Contingut
- 1 Descripció i característiques del julivert d'arrel
- 2 Quina diferència hi ha entre el julivert d'arrel i el julivert de fulles?
- 3 Les millors varietats de julivert d'arrel
- 4 Quan plantar julivert d'arrel
- 5 Quin tipus de sòl li agrada el julivert d'arrel?
- 6 Com plantar julivert d'arrel
- 7 Quant de temps creix el julivert d'arrel?
- 8 Cura del julivert d'arrel
- 9 Quan desenterrar julivert d'arrel
- 10 Com emmagatzemar el julivert arrel a casa
- 11 Conclusió
El julivert d'arrel és una varietat d'herbes saludables i saboroses. Es cultiva gairebé de la mateixa manera que les fulles, d'acord amb unes regles senzilles.
Descripció i característiques del julivert d'arrel
El julivert d'arrel (Petroselinum crispum var. tuberosum) és una de les varietats de julivert arrissat comú de la família de les Apiaceae. Té una tija nervada recta i fulles disseccionades de color verd brillant, llises o corrugades, de forma triangular. L'arrel de la planta té forma de fus, engrossida.
Els verds tenen un cicle de vida de dos anys.A la primera temporada de primavera, es forma una roseta de fulles de 30-40 plaques individuals i, a finals de l'estiu, creix un cultiu d'arrels amb polpa densa i una pell groguenca o blanca. El segon any de juny o juliol, el cultiu produeix un llarg peduncle amb inflorescències de paraigua de color groc verdós. Els fruits de la planta són de forma oblonga-ovoide, les llavors són fosques i allargades, amb ratlles característiques.
L'alçada del julivert d'arrel pot ser d'aproximadament 1 m
Quina diferència hi ha entre el julivert d'arrel i el julivert de fulles?
Les dues varietats de verdures són molt semblants i pot ser difícil diferenciar-les. Heu de mirar principalment les plaques del terra. La varietat de fulles en té moltes, unes 100 per planta, mentre que la varietat d'arrel només en té 40 o menys.
A més, es pot notar la diferència en examinar les hortalisses d'arrel. En les arrels verdes, la part subterrània és gran i massiva, mentre que en les fulles verdes és llarga, prima, ramificada en moltes branques.
Les millors varietats de julivert d'arrel
Abans de plantar una planta al lloc, val la pena estudiar les varietats més populars. Diverses varietats es valoren per les seves altes qualitats nutricionals.
Sucre
El julivert d'arrel primerenca us permet collir els cultius d'arrel aproximadament 98 dies després de la germinació. Arriben a una longitud de 30 cm, el pes pot ser d'uns 60 g La varietat conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic i carotè, i té un alt rendiment. Les fulles també tenen un bon gust: són suaus i sucoses.
El julivert de sucre es va incloure al Registre estatal l'any 1950
Jadran
El julivert d'aquesta varietat madura lentament: es triguen 193 dies a créixer des de l'aparició dels brots. Però la varietat és valorada per la seva bona qualitat de conservació, la Yadran és òptima per a l'emmagatzematge a l'hivern al celler. El julivert té una arrel blanca llisa de fins a 22 cm de llarg sense ramificacions i produeix una roseta de fulles estesa.
La varietat Yadran rarament pateix malalties fúngiques
Collita
D'acord amb el nom, el julivert d'arrel dóna molt bons rendiments: fins a 3,6 kg d'arrel per 1 m2. Els avantatges inclouen la longitud de les barres de fins a 30 cm, un sabor ric i un alt contingut de vitamines. S'utilitza tant fresc com en conserva.
El julivert de la collita té poques fulles, però són saboroses i es poden tallar diverses vegades durant la temporada.
El final
Una varietat de julivert d'arrel de mitja temporada produeix arrels molt grans que pesen fins a 190 g. Mostra un bon rendiment: més de 2,5 kg per 1 m2. La longitud de l'arrel és d'uns 25 cm, la vareta té una forma de con sense ramificacions. La polpa de la varietat és blanca, la pell és de color gris clar.
La varietat Final és apta per assecar, congelar i conservar
Quan plantar julivert d'arrel
El julivert d'arrel s'ha de plantar a la primavera després que s'hagin establert temperatures positives. El cultiu ja germina a 3-4 °C; les llavors es poden plantar a terra a finals d'abril. És recomanable acabar la sembra a mitjans de maig.
Quin tipus de sòl li agrada el julivert d'arrel?
El julivert d'arrel s'ha de cultivar al jardí en sòls margosos i sorrencs. El cultiu es desenvolupa bé a la zona on abans es van plantar anet, coriandre o pastanagues. És important que no hi hagi fems frescos al sòl, en cas contrari, els cultius d'arrel poden créixer ramificats.
Com plantar julivert d'arrel
Els cultius verds es conreen tradicionalment a partir de llavors. Es poden sembrar de diverses maneres: directament al sòl, en un contenidor de plàntules casolans o en un hivernacle tancat.
Com cultivar julivert d'arrel a partir de llavors en terra oberta
El cultiu de julivert d'arrel a terra oberta es practica amb més freqüència: el cultiu arrela bé. El lloc per a la planta es prepara a la tardor. El sòl s'excava fins a una profunditat de fins a 30 cm, s'eliminen totes les males herbes i s'afegeixen 5 kg d'humus per metre d'espai. Amb l'inici de la primavera, caldrà tornar a afluixar el sòl i afegir fertilitzants minerals complexos: 25 g de nitrofoska i 50 g de nitrat d'amoni per metre.
El julivert d'arrel s'ha de plantar a terra oberta segons l'esquema següent:
- Dues setmanes abans de la sembra, les llavors es posen en remull en aigua tèbia durant 48 hores per accelerar el despertar del material.
- Després de la data de caducitat, els grans es renten i es posen sobre un tros de gasa durant 5-6 dies fins que apareixen els brots.
- Les llavors es posen a la nevera durant deu dies més i després s'assequen.
- En una parcel·la de jardí, s'excaven solcs de 2 cm de profunditat a terra amb intervals de 20 cm entre fileres.
- Regeu la terra generosament i col·loqueu les llavors a les depressions, i després ruixeu 1 cm de terra per sobre.
- El llit es cobreix amb pel·lícula durant 2-3 dies per retenir la humitat durant molt de temps.
Si es desitja, es pot regar les llavors després d'haver-les enterrades, però en aquest cas hi ha el risc de desdibuixar els solcs.
A causa de l'alt contingut d'olis essencials, les llavors són difícils de germinar, per la qual cosa s'han de posar en remull
Cultiu de julivert arrel a través de plàntules
El mètode de plàntules per a verdures s'utilitza rarament. No ofereix al jardiner cap avantatge especial, però en transferir les plantes a terra hi ha el risc de danyar el seu sistema subterrani.
Heu de sembrar julivert arrel en caixes com aquesta:
- Abans de plantar, les llavors es remullen de la manera estàndard per inflar-se, espereu fins que apareguin els brots i poseu-les a la nevera durant deu dies.
- El sòl nutritiu que consisteix en terra de jardí desinfectada i humus s'aboca en recipients poc profunds però amples.
- Es fan solcs d'1-2 cm de profunditat al sòl i s'hi planten llavors.
- Espolvoreu el material de plantació amb terra per sobre i ruixeu-lo generosament amb una ampolla d'esprai.
- Cobriu els contenidors amb film durant diversos dies, recordant retirar-lo regularment per a la ventilació.
Heu de fer créixer les plàntules en un lloc ben il·luminat a una temperatura d'uns 25 ° C, controlant acuradament la humitat del sòl. Quan el julivert d'arrel produeix les seves primeres fulles veritables, caldrà reduir la calor a només 18 °C.
Les plàntules s'han de traslladar a terra a mitjans de maig, després que finalment s'hagi instal·lat la calor. Això es fa amb molta cura; és recomanable, en principi, no exposar el sistema radicular dels brots, sinó plantar-los al jardí mitjançant el mètode de transbordament.
Quan es cultiva en testos petits, serà més fàcil transferir el julivert a terra sense pertorbar el coma de terra.
Quan es cultiva en testos petits, serà més fàcil transferir el julivert a terra sense pertorbar el coma de terra.
Plantar julivert arrel en un hivernacle
El cultiu es pot cultivar en hivernacle. L'algorisme gairebé no és diferent de plantar en terra oberta:
- Els solcs poc profunds es fan en sòl prèviament preparat, col·locant-los en fileres a intervals de 20-30 cm.
- Les llavors es remullen amb aigua per inflar-se i s'estratifiquen a la nevera després de germinar.
- El material es sembra a les depressions fetes i es ruixa amb una capa de terra, i després els llits es regeixen des de dalt, intentant no erosionar el sòl.
- Durant 2-3 dies, la plantació es cobreix amb una pel·lícula i després es retira la coberta.
El principal avantatge d'un hivernacle és que es poden sembrar a finals de gener, sense esperar que arribi la primavera. El julivert d'arrel es cultiva de la manera estàndard, però quan es planta d'hora, s'utilitza il·luminació addicional amb làmpades fluorescents. El sol diürn al final de l'hivern encara és massa poc per al desenvolupament exitós del cultiu.
Quan es cultiva en hivernacle, el julivert d'arrel s'ha de mantenir a una temperatura d'uns 12 °C.
Quant de temps creix el julivert d'arrel?
El temps de maduració del julivert d'arrel depèn de la seva varietat. Les varietats primerenques produeixen una collita 2,5 mesos després de la germinació, les varietats mitjanes i tardanes, després de 100-200 dies. En general, el cicle de vida de qualsevol julivert, arrel o fulla, dura dos anys.
Cura del julivert d'arrel
La cultura té prou resistència i sense pretensions. Però per a una bona germinació cal proporcionar-li condicions favorables. La tecnologia agrícola del julivert d'arrel quan es cultiva a terra i en hivernacle és aproximadament la mateixa.
Desherbar i afluixar
Les llavors verdes triguen molt a germinar i requereixen un afluixament obligatori del sòl per a una bona saturació d'oxigen. Per primera vegada, el procediment es realitza aproximadament una setmana després de la sembra. S'aconsella marcar els solcs amb julivert d'arrel prèviament amb marques. Serà més convenient afluixar el sòl al llarg de les balises exposades a una profunditat d'uns 6 cm.
La plantació i la cura del julivert d'arrel requereix l'eliminació obligatòria de les males herbes a mesura que apareixen.Les plantes estrangeres no han d'interferir amb el desenvolupament del cultiu i treure'n substàncies valuoses.
Aprimament
El primer aprimament del julivert d'arrel es realitza immediatament després de l'emergència. Entre les plàntules fortes, queden 2,5 cm d'espai lliure, s'eliminen els brots restants.
El procediment es torna a dur a terme després de dues setmanes. Aquesta vegada la distància entre les plàntules ha de ser d'uns 7 cm.
Reg
El cultiu es desenvolupa bé en sòls humits, però no pantanosos. L'aigua s'aplica a l'arrel, al matí i al vespre; també es pot utilitzar el mètode de reg per degoteig. La freqüència del procediment s'ajusta segons la quantitat de precipitació. Durant les pluges abundants, no cal regar els verds; durant la sequera, s'ha de proporcionar humitat diària.
L'estat del sòl es controla especialment de prop durant el període de maduració dels cultius d'arrels d'una varietat determinada. El sòl no s'ha d'assecar en aquest moment.
El julivert d'arrel s'ha de regar 20-25 litres per metre de plantació
Apòsit superior
Per obtenir una collita saborosa i sucosa, es recomana alimentar el julivert d'arrel amb fertilitzants minerals. La primera vegada que s'apliquen després de l'aparició de tres fulles veritables, s'afegeixen 15 g de nitrat d'amoni per metre de sòl.
La segona alimentació es realitza tres setmanes després. S'afegeixen 10 g de superfosfat i 5 g de nitrat d'amoni i sal de potassi a una àrea similar.
Quan desenterrar julivert d'arrel
El moment exacte de la collita depèn de la varietat de la planta. Però tradicionalment, es recomana desenterrar julivert d'arrel a la tardor a finals de setembre o octubre en un dia sec i assolellat. Les fulles verdes es tallen primer a una petita soca, i la part subterrània s'elimina del sòl i es deixa assecar al llit del jardí.Després d'això, els fruits es classifiquen i es fan malbé i es llencen els exemplars podrits.
Com emmagatzemar el julivert arrel a casa
L'emmagatzematge del julivert d'arrel després de la collita es realitza de diverses maneres:
- Sorra seca. Immediatament després de la collita, els cultius d'arrel es classifiquen, es col·loquen en caixes de fusta i es ruixen amb sorra perquè no es toquin. Els envasos es col·loquen al celler a una temperatura de 0-2 °C i els preparats es revisen periòdicament durant tot l'hivern, eliminant ràpidament els fruits podrits o secs.
- Gelant. Podeu emmagatzemar el julivert arrel al congelador. Primer, les fruites es renten i es blanquegen en aigua bullint durant uns cinc minuts, i després s'assequen i es tallen en cercles o tires. Les matèries primeres es col·loquen en bosses de plàstic i se n'eliminen l'aire, i després la peça es posa al congelador.
- Assecat. Les arrels rentades i pelades es tallen i es posen al forn a una temperatura d'uns 60 °C durant 3-4 hores. Quan les rodanxes es tornen cruixents i trencadisses, caldrà envasar-les en pots nets o bosses de tela i emmagatzemar-les en un lloc sec i fosc.
Quan emmagatzemeu julivert d'arrel a casa al celler i al congelador, les hortalisses d'arrel conserven les seves propietats nutricionals fins a sis mesos. En forma seca, es poden consumir fins a dos anys.
El julivert sec és bo per utilitzar-lo com a condiment en sopes i guarnicions.
Conclusió
El julivert d'arrel és una planta amb baixos requisits per a les condicions de creixement. Per obtenir una bona collita, n'hi ha prou amb seguir les regles bàsiques de plantació i parar atenció al reg i fertilització del cultiu.
