Contingut
Les mongetes no són un cultiu d'horta molt habitual al nostre país. Tot i que molta gent en menja, només uns pocs pensen a cultivar-lo. El motiu d'aquesta omissió és la manca d'informació sobre aquesta bonica planta de lleguminoses.
Propietats beneficioses de les mongetes
La informació sobre les seves propietats beneficioses, de les quals n'hi ha bastants, us ajudarà a pensar en començar un llit de mongetes al vostre jardí:
- Aquesta planta, pel que fa al contingut en proteïnes i aminoàcids, és molt propera a la composició de la carn i el peix. Aquest fet pot ser molt útil per als vegetarians, així com per a persones que porten un estil de vida saludable, en el qual és important una varietat d'aliments vegetals.
- Contingut de vitamines: vitamines A, C, B, carotè. Microelements: ferro, sofre, zinc, clor, sodi, magnesi, fòsfor, potassi. També podeu afegir diversos aminoàcids a les substàncies beneficioses, que ja s'han esmentat.
- A causa del seu alt contingut en fibra, menjar mongetes neteja els intestins i afavoreix el seu bon funcionament.
- Té un efecte diürètic, per la qual cosa s'utilitza en la nutrició dietètica per a determinades malalties del fetge, ronyons, bufeta, etc.
- Menjar-lo té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, proporcionant un efecte antidepressiu.
- Segons alguns científics, té propietats antitumorals.
- Afavoreix la pèrdua de pes.
Totes les propietats beneficioses enumerades han trobat la seva aplicació en cosmetologia. Les màscares amb aquest ingredient nodreixen, blanquegen, tensen i netegen. Al mateix temps, són aptes per a tot tipus de pell i no causen al·lèrgies.
Aquestes propietats tan agradables i beneficioses augmenten sens dubte la importància d'aquesta planta cultivada com a producte d'alimentació saludable i dietètica.
Això es deu al fet que quan entra als intestins, condueix a una major formació de gasos.
Varietat de fesols "Royal"
La diversitat varietal es divideix en tipus principals:
- Espàrrecs (sucre) – les seves beines són tendres i les llavors són petites, per la qual cosa són consumides directament per les beines.
- Universal (semi-sucre) – es consumeixen tant com a beines com a fesols.
- Cereals (descallar) - Només mengen llavors madures, que són de mida més gran. Les beines d'aquestes varietats només són adequades per a l'alimentació animal.
Són precisament aquestes últimes varietats les que, com ja es desprèn del nom, inclouen les mongetes de gra reial.
Varietat de maduració tardana (uns 72 dies). La planta d'aquesta varietat té beines molt grans, d'uns 12-14 cm de llarg, i les mongetes més grans (només n'hi ha 3-4 en una beina) són blanques. En forma, aquesta varietat pertany a les plantes enfiladisses. La longitud del fuet arriba als 3,5 metres.
Les propietats beneficioses d'una planta d'aquesta varietat són directament proporcionals a la mida dels seus fruits.
Durant la floració, les mongetes reials poden decorar la zona on es troben.
Les mongetes reials creixen molt ràpidament i, alhora, produeixen una collita abundant i de gran qualitat, que es collita constantment a mesura que maduren.
Les mongetes reials no són resistents a les gelades, de manera que es planten a una temperatura constant de 12-15 graus centígrads, en un hàbitat permanent.
Creixent
Aterratge
Quan planteu una planta potent d'aquesta varietat, definitivament heu de pensar en el lloc de plantació. Potser serà algun tipus de suport original, o les mongetes reials decoraran la tanca. El sòl del lloc de plantació ha de ser lleuger. Els sòls argilosos, així com els sòls amb aigua estancada, no són adequats per a les mongetes.
Abans de plantar-les a terra, cal remullar les mongetes fins que eclosionen.
Les mongetes reials es planten en sòl humit a una profunditat de 5 cm, amb una distància entre els forats d'almenys 15 cm.
Les plantes joves d'aquesta varietat s'han de protegir de possibles gelades, proporcionant-los un refugi fiable.
Cura
La cura de les mongetes reials consisteix en les mesures habituals que són vàlides per a qualsevol planta:
- Desherbament regular i afluixament del sòl. Les arrels han de rebre oxigen;
- L'esquema d'alimentació és habitual. Durant el període de creixement de la massa verda - fertilitzants nitrogenats. La floració i l'inici de la fructificació són fòsfor-potàssi. Les plantes d'aquesta varietat, que creixen ràpidament i donen fruits abundants, necessiten una gran necessitat de nutrició addicional;
- El reg depèn de les condicions meteorològiques. Les mongetes reials en si demanen humitat. Per tant, durant el període sec necessita un reg abundant, sobretot en l'etapa de formació del cultiu;
- Si una planta d'aquesta varietat està afectada per una infecció per fongs o una altra, cal tractar les plantacions amb preparats de coure (mescla de Bordeus, oxicoma, etc.).
Les mongetes reials són fems verds, és a dir, saturen el sòl amb nitrogen durant els seus processos vitals.
Collita i emmagatzematge
La maduració de les varietats de gra està determinada per la beina seca i groga, que és fàcil d'obrir.
Serà més tendre i conservarà millor les seves propietats beneficioses. Les beines maduren gradualment, de manera que es recullen quan estiguin a punt, i no alhora.
Després de la collita, les mongetes reials s'assequen lleugerament, es netegen i després s'emmagatzemen.
En cas contrari, les plagues destruiran la majoria de les reserves durant l'hivern. Per evitar aquest problema, hi ha dues opcions: o escalfar les mongetes al forn abans de guardar-les, o bé guardar-les en un recipient tancat hermèticament sense accés d'aire. Els insectes que eclosionen dels fesols afectats moriran per falta d'oxigen.
Conclusió
No és en va que la varietat de grans "Korolevskaya" va rebre aquest nom. La seva productivitat i propietats beneficioses no deixen cap dubte. Ocupa poc espai, creix ràpidament, produeix una collita rècord en poc temps i, fins i tot, millora el sòl. Hi ha molts plats que inclouen mongetes, així que és possible trobar la manera d'utilitzar-los per a tots els gustos.
