Contingut
A Rus, les cabres s'han criat des de l'antiguitat. I no només als pobles, sinó també als pobles petits. Aquests animals sense pretensions proporcionaven llet, carn, plomall i pells. Les cabres eren especialment valorades per la seva llet saborosa, nutritiva i hipoalergènica. Aquest producte és similar en propietats a la llet humana. Quants nens hi van créixer forts i sans! La llet de cabra també és beneficiosa per a la gent gran. Recordeu Robinson Crusoe: van ser les cabres d'una raça desconeguda les que el van ajudar a sobreviure en una situació difícil.
Malauradament, les famílies russes comunes no somiaven amb cabres de raça pura. I els animals locals no eren altament productius. Avui, la raça de cabres Gorki troba cada cop més un lloc de residència permanent a moltes granges. Compleix els requisits dels ramaders de cabra que volen obtenir la màxima llet de cabra possible. Es ven ràpidament perquè la qualitat és millor que la llet de vaca.
Història de la raça
A finals del segle XIX i principis del XX, es va desenvolupar una nova raça. Van creuar cabres locals (cabres russes) amb suïsses (raça Saanen). Els suïssos van ser portats a la província de Nizhny Novgorod (més tard a la regió de Gorki). La sang dels estrangers va tenir un efecte beneficiós en les noves generacions; va aparèixer una nova raça de cabra, que es deia Gorki.
A mitjans del segle XX, les cabres van millorar la seva qualitat i productivitat mitjançant la selecció. Les cabres Gorki són una raça lletera.
Descripció
Els animals es distingeixen per la seva mobilitat. Reacciona als més petits canvis en l'entorn. També hi ha característiques interessants comunes.
Les cabres Gorki són sociables, pràcticament no hi ha baralles entre elles. La persona que els cuida rep un tracte especial: el prenen per líder i el segueixen sense dubtar-ho.
Quan compreu una cabra de selecció Gorky, heu de tenir en compte la descripció de la raça (vegeu la foto):
- El pelatge dels animals és llis, no massa llarg, blanc pur, tot i que es permeten petites marques grises. Les cabres grises pures són rares.
- La cabra Gorki té el cap prim i lleuger, les orelles primes i transparents i el coll alt. La majoria de les vegades, les cabres són pollades; les cabres tenen banyes.
- Els criadors de Gorki van aconseguir una constitució especial: en una cabra de raça pura és forta, a la creu fins a 62 cm, a la gropa fins a 67.
- El pit ha de ser ample i profund de fins a 77 cm, i l'esquena ha de ser recta.
- Les peülles són petites i ordenades. Les cames són primes però fortes
- Una panxa gran no s'ha de caure.
- La raça Gorki destaca per la seva ubre voluminosa i ben desenvolupada. El cabell és petit i suau. Les venes de llet s'han de desplaçar cap a l'abdomen, formant els anomenats pous de llet.
Productivitat
Les cabres d'aquesta raça són molt fèrtils. El naixement d'un nen entre els representants de la raça és un fet poc freqüent. Molt sovint, neixen 2 o 3 nens. També hi ha rècords que, després de parir, van donar als seus amos quatre o fins i tot cinc cabrits encantadors. Segons les estadístiques, un centenar de cabres Gorki tenen més de 210 nadons, tan alegres i actius com a la foto.
La lactància sol durar 10 mesos. D'un sol individu podeu obtenir fins a mitja tona de llet saborosa i saludable amb un contingut de greix del 4,5 al 5,2%. S'elaboren formatges, formatge feta, mantega i altres delícies lactis.
Algunes cabres amb una productivitat augmentada produeixen fins a 1 tona. L'únic inconvenient de la raça Gorky és que sis mesos després del naixement dels nens, la quantitat de productes saborosos disminueix.
La carn de cabra no és menys saborosa. El pes viu d'una cabra amb una bona cura és de 43 a 50 kg, una cabra pesa més, fins a 65 kg. Entre les cabres Gorki també hi ha rècords de fins a 75 quilograms.
Però les cabres Gorki no poden presumir de pelusa. El pelatge és de longitud mitjana, i el plomall és insignificant, és inferior al 10%. Però les pells de cabra són valuoses: s'utilitzen per fer abrics de pell. Les cabres vestides s'utilitzen per fer sabates de cuir d'alta qualitat, enquadernacions exquisides per a llibres cars i altres obres mestres.
Característiques de l'atenció domiciliària
La cabra Gorki és un animal sense pretensions. S'adapta perfectament al dur clima rus: tolera les gelades, la calor, la neu i la pluja.Avui ha ocupat fermament les granges de molts districtes de la regió de Nizhny Novgorod (antiga Gorki). Les regions d'Ivanovo i Vladimir, la regió del Volga Mitjà, Txuvasia i Tatarstan tampoc es queden enrere; les cabres també es tenen en gran estima aquí.
Alimentació
A l'estiu, les cabres de la raça Gorky es traslladen a pasturar. Fins i tot hi ha una petita parada de gespa disponible per menjar. S'utilitzen males herbes i ortigues. Quan crieu aquests animals domèstics, heu de recordar que quedar-se en un lloc de pastura és inacceptable per a ells per naturalesa.
A l'hivern, cal proporcionar fenc, ginestes d'arbres caducifolis i coníferes. Les cabres mengen bé aliments suculents, per la qual cosa cal conrear patates, pastanagues, remolatxa, carbasses i altres verdures. Les cabres no menyspreen el puré de farina, al qual podeu afegir restes de menjar de la taula. En qualsevol època de l'any, els animals han de tenir aigua neta. A l'hivern, no es pot beure aigua freda, cal escalfar-la una mica.
Arranjament de l'habitació
A l'hivern, els animals són conduïts a una habitació anomenada cobert de cabres. Ha de tenir prestatges amb ponts. Com que als avantpassats salvatges de tota la població de cabres els encanta escalar muntanyes, cal organitzar elevacions al pati perquè les cabres Gorki puguin entrenar.
No calen estufes al cobert de les cabres; els animals escalfaran l'habitació amb la respiració. Però els esborranys són inacceptables: els descendents de la raça Annen es posen malalts. Cal controlar la humitat de l'aire i la seva neteja. La ruda de la cabra s'ha de ventilar diàriament a l'hivern.
Vídeo sobre les característiques de la cura a l'hivern:
Higiene
El corral i el cobert de les cabres han d'estar nets i secs.Mireu la foto: el llit de palla és una opció excel·lent per a una cabra de la raça Gorky. En cas contrari, la brutícia i la humitat tindran un impacte negatiu en la llana. Els polls i les xinxes poden viure amb la pell bruta. Fins i tot si no hi ha plagues, els animals de selecció Gorky es tracten amb finalitats preventives amb preparacions especials.
Les plagues de les cabres no només es troben a la pell, sinó també a l'interior del cos: són helmints. Els animals reben els medicaments recomanats pel veterinari.
Conclusió
Avui, cada cop més vilatans prefereixen criar cabres Gorky. Amb la cura adequada, els propietaris d'animals proporcionen a ells mateixos i als seus éssers estimats carn tendra i llet nutritiva. Poden reposar el ramat de manera oportuna, obtenint nens forts i sans a un cost mínim. I quina diversió aporten les cabretes Gorki als nens: fan autèntiques actuacions de circ!
