Contingut
L'espinal, també anomenat punxegut o punxegut, és un dels bolets de primavera més inusuals. Pertany a la família Discinaceae, gènere Gyromitra.
Com és un punt de ram?
Els punts reben el seu nom per la forma inusual de la gorra, que recorda les cordes de fils en una bola de fil. Aquesta espècie va rebre el nom de punxegut pel seu casquet angular i plegat, com plegat en forma de casa amb diversos cims.
Descripció de la tapa
La puntada del raïm té una tapa inusual i molt notable, l'alçada del qual pot variar de 4 a 10 cm i l'amplada - 12-15 cm Algunes fonts fins i tot indiquen que no és un límit de creixement, i el bolet pot arribar a ser més gran. mides.
La superfície de la tapa és gruixudament ondulada, plegada i consta de diverses plaques corbades cap amunt i que formen 2-4 lòbuls que es dobleguen de manera desigual. Les seves cantonades afilades estan dirigides cap al cel i les vores inferiors es recolzen a la tija.
L'interior de la tapa és buit i blanc. I a l'exterior d'un exemplar jove pot ser de groc-taronja a vermell-marró. A mesura que creix, el color s'enfosqueix.
Descripció de la cama
La pota del punt de biga té una forma cilíndrica, que s'expandeix cap avall, amb projeccions longitudinals acanalades. És discret, curt i gruixut, sovint rudimentari, arriba als 3 cm d'alçada i 2-5 cm de diàmetre.El color és blanc, però les inclusions negres són visibles a la base; apareixen a causa de l'acumulació de terra als plecs de la tija. Són les restes del sòl les que distingeixen aquest representant dels seus parents propers.
La carn de la cama és fràgil, a la tapa és fina i aquosa. Quan es talla, el color pot anar des del blanc fins al rosat. L'olor és feble, de bolet.
El bolet és comestible o no?
La puntada del ram pertany al grup dels comestibles condicionals. Però, segons diverses fonts, hi ha informació contradictòria sobre la idoneïtat d'aquest bolet per a l'alimentació. Alguns indiquen que aquesta espècie és tòxica i pot provocar intoxicació. En altres, al contrari, està escrit que el bolet és apte per al consum després de bullir.
On i com creix
La puntada més comuna és la puntada de raïm a Europa. Creix en boscos caducifolis i clarianes, generalment individualment o en petits grups. Prefereix sòls carbonatats i sovint es troba al lloc de soques podrides.
La fructificació comença al març, amb un creixement màxim entre abril i maig.
Els dobles i les seves diferències
A causa del seu aspecte inusual, la puntada del ram només es pot confondre amb bolets com:
- punt gegant - Condicionalment comestible, caracteritzat per una mida més gran i una tapa de color clar,
- punt de tardor - difereix en el període de fructificació, que es produeix entre juliol i agost, i també és més tòxic, no comestible i verinós mortal quan és fresc.
Conclusió
El punt de ram és un representant de principis de primavera del regne dels bolets, que obre una nova temporada per als boletaires. Però no heu de recollir cistelles plenes, ja que heu de tenir cura a l'hora de preparar aquesta espècie. En cas contrari, l'ús de punts punxeguts pot provocar una intoxicació.
