Contingut
Aquesta raça de cabra es va registrar no fa gaire, però ràpidament va cridar l'atenció. Molts criadors de cabres s'enamoren d'aquestes cabres a primera vista, mentre que d'altres, al contrari, no les reconeixen com una raça separada. Si més no, les cabres de la Manxa no deixaran a ningú indiferent. Què tenen de tan atractiu que des de fa molts anys ha provocat de vegades debats i discussions acalorades?
Història de la raça
A Espanya hi ha una província històrica anomenada La Manxa. D'altra banda, se sap que als segles XVII-XIX, els missioners espanyols portaven amb ells a Amèrica cabres d'orelles curtes per a la cria tant de carn com de llet. Les cabres s'han estès per moltes regions d'Amèrica Llatina i del Sud, i també han entrat als Estats Units. Es van creuar amb moltes races locals, però sovint la raça d'orelles curtes continuava dominant.
A mitjans del segle passat, diversos criadors nord-americans de Califòrnia van decidir crear una nova raça lletera i van prendre com a base les cabres d'orelles curtes, que es van creuar amb els representants de més alt rendiment d'altres races lactis: Saanen, Nubia, alpí i altres. Com a resultat, el 1958 es va registrar una raça separada, que va rebre el nom oficial de La Mancha.
Al mateix temps, les cabres d'orelles curtes continuen existint al territori de l'Espanya moderna i a les regions adjacents. També hi ha l'opinió que aquestes cabres són més comunes a les proximitats de la latitud nord de 40 graus. De fet, hi ha proves documentals de cabres d'orelles curtes trobades a l'Iran, Turquia, Xipre i Txecoslovàquia. Fins i tot al nostre país són bastant comuns a Karachay-Txerkessia i la regió de Rostov. A més, s'hi troben des de fa molt de temps, i no van ser portats d'Amèrica. I cal tenir en compte que gairebé tots els propietaris de cabres d'orelles curtes noten la seva naturalesa suau i el gust agradable de la llet. Però per inèrcia, totes les cabres d'orelles curtes reben un nom: Lamanxa.
Descripció de la raça
El color d'aquesta raça pot ser molt divers, inclòs uniforme i amb taques. Segons la norma, el musell hauria de ser recte, però de vegades hi ha un anomenat nas romà, aparentment heretat dels grans parents nubis.
La raça de cabra LaMancha és de mida mitjana, les cabres solen créixer a la creu d'uns 71-72 cm, els mascles - 76 cm Si parlem de pes corporal, una cabra adulta hauria de pesar almenys 52 kg, respectivament, el pes de una cabra no hauria de ser inferior a 64 kg. Els animals tenen una complexió forta, mida proporcional amb un musell allargat.
El pelatge sol ser força curt, però suau i suau.
La ubre està ben desenvolupada, normalment de forma rodona i força voluminosa amb mugrons ben definits.
Hi ha tant animals polled com amb banyes.
Però la diferència més important d'aquesta raça són, per descomptat, les seves orelles molt singulars. A una persona que veu cabres manxecs per primera vegada a la seva vida, pot semblar que generalment no tenen orelles. En realitat hi ha dues varietats:
- Les orelles d'un gopher (o esquirol terrestre) són molt curtes, de fins a 2,5 cm de llarg, gairebé sense cartílag ni corbes.
- Orelles d'elf: semblen orelles molt petites, de fins a 4-5 cm de llarg amb un petit cartílag.
Perquè si tant la mare com el pare tenen orelles d'elf, augmenta la probabilitat de descendència amb orelles normals.
Característiques de la raça: avantatges i inconvenients
L'objectiu inicial del desenvolupament d'una nova raça era obtenir la raça lletera més prometedora, de manera que prengués tots els millors trets dels seus predecessors. L'objectiu s'ha assolit parcialment. Atès que el contingut mitjà de greix de la llet ha augmentat fins al 4%, enfront del 3,5% de la part principal de les anomenades cabres suïsses (és a dir, alpines, Saanen, Toggenburg i Oberhasli). El contingut de greix de la llet de cabra de Nubia (4-5%) està lleugerament per sota del nivell de contingut de greix, tot i que pel que fa a les característiques gustatives, és possible que ja s'aproximi al sabor cremós característic de la llet dels nubians.
Pel que fa al rendiment mitjà de llet, la raça LaManxa es troba aproximadament al centre entre totes les races anteriors, per davant dels nubians i per sota dels Saaners i els Alpins.És cert que val la pena assenyalar que els propietaris de cabres de la Manxa parlen de la uniformitat del rendiment de llet durant tot l'any, i això és sens dubte un signe positiu. Atès que els valors màxims de rendiment de llet per si mateixos signifiquen poc si en els últims mesos de lactància la cabra redueix molt la quantitat de llet, cosa que no és gens estranya en molts animals lleters. De mitjana, podem dir que les cabres manxecs produeixen uns 4-5 litres de llet al dia. Encara que també hi ha rècords capaços de produir fins a 8 o 9 litres al dia durant la temporada alta.
Mireu el vídeo de la munyida d'una cabra lamanxa per avaluar la producció de llet d'aquesta raça:
Així, la raça LaMancha té molts avantatges, gràcies als quals és molt popular a tot el món:
- Sense pretensions i resistència a diverses condicions de conservació i alimentació.
- No hi ha olor desagradable, inclosa la de cria de cabres.
- Bones taxes de reproducció, pot produir de 3 a 5 nens a l'any.
- La productivitat de la llet a nivells mitjans és força estable durant tot l'any; la llet amb alt contingut en greix és ideal per a l'elaboració de formatges. (Per exemple: a partir de 30 litres de llet es poden obtenir 4,5-5 kg del formatge de cabra més valuós).
- El caràcter tranquil i afectuós fa que la cria de cabres d'aquesta raça sigui un autèntic plaer.
- Alguns criadors assenyalen la varietat de colors possibles com a avantatge d'aquesta raça: mai no us avorrireu amb les cabres de la Manxa.
Els únics inconvenients de la raça LaMancha són les seves petites orelles, a les quals és difícil enganxar una etiqueta d'identificació. Per tant, la marca se sol col·locar a la zona propera a la cua.
Manteniment i cura
Les cabres de la Manxa són realment molt modestes en el seu manteniment i s'adapten fàcilment a les condicions que vostè els pugui proporcionar. Però perquè una cabra et delecti amb la seva valuosa llet durant molts anys, s'han de complir els requisits bàsics de cura.
Perquè les cabres de la Manxa visquin, n'hi ha prou amb un graner aïllat normal, en el qual s'aboca un terra de formigó amb un pendent per permetre que el líquid s'escorre. En una sala comuna, s'aconsella que cada animal tingui la seva parada perquè senti el seu territori, però pugui “parlar” constantment amb els seus veïns. A la parada, el terra està cobert amb una capa de palla suficient per a la calor a l'hivern, i es necessiten gandules de fusta, perquè a les cabres els encanta estirar-se en un turó i poques vegades s'estiren al terra. A més, seran molt més càlids a l'hivern.
L'alimentació de les cabres ha de ser regular i completa. A l'estiu, acostumen a trobar tot el que necessiten sols, sempre que se'ls doni prou espai per pasturar. Només cal que en temps de calor tinguin accés a aigua potable durant tot el dia.
Només en aquest cas la quantitat i la qualitat de la llet us satisfarà completament.
Per al període hivernal, cal emmagatzemar una quantitat suficient de fenc, basant-se en un consum mitjà d'uns 5 kg per dia per individu. També molt saludable i saborós per cabres lleteres La Manxa a l'hivern té una varietat de ginestes fetes d'arbres i arbustos. Les escombres de salze es consideren les més valuoses, menjar que té un efecte beneficiós en el funcionament de l'estómac.És millor preparar-los a l'estiu i assecar-los sota un dosser. La foto de sota mostra amb quin plaer les cabres mengen el salze.
A l'hivern, s'aconsella que la temperatura a la cabra no baixi de +5 °C. I, per descomptat, el més important és netejar ràpidament l'habitació on es guarden els animals i canviar la roba de llit amb regularitat, ja que el que realment no els agrada a les cabres és la humitat.
Si seguiu aquests senzills requisits, aleshores les cabres lamanxes, que es distingeixen pel seu tarannà molt tranquil, afectuós i sense pretensions, s'adaptaran bé a la vostra vida a la casa i us delectaran amb la seva llet saborosa i curativa durant molt de temps.
