Contingut
Albatrellus subrubescens pertany a la família Albatrelaceae i al gènere Albatrellus. Descrit per primera vegada l'any 1940 pel micòleg nord-americà William Murrill i classificat com a scutiger envermellit. El 1965, el científic txec Pousar la va anomenar Albatrellus similis.
Albatrellus rubensis és el més proper en l'estructura de l'ADN a Albatrellus ovine i comparteix un avantpassat comú amb ell.
A diferència d'altres tipus de polipors, aquests cossos fructífers tenen potes ben desenvolupades
On creix Albatrellus rouge?
Albatrellus rubor apareix a mitjans d'estiu i continua creixent fins a les primeres gelades. Estima la fusta morta, podrida, els residus de coníferes, la fusta morta, el sòl cobert de petites restes llenyoses, escorça i cons. Creix en grups compactes, de 4-5 a 10-15 exemplars.
El bolet es pot trobar al nord d'Europa i la seva part central. A Rússia, aquesta espècie és rara i creix principalment a Carèlia i la regió de Leningrad. Prefereix boscos de pi sec.
De vegades es troben petits grups d'aquests bolets en boscos mixts de pins i caducifolis
Com és el rubor d'albatrellus?
Els bolets joves tenen una tapa esfèrica en forma de cúpula. A mesura que madura, s'arrossega, tornant-se en forma de disc, sovint còncava, en forma de placa poc profunda amb les vores caigudes en una carena arrodonida. La forma de la tapa en exemplars madurs és desigual, plegada i grumosa, ondulada, les vores poden ser de puntes, tallades amb plecs profunds. Sovint hi ha esquerdes radials.
El casquet és carnós, sec, mat, cobert de grans escates, rugós. El color és en punts desiguals, des de blanc i crema groguenc fins al color de la llet al forn i el marró ocre, sovint amb un to violeta. Els bolets creixents poden tenir un color porpra brut o marró fosc desigual. El diàmetre és de 3 a 7 cm, els cossos fructífers individuals creixen fins a 14,5 cm.
L'himenòfor és tubular, fortament descendent, amb grans porus angulars. Hi ha tons blancs com la neu, crema i verd groguenc clar. Poden aparèixer taques de color rosa clar. La polpa és densa, elàstica, de color rosa blanquinós, inodora. La pols d'espores és de color blanc cremós.
La cama és de forma irregular, sovint corbada. Es troba tant al centre de la tapa com de manera excèntrica o lateral. La superfície és seca, escamosa, amb fibres primes, el color coincideix amb el color de l'himenòfor: blanc, crema, rosat. Longitud d'1,8 a 8 cm, gruix fins a 3 cm.
El color de la tapa canvia a mesura que es desenvolupa
Duplicats del fong de la escaca
Albatrellus rubensis es pot confondre amb altres membres de la seva pròpia espècie.
Polypore d'ovella (Albatrellus ovinus). Condicionalment comestible. Té taques verdoses a la tapa.
El bolet està inclòs a la llista d'espècies en perill d'extinció a la regió de Moscou
Albatrellus syringae. Condicionalment comestible. La capa d'espores esponjosa no s'adhereix a la tija. La polpa té un ric tint groc clar.
Es poden veure ratlles fosques concèntriques a la tapa
Albatrellus confluens. Condicionalment comestible. El cos del fruit és gran, els casquets creixen fins a 15 cm de diàmetre, llisos, sense escates pronunciades. El color és crema, sorra-ocre.
A mesura que la polpa s'asseca, agafa una tonalitat vermellosa bruta.
És possible menjar albatrellus rubor?
El cos de la fruita és lleugerament verinós; si es viola la tecnologia de preparació, pot causar malestar estomacal i còlics. A Rússia, el bolet es classifica com una espècie no comestible a causa de la seva polpa amarga, de gust similar al tremol. A Europa, aquest tipus de fong es menja.
Conclusió
Albatrellus blushes és una espècie poc estudiada de fongs del gènere Albatrellus. Creix principalment a Europa, on es considera un bolet comestible amb un gust especial. A Rússia es classifica com una espècie no comestible per la seva intensa amargor, que no desapareix ni tan sols amb un tractament tèrmic. Lleugerament tòxic, pot provocar còlics intestinals. Curiosament, la paraula "albatrellus", que va donar el nom al gènere, es tradueix de l'italià com "boletus" o "boletus".
