Contingut
No totes les varietats de raïm es cultiven per obtenir una collita abundant; de vegades la qualitat del fruit és més valuosa que la seva quantitat. El raïm Izyuminka és una varietat més agradable de menjar que de créixer. Aquesta cultura és capriciosa, requereix un enfocament especial, una atenció constant i una cura complexa. Però la collita d'Izyuminka és sens dubte agradable: els raïms són molt grans i bonics, les baies són ovalades, de color intens, amb un sabor excel·lent i una aroma intensa. Aquesta varietat no es recomana per a principiants; es recomana als viticultors experimentats comprar esqueixos d'Izyuminka.
En aquest article hi ha una descripció detallada de la varietat de raïm Izyuminka, amb comentaris dels jardiners i fotos dels raïms. A continuació podeu llegir els punts forts i febles de la varietat de fruita gran, conèixer la millor manera de cultivar raïms capritxosos i com cuidar-los.
Característiques de la cultura
La varietat de raïm Izyuminka es considera una varietat de raïm de taula. I es tracta de raïms negres de maduració primerenca. Aquesta varietat es reconeix fàcilment per les seves baies grans i en forma de dits d'un ric color vi.
L'híbrid està dividit en zones per a Moldàvia, Ucraïna i les regions del sud de Rússia.Però fins i tot en el clima d'aquestes zones, Izyuminka s'ha de cobrir per a l'hivern, ja que la varietat és molt amant de la calor.
El raïm Izyuminka es va conèixer fa poc, perquè es va criar fa uns quants anys. L'origen de la varietat és ucraïnès; la seva "pàtria" va ser l'Institut de Viticultura Magarach, situat al territori d'Ucraïna. Els "pares" del nou híbrid eren les varietats Chaush i Cardinal, i el nom científic de l'espècie obtinguda com a resultat de l'encreuament era XVII-241.
No és casualitat que el nou híbrid rebé el nom més poètic "Zest". Els viticultors van notar una característica sorprenent de la varietat: si no us afanyeu a collir i deixeu uns quants raïms sense tallar a la vinya, en un parell de setmanes es convertiran en panses meravelloses.
Descripció de la varietat Izyuminka:
- Els raïms maduren aviat: han de passar almenys 110-115 dies des que s'obren els cabdells fins que els fruits estan totalment madurs;
- els arbustos són molt alts, la vinya té un creixement bo i ràpid, madura al llarg de gairebé tota la seva longitud;
- inflorescències als arbustos Les panses són només femenines, és a dir, les flors no tenen estams i no es poden autopol·linitzar (per tant, al costat de la varietat en qüestió, cal plantar altres raïms amb els mateixos períodes de maduració primerenca i bisexuals o masculins). inflorescències);
- El raïm es pol·linitza bé, el conjunt del raïm és normal;
- Els raïms de panses són grans, solts, en forma de con;
- el pes mitjà d'un ram és de 400-500 grams;
- a l'hora de podar i racionar, queda un ram a cada brot;
- "La torba" de les baies no és típic de la varietat: totes les fruites són aproximadament la mateixa mida i forma;
- les baies són molt grans: uns tres centímetres de llargada i un pes de 10 grams;
- la forma del fruit és oblonga, molt allargada (que es mostra a la foto);
- el color de les baies és fosc, ric, vermell-violeta;
- la polpa és densa, cruixent, amb una estructura de melmelada;
- Izyuminka té un gust meravellós, equilibrat i dolç;
- el contingut de sucre del raïm és del 15-20%;
- la pela de les baies és densa, però pràcticament no se sent durant el menjar;
- el rendiment del raïm Zest depèn en gran mesura de l'edat de la vinya i de la cura de l'arbust;
- es creu que el rendiment d'aquesta varietat és baix: els primers anys és possible treure només uns quants quilograms d'un arbust, més tard les xifres poden arribar als 15-18 kg de cada planta;
- amb la cura adequada, la vinya comença a donar fruits només al tercer o quart any després de la plantació;
- La pansa no es poda els primers anys després de la sembra, això és el que distingeix la varietat de moltes altres;
- La resistència a les gelades del raïm és feble: sense abric, la vinya pot suportar una caiguda de temperatura fins a un màxim de -12-15 graus;
- La varietat pràcticament no té resistència a malalties i plagues, per la qual cosa la principal tasca del viticultor seran els tractaments preventius de la vinya.
Avantatges i inconvenients
Els elogis per a la varietat Izyuminka són rars: el viticultor ha d'estar preparat per a la ruixada regular de la vinya i una lluita constant per la integritat i la salut de l'arbust. Com s'ha esmentat anteriorment, A molta gent li agrada l'aspecte i el gust d'aquest raïm, però cultivar Izyumina és un plaer dubtós.
La varietat té diversos avantatges:
- excel·lent presentació;
- gran mida de raïms i baies;
- excel·lent gust i alt contingut de sucre a les fruites;
- un gran percentatge de vitamines i microelements valuosos que es troben a les fruites;
- idoneïtat del raïm per al transport i emmagatzematge a llarg termini (en cellers o neveres).
Quan s'enumeren els punts forts del raïm Izyuminka, no es pot deixar d'esmentar la possibilitat real d'augmentar els volums de collita mitjançant una tecnologia agrícola adequada i cures intensives.
Malauradament, aquest raïm bonic i saborós també té desavantatges, i són bastant significatius. Tots els inconvenients de la varietat s'associen principalment amb el seu capritx. Els següents factors molesten més als viticultors:
- capritxosa per a la composició del sòl i el seu valor nutritiu: en sòls pobres, la pansa dóna fruits molt malament i les fulles de la vinya es tornen petites;
- immunitat feble, per la qual cosa els viticultors han de lluitar contra diverses plagues i infeccions durant la temporada càlida;
- baixa resistència a les gelades: la vinya sense abric pot suportar caigudes de temperatura de només -12 graus;
- fructificació tardana: només sis anys després de la sembra, podeu esperar la primera collita normal;
- baix rendiment, molt relacionat amb la quantitat d'adob i la cura regular.
En aquesta situació, la poda encara més freqüent no ajuda, ja que els arbustos tallats creixen encara més ràpid i amb més abundància. Tot això comporta l'esgotament de les vinyes i una disminució del rendiment de tota la vinya.
Regles de creixement
La varietat de raïm Izyuminka requerirà el màxim esforç per part del jardiner, però a canvi us delectarà amb baies molt grans i increïblement saboroses en grans grups. És millor que els principiants no escullin aquesta varietat com a primera experiència; Zest és més adequat per a viticultors experimentats amb temps suficient.
Plantar esqueixos
El raïm Izyuminka estima la calor i el sol, per la qual cosa s'ha de plantar al costat sud, no més a prop d'un metre de la paret d'un edifici o tanca. Aquesta plantació protegirà la vinya del vent gelat del nord i evitarà que les arrels es congelin durant la fusió de la neu o els canvis bruscos de temperatura.
Les arrels d'Izyuminka no són massa llargues, la part principal es troba a una profunditat de 30-40 cm - aquí és on s'ha d'ubicar la capa de sòl més fèrtil. Les dimensions òptimes del pou de plantació són 0,6x0,6x0,6 metres.
Es col·loca una capa de 20 centímetres de maó trencat o pedra triturada al fons de la fossa, després s'aboca un sòl fèrtil format per terra, sorra, compost, humus, cendres i fertilitzants minerals.
Es recomana instal·lar una secció vertical de canonada de 50 centímetres al llarg de les vores de cada forat; serà molt convenient regar el raïm a través d'aquests pous.
Com cuidar-se
La varietat capriciosa necessita una cura acurada: aquesta és l'única manera d'augmentar el rendiment del raïm i esperar almenys algun resultat.
A continuació s'explica com cuidar una vinya amb un gir:
- Regar els arbustos, utilitzant sistemes especials o tubs-pous, s'haurà de fer amb regularitat, especialment durant els períodes de sequera.També és important no excedir-ho amb el reg, ja que Izyumina està predisposat al desenvolupament de diverses infeccions per fongs i l'alta humitat contribueix a la seva propagació.
- Per protegir la vinya d'infeccions, plagues i sobreescalfament del sistema radicular, es recomana utilitzar mulch. El mulch orgànic en forma de serradures, torba, humus o palla no només protegirà la pansa, sinó que també es convertirà en una font de nutrients per al raïm.
- Alimentació La varietat Izyuminka s'haurà de cultivar freqüentment i abundantment, ja que el cultiu dóna fruits molt malament en sòls pobres. Cada tres anys a la tardor es recomana aplicar una gran quantitat de fems de vaca (uns 7 kg per metre quadrat). Durant la temporada d'estiu, podeu alimentar el raïm diverses vegades amb complexos minerals especials o utilitzar una barreja de fòsfor i potassi. A la primavera, Zest respon bé a una petita porció de nitrogen; s'aplica abans i després de la floració.
- Tallar la vinya És millor fer-ho dues vegades per temporada: a la primavera i a la tardor. Aquest programa es recomana a causa del ràpid creixement de l'arbust i el fort creixement dels brots joves. S'utilitza una poda mitjana o llarga, deixant de 5 a 8 cabdells a cada brot. Abans de refugiar-se per a l'hivern, és millor no podar el raïm Izyuminka, ja que això fomentarà un creixement encara més gran dels brots que poden alterar la integritat del refugi.
- Polvorització preventiva hauria de convertir-se en un hàbit entre els que van plantar la varietat Izyuminka a la seva parcel·la. Haureu de combatre la floridura, l'oidio, el càncer bacterian, la floridura grisa, l'antracnosi i l'escoriosi. A més de les malalties, el raïm de fruita gran també està afectat per diverses plagues (àcars del raïm, àcars, fil·loxera).La barreja de Bordeus es pot utilitzar per ruixar almenys tres vegades per temporada. Es recomana començar el més aviat possible, amb la primera calor estable. Si la vinya està infectada, haureu d'eliminar tots els ovaris i fulles i regar a fons l'arbust amb un fungicida: aquesta és l'única manera de salvar la panses.
- Portada Els raïms no resistents a les gelades són imprescindibles, ja que fins i tot a la càlida Crimea, els casos de congelació d'Izyuminka no són estranys. Recollir molts brots joves i grans i lligar-los segueix sent un plaer, però s'ha de fer. És efectiu cobrir la vinya amb agrofibra i protegir les arrels amb una gruixuda capa de mulch.
Revisió
Conclusió
La varietat de raïm Izyuminka no es pot anomenar universal, no és apta per a tothom. Aquest cultiu estima la calor i el sol, no tolera les gelades, sovint es posa malalt, necessita alimentació regular, reg i una poda acurada: el viticultor tindrà molts problemes. La recompensa del treball llarg seran grans grups amb baies enormes d'un tipus interessant i un color ric sorprenent.
