Contingut
Hi ha moltes varietats de raïm, incloent raïm de taula i de vi, així com universals. En el nostre article parlarem de la varietat de la qual s'obté un deliciós vi blanc: el raïm Citron Magaracha. Tot i que les baies en si no són menys saboroses.
Els raïms Citron Magaracha (a continuació es presenten la descripció de la varietat, les fotos, les ressenyes dels jardiners) han atret viticultors de diverses regions de Rússia en els últims anys. Molta gent està interessada en saber si és possible conrear vinya en zones de conreu de risc. Intentem resoldre aquest problema.
Informació històrica
Raïm Citron Magaracha d'origen rus. Els jardiners han d'agrair l'Institut de Crimea del Vi i el Raïm Magarach. A la dècada dels 70 del segle passat, els científics van creuar dues varietats: Madeleine Angevin, la forma tècnica de cria Magarach 124-66-26 i el raïm de taula primerenc Novoukrainsky.
Va trigar molt de temps a aconseguir el resultat; es va fer un treball titànic, però l'efecte va agradar no només als creadors, sinó també als jardiners. La nova varietat Citron Magaracha, segons la descripció, és completament certa. L'escala del seu cultiu continua augmentant fins als nostres dies.
Des que Crimea va passar a formar part d'Ucraïna a la dècada de 1990, el procediment de registre es va dur a terme al nou estat. La varietat està aprovada per al cultiu industrial a Ucraïna des del 2002.
Propietats de la varietat
Citron Magaracha és una varietat de raïm amb finalitats tècniques. A partir d'ell s'elaboren vins blancs aromàtics de la màxima qualitat.
La regió de Krasnodar, la regió de Rostov, la regió de Stavropol i el Caucas del Nord són les regions on es cultiva el raïm Citron a escala industrial i en parcel·les privades.
Ara passem a la descripció de la varietat i la foto confirmarà les nostres paraules.
Característiques de l'arbust
Per regla general, els arbustos són mitjans o vigorosos. Les fulles són de mida mitjana, arrodonides. Venen amb tres o cinc fulles. La superfície superior de la fulla és llisa i no hi ha pèls a la part inferior.
Les flors són bisexuals, no cal plantar raïm pol·linitzador. El conjunt de fruites és gairebé al 100%, de manera que no es produeixen pèsols.
Raïms i baies
Els raïms cònics o cilindrocònics tenen una densitat mitjana. Pes de 300 a 400 grams. Les baies són de mida mitjana, més rodones, amb un pes de 5 a 7 grams. Els fruits són grocs o verds grocs amb un recobriment blanquinós.
La pell és densa, però no gruixuda. Les baies en si són sucoses amb un sabor harmònic i pronunciat de nou moscada i cidra. Hi ha llavors ovalades, però no n'hi ha moltes, només 3 o 4 peces.
Avantatges de la varietat
La popularitat del raïm ve donada per les característiques següents de la varietat:
- Rendiment estable: quan es cultiva a escala industrial, fins a 200 cèntims per hectàrea. I es recullen uns 9 kg d'un arbust.
- La susceptibilitat a malalties com el míldiu, l'oïdi, la podridura grisa és baixa. En relació a la fil·loxera, la resistència és mitjana.
- La varietat és resistent a l'hivern, se sent bé a -25 graus, de manera que el cultiu de raïm Citron Magaracha a la regió de Moscou és molt possible, el més important és cobrir correctament els arbustos per a l'hivern.
- La cidra madura en 120-130 dies.
- Les baies són dolces, el sucre oscil·la al voltant dels 23 g/cm3 i l'acidesa és d'uns 8 g/l.
Varietat Citron en una parcel·la privada:
Ús
Amb aquesta varietat també s'elabora xampany. Aquestes són les notes ambre que juga el vi a la foto de sota.
Varietat Kishmish Citron
Hi ha un altre raïm amb un nom similar: Kishmish Citron. Madura abans que Magarach, la maduració tècnica es produeix en 110-115 dies.
El raïm Kishmish Citron té flors bisexuals. Els raïms són pràcticament sense pèsols, cilíndric-cònics, de densitat mitjana.
Els fruits blancs són ovalats o oval-ovoides. No són massa grans, fins a 4 grams, però n'hi ha molts en un munt, així que arriba a un pes d'1 kg 200 grams. No hi ha llavors a les baies, encara que es poden produir rudiments suaus. Mireu la foto de sota, una baia té la mida d'una moneda de cinc copecs.
Característic
El raïm Citron Kishmish és també una excel·lent matèria primera per a l'elaboració de vins de postres i de taula; no deixa de ser saborós quan es menja fresc.
Els arbustos són vigorosos, capaços d'arrel. La poda ha de ser mitjana de 8 cabdells.La resistència a malalties com el míldiu i l'oidio s'estima entre 3 i 3,5 punts. La varietat és resistent a les gelades i tolera temperatures de fins a -21 graus.
Característiques de la plantació i cura
- Per obtenir bons rendiments de raïm Magaracha Citron, cal pensar en una plantació adequada. El lloc ha de ser assolellat i protegit del fred del nord. El millor és plantar arbustos en una parcel·la privada al costat sud o sud-est dels edificis.
- La varietat Magaracha Citron requereix un sòl fèrtil i ben drenat. El reg ha de ser abundant, però l'aigua no s'ha d'estancar, en cas contrari les arrels començaran a podrir-se.
- Abans de plantar, afegiu calç o cendra de fusta al sòl argilós. L'alimentació repetida es realitza al cap d'un any.El forat de plantació ha de ser voluminós, almenys 60 cm de profunditat, perquè les arrels tinguin espai. En plantar, cal parar atenció al coll de l'arrel, s'ha d'enterrar a 5 cm. Les plantacions s'han de regar abundantment. El pas entre les plàntules és d'uns 2 metres.
- Alimenten els arbustos de raïm a la primavera i afegeixen fem podrit. Abans que floreixin les flors, cal regar-les. Durant la floració i quan el raïm s'omple, no es recomana regar: els arbustos cauen les flors i les baies s'esquerden.
- La varietat de raïm Citron Magaracha no necessita sobrecarregar-se amb branques addicionals; és exigent amb la poda oportuna. Com a regla general, els arbustos es formen en forma de ventilador de quatre braços i les mànigues es tallen en 8-10 brots. Per a una fructificació abundant, no deixeu més de 30 ulls a l'arbust. Tots els treballs es realitzen a la tardor després que les fulles s'hagin deixat i les vinyes hagin madurat. Els brots que donen fruit i els dirigits cap al mig de l'arbust estan subjectes a poda.
- No té sentit confiar en el fet que, segons la descripció i les característiques, la varietat Magaracha Citronny és resistent a les malalties del raïm. Sobretot si també hi creixen arbustos d'altres varietats. Els tractaments preventius s'han de fer diverses vegades durant la temporada de creixement.
- A més de les malalties, el raïm Magaracha Citron i Kishmish Citron estan amenaçats per les vespes i els ocells. Els agraden molt les baies dolces. Es recomana cobrir les plantacions amb una xarxa o amagar cada raïm en una bossa, com a la foto següent.
- I una última cosa. Després del processament, fertilització i poda, la vinya es cobreix per a l'hivern quan les temperatures baixen (-5 - -10 graus).
