Contingut
Ryadovka blanc pertany a la família Tricholomovaceae, gènere Ryadovka. El bolet es classifica com a lleument verinós. Molt comú, que recorda superficialment algunes espècies comestibles.
On creixen els bolets porcini?
Es troben a tota Rússia. Viuen en boscos caducifolis mixtos o densos, arbredes i parcs. Els encanta la proximitat dels bedolls i els faigs. Es troba en prats i clarianes obertes. Prefereix sòls àcids. Creixen només en grans grups: en files o cercles.
A continuació es mostra una descripció de la fila blanca amb una foto.
Com són els bolets porcini
La mida del tap és de 6 a 10 cm de diàmetre.En bolets joves és convex, amb la vora girada cap a dins, després s'obre gradualment, tornant-se postrat i convex. La seva superfície és seca, de color blanquinós-grisenc i apagada. A mesura que va creixent, el seu centre es torna groc-marró, amb taques ocres.
Les plaques de la fila blanca són amples i sovint espaiades. Els exemplars joves són blancs, els vells són groguencs.
La cama creix fins a 5-10 cm, és densa, elàstica, coberta amb un recobriment blanquinós i més gruixuda a la part inferior. El color és el mateix que el barret. En els bolets madurs, la base de la tija és de color marró groguenc.
El bolet té la carn blanca i gruixuda, que es torna rosada quan es trenca. En exemplars joves no fa olor; en exemplars madurs adquireix una olor molt desagradable i picant.
El color de la pols d'espores és blanc.
És possible menjar fileres blanques
La fila blanca és un bolet verinós. No s'ha de menjar. Alguns boletaires creuen que no és tòxic, però l'olor repugnant que no desapareix després del tractament tèrmic fa que no sigui apte per a la cuina.
Com distingir les files blanques
És important poder distingir-lo dels bolets comestibles.
La fila blanca s'assembla a un xampinyó en aparença. S'indica amb 2 signes importants:
- plaques clares i no enfosquidores;
- olor picant i sabor acre.
- Pudent. Es pot reconèixer per la desagradable olor de gas. El casquet és sec, blanc, en exemplars madurs amb taques groguenques o marrons, de diàmetre - de 3 a 8 cm, menys sovint fins a 15 cm. Al principi té una forma semiesfèrica, amb el creixement es torna convex, estesa, amb un vora ondulada. La pota és densa, cilíndrica, llarga, del mateix color que la gorra.La seva alçada és de 5 a 15 cm, el gruix és de 8 a 20 mm. Les plaques són força escasses, adherides, cremoses. La polpa és espessa, densa, blanca. És un al·lucinògen i provoca problemes visuals i auditius fins i tot quan es consumeix després d'un tractament tèrmic.
- Gegantí. Gran filera comestible. La tapa llisa, de color marró vermellós, arriba als 20 cm de diàmetre, la tija és massiva, cilíndrica, engrossida a la base. Aconsegueix una alçada de 10 cm, un gruix de 6 cm.La filera gegant té la carn blanca i densa, que es torna vermellosa o groguenca quan es talla. L'olor és agradable, el gust s'assembla a una nou, lleugerament amarg.
- Pseudo-blanc. Es refereix a files no comestibles. Es troba en exemplars únics o en petits grups d'agost a octubre. Es pot veure en boscos mixts i caducifolis. El diàmetre de la tapa és de 3-8 cm, al principi té forma d'hemisferi, després es torna convex. Color blanc, blanc-rosa, blanquinós-crema, ivori. La cama creix fins a 3-9 cm, de gruix, fins a 7-15 mm. Al principi blanc, després adquireix un to cremós o rosat. La polpa és blanquinosa, després groguenca, i té una olor a pols.
- Colom. Aquesta filera comestible de tardor és blanca, gran, carnosa, amb polpa densa. La tapa, coberta d'escates, és primer semicircular, després estesa-convexa amb les vores corbades cap avall. Arriba als 10, de vegades als 15 cm de diàmetre, la superfície és de color blanc crema o marfil, ondulada. La cama és potent: fins a 12 cm d'alçada, fins a 25 mm de gruix. Creix en boscos mixts al costat de bedolls i roures, i es troba a les pastures i prats. Fruita individualment o en grups des de mitjans d'agost fins a octubre. Molt utilitzat en cuina.
- Terrosa. Classificat com a comestible.Es confon fàcilment amb els seus parents verinosos, inclòs el rem blanc. El terrós és de mida més petita. El diàmetre de la tapa és de 3 a 9 cm La forma és esfèrica o cònica, hi ha petites escates a la superfície. El color és grisenc o marró grisenc. La cama és blanquinosa, cilíndrica, de vegades fusiforme, es va buida amb l'edat. Creix fins a 5-9 cm d'alçada i fins a 2 cm de gruix. Quan talleu, podeu sentir l'olor del sabó de la roba. La polpa no canvia de color quan es trenca. L'olor i el gust són suaus.
- Gris. La mida del casquet és de fins a 12 cm, en un bolet jove és arrodonit i arrissat, en un vell s'arrossega, s'aplana, pren forma irregular i la pell de la superfície s'esquerda. La cama és recta, alta (fins a 10-15 cm). Les plaques es troben bastant allunyades les unes de les altres i es tornen grises o groguenques a mesura que creixen. Es troba a les pinedes, es considera comestible. A Rússia es diu serushka o podsosnovik.
- Fila de tigres. Verinós, condueix a la intoxicació. La seva insidiositat és que té un bon gust i no dóna la impressió d'un bolet no comestible. La mida de la tapa és de fins a 12 cm de diàmetre. En un exemplar jove és esfèric, va agafant forma de campana i després es torna plana. El color pot ser blanc brut, grisenc, negre grisenc. Cobert d'escates que creen un patró de tigre (lleopard). La cama és alta (fins a 15 cm), recta, blanca i rovellada. En un exemplar madur, s'alliberen gotes d'humitat a la superfície de la tapa. Les plaques són de color verd grisenc. S'instal·la en boscos de coníferes, menys sovint caducifolis, que es troben sols o en colònies. Creix a l'hemisferi nord (a la zona de clima temperat) i es considera una espècie rara.
Símptomes d'intoxicació
Després de consumir fileres verinoses, els primers signes d'intoxicació apareixen entre 15 minuts i 2 hores. Els principals símptomes d'intoxicació són diarrea, nàusees, vòmits, mal de cap. Sovint hi ha queixes de mareig, debilitat, dolor intens a l'abdomen i tinnitus. Es pot observar augment de la salivació, augment de la temperatura, somnolència i badalls i disminució de la pressió arterial. De vegades una persona perd el coneixement.
Primers auxilis per intoxicació
Si apareixen signes d'intoxicació després de menjar bolets, hauríeu de trucar ràpidament a una ambulància. Abans de l'arribada dels metges, s'han de prendre les mesures següents:
- Esbandiu l'estómac amb una solució feble de permanganat de potassi o aigua normal. Beu el líquid a glops petits amb pauses. A continuació, indueix el vòmit prement l'arrel de la llengua amb els dits. Esbandida diverses vegades fins que el líquid surti de l'estómac sense trossos d'aliment i moc.
- Després del rentat, preneu carbó activat. Per 10 kg de pes corporal - 1 pastilla.
- El pacient necessita estirar-se al llit, embolicar-se amb una manta i escalfar-se les mans i els peus amb un coixinet tèrmic.
- Es requereix beure freqüent. Podeu utilitzar te endolcit.
El tractament addicional ha de ser prescrit per un metge.
Conclusió
La filera blanca té moltes espècies relacionades, entre les quals n'hi ha tant comestibles com tòxiques. És important saber distingir bé del perillós. En alguns casos, això és difícil de fer, sobretot per als boletaires sense experiència, per la qual cosa s'ha de descartar un exemplar dubtós.
