Contingut
En les últimes dècades, no només els residents de les regions del sud s'han "malaltit" de conrear raïm, sinó que molts jardiners de la zona mitjana també estan intentant plantar baies de vi a les seves parcel·les i amb força èxit. Molts ja no es conformen només amb el gust i la facilitat de cura, sinó que s'esforcen per cultivar una varietat de raïm amb les baies i els raïms més grans possibles. Entre les moltes varietats i formes híbrides de raïm criades en les últimes dècades, els èxits del criador aficionat V.N. són especialment famosos. Krainova. Aquest article està dedicat a una descripció de la varietat de raïm Ataman, les ressenyes de les quals són molt contradictòries, però les fotos de les baies són molt atractives.
Descripció de la varietat Ataman
El raïm Ataman va néixer com a resultat de l'encreuament de dues varietats de raïm molt populars: Talisman i Rizamat. Les dues formes parentals tenen característiques destacades, i Ataman va heretar la majoria d'elles, tot i que va demostrar ser molt susceptible a les condicions de creixement. Rizamat el va recompensar amb baies enormes i una alta productivitat, i de Talisman va heretar l'estabilitat, la bona maduració dels brots i l'arrelament dels esqueixos.
Les fulles del raïm Ataman són grans i tenen una lleugera pubescència a la part inferior de la fulla.Les flors són bisexuals, de manera que l'arbust es pot plantar fins i tot en un aïllament esplèndid, i encara hi haurà una collita. No s'esperen problemes amb la propagació d'aquesta varietat de raïm, ja que els esqueixos arrelen bé i la fusió amb els portaempelts durant l'empelt també es produeix al màxim nivell.
Pel que fa al temps de maduració, la varietat de raïm Ataman es classifica com a mitjana o fins i tot mitja-tarda: passen uns 130-145 dies des del moment en què s'obren els brots fins a la maduració de les baies. Al sud, les baies poden començar a madurar des del començament fins a la primera quinzena de setembre. Per a les regions més del nord, les dates de maduració s'apropen a l'octubre. La maduració del raïm Ataman es pot accelerar significativament empeltant-lo a portaempelts de maduració primerenca, tal com es demostra al vídeo següent.
Els arbustos d'ataman tenen un poder de creixement considerable, especialment en les seves pròpies arrels. Per tant, la normalització dels cultius és obligatòria per a ells, en cas contrari la maduració es pot retardar fins a les gelades, la vinya no tindrà temps de madurar i els arbustos entraran a l'hivern sense estar preparats. Això no només pot afectar la resistència a les gelades dels arbustos, sinó que en la propera temporada les vinyes poden negar-se a donar fruits, intentant recuperar la força gastada en l'excés de collita de l'any anterior.
La càrrega òptima en un arbust adult hauria de ser, segons diverses fonts, de 30-40 a 55-60 brots. En aquest cas, els brots fructífers representen el 50-65% de la massa total de brots. Així, el coeficient de fructificació és igual a 0,9 - 1,1.
Es recomana podar les vinyes fructíferes a 8-10 cabdells i es fa millor a la tardor, un cop acabada la fructificació, abans de cobrir els arbustos de raïm per a l'hivern.A l'estiu, només cal tallar els brots individuals i els fillastres que espesseixen l'arbust.
La resistència a les gelades de la forma híbrida Ataman és mitjana: el raïm pot suportar fins a -24 °C sense abric. Per tant, a la gran majoria de regions de Rússia s'ha de cobrir durant l'hivern. Segons els jardiners, aquests raïms no toleren la cobertura de terra de la millor manera: és millor utilitzar fusta contraxapada o panells de fusta, pissarra amb branques d'avet de pi i palla com a refugi.
Un dels avantatges del raïm Ataman és la seva indubtable productivitat. Gràcies al racionament dels brots, es pot mantenir dins dels límits, però aquesta forma híbrida és capaç de molt amb una bona cura. Molts viticultors recullen fàcilment diverses galledes de 10-12 litres de baies d'un arbust.
La resistència a les malalties del raïm Ataman és la més controvertida entre els que conreen aquesta varietat a les seves parcel·les. Segons el criador, és mitjà. Pel que fa a l'oïdi i el míldiu, la resistència és de 3 -3,5 punts. De fet, sovint són suficients diversos tractaments preventius per al raïm. Però pel que fa a diverses podridures, les opinions són menys favorables. Les infeccions amb podridura grisa són especialment freqüents. Molts viticultors observen la tendència especial del raïm Ataman a trencar les baies en condicions favorables a aquest fenomen: una transició brusca de la calor a les pluges intenses. I per les esquerdes entra una infecció i les baies comencen a podrir-se greument. A més dels tractaments preventius amb fungicides, aquests moments desagradables es poden evitar utilitzant un règim hidratant regular. La solució ideal per a les plantacions industrials seria instal·lar un sistema de reg per degoteig.
Característiques de les baies
Els raïms i baies de la forma híbrida del raïm Ataman són famosos, en primer lloc, per la seva mida. Segons els comentaris, algunes baies individuals poden assolir la mida d'una bona pruna.
- Els cúmuls tenen una forma predominantment cilíndrica-cònica, de vegades canviant a una de lobulada.
- La longitud dels raïms pot arribar als 35 cm amb una amplada d'uns 15 cm.
- El pes mitjà d'un ram és de 900-1200 grams, però sovint arriba als 2 kg.
- La densitat dels pinzells és mitjana, de vegades augmentada.
- La forma de les baies és principalment ovalada.
- Les baies tenen un bonic to rosat-vermell; al sol s'enfosqueixen i es tornen més morades.
- La pell és densa, però força comestible, amb un lleuger recobriment cerós.
- La polpa és sucosa i carnosa.
- Les dimensions de les baies són: longitud -35-40 mm, amplada - uns 25 mm.
- El pes mitjà d'una baia és de 12-16 grams.
- Hi ha poques llavors a les baies: 2-3 peces.
- El gust de les baies és harmoniós, agradable, sense ser massa empalagosa, més aviat refrescant. Els tastadors el valoren amb 4,2 punts.
Segons la seva finalitat, la varietat de raïm Ataman és un raïm de taula. De poc serveix per fer panses o vi casolà. - El contingut de sucre a les baies és de 16-20 g/100 cm cúbic, el contingut d'àcid és de 6-8 g/cm. dm.
- Els danys per les vespes són moderats.
- Es diu que la transportabilitat del raïm és alta. Algunes persones estan d'acord amb això. Per a d'altres, aquesta característica genera dubtes, principalment pel fet que si les baies s'esquerden, no es pot parlar de cap transport.
Comentaris dels jardiners
Com s'ha esmentat anteriorment, les revisions del raïm Ataman són molt contradictòries. Aparentment, això es deu a la forta dependència d'aquesta forma híbrida de les condicions de creixement. És possible que també hi hagi casos de mala qualificació.
Raïm Ataman Pavlyuk
Hi ha una altra forma híbrida de raïm amb un nom semblant, però amb característiques lleugerament diferents. A jutjar per la descripció de la varietat de raïm Ataman Pavlyuk, tenen una relació familiar amb el raïm Ataman a través d'un dels pares, i a la foto queda clar que les baies són una mica semblants entre si.
Descripció i característiques de les baies
El raïm Ataman Pavlyuk va ser criat pel criador aficionat V.U. Gota creuant les varietats Talisman i Autumn Black. També pertany a les varietats de raïm mig-tardives, ja que acostuma a madurar durant el setembre, segons la zona de cultiu.
El vigor de creixement dels arbustos és superior a la mitjana; la vinya madura força aviat al llarg de tota la longitud del creixement. Cada brot pot tenir de dues a quatre inflorescències, de manera que el raïm requereix racionament. Normalment es queden una, màxim dues inflorescències per brot.
La resistència a les malalties es pot anomenar bona. Per descomptat, no podeu prescindir dels tractaments fungicides, però podeu obtenir arbustos sans realitzant només uns quants ruixats preventius per temporada.
El rendiment és bo, l'arbust pot tirar una càrrega molt pesada. El vídeo següent mostra clarament de què és capaç aquesta varietat de raïm.
Els raïms poden assolir mides importants, fins a 2 kg, amb un pes mitjà de 700-900 grams. Les baies són de color violeta fosc, de color gairebé negre. La forma és ovalada, la mida de les baies és gran, el pes mitjà d'una baia és de 10-12 grams. Normalment no s'observen pèsols. El gust és molt agradable, dolç amb una acidesa harmoniosa. La polpa és densa i carnosa.
En condicions adequades, els raïms es poden emmagatzemar fàcilment fins a l'any nou, i alguns fins i tot fins a la primavera.
Ressenyes
Per raons desconegudes, el raïm Ataman Pavlyuk no és especialment popular entre els viticultors; només el conrea un petit nombre d'aficionats.Tot i que no té unes característiques especialment destacades, qui el conrea a les seves parcel·les n'està completament satisfet i l'agraeix per la seva fiabilitat, productivitat i bon gust.
Conclusió
Tant els raïms Ataman com els Ataman Pavlyuk són formes híbrides dignes, el valor més gran de les quals és la mida de les seves baies i el rendiment. Per descomptat, cada varietat té els seus propis matisos en el cultiu que cal tenir en compte. Però cada jardiner tria per si mateix quines característiques són més significatives per a ell.
