Punt de tardor (Lopastnik de tardor): foto i descripció de com cuinar

Nom:Punt de tardor
Nom llatí:Gyromitra ínfula
Tipus: No comestible, verinós
Sinònims:Llagosta de tardor, ínfula semblant a ínfula, Gyromytra, ínfula d'Helvella, ínfula d'Helvella, banya de Strong, Gyromytra inviolable, Smarzhok, ínfula d'Helvella
Característiques:
  • Grup: ascomicets
  • Color: marró
Taxonomia:
  • Departament: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdepartament: Pezizomycotina (Pezizomycotina)
  • Classe: Pezizomicets
  • Subclasse: Pezizomycetidae (Pezitsomycetes)
  • Comanda: Pezizales
  • Família: Discinàcies
  • Gènere: Gyromitra (línia)
  • Visualització: Gyromitra infula (punt de tardor)

La llagosta, o punt de tardor, rarament crida l'atenció dels boletaires, i per una bona raó: els micòlegs han identificat les propietats d'aquesta varietat per provocar una intoxicació greu. Al mateix temps, la cultura s'utilitza en receptes de medicina tradicional per a ús extern.

Descripció de les línies de tardor

Línia de tardor de bolets rars marsupials (lat.Gyromitra infula) pertany al gènere Lopastnikov, o Helwell, de la família Discinaceae. Es distingeix pel seu aspecte original i propietats curatives. A Rússia, la línia de tardor es diu amb banyes i, entre la gent, smarzhk. Creix a la tardor, com indica el nom d'aquest representant; això també el distingeix d'altres Discinaceae que creixen a la primavera.

Descripció de la tapa

El casquet en forma de banya de la puntada de tardor amb un diàmetre de fins a 10 cm sorprèn amb la seva inusual forma de tres banyes, en forma de cadira i les vores fusionades amb la tija. La superfície incomprensible i de forma irregular en els individus joves té un color marró clar, mentre que en els punts adults és marró fosc, fins i tot negre. La seva part superior és arrugada, de color més saturat i rarament és llisa. La inferior és pàl·lida, vellutada al tacte. La polpa fina i fins i tot translúcida de la puntada de tardor té un color grisenc i emet una aroma de bolets.

Descripció de la cama

La pota de la puntada de tardor és buida, de 4 a 10 cm d'alçada i fins a 2 cm d'ample, i té una varietat de tons: des del blanc gairebé pur fins al marró clar, rosat o gris. Des dels costats està aplanat, estret cap amunt.

On i com creix

La línia de tardor creix al clima temperat del centre de Rússia i d'Europa, que es troba a tot arreu als boscos de coníferes, caducifolis o mixtes. Aquesta varietat prefereix sobretot els matolls de pi, on pot créixer individualment o en petits grups sobre fustes susceptibles de podrir-se o molt a prop. També prefereix els terrenys muntanyosos a la tardor, però durant determinades èpoques s'instal·la massivament a la plana. El bolet original es pot conèixer des de principis de juliol, però el pic de la seva activitat s'observa des de la segona quinzena d'agost fins a finals de setembre.

Bolets de punt de tardor en condicions naturals a la foto:

Els dobles i les seves diferències

Amb la seva tapa sense forma i la mida de les línies de tardor, exteriorment és similar a altres representants del gènere:

  • lòbul negre;
  • lòbuls arrissats, o cames blanques.

Com podeu veure a la foto, el color de la gorra d'aquests representants té clares diferències. En el primer bessó és, segons el nom, negre, i en l'espècie de potes blanques és clar, gairebé blanc. La corda, com altres representants del gènere, és un bolet no comestible; està prohibit menjar-ne.

Atenció! Malgrat que certes varietats als països de l'Àsia oriental s'utilitzen a les cuines tradicionals, el punt de tardor conté toxines perilloses per a la vida humana.

El bolet és comestible o no?

El debat sobre la comestibilitat d'aquesta espècie és molt controvertit. Això es deu al contingut d'una substància tòxica a la línia de tardor: giromitrina, que pot destruir el sistema nerviós, el fetge i el tracte gastrointestinal humà. La toxina és tan forta que una dosi alta posa en perill la vida.

Gyromitrin a les línies de tardor es presenta en diverses quantitats. Així, els miòlegs han identificat soques de múrgoles de tardor amb un alt contingut d'aquesta toxina, que fins i tot el processament a llarg termini del producte no pot destruir. La distribució de les concentracions de substàncies tòxiques en diferents poblacions no s'ha estudiat completament, per la qual cosa no és possible determinar el grau de risc per a la vida en condicions normals.

Com preparar els punts de tardor

A més de la giromitrina, els grans exemplars de línies de tardor acumulen al llarg del temps els residus industrials, metalls pesants, verins, gasos d'escapament, etc.. Així, la toxicitat dels cossos fructífers augmenta.

Com a resultat, aquest complex de contingut de giromitrina i substàncies nocives per al medi ambient no es pot eliminar ni durant el tractament tèrmic ni amb l'assecat recomanat en algunes fonts. Tot això fa que sigui impossible menjar línies de tardor.

Important! El verí del bolet es pot acumular al cos humà, cosa que suposa un perill addicional per a la salut i la vida.

Les propietats curatives dels punts de tardor

Les línies de tardor encara poden tenir un efecte beneficiós sobre el cos humà. Les propietats del producte tenen una àmplia gamma d'aplicacions en receptes de medicina alternativa:

  • augmentar el to;
  • millorar la gana;
  • alleujar el dolor;
  • tenen un efecte positiu en el funcionament dels òrgans digestius, especialment del pàncrees.

Els punts de tardor (Gyromitra infula) es distingeixen per un contingut més elevat de substàncies tòxiques, fins i tot en comparació amb els seus homòlegs de primavera. Això es deu al temps de creixement actiu. Així, les cordes gegants i corrents donen fruits a la primavera, quan el sòl i l'aire encara no s'han escalfat.

Per tant, no acumulen tanta giromitrina com les espècies de tardor, que només interessa als recol·lectors de bolets amb finalitats medicinals.

A la tardor, es prepara una tintura d'alcohol, que ajuda amb el dolor articular i les malalties respiratòries. S'utilitza, en particular:

  • per al reumatisme;
  • artrosi;
  • osteocondrosi;
  • radiculitis;
  • bronquitis i pneumònia;
  • neuràlgia.

Com fer una tintura a les línies de tardor

Atenció! La tintura d'alcohol s'utilitza exclusivament de manera externa, després de consultar amb el seu metge.

Es prepara un medicament casolà de bolets a partir de punts de tardor recollits en temps sec i assolellat.Amb aquesta finalitat, s'utilitzen exemplars grans que han acumulat una quantitat suficient d'una substància verinosa i alhora curativa (si s'utilitza correctament).

Preparació pas a pas de la tintura:

  1. Els punts de tardor d'una quantitat de 200 g es netegen i es desmenen a mà
  2. Col·loqueu en un pot de mig litre o una ampolla de vidre.
  3. Aboqueu 0,3 litres de vodka o alcohol i tanqueu amb una tapa.
  4. Col·loqueu a la nevera per infusió durant 14-20 dies.
  5. El producte s'utilitza sense filtrar.
  6. Emmagatzemar en un lloc fresc i fosc.

Les línies contenen una forma natural de cortisol, que té un efecte antiinflamatori.

Important! Els productes a base de cortisol s'utilitzen per a l'asma bronquial, malalties autoimmunes i reaccions al·lèrgiques.

Regles per utilitzar la tintura

Per al dolor a les articulacions o la tos severa, la tintura de les línies es frega als punts adolorits, al pit, i després la zona del cos s'embolica amb un drap de llana. Feu-ho 3 vegades al dia fins que el dolor desaparegui o la tos es calma. Malgrat que la girometrina es considera un verí, té un fort efecte analgèsic. La quantitat més gran es troba en grans línies de tardor cobertes de creixement que van créixer en un clima sec i càlid.

Important! L'automedicació està estrictament prohibida. Abans de decidir utilitzar medicaments del producte, s'ha de sotmetre a un examen i consultar amb un metge.

El vídeo us dirà com tractar amb punts de sutura i preparar correctament el medicament a casa:

Contraindicacions per a l'ús de punts de tardor

No s'han d'utilitzar punts de sutura i productes medicinals preparats sobre la seva base:

  • dona embarassada;
  • mares lactants;
  • nens;
  • persones que pateixen malalties cardiovasculars;
  • si sou al·lèrgic als components del producte.

Conclusió

La corda de tardor és un bolet difícil que s'ha de tractar amb molta cura. Està prohibit menjar-lo, ja que la concentració de giromitrina pot posar en perill la vida. Quan s'utilitza aquest tipus de manera externa amb finalitats de tractament, cal una atenció especial: complir estrictament les prescripcions del metge i controlar la reacció del cos.

Deixa un comentari

Jardí

Flors