Contingut
Els amants dels cítrics solen comprar taronja o aranja. Les fruites no només són atractives visualment, sinó que també tenen certs beneficis per al cos i ajuden en el procés de pèrdua de pes.
Què és més saludable: taronja o aranja?
Ja se sap molt sobre les propietats de les fruites. Tots els cítrics són fonts de vitamines B, C i A. Les substàncies valuoses no només es troben a la polpa de la fruita, sinó també a la seva pela.
Per comparar l'aranja i la taronja, cal conèixer les seves característiques.
Se sap que 100 g de cítrics contenen prou vitamina C per cobrir el requeriment diari en un 59%, potassi en un 9%, magnesi en un 3%. La polpa de l'aranja també conté antioxidants que ajuden a reduir el colesterol en sang.
També és ric en fibra, que té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal.
Les varietats amb carn rosa i vermella tenen un alt contingut de licopè, conegut pels seus efectes antioxidants.
L'aranja ajuda a reduir els nivells de glucosa en sang. Les seves llavors tenen un efecte antimicrobià.
La taronja es considera una fruita antioxidant i rejovenidora, que ajuda a augmentar el metabolisme i prevenir moltes malalties. Per reposar la seva dosi diària de vitamina C, n'hi ha prou amb menjar una fruita al dia.
On hi ha més vitamines?
Hi ha l'opinió que les aranjas contenen més vitamines que les taronges, així que per treure'n una conclusió, podeu estudiar el contingut de nutrients en ambdues fruites.
Nom de l'ítem | taronja | Aranja |
Ferro | 0,3 mg | 0,5 mg |
Calci | 34 mg | 23 mg |
Potassi | 197 mg | 184 mg |
coure | 0,067 mg | 0 |
Zinc | 0,2 mg | 0 |
Vitamina C | 60 mg | 45 mg |
Vitamina E | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamina B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamina B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamina B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamina B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamina B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Vitamina B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
El contingut de microelements, vitamines i minerals en una taronja és més gran i, en conseqüència, la fruita taronja és més saludable.
Quina té més calories?
Les dues fruites contenen la mateixa quantitat de greix, però les taronges contenen 900 mg de proteïnes, mentre que les aranjas en contenen 700 mg. Més en cítrics i hidrats de carboni de taronja: 8,1 g. En aranja, aquesta xifra és de 6,5 g. El contingut calòric d'una taronja és de 43 mg. Aquesta xifra de l'aranja és inferior, igual a 35 mg.
És el baix contingut en calories el que ha fet que la fruita agria sigui popular entre les dones que baixen de pes que porten un diari alimentari.
Què és millor per perdre pes: taronja o aranja?
Si estudieu la composició de cada fruita, podeu concloure que la diferència en el seu contingut calòric és insignificant. Però cal tenir en compte que el nivell de sucre de l'aranja és més baix, així com l'índex glucèmic. Aquests indicadors són molt importants per a les persones que es limiten als dolços. Des del punt de vista nutricional, l'aranja és més beneficiós per a les persones que estan perdent pes.
També hauríeu de donar preferència a aquesta fruita pels seus components especials. A diferència de les taronges, l'aranja conté el fitoncida naringina, que té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular. També millora el funcionament del tracte gastrointestinal, normalitzant els processos de digestió.
Un altre tret característic de l'aranja és la presència de la substància inositol. Aquest component té la propietat d'evitar la deposició de greix i descompondre'l.
Per cremar fins a un terç de les calories, n'hi ha prou amb menjar unes llesques de fruita durant els àpats.
Diferència entre taronja i aranja
Encara que una taronja i una aranja es poden confondre en una foto, en realitat aquestes fruites són molt diferents entre si. A l'hora de triar les fruites, no només heu de centrar-vos en l'aspecte, sinó també tenir en compte el seu gust.
Història de l'origen
La pàtria de la taronja es considera la Xina, on va aparèixer com a resultat de creuar un pomelo i una mandarina.
Va ser portat a Europa pels portuguesos al segle XV. Va ser des d'allà on el fruit es va estendre per tot el Mediterrani. Se sap que al principi els cítrics no eren populars, però a poc a poc la gent va conèixer les seves propietats beneficioses. En aquella època, les taronges només estaven disponibles per al segment ric de la població, i les peles es distribuïen als pobres.
Al segle XVIII, les taronges van arribar a Rússia. La fruita va guanyar gran popularitat sota Alexander Menshikov.
A Sant Petersburg hi ha el Palau Oranienbaum, que està equipat amb molts hivernacles per als cítrics
Es desconeix l'origen exacte de l'aranja. La seva terra natal es considera Amèrica Central o del Sud. Hi ha una versió segons la qual és una barreja de pomelo i taronja.
A Europa, els cítrics es van donar a conèixer al segle XVIII gràcies al sacerdot botànic G. Hughes. A poc a poc, la fruita es va estendre per tots els països on predomina un clima subtropical. Al segle XIX es va poder veure als EUA, i més tard a Sud-àfrica i Brasil.
Actualment, l'aranja es conrea de manera segura a la Xina, Israel i Geòrgia.
Descripció dels fruits
La taronja és una fruita esfèrica o lleugerament allargada, amb aroma cítric, que consta a l'interior de diversos lòbuls amb llavors. L'exterior de la polpa es cobreix amb una pell de taronja.
Hi ha varietats els segments interiors de les quals són de color groc o vermell, per això canvia el gust dels cítrics.
De vegades els cítrics es confonen entre si. Això passa perquè determinades varietats de taronja, Tarocco i Sanguinello, tenen la carn vermella o de color remolatxa. A diferència de l'aranja, aquest color es deu a la presència de substàncies químiques d'origen volcànic a la fruita. Aquestes varietats inusuals es cultiven a Sicília. El licopè dóna a l'aranja el seu tint vermell. Redueix el risc de desenvolupar càncer al cos humà.
És fàcil distingir una aranja d'una taronja: el pes de cada fruita és de 450-500 g Externament, els cítrics poden ser grocs o groc-taronja amb rubor. A l'interior, la polpa està formada per rodanxes amb llavors. Les fruites tenen un agradable aroma cítric.
Les més populars són les varietats amb carn vermella, tot i que hi ha representants amb segments grocs i rosats
Qualitats gustatives
La polpa de la taronja és dolça, lleugerament àcida, molt sucosa i aromàtica. La majoria de la gent nota un regust agradable. Però també hi ha varietats les rodanxes de les quals tenen una acidesa pronunciada. Aquests fruits sovint es cultiven per a un posterior processament.
El gust de l'aranja és ambigu. La majoria de la gent nota una amargor pronunciada en menjar la polpa. El gust de les rodanxes és realment dolç, àcid i refrescant. I és aquesta amargor el que indica la presència de la substància beneficiosa naringina a la fruita.
Què és millor triar
Abans de comprar una fruita, és important entendre que tots dos cítrics tenen avantatges i inconvenients. Les taronges han de ser consumides per persones que busquen compensar la deficiència de vitamines i minerals, així com aquelles a qui no els agrada l'amargor.
L'aranja agradarà a aquells que aprecien les combinacions de sabors inusuals i també s'esforcen per perdre pes i enfortir el sistema cardiovascular. L'opció ideal seria una introducció moderada d'ambdós tipus de cítrics a la carta.
Conclusió
La taronja o l'aranja són convidats freqüents a la taula dels amants dels cítrics. Cadascuna de les espècies, tot i que pertany al mateix gènere, difereix en composició i gust. El consum raonable de fruites us permet diversificar la vostra dieta i proporcionar al cos substàncies útils.
