Contingut
- 1 Propietats beneficioses del batut de grosella
- 2 Receptes de batuts amb groselles
- 2.1 Smoothie amb maduixes i groselles
- 2.2 Smoothie amb groselles i plàtan
- 2.3 Batut de grosella negra amb llet
- 2.4 Batut de grosella negra i poma
- 2.5 Batut de grosella negra i gelat
- 2.6 Smoothie amb groselles i gerds
- 2.7 Smoothie amb groselles i menta
- 2.8 Smoothie amb groselles i groselles
- 2.9 Batut de grosella negra i pera
- 2.10 Batut de grosella i pinya
- 2.11 Batut de grosella negra i vermella
- 2.12 Smoothie amb groselles vermelles i préssecs
- 3 Contingut calòric del batut de grosella
- 4 Conclusió
El batut de grosella negra és una beguda espessa i de gust agradable. Les baies picades es barregen amb diverses fruites, iogurt, gelats i gel. Aquest és un postre molt saborós i saludable. És una part integral d'una dieta saludable. Els batuts són fàcils de fer a casa.
Propietats beneficioses del batut de grosella
Totes les propietats nutricionals de les groselles es conserven a la beguda. La baia ajuda a enfortir el sistema immunitari, millora el funcionament de l'estómac i els intestins i proporciona al cos vitamines i sals minerals essencials. La fibra vegetal ajuda a eliminar toxines i estimula la motilitat intestinal.
Per preparar la beguda, utilitzeu baies fresques i congelades, kefir baix en greix, llet, gelat, iogurt o formatge cottage. Utilitzeu-lo immediatament per obtenir el màxim benefici. La barreja de baies pot substituir un berenar lleuger, un esmorzar o un sopar.És especialment útil per a aquells que volen perdre l'excés de pes, fer esport i "seure" en diverses dietes de neteja.
Receptes de batuts amb groselles
Es prepara prou beguda alhora perquè es pugui beure alhora. Per a aquells que estan perdent pes i comptant calories, els nutricionistes recomanen menjar batuts amb una culleradeta. Aquesta senzilla tècnica permetrà que el cos se senti ple amb una petita porció de baies picades.
Un mètode de preparació senzill consisteix a utilitzar una batedora. Les llavors i les peles de baies no es trituren, però són molt beneficioses per al cos, per la qual cosa no es recomana colar la beguda a través d'un colador.
Abans de començar la cocció, prepareu les baies. Es renten i s'assequen sobre un tovalló net. Per a un batut amb groselles negres congelades, les baies es descongelen lleugerament abans de tallar-les.
Smoothie amb maduixes i groselles
Components:
- maduixes - 1 cullerada;
- grosella negra - 130 g;
- farina de civada - 2-3 cullerades. l.;
- sucre - 1 cullerada. l.;
- iogurt - 2 cullerades. l.
Tritureu les baies en una batedora, afegiu-hi el iogurt i el sucre. Abans de servir, barrejar amb farina de civada. Decoreu el batut amb maduixes, groselles negres i farina de civada.
Smoothie amb groselles i plàtan
Ingredients de la recepta:
- plàtans - 1 unitat;
- grosella negra - 80 g
- kefir baix en greixos - 150 ml;
- essència de vainilla - 2-3 gotes;
- nou - 20 g.
Per fer la beguda, agafeu un plàtan massa madur i molt dolç, peleu-lo i trenqueu-lo a trossos. Amb una batedora manual o automàtica, tritureu les baies i el plàtan, aboqueu-hi el kefir, afegiu-hi vainillina si voleu i torneu a batre.
Les nous (grans) es fregeixen fins que estiguin daurades en una paella.Decoreu el batut de grosella de plàtan acabat amb fruits secs i rodanxes de plàtan.
Batut de grosella negra amb llet
Components:
- baies - 130 g (1 cullerada);
- formatge cottage baix en greix - 2 cullerades. l.;
- llet - 100 ml;
- kefir - 150 ml;
- ratlladura de llimona - 0,5 culleradetes;
- mel - 30 g.
Preneu mel natural sense sucre, preferiblement mel de flors, formatge infantil amb vainilla o panses. Primer, es tritura la massa de grosella, després s'afegeix mel, ratlladura, llet, kefir i formatge cottage. Batre de nou fins que quedi espumosa.
Aquestes postres abundants de baies poden substituir fàcilment l'esmorzar. Els que no estan a dieta poden beure-ho amb hòsties de xocolata.
Batut de grosella negra i poma
Ingredients:
- pomes dolces - 150 g;
- baies - 2/3 cullerades.
- nucli de nou - 80 g;
- suc de poma dolça - 150 ml.
Els grans de nous es poden fregir lleugerament en una paella perquè el seu gust i aroma siguin pronunciats. Bateu la massa de baies amb la poma pelada, sense llavors, picada i els fruits secs. Afegiu-hi suc, podeu afegir una mica de mel. Batre i abocar en un got.
Batut de grosella negra i gelat
Components:
- baies - 70 g;
- sucre - 2 cullerades. l.;
- kefir - 80 ml;
- gelat - 100 g.
Afegiu sucre a la massa de grosella, triturada en una batedora i bateu-la. A continuació, afegiu el gelat i el kefir, barregeu-ho tot. Si no us agraden els pits i la pela de grosella, i és impossible triturar-los de la manera habitual, passeu la massa per un colador.
Aboqueu la beguda en un got i poseu-hi unes quantes baies per sobre per a la bellesa.
Smoothie amb groselles i gerds
Components:
- gerds - 80 g;
- grosella negra - 80 g;
- llet - 200 ml;
- iogurt - 100 ml;
- sucre en pols - 20 g;
- llavors de gira-sol - 10 g.
Les baies seques, netes, sense tiges ni cues, es baten amb sucre en pols. Per a la dolçor, en lloc de la pols, podeu afegir un edulcorant baix en calories o sucre normal. Les llavors de gira-sol pelades i torrades serviran com a decoració i un afegit agradable al gust; es poden triturar lleugerament.
Afegiu la llet i el iogurt a la barreja, torneu a batre, empolvoreu-ho amb llavors de gira-sol i guarniu amb gerds sencers.
Smoothie amb groselles i menta
Components:
- baies - 130 g;
- mel - 2 cullerades. l. ;
- suc de taronja - 100 ml;
- menta - 2-3 branquetes;
- iogurt natural - 200 ml.
Les baies rentades i seques es barregen en una batedora amb mel i menta picada. Afegiu el suc i el iogurt i torneu a batre.
Com a decoració, es col·loquen fulles de menta i unes quantes baies a sobre de les postres abocades en un got.
Smoothie amb groselles i groselles
Ingredients:
- groselles groselles dolces - 80 g;
- llet pasteuritzada - 100 ml;
- groselles - 80 g;
- iogurt - 150 ml;
- sucre - 20 g.
Les baies preparades, sense cues i branques, es trituren amb sucre granulat. Afegiu llet i iogurt natural sense sucre.
La beguda acabada està decorada amb groselles, tallades per la meitat.
Batut de grosella negra i pera
Components:
- pera sucosa - 100 g;
- groselles - 1 cullerada;
- kefir - 250 ml;
- mel de flors - 1 cullerada. l.;
- ratlladura de llimona - 0,5 culleradetes.
La pera es pela i es sembra, es talla i es posa en un bol de la batedora juntament amb groselles i mel. Afegiu el kefir amb un contingut de greix del 2,5% i la ratlladura de llimona a la massa triturada, torneu a batre bé.
Decoreu la beguda amb una rodanxa de llimona col·locada a la vora del got.
Batut de grosella i pinya
Ingredients:
- pinya - 120 g;
- groselles - 1 cullerada;
- iogurt - 150 ml;
- ratlladura de llimona al gust;
- mel de flors - 2-3 culleradetes;
- sèsam - un pessic
La pinya fresca sense pela es talla a trossos i es mol amb massa de baies. Afegiu iogurt natural baix en greix, mel, ratlladura de llimona per donar-li sabor i torneu a batre-ho tot fins que es formi escuma.
Aboqueu la beguda en una tassa i empolvoreu-ho amb llavors de sèsam blanc mòlt. Decorar amb rodanxes de pinya.
Batut de grosella negra i vermella
Productes:
- groselles vermelles - 80 g;
- grosella negra - 80 g;
- iogurt - 200 ml;
- diversos glaçons;
- mel -3 culleradetes.
Les baies alliberades de les branques es renten, s'assequen i es trituren. També s'afegeix mel i iogurt al bol de la batedora. Bateu-ho tot, afegint glaçons si voleu.
El batut fresc i aromàtic està decorat amb groselles vermelles i podeu afegir fulles de menta a la recepta.
Smoothie amb groselles vermelles i préssecs
Components:
- préssecs madurs - 1 unitat;
- grosella negra - 0,5 cullerades;
- iogurt - 1 cullerada;
- llavors de lli - 2 cullerades. l.;
- sucre en pols o un altre edulcorant - 1 cullerada. l.
Peleu el préssec i talleu-lo a trossos. Barregeu groselles negres i préssec en una batedora, afegint qualsevol edulcorant si ho desitja. Aboqueu-hi el iogurt, bateu-ho tot fins que quedi homogeni.
La beguda acabada s'escampa amb llavors de lli triturades i es decora, si es vol, amb daus de polpa de préssec i diverses baies.
Contingut calòric del batut de grosella
Podeu calcular el contingut calòric d'un postre sabent quins components s'inclouen a la recepta. Això és bastant fàcil de fer. Per exemple, 100 g de grosella negra són aproximadament 45 kcal, el mateix nombre de calories que conté la grosella vermella. Una mica més nutritives són les fruites dolces com la pinya i el plàtan.Un plàtan conté unes 100 kcal, 100 g de pinya conté una mica més de 50 kcal.
El iogurt natural sense sucre és un producte bastant alt en calories: conté 78 kcal. Per a la llet i el kefir, aquesta xifra és inferior: 64 kcal i 53 kcal, respectivament. Per conèixer el valor energètic total d'un postre, suma tots els components inclosos en la seva composició. Per exemple, per a un batut amb grosella negra i plàtan:
- plàtan - 1 unitat. = 100 kcal;
- baies - 2/3 cullerades. (80 g) = 36 kcal;
- kefir baix en greix - 150 ml = 80 kcal;
- sucre de vainilla a la punta d'un ganivet;
- nous - 1 cullerada. l. = 47 kcal.
Obtenim el valor nutricional total de les postres preparades: 263 kcal. El pes d'un batut de plàtan i grosella és d'uns 340 g, de manera que 100 g de postres tindran un contingut calòric d'unes 78 kcal.
Per a aquells que estan a dieta i volen perdre pes, és millor no afegir sucre i mel a les receptes de batuts de grosella. Aquests són aliments rics en calories. 1 cullerada. l. el sucre conté unes 100 kcal.
Conclusió
El batut de grosella negra és unes postres saludables i saboroses per a aquells que volen portar un estil de vida saludable. Les baies ratllades amb iogurt o kefir et donaran un impuls d'energia i un gran benestar a l'inici del dia. Si no afegiu sucre a la beguda, el seu contingut calòric és prou baix perquè aquest plat es converteixi en un component complet d'una dieta de pèrdua de pes.
