Poques plantes cultivades creixen millor a les condicions de Sibèria que a les regions del sud. Una d'aquestes plantes és la col xinesa.
Característic
col xinesa - una planta biennal de la família de les crucíferes, cultivada en cultiu anual. Hi ha varietats de fulles i cols. Les seves fulles són tendres, sucoses, amb un nervi central dens. S'utilitza per preparar amanides, sopes, salses. Ideal per adobar, sol o amb altres verdures.
La col xinesa té diversos avantatges:
- precocitat;
- Poc exigent al sòl;
- Tolerància a l'ombra;
- Resistència a malalties fúngiques;
- Tolerància a baixa temperatura.
La col xinesa es desenvolupa molt ràpidament; triga entre 60 i 80 dies a formar caps madurs de col. Això permet obtenir dues collites per temporada. La segona collita es pot emmagatzemar; a una temperatura de 3 a 5 graus centígrads, la col xinesa es pot emmagatzemar tot l'hivern.
La col xinesa creix a qualsevol sòl, però s'aconsella tractar sòls amb una acidesa molt alta abans de plantar-los amb agents reductors d'àcid.
Aquesta col és molt rarament afectada per malalties fúngiques; en condicions desfavorables pot patir podridura.
La col xinesa es desenvolupa millor a temperatures d'entre 8 i 20 graus.La col tolera una disminució a curt termini de la temperatura fins a 3-4 graus centígrads sense conseqüències; un augment de més de 20 graus centígrads fa que el cap de la col s'aixequi. Per tant, cultivar col xinesa a Sibèria és més fàcil que a les regions del sud.
Plantació i cura
Quan es cultiva col xinesa, cal tenir en compte la peculiaritat d'aquesta verdura: la sensibilitat a la llum i les temperatures elevades. Per formar un cap de col, aquesta col requereix llum diürna no superior a 12 hores i una temperatura de l'aire no superior a 20 graus. L'incompliment del règim fa que la col s'espatlli, la formació d'un cap de col i el creixement de les fulles s'aturi. Aquestes plantes només són adequades per obtenir llavors.
Abans, com cultivar col xinesa a Sibèria, cal proporcionar a les plantes un abric que les protegeixi de les gelades i la llum. Cal controlar acuradament la temperatura dins del refugi; en un dia assolellat, la temperatura pot superar els 20 graus centígrads. Per evitar-ho, els refugis s'han de retirar o obrir durant el dia.
Hi ha tres opcions per cultivar col xinesa a Sibèria:
- a la primavera a l'hivernacle;
- A l'estiu en terra oberta;
- La tardor en un hivernacle.
Per al cultiu de primavera, la sembra de llavors comença al març o principis d'abril. Les llavors comencen a germinar a una temperatura d'uns 4 graus centígrads, cosa que permet sembrar-les directament al sòl en un hivernacle.
Abans de sembrar, s'aconsella remullar les llavors en una solució desinfectant per evitar la infecció de les plàntules. També podeu tractar les llavors amb estimulants del creixement o un complex de nutrients.
Abans de sembrar llavors, s'excava el sòl de l'hivernacle i, si cal, s'afegeix un complex d'adobs.Si les plantes crucíferes es conreaven prèviament en un hivernacle, cal dur a terme un tractament integral del sòl. El sòl pot acumular larves de plagues i patògens de malalties infeccioses, per la qual cosa és necessari utilitzar insecticides i fungicides. A més del sòl, les eines i les parets de l'hivernacle, especialment les cantonades i les juntes, requereixen tractament. Les solucions per al tractament es preparen segons les instruccions.
Les llavors es planten en un sòl preparat, dues o tres llavors a una distància de 35 - 40 cm. La profunditat de la sembra no ha de superar els 3 cm. La temperatura de l'aire per a la germinació de les llavors pot fluctuar entre 5 i 12 graus centígrads, la temperatura del sòl ha de ser almenys 4 graus a la nit.
Després de l'aparició de les plàntules, es realitza l'aprimament, deixant un dels brots més forts a cada forat. Per al creixement normal dels caps de col, la temperatura dins de l'hivernacle es manté entre 12 i 15 graus. Regueu els caps de col segons sigui necessari; el reg excessiu és perjudicial. La cura addicional dels caps de col consisteix en desherbar, regar, fertilitzar i protegir els caps de col dels insectes nocius.
Si les llavors es van sembrar a finals de març, la collita es pot collir a finals de maig. Caps de col tallar, assecar, embolicar cada cap de col amb paper film i posar-lo en un lloc fresc amb una temperatura no superior a 6 graus centígrads. Si deixeu que els caps de col creixin més, començarà la formació de tiges de flors i el valor nutricional de la verdura disminuirà significativament.
Per al cultiu d'estiu, cal preparar refugis de temperatures lleugeres i altes per crear un règim òptim per a la col xinesa.
La sembra de llavors es realitza a principis de juny, immediatament a terra oberta o en tasses per fer créixer les plàntules. Com a regla general, a Sibèria en aquest moment l'amenaça de gelades és baixa, però encara cal controlar la previsió meteorològica i, si cal, cobrir els caps de col.
La cura dels llits amb caps de col xinesa implica el reg oportú, la protecció de plagues i el desherbat.
Com que es requereix una llum diürna curta per a la formació d'un cap de col, després de les 6 de la tarda els llits amb caps de col es cobreixen amb material opac. Podeu utilitzar pel·lícula de polietilè negre o teixit fosc gruixut per a aquests propòsits.
Les llavors es sembren a principis de juny; les plàntules no estan protegides de la llum solar. A finals de l'estiu, les llavors maduraran i s'han de recollir i assecar.
Per emmagatzemar els caps de col per a l'hivern, les llavors es sembren en un hivernacle a finals d'agost. Al cap de dos mesos, quan els caps de col estan madurs, es posen a magatzem. Per emmagatzemar els caps de col, utilitzeu un soterrani o una altra habitació amb una temperatura no superior a 5 graus centígrads. Cada cap de col s'embolica amb film transparent i després es col·loca en caixes de fusta o cartró.S'aconsella inspeccionar els caps de col 1-2 vegades al mes, descartant els afectats per la podridura.
Creixent a través de plàntules
La col xinesa també es pot cultivar a través de plàntules. Aquesta planta reacciona molt malament als danys al sistema radicular, de manera que quan creixis plàntules, no la colliu. És recomanable plantar cada planta en un recipient a part. Les plàntules es trasplanten a terra amb molta cura, intentant no danyar les arrels.
Per fer créixer les plàntules, podeu utilitzar terra comprada o fer la vostra pròpia barreja de sòl.
Per preparar la barreja de terra, utilitzeu:
- Terra de jardí - 1 litre;
- humus - 1 litre;
- fem podrit - 1 tassa;
- sorra - 1 got;
- Complex de microelements - segons les instruccions.
Les tasses o cassets s'omplen de terra per a les plàntules, compactant-la lleugerament. Les llavors es planten 1 o 2 en cada tassa. Els contenidors amb plàntules es col·loquen en una habitació fresca, la temperatura en la qual no supera els 12 graus.
En un dia assolellat, cal cobrir les plàntules dels raigs. Per a aquests propòsits, podeu utilitzar gasa, agrofibra blanca o malla fina.
En pocs dies apareixeran els primers brots. Per al desenvolupament posterior, les plàntules necessitaran molta llum; en temps ennuvolat, pot ser necessària una il·luminació addicional perquè les plàntules no s'estirin. El nombre d'hores de llum no ha de superar les 12; és important controlar-ho acuradament i recordar apagar el llum a temps.
Quan es creix a l'estiu després de les 6 de la tarda, cal bloquejar completament l'accés de la llum a les plàntules.
Regeu les plàntules amb cura; l'excés de líquid pot estancar-se i danyar el sistema radicular.
Fertilitzants
Els fertilitzants s'han d'utilitzar amb cura quan es cultiva aquesta col. Les fulles i els caps de la planta són capaços d'acumular nitrats i altres substàncies nocives. Per evitar l'acumulació de nitrats al cap i a les fulles, cal dosificar els fertilitzants nitrogenats amb molta cura.
La font de nitrogen per a les plantes pot ser:
- fems;
- humus;
- infusió d'herbes;
- adobs complexos;
- Fertilitzants químics nitrogenats.
Qualsevol substància orgànica, per exemple, fems i humus, enriqueix el sòl amb compostos nitrogenats, que no són completament absorbits per les plantes. Alguns dels compostos de nitrogen estaran disponibles per a l'absorció pel sistema radicular de les plantes només la temporada següent després de l'aplicació. A l'hora de determinar la quantitat de fertilitzant aplicar a la col xinesa, cal tenir en compte aquest factor.
Els fertilitzants químics s'apliquen estrictament d'acord amb les instruccions. S'ha de comprovar la composició dels fertilitzants complexos. Si el complex conté compostos nitrogenats, no s'han d'utilitzar altres fertilitzants.
Per al creixement normal, les cols requereixen molt de fòsfor, magnesi i potassi. L'addició d'aquests microelements és obligatòria.
El cultiu de col xinesa a Sibèria requereix atenció i cura, però la collita resultant d'una verdura saborosa i saludable justificarà tot l'esforç.
