Contingut
- 1 Què és una varietat
- 2 Què és un híbrid
- 3 Quin tipus de pebrot dolç prefereixes?
- 4 Varietats populars i comprades de pebrot dolç
- 5 Les millors varietats de pebrots holandesos calents
- 6 Varietats de pebrots holandesos calents
- 7 Conclusió
Pebrot dolç, també conegut com pebrot, també conegut pebre vermell, s'anomena dolç per una raó. Tot i que és un pebrot, no té absolutament cap calor, per això els pebrots dolços són tan estimats! És meravellós en amanides, sopes i solyankas, en preparacions d'hivern, en escabetx i congelats. D'un cop d'ull a aquest home gran i guapo de parets gruixudes, sorgeix un desig irresistible d'enfonsar-li immediatament les dents i mossegar-ne una peça gran i sucosa. I tot perquè el pebre holandès no només tracta de bellesa i estètica, sinó també de salut!
Poca gent sap que, pel que fa al contingut de vitamina C, està molt per davant de la llimona i conté més carotè que les pastanagues, per no parlar de la rara vitamina P, que participa en l'absorció de l'àcid ascòrbic, que condueix a l'eliminació de plaques de colesterol dels vasos sanguinis, ajuda al treball del cor i dóna elasticitat als vasos sanguinis.
La dosi diària de vitamina C està continguda en només un pebrot gran. Les vitamines B1, B6 i B12 presents en els pebrots dolços holandesos ajuden a millorar la memòria.
Gràcies a aquestes qualitats, els pebrots dolços s'han tornat tan populars a les parcel·les domèstiques.
El clima de Rússia central permet el cultiu de varietats de pebrot holandès només a través de plàntules, ja que l'estiu en aquesta regió és una mica més curt que el seu període de maduració. Per això és tan important l'ús de varietats o híbrids primerencs i mig primerencs. Alguns jardiners estan confosos sobre la diferència entre una varietat i un híbrid i no saben quines llavors de pebrot dolç holandès haurien de comprar.
Què és una varietat
La varietat s'obté com a resultat de la selecció: un procés científic llarg, intens i complex. Durant la reproducció d'una varietat, es seleccionen els millors representants de la planta resultant per seguir treballant amb ells. Per a una determinada zona climàtica es desenvolupa una varietat que s'adapta específicament a aquestes condicions. La diferència clau d'un híbrid és que es poden recollir llavors dels fruits dels pebrots varietals per reproduir la mateixa varietat amb el mateix gust i característiques externes característiques. Els fruits més forts, més alts i més desenvolupats són els més adequats per a la recollida de llavors.
Què és un híbrid
S'obté un híbrid encreuant diferents varietats i espècies de plantes. Treu dels seus “pares” els avantatges de l'autopol·linització, la maduració primerenca, la resistència a les condicions climàtiques, etc. La primera generació de l'híbrid (F1) dóna el major efecte en aquestes propietats, però, malauradament, ni la segona ni la tercera generació d'híbrids no pot ser. Per descomptat, si sembreu llavors híbrides, brotaran i les plantes donaran fruits, però ningú no necessitarà aquests fruits, ja que les qualitats "parentals" no se'ls transmetran. Per cert, les plantes obtingudes a partir de llavors híbrides es reprodueixen vegetativament, llavors es conservaran les característiques "parentals", però les llavors encara no serviran de res. Les llavors de pebre holandès no són absolutament diferents en aparença d'altres llavors de pebrot. És cert que hi ha una diferència: les llavors híbrides d'Holanda són una mica més cares, però val la pena.
Les varietats de pebrot holandès són tan diverses que molts jardiners es confonen i no saben quina varietat triar. Al cap i a la fi, voleu que hi hagi alguna cosa inusual a la propietat que faci gelos als vostres veïns! I alhora era saborós i saludable. Hi ha qui es preocupa per l'estètica a l'hora de preparar una amanida, i prefereix els pebrots vermells, grocs i morats; Per a alguns, una collita alta per a la collita d'hivern és més important. Algunes persones volen veure pebre vermell gruixut i carnós a la seva taula; altres prefereixen els pebrots de parets primes. Per tant, val la pena provar diferents varietats de pebrots holandesos per decidir eventualment i trobar la millor varietat per cultivar al vostre lloc.
Quin tipus de pebrot dolç prefereixes?
Per descomptat, aquesta hauria de ser una varietat precoç o mig precoç si es vol cultivar al centre de Rússia.Abans de plantar a terra, les plàntules han de tenir almenys 80 dies. Els aficionats als pebrots dolços crus haurien de mirar-ho més de prop de parets gruixudes varietats blanques i grogues; les varietats de forma rodona són més adequades per farcir; Els híbrids multicolors decoraran les preparacions i les amanides d'hivern. Aquí cal tenir en compte que el més dolç dels pebrots holandesos és el vermell, i és el líder en contingut vitamínic.
Cal tenir en compte: com més pesi el pebrot, més suc conté i, per tant, més sabor i vitamines.
Varietats populars i comprades de pebrot dolç
La velocitat de maduració i el rendiment del pebre depèn dels seus mètodes de cultiu. Els pebrots dolços es conreen principalment en hivernacles o hivernacles, que s'eliminen després de la fructificació. Les varietats holandeses de pebrots per a hivernacles són molt populars perquè aquestes varietats solen ser de maduració primerenca. Normalment, els paquets de llavors de pebre dolç holandès contenen una indicació del període de maduració de la fruita des del moment dels brots de ple dret. Això us permet calcular correctament la data de sembra de les plàntules.
Noves varietats de pebrots dolços primerencs
"Carinyo"
Fruits petits de color vermell brillant, el seu pes no supera els 50 grams, semblen boles petites, dolces, de parets gruixudes, molt estimades pels nens. D'un arbust petit i net podeu treure aproximadament un quilo de pebrot. Es cultiva tant en hivernacle com a l'ampit de la finestra d'un test.
"Eroshka"
Els fruits són de color vermell ataronjat, bastant gran (≈150-180 grams), amb forma de cub, el gruix de la paret és d'uns 5 mm, l'arbust és compacte, baix (40-50 cm), molt productiu: es poden recollir de 10 a 16 fruits d'un arbust.Creix no només en un hivernacle, sinó també en terra oberta.
"Funtik"
El color de la fruita és verd, es converteix en vermell, el pes d'una fruita arriba als 180 grams, el gruix de la paret és d'uns 7 mm, un sabor pebre pronunciat i un rendiment agradable; hi pot haver fins a 18 pebrots en un arbust. L'arbust té un fullatge dens, que arriba a una alçada de fins a 70 cm. És molt popular entre els jardiners.
"Czardas"
Els fruits varien de color des del groc-taronja fins al vermell ataronjat i es poden menjar en qualsevol etapa de maduració. Són molt grans, el pes d'un pebrot arriba als 220 grams; des d'un metre quadrat es poden aconseguir fins a deu quilos de producte.
"Pinotxo"
Varietat híbrida, extremadament primerenca, de fruita vermella, d'uns 120 grams de pes, amb un gruix de paret d'uns 5 mm. L'arbust arriba a una alçada de ≈1 metre. La principal diferència amb altres varietats és la seva aptitud per al transport i, per tant, pot ser d'interès comercial.
Revisió de la varietat Czardash
Varietats de pebre holandès de creixement baix
Són bons perquè els arbustos no creixen molt alts i no requereixen lliga, la qual cosa fa que la cura de les plantes sigui més convenient:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Martí";
- "Novosibirsk";
- "Belladona";
- "Oda", etc.
Dues varietats de pebrot dolç del grup de creixement baix són especialment populars entre els productors d'hortalisses del centre de Rússia: aquests són "Gypsy F1" i "Tamara F1":
"Gypsy F1"
Aquest híbrid súper primerenc i sense pretensions de pebre holandès s'adapta molt bé a les condicions climàtiques d'aquesta regió, ja que s'ha provat en una zona de cultiu de risc. Sempre dóna una bona collita, els fruits no són massa grans amb un gruix de paret de fins a 5 mm. Comença a madurar el seixanta dia després de plantar en terra oberta. Es distingeix per la seva especial dolçor i aroma de la polpa.
"Tamara F1"
Un híbrid ultra primerenc amb fruits densos, brillants i de parets gruixudes (fins a 8 mm) de fins a dos-cents grams de pes. Es distingeix per un bon conjunt de fruites i un gust meravellós: sucosa i dolçor. Recomanat per al cultiu no només en hivernacles, sinó també en terra oberta.
Varietats de pebrot dolç de creixement baix La selecció holandesa és bona perquè no requereix una cura especial pel que fa a lligats i se senten bé no només en un hivernacle, sinó també en terra oberta. És cert que abans de plantar-los a terra oberta, és recomanable fer un llit calent, com ho fan, per exemple, per al cultiu de cogombres, és a dir, amb fems o qualsevol altra matèria orgànica. Pel que fa a la velocitat de maduració de la fruita, les varietats de creixement baix són líders; l'únic inconvenient per als amants dels pebrots "gratuïts" és que no hauríeu d'esperar una paret gruixuda: aquesta és una característica d'aquestes varietats primerenques.
Revisió de la varietat gitana
Entre les varietats de creixement baix més populars per a terra oberta es troben aquestes varietats:
"Corbeta"
Els primers fruits cònics de color vermell brillant són de mida petita (fins a 80 grams), de rendiment bastant alt;
"Miratge"
Madura aviat, els fruits són carnosos, de forma cònica, amb un pes de fins a 110 grams, el color és blanc, es va convertint gradualment en taronja, després vermell, segons la maduresa, molt bonic en amanides;
"F1 atlàntic"
Els fruits de color vermell fosc, allargats i carnosos assoleixen mides increïbles, amb un pes de fins a mig quilogram.
"Miracle de Califòrnia"
"Califòrnia Miracle" es pot considerar fàcilment entre les millors varietats de pebrot dolç: és una varietat de mitja temporada, el període de maduració és de 100 a 130 dies. El pebrot és gran (fins a 130 grams), en forma de cub, de parets gruixudes (fins a 7 mm). Les característiques distintives són la llarga fructificació i la possibilitat d'obtenir llavors amb una germinació cent per cent.
Revisió de la varietat California Miracle
Varietats de pebrot dolç amb fructificació llarga
Es tracta de varietats altes de pebrots per a hivernacles, ja que al centre de Rússia simplement no tenen temps de madurar a terra oberta i requereixen una lliga.
"Cardinal F1"
Un híbrid de maduració primerenca amb una alçada de tronc de fins a un metre, amb fruits grans i carnosos de verd a morat;
"Claudio"
Pertany a les varietats holandeses de pebrots per a hivernacles, l'alçada de l'arbust ramificat i potent és d'aproximadament 1,3 metres, els fruits grans de color vermell fosc assoleixen un pes de 250 grams i tenen una bona resistència a gairebé totes les malalties;
"Atlant"
En comparació amb “Claudio”, és una planta força curta (fins a 80 cm) amb grans fruits carnosos de verd a vermell, que es distingeix per un excel·lent gust i sucositat;
"Cacatua"
Per cultivar aquest pebrot, necessitareu molt més espai, ja que la seva alçada arriba als 1,5 m, és una varietat de maduració primerenca, el color del fruit és vermell i el pes del fruit és d'aproximadament mig quilogram;
"Hèrcules"
Fruits molt bonics i densos, amb un pes de fins a 0,3 kg, varietat de temporada mitjana, resistents a les malalties, molt estables, tolera bé el transport i, per tant, té interès comercial;
"llatins"
Un híbrid de mitja temporada amb fruits vermells carnosos que pesen fins a 0,2 kg i una alçada de tronc de fins a un metre, el rendiment és molt alt: a partir d'1 m². m podeu treure 8-14 kg de fruites boniques.
Tothom sap que la pèrdua de color també pot ser el resultat del tractament tèrmic. Per tant, el millor és congelar pebrots morats, sencers o trossejats, perquè es puguin utilitzar a l'hivern per fer amanides, barrejant-los amb fruites d'altres colors vius.
Les millors varietats de pebrots holandesos calents
El pebre dolç està estretament relacionat amb el pebrot picant pebrot picant. Tots dos contenen capsaicina. Aquest alcaloide, a més de donar al pebre la seva picor i picor, fa que les cèl·lules malignes morin en massa, és a dir, ajuda en la lluita contra el càncer.Amb l'ajuda de la capsaicina, s'estimula el treball de l'estómac i el pàncrees, s'estimula la gana, es redueix la pressió arterial i la sang s'aprima, la qual cosa ajuda a evitar la formació de coàguls de sang.
Tot un grup de pebrots picants diferents, que varien en color, mida i picor, estan units per un nom: pebre de Cayenne. "Un regal per a la humanitat" és el que els científics van anomenar aquest pebrot després d'estudiar les seves propietats beneficioses.
Els amants del picant poden recomanar les següents varietats de pebrot picant d'Holanda:
"calor xilena"
Varietat primerenca amb fruits vermells brillants i brillants (longitud d'uns 20 cm), pot créixer tant en hivernacle com en terra oberta, el gust és poc picant, amb una forta aroma pebre;
"pebre hongarès"
Madura en 85-90 dies, l'arbust és compacte, de creixement baix (fins a 45 cm), amb fruits llisos i en forma de con que pesen fins a 40 grams, amb un gruix de paret de 3-4 mm, de groc a vermell. El gust és mig calent.
"Superchili"
Híbrid d'alt rendiment, precoç, molt calent, amarg i picant, els fruits són força grans (uns 7 cm) i pesen entre 15 i 25 grams. L'arbust no és massa alt, d'uns 50-60 cm d'alçada, el color del fruit canvia en funció de la maduresa: verd – taronja – vermell cirera. Per evitar la pol·linització creuada, aquesta varietat no s'ha de conrear al costat d'altres pebrots, especialment dolços.
Això és molt convenient: el pebrot fresc està a mà tot l'any, sobretot perquè el pebrot picant és una planta perenne que pot créixer durant 5 o fins i tot 10 anys, segons la cura adequada.
Varietats de pebrots holandesos calents
Tots aquests pebrots us delectaran amb la seva collita durant molts anys:
- "Guspira";
- "Salsa taronja";
- "Variegatta";
- "Tigre de perles";
- "Ambre explosiu";
- "Laminada";
- "Petit miracle";
- "Aladdin".
Conclusió
A causa del fet que les diferents varietats de pebrot dolç tenen diferents períodes de maduració, podeu assegurar-vos que el pebre fresc estigui present a la taula des de la primavera fins a finals de tardor. Només cal plantar diversos arbustos de diferents períodes de maduració. I si una de les varietats per al cultiu casolà creix a la parcel·la, es pot trasplantar amb cura a una olla i cultivar-la a l'ampit de la finestra per rebre pebre fresc fins a mitjans de l'hivern.
Fins i tot a la primavera, a l'hora de comprar llavors, és millor triar varietats de pebrot resistents a les malalties i a les males condicions meteorològiques, que poden produir una collita abundant tant en estius secs com plujosos i frescos.
Sens dubte, una collita rica depèn en gran mesura de la qualitat de la llavor. Però també necessitareu conèixer les condicions per al cultiu de pebrots holandesos, les seves necessitats, capricis i dolències.
