Contingut
La pelusa de color gris plom té la forma d'una bola. Blanc de jove. Quan està madur, es torna gris. El cos fructífer és petit. El bolet va ser identificat per primera vegada pel micòleg Christian Heinrich Person. Va ser ell qui, en la seva obra de 1795, va donar al bolet el nom llatí de Bovista plumbea.
En els treballs científics també es troben les següents designacions:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
El nom més comú d'aquesta varietat en rus és Porkhovka gris plom. N'hi ha d'altres: tabac del diable (de l'avi), impermeable de plom.
On creixen les pelusas gris plom?
Són termòfils.Creixen des de principis d'estiu fins a la tardor. Prefereixen zones amb herba escassa. Llocs de creixement:
- gespa;
- parcs;
- prats;
- vores de camins;
- terraplens;
- sòl sorrenc.
Com són els fluffs gris plom?
Els cossos fruiters són rodons. Tenen una mida petita (1-3,5 cm de diàmetre). El peluix gris plom no té cama. El cos esfèric entra directament al sistema radicular. Està format per miceli prim. Creixen en grups.
Primer blanc (tant per dins com per fora). Amb el temps, la pelusa de color gris plom adquireix un to groc. En la maduresa, el color varia des del marró grisenc fins al marró oliva. La polpa és blanca com la neu, elàstica. Després es torna gris o verd negre, ja que s'omple d'espores madures. Pot ser que n'hi hagi més d'un milió. Trepitjant un impermeable adult i fosc, apareix un núvol de pols.
L'estampat d'espores és marró. La pols de llavors s'allibera a través del porus apical format a la part superior del bolet.
És possible menjar pelusa gris plom?
El puffball gris plom és un bolet comestible. Només es pot menjar quan és jove, quan la carn és completament blanca.
Qualitats gustatives dels bolets
El gust de la pols gris plom és bastant feble. Algunes persones no ho senten gens. L'olor és agradable, però amb prou feines perceptible.
Aquesta varietat es classifica com a tipus 4 per la seva mida molt petita. Es recomana consumir aquests bolets com a últim recurs quan no hi hagi alternatives. La categoria 4 també inclou russula, bolets d'ostra i escarabats femers.
Beneficis i danys per al cos
La pelusa de color gris plom no és molt demandada entre els boletaires, tot i que millora força bé la immunitat i enforteix el sistema cardiovascular.A partir d'això, els metges fan fàrmacs contra el càncer.
Conté els següents minerals:
- potassi;
- calci;
- fòsfor;
- sodi;
- ferro.
Té la capacitat d'absorbir metalls pesants i altres substàncies tòxiques. Un cop al cos, el fong absorbeix els elements nocius i després els elimina.
Però la capacitat d'absorbir substàncies del medi ambient pot ser perjudicial. El fong absorbeix components tòxics del sòl, els acumula als teixits i, quan entra al cos humà, els allibera. Per tant, la pelusa gris plom no s'ha de recollir al costat de les carreteres i en zones ambientalment desfavorables.
Falsos dobles
Aquest bolet es pot confondre amb altres bolets. Per exemple, amb camp Vascellum. Es diferencia de la pelussa gris plom per la presència d'una petita tija i un diafragma que separa la part que porta espores.
La possible confusió amb espècies veïnes és força inofensiva. Però hi ha un bolet que, de jove, sembla una pols de color gris plom. Es tracta d'un greb pàl·lid. És molt perillós: 20 g són suficients per causar la mort.
A una edat primerenca, el bolet també té una forma ovoide i arrodonida, però està embolicat amb film. El greb pàl·lid es distingeix per una olor dolça i desagradable i la presència d'una tija. El seu cos fructífer és rodó, però no tan fusionat com el de l'aleteig. El segell de les espores és blanc.
Normes de recollida
Només s'han de recollir bolets joves. No hi hauria d'haver taques fosques. Les zones pigmentades del cos fructífer indiquen l'inici de la formació d'espores i la pèrdua de propietats nutricionals i de gust.
Ús
Porkhovka gris plom conté 27 kcal per 100 g. Ric en proteïnes (17,2 g). Es fregeix, guisat, adobat, salat i s'afegeix a sopes i guisats.
Conclusió
La pelusa gris plom és un excel·lent producte alimentari, ja que és ric en microelements.Molt bo per a la salut per les seves propietats absorbents. I tot i pertànyer a la 4a categoria de comestibilitat, és saborós i nutritiu. És important no confondre'l amb el tovalló pàl·lid.
