Contingut
Cada any apareixen noves varietats i híbrids de cultius d'hort, es tornen més productius, més sostenibles i més saborosos. És per això que les varietats antigues que creixen en llits moderns són especialment sorprenents. Un d'aquests cultius antics és la col de Moscou tardana, que es va desenvolupar a principis del segle passat. Malgrat la seva "antiguitat", la varietat agrada amb rendiments constantment elevats, grans caps elàstics de col, bon gust i una major resistència al fred i a les malalties.
Descripció detallada varietats de col En aquest article es pot trobar Moscou Late amb fotos de caps madurs de cols. Aquí parlarem de tots els avantatges de la varietat, així com de com cultivar-la correctament.
Característiques de la varietat
Col de Moscou Late 15 és el nom complet de la varietat inclosa al Registre Estatal de Cultius Agrícoles el 1943. La varietat va ser seleccionada a l'Institut de Recerca Rus l'any 1939, i la col local Pyshkinskaya es va utilitzar com a "pare".
Les regions centrals, el nord-oest del país i l'Extrem Orient es recomanen per al cultiu de la col tardana de Moscou. La varietat és excel·lent per a hortes i cases rurals a la regió de Moscou.
La varietat de col tarda de Moscou té les següents característiques:
- La maduració completa de la col es produeix el dia 120-140 després de l'aparició dels primers brots;
- Es recomana fer créixer el cultiu a terra oberta;
- la roseta de fulles s'està estenent, el seu diàmetre és de 100-110 cm;
- les fulles són grans, rodones, arrugues, de color verd grisenc, cobertes amb una capa cerosa;
- els caps de col tenen una forma rodona o plana;
- la mida dels caps de col és gran: el pes mitjà és de 4-6 kg, però hi ha exemplars que pesen entre 10 i 15 kg;
- a l'interior de la col de Moscou és densa, sucosa, de color blanc cremós quan es talla;
- la tija interior és curta, i la externa pot arribar als 30 cm de llargada;
- el rendiment de la varietat Moscou Late és alt: uns 6-10 kg per metre quadrat o fins a 1000 centers per hectàrea de camp;
- El 90-97% dels caps de col recollides tenen un aspecte comercial, de manera que la varietat sovint es cultiva a escala industrial;
- Moscow Late és molt bo fresc, és perfecte per a la fermentació i el decapat;
- La collita es pot emmagatzemar durant molt de temps, fins a sis mesos en condicions adequades;
- la transportabilitat és mitjana;
- Es recomana collir la col després de la primera gelada;
- una característica de la varietat és la resistència a l'arrel del club, les plagues i un baix percentatge de caps de col trencats;
- La varietat de Moscou no té pretensions per a la composició del sòl, no requereix una cura acurada i molta atenció per part del jardiner.
Avantatges i inconvenients
Els jardiners del país trien sovint la varietat de Moscou de maduració tardana per a les seves parcel·les. No és d'estranyar que aquesta col s'hagi mantingut en el punt àlgid de la popularitat durant tantes dècades, perquè té avantatges molt importants.
Entre els avantatges de la varietat cal destacar:
- alt rendiment del cultiu;
- excel·lent gust tant de col fresca com en vinagre, en escabetx i en conserva;
- grans mides de caps de col;
- resistència a les malalties més comunes de la col;
- resistència a baixes temperatures;
- alt contingut d'àcid ascòrbic i sucres saludables en els caps de col, que és molt important a l'hivern;
- possibilitat d'emmagatzematge i transport a llarg termini de cultius;
- excel·lent presentació.
Per descomptat, una descripció de la varietat de Moscou estarà incompleta sense esmentar les deficiències d'aquesta col. Els jardiners observen els següents desavantatges:
- la necessitat de mantenir els caps de col fins a la primera gelada (en cas contrari, la collita no s'emmagatzemarà bé);
- una tija exterior molt alta, a causa de la qual sovint els caps de col cauen cap a un costat.
Aquestes deficiències només semblen greus a primera vista, però de fet es resolen fàcilment. Si la col ja ha madurat, però encara no hi ha gelades, podeu agafar el cap de col amb les mans i girar-lo. Aquestes accions ajudaran a tallar la nutrició i aturar el creixement de la col: la col romandrà al jardí, però no madurarà ni es trencarà. I amb l'inici de les gelades, només caldrà recollir el cultiu.
El segon problema no és tan fàcil de resoldre: haureu de dedicar temps i esforç. Les tiges altes s'han de pujar constantment, arrastrant el sòl cap als arbustos de col. En casos greus, els jardiners utilitzen clavilles o altres suports per lligar les plantes amb problemes.
Normes d'aterratge
A la zona mitjana, la col tarda de Moscou es pot cultivar tant a través de plàntules com directament de les llavors a terra. Les varietats de maduració tardana se solen sembrar per a les plàntules després del deu d'abril. Quan les plàntules es transfereixen a terra, haurien de tenir 30-35 dies. A partir dels últims dies d'abril es pot començar a sembrar llavors sota pel·lícula.
Quan conreu col de Moscou tardana, heu de tenir en compte el següent:
- Plàntules de col cal bussejar, però immediatament podeu sembrar les llavors en recipients individuals. En aquest últim cas, se solen sembrar dues llavors, retirant posteriorment la planta més feble.
- La col tardana necessita una bona alimentació, sobretot perquè la mida dels arbustos i els caps de col de la varietat Moskovskaya és força impressionant. El patró de plantació d'aquesta varietat ha de ser de 60x70 cm; no té sentit plantar col més gruixuda. Les plàntules es planten segons el patró de 8x8 cm entre plantes.
- Perquè les plàntules de col resultin fortes i saludables, no s'estirin i no "quedin" a terra, cal observar el règim de temperatura. Els dies assolellats, el termòmetre hauria de mostrar 16 graus, en temps ennuvolat la temperatura pot baixar a 13 graus i a la nit fins a 7 graus.
Immediatament abans de plantar la col a terra, es recomana endurir la col: traieu els contenidors amb plàntules a l'exterior o al balcó durant una estona.
Normes de cura
Les varietats tardanes són estimades perquè pràcticament no requereixen cura. A diferència col madura primerenca, Moscou Late rarament es posa malalt i no requereix la presència constant d'un jardiner.
A continuació s'explica com cuidar els llits de col:
- Regueu durant els períodes de sequera amb aigua tèbia assentada. El reg s'ha de fer des de l'arrel, millor fer-ho al vespre, quan la calor ha baixat. Quan es formen els caps de col, la quantitat de reg es redueix a la meitat per evitar que la col es trenqui.
- A la col li encanta el sòl fertilitzat; accepta millor la matèria orgànica: fems de vaca o excrements d'ocells diluïts en aigua. El cultiu s'ha de fertilitzar tres vegades durant l'estiu: 20 dies després de plantar les plàntules, dues setmanes després de la primera adobació i altres 10-12 dies.
- Moscou El mulching tardà és ben tolerat. El sòl està cobert amb una capa d'humus o compost, saturant-lo encara més i evitant el trencament.
- Per prevenir malalties i plagues, podeu utilitzar un insectofungicida o adoptar mètodes tradicionals, com ara cendra de fusta, farina de dolomita, decoccions de tapes de tomàquet, all, ceba i absenc.
- Males herbes entre els llits de col s'eliminen regularment, no només treuen força de la planta, sinó que també contribueixen a la proliferació d'insectes i llimacs.
- Els arbustos de col s'han de tallar regularment, arrastrant el sòl fins a les arrels. Aquesta tàctica ajudarà a evitar que els caps de col caiguin cap a un costat i entrin en contacte amb el terra.
- Si l'encavalcament no ajuda, la col caiguda s'enforteix amb suports o clavilles.
- La collita tardana de Moscou es recull alhora, quan ha passat la primera gelada. Els caps de col es tallen amb cura amb un ganivet afilat i es dobleguen, tenint cura de no danyar les fulles superiors.Les cims s'han d'extreure juntament amb les arrels (si cal, excavar-les amb una pala o una forca) i treure'ls del lloc.
La temporada vinent, les plàntules de col es planten en un altre lloc; la terra ha de "reposar" d'aquest cultiu durant almenys dos o tres anys.
Conclusió
Malgrat la seva edat "avançada", la varietat de col tardà de Moscou no és de cap manera inferior als híbrids moderns. Aquest cultiu és d'alt rendiment, resistent a malalties, plagues i fred, i adaptat al clima local. Els enormes caps elàstics de col de Moskovskaya no només són bonics en aparença, també són extremadament saborosos: la varietat es considera una de les millors per a l'escabetx.
El cultiu de col tardana no és difícil; només cal regar els llits a mesura que s'asseca el sòl, eliminar regularment les males herbes i alimentar el sòl amb matèria orgànica un parell de vegades per temporada.
