Contingut
L'albergínia és una planta perenne, però per alguna raó els nostres jardiners la cultiven anualment. La fruita d'albergínia no només pot ser un cilindre morat, sinó també una baia de colors completament diferents. El color de la pell de l'albergínia varia des del marró fosc amb un to vermellós fins al marró amb un to grisenc, segons la varietat. El fruit pot tenir forma de pera, serpentina, esfèrica amb la polpa blanca o lleugerament verdosa.
L'albergínia és exòtica perquè la seva terra natal és l'Índia. Del llatí el nom "albergínia" es tradueix com "solanàcia amb una poma". Els antics romans creien que l'albergínia era una verdura verinosa i que qualsevol que la consumís es tornaria boig. També es coneix com a badrijan.
Els híbrids d'albergínia moderns es distingeixen per un alt gust i fertilitat. D'un arbust per temporada podeu recollir una quantitat suficient de fruites madures, que estan a punt per al transport, l'emmagatzematge i, per descomptat, el consum.
Varietats i híbrids
Totes les albergínies que es conreen al nostre país pertanyen al tipus d'albergínia d'Àsia Central, als grups ecològics i geogràfics d'Orient i Occident. El grup oriental representa les varietats de maduració primerenca, i el grup occidental representa les varietats de maduració mitjana i tardana.
Vegem les millors i més cultivades varietats d'albergínia.
Baikal F1
L'arbust d'aquesta albergínia híbrida arriba a una mida impressionant en comparació amb altres. Arriba als 1,2 m d'alçada. Aquesta albergínia es pot conrear a tot tipus d'hivernacles. Albergínia Baikal F1 són sense pretensions i resistents a diverses malalties. Els fruits solen tenir forma de pera i de color porpra fosc amb una superfície brillant. La polpa té una estructura de densitat mitjana sense amargor. Aquestes són les millors fruites per fregir i fer caviar per a l'hivern. Els fruits són bons per adobar, salar i guisar. El rendiment d'aquest híbrid és de 6-8 kg per metre quadrat. m. La fruita mitjana pesa entre 320 i 350 grams.
Joker
Aquest híbrid creix en grups. Cada grup consta de 4 fruits; de mitjana, un arbust produeix fins a 100 fruits en una temporada.
Com que aquesta varietat té una forma de creixement, els fruits són allargats i ovalats. El color dels fruits també és diferent: són de color brillantment àcid. La carn d'aquestes albergínies és tendra i saborosa, i l'escorça és fina. La planta resisteix perfectament diversos virus, inclòs el virus del mosaic del tabac. Com que els arbustos d'aquesta albergínia no són massa alts, normalment no superen els 1,3 m, són excel·lents per a diversos tipus d'hivernacles. El rendiment d'aquest híbrid és de fins a 8 kg per 1 m². Una fruita madura pesa fins a 130 grams.
Policia F1
Aquesta planta creix fins a 3 metres d'alçada i té branques esteses amb tiges gruixudes. Els fruits creixen grans, amb un pes de fins a 500 grams, de forma cilíndrica i de color porpra fosc. La polpa és densa, verdosa i conserva la seva forma durant el tractament tèrmic. Aquest híbrid és un híbrid tardà, per la qual cosa cal esperar molt de temps pels fruits, però aquesta espera està justificada.A més del fet que les albergínies són molt saboroses, també són adequades per a l'emmagatzematge i el transport a llarg termini. L'híbrid d'aquesta albergínia és resistent a diversos tipus de malalties, sobretot si es cultiva segons totes les regles.
Sofia
Aquesta varietat d'albergínia de maduració tardana és força versàtil. És còmode tant a l'hivernacle com a terra oberta. Els seus arbustos són baixos, però s'estenen. Això és només una benvinguda per a aquells que tenen una manca de superfície sembrada o és limitada.
Els fruits tenen forma de pera i de color marró fosc, molt carnosos i densos, arribant als 900 grams de pes. Aquestes albergínies requereixen necessàriament ruixades amb finalitats preventives i cura constant, ja que són susceptibles a moltes malalties, però al mateix temps toleren bé les condicions meteorològiques desfavorables.
Fabina F1
Aquest híbrid s'anomena ultra primerenc, ja que els fruits estan preparats per al consum abans que els altres; la maduració triga de 70 a 90 dies.
Els arbustos creixen fins a una alçada mitjana i tenen un aspecte semi-escampat; maduren els fruits cilíndrics de color violeta fosc amb una brillantor pronunciada i brillant. Els fruits creixen de mida petita, amb un pes d'uns 200 grams, però tenen un pronunciat gust de bolets, que els permet utilitzar-los per preparar plats interessants; aquestes són les millors albergínies per a la cuina caucàsica. La planta no és susceptible a la verticelosi, no està danyada aranya àcar. A més, els fruits no perden la seva forma i aspecte durant molt de temps, cosa que permet emmagatzemar-los més temps que les varietats principals.
Purple Wonder F1
Aquesta és una varietat veritablement versàtil que es pot cultivar en hivernacle o en terra oberta.
L'albergínia no és absolutament susceptible a la llum solar ni a les hores del dia.Aquesta característica ajuda a créixer en les condicions del clima siberià i l'extrem nord. Els fruits creixen de color porpra fosc i tenen forma de fus amb una pell brillant. Aquestes albergínies es poden cuinar de la manera que es vulgui, ja que no són gens amargues, com moltes varietats. Són resistents a moltes malalties, però encara requereixen cures i tractament contra malalties.
Negre guapo
Un híbrid interessant que es porta bé en un hivernacle. La planta és petita i té un creixement molt actiu.
Els fruits es troben al fons de l'arbust. Són un cilindre amb un color que varia del violeta al gairebé negre. Els fruits d'uns 250 grams de pes tenen una polpa verd clar saborosa i moderadament forta. La varietat és bastant resistent a diverses malalties a les quals és susceptible aquest cultiu.
Lluna Negra
Planta de mitja temporada amb fruits densos que es tornen lleugerament allargats a mesura que maduren. Normalment, aquestes albergínies són de color porpra fosc amb una brillantor brillant. Aquestes fruites són una prioritat per a les mestresses de casa i aquelles que segueixen una dieta saludable, ja que gairebé no són amargues, però tenen una polpa suau de color blanc fosc amb un sabor pronunciat. Les coses més importants per a aquesta varietat són la humitat i la llum solar. Si les albergínies tenen prou d'aquests factors, el cultiu no tindrà por de cap malaltia.
Romàntic
L'híbrid de maduració primerenca entra a l'etapa de maduració de la fruita el 120è dia després de la sembra. L'arbust creix fins a una alçada mitjana, uns 1,5 metres, lleugerament estenent-se amb una tija gruixuda. Els fruits en la fase final de maduració pesen 280 grams. El més interessant que es pot distingir d'aquesta varietat és el seu color malva. Els fruits tenen una polpa blanca pura amb alt gust.
Tirrenia F i Anet F1
Coneguda arreu del món i, potser, la millor productora de llavors, l'empresa holandesa Nunems ven els seus híbrids d'albergínia, perfectes per conrear en terra oberta des de la primavera fins a la tardor. Aquestes varietats es classifiquen com a maduració primerenca, però donen fruits fins a les gelades. Els fruits de Tirrenia creixen bastant grans fins a 700 grams, són de forma arrodonida i allargada. Les llavors de la polpa són molt petites i gairebé imperceptibles; cap a la tardor no en queden gens, que és el resultat de la partenocàrpia. Aquesta és la formació de fruits sense pol·linització. L'albergínia té una tija i fulles potents, però és de mida compacta. Anet produeix fruits més petits amb una forma cilíndrica allargada. La planta es distingeix per la seva alçada i fulles luxoses, que resisteixen perfectament els insectes paràsits.
Trencanous
La planta és d'alçada mitjana, aproximadament 150 cm, de tipus semi-escampat amb fulles ben desenvolupades de color verd brillant i vores llises. Es pot observar una lleugera espinosa a la superfície de les fulles. Els fruits són ovalats, amb un pes de 350 grams i aproximadament 14 cm de llargada.Els valors de la varietat són la seva maduració primerenca, bona presentació i gust, i alt rendiment.
Balena ratllada
Aquest és un híbrid de maduració primerenca que madura 90 dies després de la sembra. La planta compacta, que no supera els 80 cm d'alçada, dóna petits fruits ovoides de 80 grams de pes amb un color ratllat original. Aquest cultiu pertany a una forma neutra durant el dia, però requereix una humitat constant del sòl. Com totes les albergínies, aquest híbrid funciona millor en sòls solts i rics en minerals. El sòl ideal, per descomptat, seria el sòl de xernozem, però també seria adequat un sòl margot o un sòl franco sorrenc amb molta matèria orgànica.El cultiu respon bé a l'aplicació d'adobs minerals o orgànics durant la maduració del fruit. Aquesta albergínia serà una solució excel·lent per créixer en test al balcó.
A dalt es van presentar les millors varietats d'albergínies que es poden cultivar al centre de Rússia, i algunes fins i tot més al nord per les seves propietats i característiques. Ara hauríem de parlar de com cultivar aquests híbrids perquè us delectin amb una gran collita i un sabor excel·lent. Els híbrids es mostren clarament al següent vídeo https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Algunes recomanacions per al cultiu d'híbrids d'albergínia
Com que les albergínies es planten com a plàntules, s'han de preparar adequadament. Per fer-ho, cal plantar plàntules en un hivernacle amb calefacció o a casa en testos petits o cubs minerals. Abans de plantar albergínies, cal preparar-hi un sòl nutritiu, que constarà de 6 parts de terra fèrtil de gespa, 4 parts d'humus i 1 part de sorra. És en aquesta barreja on es planten les llavors d'albergínia perquè prenguin del sòl totes les substàncies necessàries per al creixement.
Abans de plantar-los a terra al jardí, cal endurir les plàntules. Si la temperatura exterior no és inferior a 10 graus, les caixes amb plàntules es treuen a l'exterior. Aquestes són les millors condicions per a l'enduriment. És imprescindible fertilitzar amb superfosfat quan hi ha 2 fulles veritables a la tija.
Les plàntules només es planten quan el seu sistema radicular està completament desenvolupat, i això es pot determinar per l'aspecte de la planta. Ha de fer uns 20 cm d'alçada, tenir 8 - 9 fulles plenes i diversos cabdells. Si les plàntules es planten en un hivernacle climatitzat, això es fa a finals de març - principis d'abril.I si no s'escalfa, la plantació només es fa a principis de maig.
El millor és utilitzar terra a granel per al cultiu, que consisteix en humus, torba i terra de jardí. Seria útil aplicar prèviament fertilitzants com el superfosfat, la sal de potassi i la cendra de fusta. El millor és afegir aquest sòl a l'hivernacle a la tardor, de manera que a la primavera estigui infusionat i llest per acceptar noves plantes.
A més d'una plantació adequada, les albergínies requereixen una cura constant al llarg de la seva vida, que inclou el manteniment d'unes condicions òptimes d'humitat i temperatura, l'afluixament oportú del sòl, la protecció de plagues i malalties i el reg regular. Els dies diürns, la temperatura a l'hivernacle hauria d'estar entre 24 i 28 graus centígrads amb una humitat de l'aire no superior al 60-70%. El sòl ha d'estar sempre en estat solt, de manera que després de cada reg el sòl s'afluixa.
Conclusió
En aquest article es presenten les millors varietats d'albergínia. Estan 100% garantits per donar una bona collita, però amb una cura adequada i constant. Malgrat que produeixen una bona collita, les albergínies segueixen sent un cultiu exigent i requereixen l'atenció suficient del jardiner.
