Contingut
Panus rough és un representant d'un gran grup del gènere Panus. Aquests bolets també s'anomenen papers de serra. El nom llatí de la làmina de serra erizada és Panus rudis. El gènere es distingeix per una alta concentració de proteïnes. Els exemplars madurs són molt més durs que els joves, que va ser el motiu del nom de l'espècie. Aquests últims s'absorbeixen bé i no creen problemes en el tracte digestiu. Una altra característica de la qual el bolet va rebre el seu nom és la seva capacitat per destruir la fusta dels arbres i les soques. Fins i tot les estructures artificials sobre les quals creixen panuses no es mantenen indemnes.
Com és Panus aspra?
La varietat s'ha de descriure completament.Això permet als recol·lectors de bolets determinar amb precisió el nom i la pertinença del cos fructífer a una família coneguda. El panus consta d'un casquet i una cama, de manera que es presta una atenció principal a aquestes parts.
Descripció de la tapa
La tapa de la làmina de serra té una forma inusual. Molt sovint és lateral, en forma d'embut o en forma de copa. La superfície està escampada de petits pèls.
El color és groc-vermell o marró clar, de vegades amb un to rosat. El diàmetre de la tapa és de 2 cm a 7 cm.La polpa és sense sabor i olor pronunciats, pols d'espores blanques, espores cilíndriques.
Descripció de la cama
Aquesta part del bolet és molt curta, la longitud de la tija no supera els 2 cm El gruix és el mateix, pot arribar a ser de 3 cm en alguns exemplars Dens, el color és idèntic al de la tapa, la tija està cobert de pèls.
On i com creix
El bolet prefereix les plantacions de fulla caduca o de coníferes i les terres altes. Es troba sobre fusta morta i coníferes, sobretot enterrada a terra. Creix individualment o en grup, però petits. Dona els seus fruits a finals de juny, a les zones d'alta muntanya una mica més tard -des de finals de juliol o a l'agost. Alguns amants de la "caça tranquil·la" noten l'aparició de panus gruixuts als mesos de tardor (setembre, octubre). Viu als Urals, el Caucas, als boscos de l'Extrem Orient i Sibèria. Es troba a grans clarianes d'arbres i fusta morta.
Pot créixer en llocs inusuals, per exemple, com un altre representant de les làmines de serra al vídeo:
El bolet és comestible o no?
Els científics classifiquen l'espècie com a bolets comestibles condicionats. Això suggereix que el panus es pot consumir després de la preparació preliminar: remull, ebullició (25 minuts). Es recomana preparar plats a partir dels taps d'exemplars joves de paper de serra. És millor llençar els bolets i les tiges vells.
Molts boletaires creuen que el valor nutricional de l'espècie és baix. Intenten consumir-lo fresc, sense preparar-lo. L'excepció és l'escabetx.
Els dobles i les seves diferències
Hi ha una gran quantitat de papers de serra a la natura. Hi ha espècies que un boletaire sense experiència pot confondre entre si. No obstant això, la varietat erizada ha estat poc estudiada. Per tant, els científics encara no han identificat espècies semblants a aquesta. Altres pans tenen paràmetres externs massa distintius (coloració) que no permeten confondre'ls amb un panus rugós.
Conclusió
Panus gruixut té un aspecte inusual, però pot diversificar significativament la dieta. La descripció i la foto ajudaran els recol·lectors de bolets a trobar fàcilment cossos fructífers per traslladar-los a la seva cistella.
