Contingut
El modern viticultor té molt espai per passejar: la selecció d'avui inclou diversos centenars de varietats d'un dels cultius més antics. Els raïms poden ser primerencs i tardans, de taula, de postres o tècnics, sense pretensions i capritxosos, de fruita gran i petits. Per regla general, els estiuejants donen preferència a les varietats més poc exigents i de maduració primerenca que produeixen baies grans i saboroses. Una d'aquestes varietats de raïm és Timur, fruit de la selecció domèstica. Les característiques d'aquest raïm són ambigües: la varietat té molts avantatges, però també hi ha desavantatges importants, per la qual cosa val la pena considerar Timur en detall.
En aquest article es recull una descripció de la varietat de raïm Timur, fotos i comentaris. Aquí parlarem dels avantatges del raïm i de les maneres de combatre els seus inconvenients. Els viticultors principiants trobaran instruccions detallades per cultivar la varietat Timur.
Descripció
Vam aconseguir el raïm creuant Frumóas Albe i Vostrog. Tots dos "pares" tenen una maduració primerenca i una major resistència als factors externs. Timur va adoptar aquestes qualitats positives al màxim: el raïm és sense pretensions i es pot conrear a gairebé qualsevol regió del país.
Però fins i tot aquest no va ser el motiu de la popularitat de la varietat Timur; els raïms eren estimats pels seus grans i molt bonics raïms, així com per l'excel·lent sabor de les seves baies. La finalitat de la fruita és la taula.
Descripció de la varietat de raïm Timur:
- la varietat té períodes de maduració primerenc: les baies maduren en 105-110 dies (la collita es pot collir a finals de juliol);
- la planta és d'alçada mitjana, els arbustos són compactes, no molt alts, però per al desenvolupament normal necessiten un gran espai;
- la vinya és de color marró, les fulles són grans, trilobulades, tallades;
- els raïms es desenvolupen molt ràpidament, de manera que es poden conrear amb finalitats decoratives: per decorar cèrcols, arcs, bardisses;
- la fertilitat de la varietat Timur és alta: al voltant del 75% de tots els brots dels arbustos són fructífers;
- a cada brot 2-3 raïms poden madurar completament;
- els raïms són molt grans, densament empaquetats, el seu pes mitjà és de 600 grams;
- la forma dels raïms de Timur és cilíndrica-cònica;
- les baies són allargades, ovalades, de color verd ambre;
- els raïms són bastant grans: uns 6-7 grams;
- la pell de la fruita és fina, no interfereix en gaudir del gust del raïm;
- la varietat de raïm Timur té un gust molt reconeixible -dolç, amb una aroma de moscatell ben definida;
- el rendiment del raïm és alt, però només amb una cura suficient i una plantació adequada;
- La varietat Timur entra a la fase de fructificació ja al tercer any després de plantar la plàntula;
- la taxa de supervivència de les plàntules és alta, la taxa d'arrelament dels esqueixos també és alta, hi ha diverses maneres de propagar Timur;
- les flors d'aquest raïm són bisexuals, de manera que no necessiten pol·linitzadors i es converteixen en grans baies d'aproximadament la mateixa mida (no hi ha "pèsols" petits als raïms);
- El contingut de sucre a les fruites és alt, fins a un 25%, i l'àcid del raïm és molt baix;
- la varietat és resistent a la floridura i la podridura grisa, però es pot veure afectada pels àcars del raïm;
- S'observa l'alta resistència a les gelades de Timur: aquests raïms poden suportar fins a -25 graus sense refugi;
- la varietat es distingeix per una bona comercialització: els grans cúmuls bonics es veuen molt bé a les finestres i els mostradors;
- L'objectiu de la fruita és la taula o les postres: és millor gaudir de Timur fresc, tot i que fa excel·lents panses de primera qualitat.
Un viticultor que hagi plantat Timur ha de saber que sense una cura adequada i suficient, aquests raïms pràcticament no es desenvolupen. Fins i tot els arbustos plantats amb finalitats decoratives s'han de tractar, podar, regar i cobrir durant l'hivern. I per a una bona collita de baies saboroses hauràs de treballar encara més.
Avantatges i inconvenients
El raïm de taula blanc té l'avantatge més important: fruites saboroses i grans. Per això, Timur pot ser perdonat per totes les deficiències i intentar aplanar-los, armat amb coneixements sobre les característiques de la varietat.
Les fortes qualitats del raïm Timur inclouen:
- terminis primerencs de la seva maduració: després de 110 dies, podeu obtenir la primera porció de la collita;
- baies molt saboroses amb pell fina i delicada;
- resistència a diverses malalties perilloses per al raïm;
- resistència a les gelades força alta;
- la possibilitat de créixer gairebé a tot el país (subjecte a la disponibilitat de sòl adequat);
- idoneïtat del cultiu per al transport i emmagatzematge;
- alt rendiment amb petites dimensions d'arbust.
El raïm Timur, malauradament, també té desavantatges. Els principals:
- la mida modesta dels arbustos, que obliga els viticultors a recórrer a un truc: empeltar esqueixos a arrels velles i en creixement;
- la varietat és capriciosa per a la composició del sòl: en sòls humits i densos, Timur produeix baies àcides amb una pell àcida;
- Fins i tot amb una alta resistència a les gelades, es recomana cobrir el raïm per a l'hivern, ja que la seva fusta no tolera bé les baixes temperatures.
Com es veu, les mancances no són crítiques, es poden tractar amb la tecnologia agrícola adequada i amb cura del raïm.
Varietat
El Timur blanc normal té un "germà petit": el raïm Timur Pink. Els criadors ucraïnesos van obtenir aquesta espècie encreuant el mateix Timur i Vostorg Kubansky. El resultat és una varietat bastant d'alta qualitat, que també es cultiva sovint a la immensitat de Rússia (encara que no tan sovint com la subespècie blanca).
La principal diferència entre els dos timurs és el color dels seus fruits: els raïms rosats, en conseqüència, produeixen fruits d'un ric color rosa-violeta. Aquesta varietat té diversos matisos més distintius:
- els grups de Pink Timur són encara més grans de l'habitual: el seu pes mitjà és de 800 grams;
- les baies són llargues, poden tenir forma de mugró i són molt grans;
- el gust de la fruita és més dolç, per tant les baies tenen un alt contingut calòric;
- la pela és més densa que la del timur blanc, però es mastega fàcilment i no es considera un inconvenient;
- les dates de maduració són de 12 a 15 dies després: la collita es pot collir al voltant del dia 130, és a dir, a mitjans d'agost;
- els grups són solts, en forma de con (que es mostra a la foto);
- la varietat no és immune a l'àcar del raïm.
Va ser precisament a causa de la seva feble immunitat que el timur rosa no es va estendre tant com el timur blanc. Els jardiners també observen el baix rendiment de l'espècie: es formen molt pocs grups als pocs brots curts. Tot i que els comentaris de viticultors experimentats indiquen la possibilitat d'augmentar la fertilitat quan s'utilitzen portaempelts en arrels velles (el raïm arrela bé a les arrels de qualsevol varietat).
Tecnologia agrícola
No és difícil cultivar Timur: els raïms arrelen bé, creixen ràpidament i comencen a donar els seus fruits en un parell d'anys. Però perquè els raïms i les baies siguin grans, els fruits continguin molt sucre i tinguin un gust agradable, el viticultor haurà de treballar molt, ja que la varietat Timur és força exigent pel que fa a la composició del sòl, la poda i l'estandardització. , necessita la prevenció de certes malalties i plagues.
Plantar raïm
Hi ha diverses maneres de cultivar raïm Timur a la teva pròpia parcel·la:
- utilitzant plàntules empeltats;
- empeltar esqueixos de Timur a les arrels d'altres varietats;
- fer créixer un arbust a partir de branques;
- sembra i germinació de llavors de raïm.
Els millors resultats els aconsegueixen els que empelten esqueixos a les arrels d'altres varietats més altes i menys exigents. Gràcies a aquest mètode, podeu desfer-vos de les principals deficiències de Timur: les exigències del sòl i la diminució de l'arbust. Hi haurà més brots de fruites, seran més potents: el rendiment del raïm augmentarà significativament.
És costum empeltar esqueixos i plàntules verdes a la primavera per protegir-los de les gelades hivernals i del fred de la tardor. És millor plantar raïm amb les seves arrels a la tardor, perquè en aquest moment hi ha més humitat i nutrients al sòl: els arbustos arrelen millor i creixen més ràpidament.
El raïm s'ha d'empeltar a principis de primavera, abans que comenci a fluir el suc. Però les plantes es planten amb arrels més tard, quan la temperatura de l'aire s'ha estabilitzat. El moment òptim per plantar les plàntules de raïm: des de mitjans d'abril fins a mitjans de juliol o des de la segona quinzena de setembre fins a finals d'octubre (segons el clima de la regió).
Per als raïms Timur, heu de trobar un lloc on:
- no hi haurà ombra, però hi haurà protecció del vent;
- al costat sud de la casa o tanca;
- entre altres edificis, plantes vigoroses i Timur, es mantindrà un interval de 3-4 metres;
- el sòl serà solt, nutritiu i podrà drenar bé la humitat.
Normes de cura importants
Probablement el raïm Timur requereix una cura encara més acurada que la majoria de les altres varietats. Per al desenvolupament normal i la fructificació activa, aquest raïm necessita el següent:
- Reg obligatori en els períodes previs a la floració de la vinya i en la fase de formació de baies. Si l'estiu a la regió és sec, cal regar encara més sovint.La manca d'humitat provoca una disminució del rendiment i baies més petites.
- S'aconsella encolmar el terra al voltant del tronc. Per a això s'acostuma a utilitzar serradures o molsa.
- El timur s'ha de podar dues vegades a l'any, deixant uns 10-12 ulls a cada brot. També és molt important estandarditzar els raïms: la càrrega habitual d'un arbust és de 25-30 cabdells. Els viticultors amb experiència recomanen no deixar més de 20 cabdells de fruita als arbustos de Timur; d'aquesta manera, els raïms seran molt més grans.
- Independentment de la mida de l'arbust i la seva edat, la varietat Timur s'ha de cobrir per a l'hivern. La millor manera és doblegar la vinya a terra, quan el tronc està lligat i posat sobre serradures o branques d'avet, i després esquitxat amb terra o neu.
- Cal alimentar el raïm amb regularitat (almenys dues vegades a l'any). Tant els fertilitzants minerals com els orgànics són adequats per a això, però s'aconsella no exagerar amb nitrogen.
- Cada any els arbustos es tracten amb agents preventius. Això es fa abans de la floració de la vinya i immediatament després de la floració.
No s'han de deixar de banda aquestes recomanacions, perquè la varietat Timur és molt sensible a la manca d'atenció del viticultor: les collites ja limitades corren el risc d'escassar o desaparèixer del tot.
Revisió
Conclusió
Timur és un raïm excel·lent per a aquells que volen gaudir d'una deliciosa varietat de postres. Els raïms grans i les baies grans tenen una presentació atractiva, de manera que es venen bé. Qualsevol persona que decideixi cultivar raïm Timur a la seva parcel·la ha d'estar preparat per als "capritxos" d'aquesta varietat, perquè necessita un sòl nutritiu, molta humitat, poda per a la fructificació i refugi per a l'hivern.
Més detalls sobre aquest raïm i el seu cultiu es descriuen al vídeo:
