Contingut
Microgreens com a negoci és una idea interessant i apta per a qualsevol persona, independentment de l'edat, el gènere i el coneixement del tema. Hi ha moltes varietats aptes per a la venda. Si tens prou ganes, pots obrir una fàbrica sencera on trobaran cabuda amanides, llegums, cereals i fins i tot cultius silvestres.
És rendible cultivar microgreens per a la venda?
Per obrir el teu propi negoci, necessites locals i equipaments. El manteniment es redueix a activitats senzilles que triguen tres hores diàries com a màxim. El negoci es pot combinar amb el treball o altres activitats.
Encara hi ha pocs competidors al mercat de microgreens; les grans empreses tenen por de provar coses noves, mentre que les startups en viuen.
La collita es fa diàriament. Per tant, podeu vendre microgreens cada dia. El procés de cultiu és senzill; es fomenta la formació com a agrònom, però no es requereix.
Rendibilitat d'un negoci de microgreens
La part més difícil serà iniciar un negoci de microgreens, no mantenir-lo a flot. El cost no supera el 10%. D'una finca per cada 50 metres quadrats. m reben unes 325 unitats. mercaderies, que equival a 2 mil dòlars mensuals.
Per a qui és apte?
No hi ha molts especialistes en aquest sector, però existeixen. Els experts creuen que el negoci és adequat per a qualsevol persona amb temps suficient. Pot ser especialment atractiu per a aquells que treballen en àrees amb compensació diferida: per a programadors, dissenyadors, comptables.
El resultat de l'activitat està en constant canvi, els microverds creixen, els beneficis augmenten
Per a qui més és adequat aquest negoci:
- Partidaris d'un estil de vida saludable. No us preocupeu més d'on provenen els vostres microverds o com es van cultivar. El propi propietari controla aquest procés, pot promocionar-lo als altres com un producte respectuós amb el medi ambient i menjar-lo ell mateix.
- Emprenedors. Els microgreens com a negoci és una nova tendència, les perspectives de la qual ja estan sent jutjades pels emprenedors. L'interès de les persones jurídiques és causat per un manteniment mínim i un petit territori de lloguer.
- Restauradors, propietaris de càtering. Entre els restauradors hi ha molta gent interessada. La presència de microverds a les prestatgeries dels establiments és garantia de la qualitat, el gust i la bellesa dels plats per als visitants.
- "Antics empresaris". Aquest col·lectiu inclou persones que han viscut una amarga experiència, però que no han decidit acabar amb la seva activitat emprenedora.
- Joves emprenedors. Amb un capital inicial de 15 mil rubles. i un garatge gratuït ja pots començar a treballar.
Avantatges i inconvenients del negoci
Obrir un negoci de microgreens té diverses característiques. Avantatges:
- Tecnologia senzilla. Per crear la vostra pròpia mini-fàbrica, no necessiteu coneixements de tecnologia agrícola. Hi ha, per descomptat, subtileses en l'activitat, però el pagès n'aprèn en el procés. Quan el projecte comenci a desenvolupar-se, l'emprenedor podrà contractar personal per passar el temps sense pensar en el negoci.
- Llindar d'entrada. Els fundadors de moltes grans empreses van començar desenvolupant petites empreses. Els microgreens són només un projecte així. Es pot cultivar a l'exterior o a l'interior. Per créixer, necessites llavors, aigua i safates. Si la idea no es pot fer realitat, l'emprenedor marxarà amb pèrdues mínimes.
- Baixa exigència de factors externs. Les varietats de microgreens són sense pretensions. La majoria maduren en una setmana, després de la qual es repeteix el cicle de creixement. Per aconseguir resultats, necessiteu dues coses: aigua i il·luminació.
- Demanda constant. A Rússia, el negoci de microgreens encara no està desenvolupat. A les regions del nord, la gent menja verdures a l'estiu, però a l'hivern només apareixen als prestatges, i després de tal forma que no els voleu comprar. Per tant, sempre hi ha una demanda de microverds, sobretot al nord.
Malgrat la seva baixa prevalença, el cultiu de microgreens està guanyant impuls progressivament
El negoci de microgreens també té desavantatges:
- Curt període d'execució. Com que el producte és comestible, hi ha una certa vida útil. Per als microgreens és de dues setmanes.Un empresari ha de trobar ràpidament un comprador o atraure l'interès dels clients habituals.
- Competició. La competència en l'àmbit de les vendes augmenta d'any en any. A les ciutats on ja hi ha diverses ubicacions, probablement no val la pena intentar obrir un negoci.
- Requisits d'emmagatzematge i transport. És possible augmentar la vida útil de l'herba baixant la temperatura. Podeu notar que a les botigues els microgreens es troben a la nevera. Tenir una fàbrica gran, val la pena pensar en comprar unitats de refrigeració.
El que necessiteu per cultivar microgreens per a la venda
Si un empresari té previst obrir una granja en un entorn urbà, necessitarà:
- il·luminació addicional;
- safates;
- llavors;
- llum solar;
- sistema de reg automàtic;
- cebada.
Els materials es poden comprar individualment o el conjunt sencer es pot demanar a un proveïdor. La instal·lació no causa problemes: només cal instal·lar les safates, col·locar el sòl, sembrar les llavors i connectar el sistema de reg automàtic. A la tardor i l'hivern, els microverds s'han de complementar amb llum.
Venda de microverds a casa
Iniciar un negoci es redueix a passos senzills. Això inclou anàlisi de mercat, preparació de l'espai de treball, instal·lació de prestatgeries, compra d'equips, plantació i comercialització de productes.
Anàlisi de mercat
En primer lloc, cal identificar el nombre de competidors en el nínxol de la FIV, ja siguin agricultors privats o empreses a gran escala. També estudien el mercat de vendes: aquí és on aniran les mercaderies. Un punt de venda pot comprar de 10 a 20 unitats de productes.
Si hi ha més de 100 cafeteries a la ciutat, el menú dels quals inclou microgreens, haureu de produir entre 1 i 2 mil unitats per setmana
Preparant el local
La granja ha de mantenir una temperatura constant, la qual cosa significa que cal calefacció. També calen sistemes de reg i clavegueram. En espais tancats, la ventilació es pot assegurar instal·lant ventiladors senzills.
La zona està dividida en zones. Un es deixa amb llum, l'altre s'elimina (per a la germinació). Les làmpades es trien segons les recomanacions d'altres persones per a una varietat determinada.
Instal·lació de prestatgeries
Podeu col·locar diversos palets en un prestatge i els microverds no són alts. Normalment s'utilitzen bastidors metàl·lics. El substrat pot ser diferent: hidroponia (inundada, de flux), sòl de coco. El bastidor es selecciona segons el mètode de cultiu.
Compra de llavors i equips
No és difícil cultivar microverds a casa per a la venda. N'hi ha prou amb les llavors i l'equip adequat. Es recomana als agricultors que compren material de Polònia. Podeu provar tots els països de la CEI per comprar i comparar els resultats.
Plantar llavors
Els microgreens vénen en diferents varietats, de manera que la plantació es fa d'acord amb les condicions que la planta necessita. En la majoria dels casos, el material de plantació es remull, s'asseca una estona i després es col·loca en contenidors.
El sorrel i els raves creixen en tres dies, el coriandre i el fonoll en quatre dies.
El següent pas és plantar les llavors tractades en un substrat o hidroponia.Es deixen sota un llum per accelerar el desenvolupament. En una setmana el material estarà a punt per a la venda.
Venda de productes acabats
Els principals clients són cafeteries, hotels i restaurants. Alguns dels productes es poden vendre a les botigues. Cada comprador requereix un enfocament individual.
Només és possible desenvolupar una base de clients mitjançant la publicitat: visitant botigues i cafeteries per presentar la teva pròpia oferta, enviant missatges a les xarxes socials, fent trucades en fred.
Conclusió
Microgreens com a negoci és una indústria en creixement amb cada vegada més competidors cada any. Això és especialment cert per a les megaciutats. Per tant, abans d'obrir la vostra pròpia granja, heu d'estudiar detingudament el mercat.
Ressenyes dels propietaris sobre el cultiu de microgreens com a negoci
