Contingut
El baggy golovach és un representant comestible de la família Champignon. L'espècie és rara i creix en exemplars únics a la vora del bosc, camps, prats i pastures. Com que el bolet té homòlegs similars, heu de llegir atentament la descripció, veure fotos i vídeos.
Com és un capet ample?
El cos fructífer arriba a un diàmetre de 15-20 cm.La superfície berrugosa és de gra fi, de color blanquinós i amb l'edat el color canvia a gris-marró.A mesura que creix, el cos arrodonit del fruit s'esquerda i la part superior es destrueix. A partir d'aquí, la polpa cau amb espores, que s'escampen al vent i donen vida a una nova generació de bolets.
Els exemplars joves tenen la carn blanca com la neu amb un gust i aroma agradables de bolets. Després es torna marró o marró oliva i adquireix una olor desagradable.
L'espècie es pot reconèixer per la seva superfície grumosa.
On i com creix
El bagelhead prefereix créixer en llocs oberts i assolellats. Es pot trobar als camps i prats, a les carreteres, als parcs i places de la ciutat. Distribuït per Rússia, dóna fruits durant el període càlid.
El bolet és comestible o no?
El bolet pertany al grup 4 de comestibilitat. A la cuina només s'utilitzen exemplars joves amb carn blanca. El bolet és valuós entre els cuiners, ja que conté hidrats de carboni, grans quantitats de proteïnes, micro i macroelements i vitamines.
Abans de cuinar, rentar els bolets, pelar-los i bullir-los. Després es pot utilitzar per preparar sopes, plats fregits i guisats.
Els exemplars vells no es mengen, ja que absorbeixen toxines com una esponja i poden danyar l'organisme.
Propietats medicinals dels capgrossos amples
A causa del seu ric contingut en minerals i vitamines, el capgros flaix ha trobat un ampli ús en medicina. Una de les principals propietats medicinals és el seu efecte antibacterià. A partir d'això, es fan fàrmacs contra la salmonel·la, els estreptococs i els estafilococs.
En la medicina popular, el baggy golovach s'utilitza per eliminar les següents malalties:
- millora la visió;
- enforteix el múscul cardíac;
- augmenta la immunitat;
- millora el funcionament del sistema digestiu;
- millora l'estat de les dents, els ossos i les articulacions.
Tot i que el capgrossos boixós beneficia el cos, també té contraindicacions. No es recomana utilitzar-lo en grans quantitats per a pacients hipertensos, persones amb pancreatitis, malaltia d'úlcera pèptica i gastritis aguda.
Com que el bolet és un aliment pesat, els nens menors de 8 anys haurien d'evitar-lo i no consumir-lo 2-3 hores abans d'anar a dormir.
Els dobles i les seves diferències
El golovach ample, com qualsevol habitant del bosc, té doblers similars. Tal com:
- Puffball espinós de mora - una espècie comestible que creix en petites famílies als boscos caducifolis. El cos hemisfèric del fruit està cobert d'espines que creixen properament. La polpa és densa, blanquinosa, es torna marró fosc amb l'edat. A la cuina només s'utilitzen exemplars joves.
Espècie rara que s'assembla a un eriçó
- L'impermeable fa pudor - exemplar no comestible. El cos fructífer marró està cobert d'espines corbes i arriba a una alçada de fins a 5 cm.Els bolets creixen en boscos de coníferes i caducifolis, formant cúmuls en forma d'estrella. L'olor és desagradable, repulsiu. L'espècie dóna fruits de maig a octubre. Si es menja, el bolet provoca una intoxicació alimentària.
L'espècie provoca intoxicació si es menja
Conclusió
El baggy golovach pertany al 4t grup de comestibilitat. Gràcies a les seves propietats beneficioses, aquest representant del regne dels bolets ha trobat un ampli ús en la cuina i la medicina popular.Però com que l'espècie té contraindicacions, heu de consultar un metge abans d'utilitzar-lo.
