Contingut
La fístula de Rogatik és un bolet poc conegut que pertany a la classe Agaricomycetes, família Tifulaceae, gènere Macrotifula. Un altre nom és Clavariadelphus fistulosus, en llatí - Clavariadelphus fistulosus.
On creixen les gates?
Es troba en boscos caducifolis i mixtos amb àlbers, bedolls, roures i faigs. Creix al costat de camins sobre l'herba, sobre vàries de branques i fulles caigudes dels arbres, sovint sobre faigs, rarament a terra.
L'època de fructificació és la tardor (setembre, octubre). Apareix en grups o còpies individuals. És força rar.
Quin aspecte tenen les cattails?
La fístula de Clavariadelphus té un cos fructífer prim allargat, buit per dins, sovint corbat. La seva superfície és mat, arrugada, pubescent a la base, coberta de pèls blancs. Al principi, la forma del cos fructífer té forma d'agulla amb un àpex punxegut. A mesura que creix, el bolet adquireix forma de maça amb una part superior arrodonida. La seva part inferior és cilíndrica, la part superior és roma. A poc a poc va adquirint una forma de lòbul. De vegades hi ha exemplars amb un cos fructífer bisellat. L'alçada de la cua arriba als 8-10 cm, amb menys freqüència arriba als 15-30 cm, l'amplada a la base és de 0,3 cm, a la part superior, de 0,5 a 1 cm.
El color varia de groc-ocre a ocre, marró groguenc o cervatatge.
La polpa és elàstica i densa, de color crema, desprèn una aroma picant o gairebé no té olor.
Les espores són blanques i tenen una forma fusiforme o el·líptica. Mida: 10–18 x 4–8 micres.
És possible menjar cattails?
El bolet es considera comestible condicionalment, però rarament es recull. En algunes fonts es considera no comestible a causa del seu rar ús com a aliment.
Qualitats gustatives dels bolets
Clavariadelphus fistulosus pertany a la 4a categoria. Té poc gust i poca carn. La seva polpa és insípida, gomosa, però amb una olor agradable.
Falsos dobles
Un parent de Clavariadelphus fistulosus és la vespa d'ametista. Es troba en boscos caducifolis i mixtos (coníferes-caducifolis). Molt sovint creix de manera individual, de vegades en petites colònies amb forma de trena. No sembla gens un bolet. Es distingeix per un cos fructífer ramificat, que recorda un arbust o un corall, i un color brillant: porpra marronós o lila. Creix sobre una tija curta o pot ser sèssil. Amb l'edat, les seves branques s'arrugan i s'enfosqueixen. La polpa és blanca i es torna violeta quan s'asseca.La vespa d'ametista es classifica com a comestible condicional. La seva polpa és gairebé insípida, amb una lleugera olor. La temporada de fructificació és des de finals d'estiu fins a mitjans de tardor (agost a octubre).
Una altra espècie relacionada de Clavariadelphus fistulosus és la cua de canya. És força rar. Es pot trobar en boscos de coníferes i mixtes. Creix en petites colònies sobre molses, formant micorizes amb elles. Va rebre el seu nom per la forma del cos fructífer: té forma de llengua, sovint lleugerament aplanada. La superfície corporal és llisa i seca, s'arruga lleugerament amb l'edat. Al principi la superfície té un color crema delicat, després de la maduració les espores adquireixen un to groguenc. La polpa és blanquinosa, seca, gairebé inodora. La canya Rogatik és una espècie comestible condicionadament amb poc gust. Creix des de mitjans d'estiu fins a principis de tardor (de juliol a setembre).
Ús
Clavariadelphus fistulosus rarament es recull per al consum humà a causa del seu baix valor culinari.
Abans del seu ús, es recomana bullir durant 15 minuts i després escórrer l'aigua.
Conclusió
La fístula de Rogatik és un bolet bastant rar amb un aspecte original, pràcticament desconegut a Rússia.
