Contingut
La baia principesca és molt saborosa, però és extremadament rara a les botigues i a la natura. Per entendre per què Knyazhenika és una deficiència i per què és útil, cal estudiar les seves característiques, així com veure fotos i esbrinar com creix Knyazhenika.
Què és aquesta baia "principal" i on creix?
Knyazhenika és una planta herbàcia perenne, que creix de mitjana només 30 cm sobre el sòl. Les fulles de la planta són de color verd trifoliat, les flors són de color rosa fosc, de mida mitjana, amb cinc pètals cadascuna, i s'obren des de principis de maig fins al juliol.
La baia creix a tot l'hemisferi nord en climes freds: en pantans, tundras, camps i boscos. Això es deu en part a la seva estreta distribució; la planta no és apta per a climes càlids i fins i tot temperats.
El segon nom de la baia principesca és gerd àrtic. Però aquesta planta també es troba amb altres noms, el príncep es diu mamura i polyanika, així com khokhlushka.
Com és el príncep baia?
El principal valor de la planta són els seus fruits. A la foto de l'aspecte de la princesa, es poden veure petites drupes tipus raïm amb un color vermell i porpra fosc amb una floració blavosa o un to cirera. Externament, la baia és semblant a un gerd, però la seva forma sol ser menys clara i el color és més complex.
Quina mena de baia principesca hi ha?
Malgrat la seva raresa, la baia del príncep existeix en una gran varietat d'espècies i varietats. Hi ha diverses varietats principals de la planta.
- Baia silvestre o baia príncep. És aquest tipus de planta que es pot trobar als boscos del nord, clarianes i pantans. L'herba salvatge s'eleva baix del terra, mor cada any per l'hivern, i a mitjans o finals de l'estiu dóna fruits vermells i saborosos, però en quantitats molt petites, ja que la princesa salvatge floreix molt més abundantment que no en dóna fruits. .
- Princesa del jardí. Planta adaptada artificialment per al cultiu cultural a la zona mitjana i fins i tot a les regions del sud. Malgrat que la planta del jardí arrela bé en climes càlids, el rendiment d'aquestes baies segueix sent molt baix; fins i tot de diversos arbustos no serà possible recollir fruits en galledes.
- Princesa híbrida. Espècie criada artificialment encreuant prínceps comuns i en forma d'estrella. En aparença, la planta perenne difereix poc de la princesa, que es pot trobar als boscos i pantans de la part nord d'Euràsia.Però, al mateix temps, la baia híbrida creix més ràpid, la seva fructificació és una mica més abundant i els fruits tenen un tint vermell uniforme.
- Princesa varietal. Nombroses varietats de plantes cultivades, de les quals n'hi ha unes 40, són de gran interès per als jardiners. Aquest tipus de princesa s'adapta millor al cultiu per obtenir una collita abundant. Són especialment famoses les varietats sueques "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda", així com les finlandeses "Pima", "Susanna" i "Astra". Les baies varietals conserven el gust dels veritables gerds àrtics salvatges, però apareixen als arbustos en quantitats molt més grans i, a més, els fruits maduren abans de l'habitual.
On creix la baia princeberry a Rússia?
A Rússia, la baia es pot trobar principalment a les latituds del nord i l'àrtic, i és allà on es recullen les collites de fruites més voluminoses. Knyazhenika es troba a Sibèria i a l'Extrem Orient; també es pot veure a les regions de Novgorod, Vologda, Arkhangelsk i Tver. No obstant això, les revisions de baies prínceps indiquen que cada any en aquestes regions hi ha cada vegada menys gerds àrtics.
La planta es pot veure a Rússia principalment en prats humits i terres baixes pantanosas, prop de torberes i en boscos densos de coníferes i mixtes. La baia es troba sovint a la tundra. Però no l'has de buscar a les zones seques exposades a la llum solar; en aquestes condicions, l'herba perenne no arrela.
Quan el príncep madura
Els arbusts de gerds àrtics se solen collir dues o tres vegades durant un període curt de juliol a agost; les baies de la planta maduren de manera desigual. Productivitat 1 sq. m. no superen els 200 g de fruita, i com més al nord creix la planta, més baies en podeu recollir.
Com és útil la princesa?
La rara baia russa knyazheniku es menja no només per plaer; els fruits de la planta tenen propietats curatives. Gerd àrtic:
- enforteix la resistència immune del cos i ajuda a combatre els refredats;
- té un efecte antipirètic i antiinflamatori;
- serveix com a diürètic i descongestionant eficaç;
- ajuda a fer front a la deficiència de vitamines;
- és una bona addició a la nutrició dietètica;
- redueix el dolor del reumatisme i la gota;
- té un efecte beneficiós sobre la bronquitis i la pneumònia;
- alleuja els símptomes desagradables de la urolitiasi;
- augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang.
També es recomana prendre princely per a la diarrea, la baia ajuda a millorar la funció intestinal. Les begudes a base de gerds de l'Àrtic apaguen bé la set a la calor de l'estiu.
Quin gust tenen les princeses?
Els gerds àrtics són especialment apreciats pel seu sabor únic i inimitable. A les baies petites es pot distingir l'ombra de maduixa i pinya: els fruits de la planta del nord són dolços i sucosos, però al mateix temps tenen una lleugera acidesa molt agradable.
Composició i contingut calòric de les baies principesques
Els gerds àrtics contenen un munt de substàncies útils: expliquen les nombroses propietats valuoses de la fruita. En particular, la composició inclou:
- àcids orgànics: màlic i cítric;
- vitamina C;
- sucres vegetals naturals;
- tanins;
- oli essencial.
Des del punt de vista nutricional, la composició dels gerds àrtics està representada íntegrament pels hidrats de carboni. I el contingut calòric de la baia és molt baix: només 26 kcal per 100 g de fruita fresca.
L'ús de baies i fulles de la princesa en la medicina popular
La planta principesca s'utilitza per tractar moltes malalties. La medicina tradicional ofereix receptes senzilles però molt efectives basades en l'ús de gerds àrtics.
- El suc fresc dels fruits de la princesa té un bon efecte a la temperatura. Per obtenir-lo, cal tallar i esprémer una quantitat suficient de baies a través d'una gasa, i després diluir el suc amb una petita quantitat d'aigua per reduir-ne la concentració. Cal beure el suc tebi; la beguda es pot prendre fins a 3 vegades per got i dia.
- Per a la immunitat debilitat i la lentitud intestinal, una infusió de gerds àrtics ajuda bé. S'aboquen unes 3 cullerades grans de fruita en 400 ml d'aigua bullint i després s'infusionen durant una hora. Cal prendre el medicament tres vegades al dia amb l'estómac buit en la quantitat de mig got. Knyazhenika ajudarà a reposar les deficiències de vitamines, i també accelerarà el metabolisme i tindrà un efecte de neteja sobre el cos.
- Per a la gastritis i la colitis intestinal, podeu prendre una tintura de fulles i baies de gerds àrtics. Es prepara així: aboqueu 3 cullerades grans de fruits secs i fulles en un got d'aigua bullint, tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho durant 2 hores. El producte acabat es filtra i es beu només 50 ml tres vegades al dia, i això s'ha de fer amb l'estómac ple.
- Podeu fer un te aromàtic i saludable amb fulles de gerds àrtics; ajudarà amb refredats, bronquitis, trastorns nerviosos i insomni, i també enfortirà el sistema immunitari.Per crear te, cal abocar aigua bullint sobre 1 cullerada gran de fulles seques, després tancar la tapa i deixar durant una hora. El te acabat s'ha de colar a través d'un colador i beure de la mateixa manera que una beguda normal, calenta.
Per al mal de coll i altres malalties inflamatòries de la gola, podeu preparar una infusió per fer gàrgares a base de princesa. Aboqueu els fruits secs en un got d'aigua calenta i deixeu-ho durant només 15 minuts, i després feu gàrgares amb la solució preparada fins a 5 vegades al dia.
El període de maduració dels gerds àrtics és de juliol i agost. És en aquest moment que és costum recollir no només els fruits, sinó també les fulles de la planta. Les baies es treuen amb cura de les branques i es recomana fer-ho juntament amb la tija, per no aixafar la fruita delicada.
Les matèries primeres es processen per a l'emmagatzematge a llarg termini principalment per assecat. Les fulles de la planta s'assequen a l'aire fresc a l'ombra, girant-se de tant en tant. Pel que fa a les baies, es poden assecar al sol, que trigarà aproximadament una setmana, o al forn a temperatures de fins a 60 ° C amb la porta oberta.
Aplicació en cosmetologia
Les vitamines i els àcids orgànics de la baia del nord la converteixen no només en una valuosa matèria primera medicinal, sinó també en un producte cosmètic útil. Com a part de les màscares casolanes, els gerds àrtics ajuden a cuidar la neteja de la pell facial, desfer-se de l'acne i la irritació i tensar les arrugues fines.
Per exemple, aquesta màscara a base de baies és popular:
- es renten un grapat de fruites fresques i després es trituren a una polpa en una batedora o es trituran amb un morter;
- la pata es barreja amb una petita quantitat de formatge cottage i crema agra baixa en greixos;
- La barreja de iogurt resultant es distribueix sobre la pell de la cara rentada durant un quart d'hora.
S'aconsella fer una màscara dues o tres vegades per setmana, en aquest cas la princesa ajudarà a fer la pell més elàstica, eliminar la irritació i netejar els porus, i tensar l'oval de la cara.
Els gerds àrtics es poden utilitzar per cuidar no només la cara, sinó també tot el cos. En combinació amb flocs de civada, la pols príncep pot convertir-se en un exfoliant suau i nutritiu que millora la suavitat i la tendresa de la pell.
Restriccions i contraindicacions
Com qualsevol producte, juntament amb els seus beneficis, la deliciosa baia del nord pot causar danys. Els gerds àrtics tenen contraindicacions, que inclouen:
- úlcera d'estómac: un alt contingut d'àcids orgànics a les baies pot afectar negativament l'estat de les membranes mucoses;
- augment de la secreció de suc gàstric i gastritis: els gerds àrtics provoquen la producció d'àcid clorhídric i això pot empitjorar la salut;
- pancreatitis en estat d'exacerbació: amb inflamació del pàncrees, la princesa, com qualsevol baia, està estrictament contraindicada pel seu efecte irritant.
A més, no heu de menjar baies del nord si teniu una intolerància individual al producte. La porció diària de gerds àrtics no ha de superar els 100 g; quantitats excessives de gerds principes perjudicaran la salut.
Dades interessants sobre el príncep
Una foto de la baia de la princesa i una descripció d'on creix són de gran interès. Però és encara més interessant conèixer alguns fets sobre aquesta rara baia del nord.
- Si creieu el diccionari enciclopèdic de Brockhaus i Efron, al segle XIX no només els gerds de l'Àrtic, sinó també les groselles vermelles es deien "principis". No obstant això, no hi ha res en comú entre aquestes baies; difereixen molt en aspecte, àrea de creixement i gust.
- La princesa ordinària de creixement salvatge és molt popular no només a Rússia. També es tracta amb respecte als països estrangers del nord. Aquesta baia apareix a l'emblema floral oficial de Norrbotten, una província situada a l'extrem nord de Suècia.
- Knyazhenika té el títol oficial de "la millor baia del nord". Això és exactament com s'anomena aquesta planta al llibre de referència soviètic "Plantes útils de cultiu salvatge de l'URSS", publicat el 1976.
- Segons les llegendes, la gent reconeixia l'alt valor dels prínceps en l'antiguitat. A Rus, aquesta baia rara i saborosa es va extreure específicament per a la taula dels prínceps i altres persones nobles; de fet, això és precisament el que determina el nom de la baia del nord.
- Durant el regnat dels Romanov, knyazhenika també era una delicadesa especial: es servia principalment a les cases de la noblesa, i només en les ocasions més solemnes. Els dies festius, els fruits saborosos i aromàtics de la planta del nord es consumien a les cases nobles de Dinamarca, Suècia i altres països del nord.
Algunes fonts afirmen que les tribus del nord de l'antiga Rus van rendir homenatge als prínceps amb baies, i aquest pagament va ser percebut pels recaptadors d'impostos com a completament normal.
Conclusió
Prince berry és una delicadesa natural rara però molt saborosa que creix a les regions més al nord. Com que el príncep no creix a tot arreu i dóna pocs fruits, el seu valor augmenta encara més i molts criadors segueixen treballant activament per millorar les qualitats culturals dels gerds àrtics.
