Contingut
Originària de les parts del sud del continent euroasiàtic, l'albergínia avui ocupa el seu lloc merescudament al món culinari. Aquest és un dels pocs productes recomanats pels metges com a component obligatori de la dieta per a la diabetis.
El principal problema de totes les solanàcies és una malaltia coneguda com a virus del mosaic del cogombre. Durant molts anys, els criadors intenten desenvolupar varietats resistents a aquesta malaltia. Els seus esforços solen donar els seus fruits.
Les albergínies de fruits grans són cada cop més populars als jardins privats. Sovint aquestes albergínies tenen una forma rodona. Gran albergínies rodones especialment bo per farcir. La comoditat d'aquesta forma per a la conservació o guisat depèn dels gustos personals del jardiner. Tanmateix, les albergínies d'aquestes formes i mides són cada cop més populars.
Varietats amb fruits rodons
Lluna Negra
Varietat mig primerenca, la collita s'obté al cap de quatre mesos. Creix en terra oberta i sota pel·lícula. El creixement de l'arbust és mitjà.
La forma del fruit s'assembla a una pera escurçada. La carn és verdosa, tendra i no amarga. El color és porpra fosc. La pell és brillant. El pes de les albergínies arriba als tres-cents cinquanta grams. La productivitat per metre quadrat és de fins a cinc quilos.
La verdura necessita molta aigua i llum, però tolera les fluctuacions de temperatura amb calma.
Avantatges de la varietat: fructificació llarga, bon cop de fruita a baixes temperatures. Perfecte per a conservar i cuinar.
F1 burgesa
Híbrid de fruita gran. D'alt rendiment. Les albergínies maduren a finals del quart mes. Dissenyat per créixer en llits oberts. La mata és poderosa. A finals de març, les llavors es sembren per a les plàntules. Després de l'arribada del clima càlid, als dos mesos d'edat, les plàntules es planten a terra. La verema es fa de juliol a setembre.
El pes mitjà de la fruita és de quatre-cents a cinc-cents grams. Pot arribar a un quilogram. Una d'aquestes albergínies serà suficient per a tota la família. Quan estan completament madures, les albergínies són de color negre i porpra. La polpa és blanca, tendra. Sense amargor.
Bard F1
Híbrid mig primerenc. L'arbust és potent, dens, de fins a tres metres d'alçada. Fruits al cinquè mes després de la sembra.
El pes dels fruits d'aquesta varietat arriba als nou-cents grams i el diàmetre és de quinze centímetres. Les verdures madures tenen una consistència densa, de polpa verdosa i lleugerament amarga. La verdura s'utilitza a la cuina.
Cor de bou F1
Resistent a les malalties. Tolera tant climes càlids com freds, la qual cosa la fa apta per al cultiu a les regions fredes de Rússia.
Híbrid de mitja temporada. Dissenyat per a hivernacles i llits oberts. La planta és alta i forta.Les albergínies maduren a finals del quart mes. Els fruits s'assemblen realment a un cor, una mica oblongs. El color dels fruits madurs és porpra. Aquestes són les albergínies més grans presentades en aquesta pàgina. El pes del fetus de vegades arriba a un quilogram, de mitjana de tres-cents a cinc-cents grams.
La polpa és blanca, densa. No hi ha amargor. Aquesta varietat és molt adequada per a qualsevol processament. Es distingeix per la qualitat de conservació dels seus fruits.
Sancho Panza
Varietat mitjana primerenca, alt rendiment. Objectiu principal: conrear en hivernacles de primavera. El creixement en llits oberts i als hivernacles d'hivern és bastant acceptable. Arbust d'alçada mitjana. Fins a 150 centímetres d'alçada. Densitat de plantació d'aquesta varietat: de tres a cinc arbustos per metre quadrat.
Dona els seus fruits cent vint dies després de sembrar les llavors. Les albergínies són esfèriques, la pell és negra i morada. Pes 600-700 grams. La polpa és densa, amb bon gust. La varietat és universal.
Resistent als àcars.
Les albergínies esfèriques de fruits grans encara estan relativament poc representades al mercat, però donada la demanda creixent, és poc probable que aquesta situació duri molt. Aviat, els criadors es delectaran amb noves varietats d'albergínies rodones, tan convenients per farcir.
Aquells que no els agraden els nous productes poden cultivar fruits d'albergínia grans i de forma clàssica.
Varietats de forma clàssica
Dirigible
En aquest cas, la forma està a l'altura del nom. La mida i la forma de la varietat s'assembla realment a una aeronau. Varietat de temporada mitjana, que dóna fruits al quart mes des del moment de la germinació.
Dissenyat per al cultiu en hivernacle en rotació prolongada. L'arbust és molt alt, arriba als quatre metres d'alçada. Semi-escampat, amb fullatge dens.
La densitat de plantació és de 2,8 per metre quadrat. D'alt rendiment.Dona fins a deu quilograms per metre quadrat de superfície d'hivernacle. Els fruits són molt grans, de color porpra, el pes d'una fruita oscil·la entre els set-cents i els mil dos-cents grams.
Massapà F1
Els fruits són molt grans, amb polpa carnosa. El pes de la fruita pot arribar a més d'un quilogram amb una llargada de quinze centímetres i una amplada de vuit. Fins i tot els últims creixen fins a un pes de tres-cents a quatre-cents grams.
Mitja temporada varietat d'albergínia, madurant quatre mesos després de sembrar les llavors. Més adequat per a les regions del sud. Fins i tot li agrada el clima sec i calorós. El creixement a les regions del nord només és possible als hivernacles.
L'alçada de l'arbust és d'aproximadament un metre. A causa del gran pes del fruit, l'arbust necessita estacar. La polpa cremosa i sucosa de la fruita té un gust dolç i sense amargor. Les llavors són petites, n'hi ha poques a la polpa i són toves.
L'albergínia es planta a terra com a plàntules. Per fer germinar les llavors de les plàntules, prepareu un sòl format per una barreja de terra de torba i gespa. És una bona idea afegir una mica d'humus. Quan creixen plàntules, les albergínies s'alimenten dues vegades amb fertilitzants minerals. Les plàntules es planten en hivernacles a mitjans de maig i en terra oberta al juny.
Aquesta varietat d'albergínies és ideal per farcir i fer a la planxa.
Bellesa Negra
L'albergínia, que gaudeix d'una merescuda popularitat entre els jardiners russos. En diferents fonts podeu trobar el nom de la varietat traduït com a "Bella Negra" o "Bella Negra". Cal tenir en compte que no es tracta de diferents varietats d'albergínia, sinó de la mateixa.
Varietat de temporada mitjana, dóna fruits al tercer mes després de l'aparició dels brots.Inclòs al registre estatal rus com es recomana per al cultiu en climes temperats. A les regions del nord es conrea en hivernacles. Resistent a stolbur.
No és apte per a la producció industrial, ja que, malgrat tots els seus avantatges, sovint produeix fruits de forma poc atractiva. Recomanat per a llars particulars.
Els arbustos són de mida mitjana, amb entrenusos curts, semi-escampats. La varietat es pot classificar com de fruita gran, però aquesta gradació és arbitrària, els fruits Bellesa Negra estan en un nivell intermedi. El pes mínim d'una verdura pot ser de 110 grams, que no es poden classificar com a gran. El màxim arriba als tres-cents grams i és definitivament gran. El pes mitjà de les albergínies d'aquesta varietat és de dos-cents a dos-cents cinquanta grams.
Els fruits són de color violeta fosc, i quan estan completament madurs són de color negre-violeta. La polpa té un tint groc, sense amargor, tendra, sucosa. Hi ha poques llavors. La pell de l'albergínia és prima i hi ha un petit nombre d'espines a la copa. De vegades els fruits poden ser allargats. El rendiment per metre quadrat és de tres a sis quilograms i mig.
La varietat és excel·lent per fer caviar i altres conserves.
Sofia
Les albergínies són les més estimades pels jardiners. Els encanta la varietat perquè creix igual de bé en hivernacles, en terra oberta i sota pel·lícula. Ideal per a propietaris de petites parcel·les enjardinades.
Els arbustos són baixos. S'adapten bé a les condicions meteorològiques adverses. La collita madura a mitjans del cinquè mes de la temporada de creixement i pot variar des d'un metre quadrat fins a vuit quilos.
Les albergínies són grans, gruixudes i creixen fins a nou-cents grams. Color negre-violeta. Polpa blanca densa, sense amargor.
Malauradament, té poca resistència a les malalties, per la qual cosa es requereix una cura adequada i una polvorització preventiva.
Solara F1
Un híbrid de maduració primerenca amb alt rendiment. Dona els seus fruits ja el cinquanta-cinquè dia. Popular entre els jardiners.
Els fruits poden créixer fins a trenta centímetres de llargada i assolir un pes d'un quilogram o més. La pell de les albergínies és negra. La polpa és blanca, de densitat mitjana, sense amargor.
Es pot plantar en hivernacles i terreny obert. Densitat de planta: 5 per 1 sq. m. Sense pretensions.
Policia F1
Varietat de maduració tardana. Arbust alt i escampat. Arriba a una alçada de tres metres. És preferible créixer en hivernacle.
El color del fruit és porpra fosc. La forma és cilíndrica. Pes fins a cinc-cents grams. Maduren al cinquè mes. La carn verdosa no s'estova durant l'estofat i el fregit. La collita es pot emmagatzemar durant molt de temps sense perdre la seva presentació. Apte per cuinar i conservar.
Es cullen fins a vuit quilos d'albergínia d'aquesta varietat per metre quadrat. La densitat de plantes plantades és de 2,8 per metre quadrat.
De colors
El nom comú de les albergínies a l'espai de parla russa - "petit blau" - sembla que s'està convertint en cosa del passat. Avui s'han criat varietats de tots els colors de l'arc de Sant Martí. Fins ara només falta el vermell. Però hi ha rosa.
Les varietats de colors amb més fruit
Flamenc rosa
Varietat mitjana primerenca. Dissenyat per a tot tipus d'hivernacles i terreny obert. Els arbustos són alts. En terreny obert de fins a vint metres d'alçada, en hivernacles de més de cent vuitanta centímetres.
Els ovaris estan agrupats, de dos a sis fruits per raïm.La pell de les albergínies després de la maduració és de color violeta. La carn blanca no és amarga. La longitud del fruit arriba als quaranta centímetres amb un diàmetre de cinc centímetres de secció transversal. Pes 250-450 grams. Hi ha poques llavors, concentrades a la part superior de la verdura. No hi ha espines al calze.
Bumbo
Varietat mig precoç que dóna els seus fruits cent trenta dies després de la sembra. Es conreen en tot tipus d'hivernacles i a l'aire lliure. L'arbust és alt, 130 cm d'alçada. Densitat de tres a cinc plantes per metre quadrat.
Les albergínies són esfèriques, bicolors, amb un pes de fins a set-cents grams, amb un diàmetre de fins a catorze centímetres. El color de la fruita alterna entre blanc i morat. Aquesta varietat produeix uns rendiments especialment bons als hivernacles, on la planta té l'oportunitat de formar arbustos potents.
La polpa és densa, blanca, sense amargor. Les albergínies són d'ús versàtil. Les espines del calze són rares.
Maragda F1
Maduració primerenca. Criat per al cultiu en refugi de pel·lícula i terreny obert. Alçada mitjana. Alçada de seixanta a setanta centímetres. Dona els seus fruits a partir del cent desè dia després de la sembra.
Les albergínies són verdes. El pes de la fruita és de fins a quatre-cents grams. La polpa és cremosa, solta, sense amargor, amb gust i olor de bolets. La varietat és universal.
Resistent a l'estrès i a les malalties. Resistent al fred. Es distingeix per una fructificació abundant a llarg termini i una alta productivitat.
Conclusió
Quan conreu albergínies, heu de recordar alguns punts:
- Cal eliminar l'excés de fulles, ja que els fruits de l'albergínia només es posen quan les flors estan exposades a la llum solar directa;
- Les albergínies s'han de regar dues vegades per setmana. No els agrada que la terra s'assequi.
Si seguiu les regles de la tecnologia agrícola en relació amb les albergínies, aquestes plantes us delectaran amb una abundant collita de verdures per a la vostra taula i preparacions d'hivern.
