Contingut
- 1 Com l'aranja afecta el sucre en sang
- 2 És possible menjar aranja si teniu diabetis mellitus tipus 1 i 2?
- 3 Propietats beneficioses de l'aranja per a la diabetis
- 4 Danys i contraindicacions de l'aranja per a la diabetis
- 5 Com i quant utilitzar
- 6 Receptes amb aranja per a diabètics
- 7 Recomanacions per a diabètics
- 8 Conclusió
La diabetis mellitus fa certs ajustaments a la dieta d'una persona. Al cap i a la fi, no seguir les regles nutricionals pot provocar un deteriorament del benestar. Per tant, cal saber exactament quins aliments són segurs, incloses les fruites. De fet, a l'hivern, els pomelos apareixen en abundància a les prestatgeries de les botigues. Són apreciats pel seu alt contingut en vitamines i minerals. Però és possible consumir aranja per a diversos tipus de diabetis mellitus? Cal esbrinar-ho per eliminar la possibilitat d'exacerbació de la malaltia.
L'aranja és el cítric més saludable, segons els nutricionistes
Com l'aranja afecta el sucre en sang
Els estudis realitzats per nutricionistes a San Diego han demostrat que aquesta fruita ajuda a reduir els nivells de sucre en la sang humana. Això es deu a l'alt contingut en fibra de l'aranja. Al cap i a la fi, és ella qui normalitza els processos digestius del cos, alenteix l'absorció dels hidrats de carboni, de manera que l'aranja redueix el sucre en sang.
El nivell glucèmic de la seva polpa és de 25 unitats i el contingut d'hidrats de carboni per 100 g de producte és d'11 g.
És possible menjar aranja si teniu diabetis mellitus tipus 1 i 2?
Aquest cítric no només és possible, sinó que també és necessari menjar regularment per a diversos tipus de diabetis. Els metges van arribar a aquestes conclusions quan, durant un experiment especial, els pacients van rebre ½ aranja amb cada àpat. Això va evitar un fort augment de la glucosa i també va donar una sensació de plenitud duradora.
A causa del seu alt contingut en flavonols, l'aranja nobelitina ajuda a prevenir el desenvolupament de l'obesitat, típica de les persones que pateixen la malaltia tipus 1. Aquest component també és útil perquè activa la producció d'insulina al cos. Aquesta propietat de l'aranja és important per als diabètics tipus 2.
Propietats beneficioses de l'aranja per a la diabetis
Els cítrics es caracteritzen per una rica composició química, que és responsable dels seus beneficis per a la salut. Les substàncies incloses en la seva composició ajuden a millorar el benestar de la persona que pateix diabetis i a prevenir-ne el desenvolupament.
Entre ells:
- vitamines del grup B, A, C, PP;
- un complex de macro i microelements, com potassi, zinc, calci i ferro;
- fibra alimentària;
- àcids orgànics.
A més, l'aranja també és útil per a la diabetis perquè conté naringina, responsable del gust amarg de la fruita. Aquest component és un antioxidant natural i ajuda a reduir el nivell de colesterol dolent a l'organisme i augmenta l'absorció d'insulina. Això normalitza el funcionament del múscul cardíac.
El consum regular de la fruita us permet augmentar la resistència d'un cos debilitat amb diabetis als virus i l'estrès, normalitzar el son i millorar el vostre estat emocional.
El benefici dels cítrics és que millora la funció renal i té un efecte diürètic suau. Això ajuda a prevenir la inflor, redueix la càrrega dels òrgans i sistemes interns, la qual cosa ajuda a millorar el seu funcionament.
El contingut calòric de 100 g d'aranja fresca és de 35 Kcal
Danys i contraindicacions de l'aranja per a la diabetis
Tot i que l'aranja no augmenta el sucre en la sang, en alguns casos pot ser perjudicial per a una persona amb diabetis. Per tant, abans d'introduir la fruita a la vostra dieta, primer heu de familiaritzar-vos amb les seves contraindicacions.
Entre ells:
- intolerància individual;
- úlcera;
- gastritis crònica amb alta acidesa;
- malalties hepàtiques i renals;
- pancreatitis;
- pielonefritis;
- cistitis;
- problemes amb la cavitat bucal;
- hepatitis.
L'aranja és incompatible amb més d'un centenar de tipus de medicaments. Per tant, abans d'utilitzar-lo, cal consultar amb el vostre metge. L'interval entre prendre el medicament i l'aranja ha de ser d'almenys dues hores.
El temps de consum dels cítrics també és de gran importància. No s'ha de menjar al matí amb l'estómac buit, ni al vespre abans de dormir.
Com i quant utilitzar
Sabent si l'aranja augmenta el sucre en sang o no, podem dir que la fruita no és perillosa per a diversos tipus de diabetis. Perquè aporti els màxims beneficis per a la salut, cal saber utilitzar-lo correctament.
Segons els metges, si teniu diabetis, podeu menjar polpa d'aranja, així com beure suc a partir d'ella.La dosi diària recomanada en el primer cas és de 120-150 g, i en el segon - 200 ml.
Però si tens diabetis gestacional, no s'ha de consumir suc d'aranja, ja que conté molt més sucre que les rodanxes, ja que no conté fibra. I això pot provocar un excés de pes corporal durant l'embaràs.
Receptes amb aranja per a diabètics
Si tens nivells alts de sucre, l'aranja és una de les fruites més saludables. Per diversificar el menú, es permet incloure cítrics en amanides, postres i gelats. Podeu utilitzar-lo per preparar salses per a carn i peix, melmelada i begudes de fruita. Tanmateix, preparar els plats requereix seguir la recepta perquè aportin el màxim benefici a la diabetis.
Melmelada d'aranja
Podeu utilitzar aranja no només madures, sinó també una mica verds per a aquesta recepta. Per fer melmelada, necessiteu una paella ampla per assegurar una evaporació uniforme de la humitat durant el procés de cocció. També es recomana remenar les postres amb regularitat i controlar la temperatura perquè bulli constantment, però no massa. Això donarà lloc a melmelada amb una consistència uniforme que retindrà la majoria de vitamines i minerals.
Necessitarà:
- 2 aranja;
- 15 g de substitut del sucre;
- 400 ml d'aigua.
Procés de cocció:
- Rentar bé els cítrics.
- Peleu la pela, retireu la pel·lícula de les rodanxes.
- Col·loqueu la fruita en un recipient d'esmalt.
- Aboqui aigua i cuini fins que la massa de fruita es faci espessa i homogènia.
- Afegiu el substitut del sucre, barregeu-ho bé.
- Deixeu refredar.
- Col·locar en pots esterilitzats.
La melmelada adquireix un gust equilibrat al cap de dos dies.Es recomana guardar-lo a la nevera.
La ingesta diària de melmelada per a la diabetis de diversos tipus és de 40 g
Gelat d'aranja
Fer gelats saludables per a la diabetis amb aranja a casa és fàcil. Per fer-ho, només cal seguir estrictament el procés tecnològic.
Necessitarà:
- 2-3 aranja;
- substitut del sucre.
Algorisme d'accions:
- Rentar bé els cítrics.
- Peleu-los.
- Traieu la pel·lícula protectora de les rodanxes.
- Tritureu la fruita en una batedora fins que estigui suau.
- Afegiu el substitut del sucre al gust.
- Per remenar bé.
- Abocar en motlles, tapar amb tapes.
- Posar al congelador.
Aquestes postres són especialment rellevants a l'estiu durant la calor. Però perquè no perjudiqui la vostra salut, heu de consumir-lo en dosis: 150 g al dia.
El gelat no es recomana per a l'emmagatzematge a llarg termini, ja que el seu sabor canvia amb el temps.
Salsa d'aranja
L'aranja redueix el sucre en sang en els diabètics, fins i tot quan es fa salsa. Pot ser un complement excel·lent per a diversos plats i ajudarà a millorar la vostra gana.
Necessitarà:
- 1 aranja de mida mitjana;
- 40 g de mantega;
- substitut del sucre i sal al gust.
Procés de cocció:
- Rentar bé els cítrics.
- Peleu-lo.
- Retireu la pel·lícula de la polpa, que dóna amargor.
- Tritureu els cítrics en una batedora fins que quedi suau.
- Equilibra el gust amb un substitut de sucre i sal.
- Aboqueu la massa de cítrics en una cassola.
- Coure-ho fins que espesseixi a foc lent, remenant constantment.
Es recomana emmagatzemar la salsa a la nevera durant no més de tres dies. Aboqueu-lo en recipients de vidre.
També podeu afegir una poma a la salsa
Morse
Si teniu diabetis, també es recomana preparar begudes a base d'aranja. Ajuden a calmar la set i reduir els nivells de glucosa en sang.
Per beure fruita necessitareu:
- 3 litres d'aigua purificada;
- 1 kg d'aranja;
- 1 culleradeta. substitut del sucre.
Procés de cocció:
- Rentar bé els cítrics.
- Traieu la pela i traieu la pel·lícula superior de les rodanxes.
- Col·loqueu la ratlladura en una paella esmaltada.
- Afegiu aigua i substitut del sucre.
- Després de bullir, coure durant cinc minuts a foc lent.
La beguda adquireix un gust equilibrat després de dues hores.
Es recomana beure beguda de fruita fresca
Recomanacions per a diabètics
No es poden comprar pomelos que no hagin arribat a la maduresa tècnica. En aquest cas, les fruites no seran beneficioses per a la diabetis, sinó que també provocaran un trastorn alimentari. Per tant, a l'hora de comprar, cal parar atenció a l'aspecte de la fruita.
Els cítrics han de ser grans, pesats i tenir una pell brillant. La maduració d'una aranja també es pot determinar pel seu aroma. En aquest cas, l'olor de cítrics ha de ser rica.
Els cítrics aportaran els màxims beneficis per a la diabetis si els compreu durant el període de maduració massiva. Això redueix la probabilitat que els fruits es collissin abans del previst. Es recomana emmagatzemar fruita fresca a la nevera. La vida útil del producte és de deu dies.
Conclusió
L'aranja per a la diabetis és una d'aquestes fruites que ajuden a normalitzar els processos metabòlics. A més, els cítrics ajuden a reforçar la resistència del cos debilitat als virus, infeccions i bacteris. Per tant, es recomana incloure-lo regularment al menú en quantitats mesurades.
