Contingut
La copa de paper de serra és un bolet condicionalment comestible de la família de les Polyporaceae. Poques vegades es troba en troncs caducifolis podrits o existeix com a paràsit, afectant l'arbre amb podridura blanca.Per no cometre errors a l'hora de recollir i no reclutar germans falsos, heu d'estudiar acuradament la descripció, les fotos i els vídeos.
Com és la fulla de serra de copa?
La copa de dents de serra és un bolet poc conegut, per la qual cosa té pocs ventalls. Però com que té un bon gust i aroma de bolets, cal saber distingir-los per les seves característiques externes.
Descripció de la tapa
En exemplars joves el casquet és semiesfèric, a mesura que va creixent s'arrossega i pren forma d'embut, les vores són nervades i fràgils. La superfície, de fins a 25 cm de diàmetre, és seca, de color gris-vermell. Amb l'edat, la pell es descoloreix, deixant una taca fosca al centre.
La capa inferior està formada per plaques estretes dentades que descendeixen al llarg de la tija. El color de les plaques canvia amb l'edat, inicialment són blanquinoses, després es tornen de color cafè i a la vellesa es tornen marrons foscos. La reproducció es produeix per espores hemisfèriques, que es recullen en pols blanca com la neu. La polpa és densa, elàstica, desprèn una aroma afruitat.
Descripció de la cama
La cama gruixuda i carnosa, que es va estrenyent cap a la base, creix fins a 6 cm.La carn és dura, la superfície de color crema clara està coberta de plaques.
On i com creix
Aquest habitant del bosc prefereix la fusta caducifoli podrida. L'espècie també pot créixer en un arbre viu, provocant podridura blanca. El bolet és rar i estima els climes càlids. La fructificació es produeix de juny a setembre. Com que la polpa té un gust i una olor agradables, els rosegadors l'estimen, de manera que el bolet rarament sobreviu fins a la vellesa.
El bolet és comestible o no?
La fulla de serra de copa pertany al 4t grup de comestibilitat, però a causa de la polpa dura, només s'utilitzen exemplars joves per a l'alimentació.Abans de preparar els plats, el cultiu collit es classifica, es neteja de la fusta i el substrat frondós i es bull durant mitja hora. Els bolets preparats es poden fregir, guisar o utilitzar com a farciment per a pastissos.
Els dobles i les seves diferències
El paper de serra de la copa, com qualsevol habitant del bosc, té bessons:
- tigrat - espècies condicionament comestibles. Creix en arbres caducifolis podrits de juny a setembre. Es pot reconèixer pel seu tap en forma d'embut d'un color gris brut amb nombroses escates marrons i per la seva tija densa blanquinosa. La polpa és densa, aromàtica i quan es fa malbé mecànicament es torna vermella.
- Escamós - un exemplar comestible que creix sobre les soques de les coníferes. Creix en famílies petites de juny a setembre. Com que l'espècie té un cos fructífer dur, només els exemplars joves són aptes per cuinar.
Conclusió
La copa Sawfoil és un representant comestible condicional del regne dels bolets. Prefereix la fusta podrida i comença a donar fruits de juny a setembre. Els taps de bolets joves s'utilitzen a la cuina, de manera que per no equivocar-se en recollir bolets, cal estudiar acuradament la descripció d'aquesta espècie.
