida massiva, ja que està a punt d'extinció. Per tant, tot boletaire ha de saber que no s'ha de recollir aquest bolet per curiositat normal o només perquè és comestible.
Ús
Es pot menjar la cua truncada, però per eliminar l'amargor, primer s'ha de posar en remull en aigua freda durant 3-4 hores i després bullir durant 15-20 minuts.No obstant això, això no pot millorar significativament el seu sabor. Per tant, aquesta espècie no té especial interès per a un boletaire, i val la pena donar preferència als fruits del bosc més comuns i saborosos.
Conclusió
Crogatus truncata és un tipus de bolet únic que té un efecte medicinal. La investigació realitzada l'any 2006 va demostrar la seva activitat antibacteriana. A més, també s'ha trobat que té efectes anticancerígens. Les substàncies presents en la seva composició són capaces de produir, en determinades condicions, un enzim que atura el creixement i desenvolupament de cèl·lules malignes. Aquestes qualitats són de gran interès per als especialistes. Per tant, la conservació d'aquesta espècie és una missió important.
