Contingut
La sorrel amarga és un cultiu de jardí comú que té una forma de fulla distintiva i un sabor brillant i memorable. La majoria dels estiuejants i jardiners prefereixen espècies perennes de sorrel, però la productivitat de la planta disminueix d'any en any. Per a cada regió de Rússia hi ha un determinat tipus de cultiu herbaci, que creix fructíferment a la zona determinada.
Descripció del sorrel
La planta es considera descendent de la família del fajol. Actualment, hi ha unes 150 espècies en horticultura que planten els jardiners. Al cinturó forestal creix com una herba; els estiuejants conreen varietats arbustives. Sense l'ajuda dels jardiners, creix a la part europea de Rússia fins a 3-5 anys.
El sorrel comú es caracteritza per fulles allargades, oblonges i amples, la base de les quals comença als pecíols de la planta. Durant el període de floració, la planta creix tiges florals. L'arbust es distingeix per una gran inflorescència, les flors es troben a la part superior dels peduncles. Les llavors estan contingudes en una càpsula triangular, que apareix després de la floració.
Varietats i tipus de sorrel
A Rússia es cultiven unes 70 varietats de sorrel. A causa del seu contingut en nutrients i vitamines, s'ha mantingut popular entre jardiners i jardiners durant dècades. L'avantatge d'aquesta planta és la seva capacitat per hibridar amb diferents tipus de cultius herbacis. El resultat d'aquests experiments és una varietat híbrida de sorrel vermell.
Sorrel agre
Es considera l'espècie vegetal més comuna entre una sèrie de cultius herbacis perennes. En condicions de creixement favorables, l'alceta assoleix una alçada de 30-50 cm.Les tiges són erectes, suaus i en forma de llança. Les fulles tenen un sabor àcid distint a causa de l'alta concentració de vitamina C. Floreix a l'estiu i principis de tardor amb flors vermelles o verdes.
El sorrel agre s'utilitza per normalitzar el sistema digestiu i diürètic. A causa del seu baix contingut en calories, el sorrel agre s'ha consolidat com un producte dietètic. En la medicina popular s'utilitza com a component de decoccions per estimular la funció hepàtica. El suc de la planta àcida es consumeix per augmentar la gana i enfortir el sistema immunitari. Foto demostrativa de la varietat de sorrel agre:
Sorrel de fulles grans
La pàtria d'aquesta planta àcida es considera Europa i Àsia. Varietat vegetal de fulla gran amb maduració primerenca. El fullatge és gran, de forma ovalada amb una base estreta cap a les arrels de la planta, creix com un arbust a una alçada de 20 cm.La roseta de la planta és erecta, compactada.El sistema radicular de l'arbust es desenvolupa a partir de la tija principal. Més a prop de la superfície de la terra, les arrels es branquen.
Les primeres fulles joves es mengen 30-45 dies després de plantar les llavors. A més de l'àcid oxàlic, les fulles d'aquesta espècie contenen àcid màlic i cítric. La productivitat oscil·la entre 1 i 1,5 kg per 1 sq. m. La varietat de fulla gran és resistent a la tija i a les baixes temperatures. Els raïms tallats es guarden fins a 3 dies a la nevera sense perdre la seva presentació.
Sorrel vermell
L'única varietat de sorrel amb venes vermelles de sang. Els jardiners l'utilitzen com a planta ornamental. Les fulles de sorrel tenen forma de llança amb venes vermelles. Depenent de l'acidesa del sòl, les fulles poden ser de color verd clar amb venes porpra. La varietat vermella floreix amb flors de color marró verdós. La majoria dels jardiners tallen les inflorescències quan apareixen per primera vegada, de manera que els arbustos creixen i tenen una roseta densa.
La varietat és sense pretensions a altes temperatures. Conviu harmònicament amb una varietat de cultius de flors. Les fulles de sorrel vermelles rarament es mengen. La planta sovint és atacada pels pugons, per la qual cosa és necessari un tractament químic per a un creixement còmode de la planta.
Sorrel de fulla ampla
Aquest tipus de cultiu herbaci es caracteritza per un període de maduració tardana de 45 a 60 dies. En una temporada, l'arbust es talla 5-6 vegades i es recullen uns 5 kg de sorrel d'1 metre quadrat. m. La fulla de la fulla arriba als 8 cm La roseta de l'arbust és solta, l'alçada és de 10-15 cm.
Les llavors es planten cada 5 anys. La vegetació creix ràpidament si la distància entre els arbustos no supera els 45 cm.El cultiu de fulles amples creix bé en qualsevol sòl, però la varietat no està pensada per a la plantació en zones humides.La planta àcida conté proteïnes, en quantitats mínimes un concentrat de ferro, sofre i fòsfor.
Sorrel de Belvian
Entre els seus parents és la varietat de maduració més primerenca. La planta herbàcia està preparada per tallar després de 20-30 dies després de plantar-la a terra. L'arbust creix estenent-se en una posició elevada. Les fulles són de color verd clar. La superfície de la làmina té una brillantor brillant, hi ha irregularitats convexes. L'amplada de la fulla arriba als 5-6 cm i és de forma ovoide. Els arbustos creixen entre 20 i 25 cm d'alçada i ràpidament es creixen.
L'espècie és resistent a les gelades i les altes temperatures. En una temporada de collita a partir d'1 m². m collit fins a 3-3,5 kg. Les fulles es mengen. Quan maduren, les tiges es tornen rígides, de manera que s'afegeixen a les tintures per normalitzar el funcionament del tracte gastrointestinal. És possible plantar en hivernacles de pel·lícula. La varietat Belvian és adequada per a la plantació a la part nord de Rússia.
Els productes lactis fermentats reaccionen amb l'àcid. En aquesta forma es pot consumir en grans quantitats.
Les millors varietats de sorrel per a la regió de Moscou
La regió de Moscou es caracteritza per un clima ennuvolat i canviant. L'estiu pot ser calorós i fred en una temporada. Els jardiners i jardiners d'aquesta zona cultiven diverses varietats de sorrel o planten la planta més sense pretensions segons les seves característiques.
Sanguina d'Acedera
Planta perenne, temporada de creixement de 40 a 45 dies. Els arbustos es formen alts - 30 cm El cultiu herbaci té una arrel pivotant sense branques a la superfície del sòl. Les tiges de sorrel tenen venes vermelles i una vora vermellosa. El rendiment és de 4 kg.La varietat és resistent a la sequera i les gelades. Sanguine té un color de fullatge únic: un verd ric.
Sorrel Nikolsky
Varietat amb fulles allargades de color verd clar. L'amplada de la fulla és de 3-5 cm.La roseta és solta, arriba a una alçada de 30-40 cm.Per a un bon creixement i collita, en plantar, les plantes mantenen una distància estàndard entre arbustos de 20-25 cm. Són s'utilitzen juntament amb les tiges per menjar, i es preparen per a l'hivern.
Campió de Sorrel
Espècie de maduració primerenca, apta per plantar en hivernacle. Té una presentació atractiva que dura molt de temps. La plantació es fa a l'abril o a mitjans de maig. Champion no requereix reg freqüent. Les fulles tenen un gust àcid i sucosa.
Sorrel Odessa
Una varietat de maduració primerenca amb un període de maduració moderat - 30-35 dies. La varietat Odessa és resistent a les plagues i no requereix tractament químic. La productivitat és de fins a 7 kg per 1 sq. m. Les fulles són riques en potassi, ferro i proteïnes. Sovint es mengen, s'utilitzen en tintures i s'assequen per a l'hivern.
Sorrel Bloody Mary
Varietat decorativa de cultiu herbaci de maduració primerenca. A diferència de la varietat vermella, les fulles de Bloody Mary es mengen i es preparen per a l'hivern. Les fulles es caracteritzen per esquitxades de color bordeus sobre un fons verd de la fulla. També conté vitamines A i C. Per al clima de la regió de Moscou, Bloody Mary és la millor opció de varietats de sorrel.
Característiques del cultiu
Per a totes les varietats de sorrel, el terreny obert es fertilitza amb compost i terra negra. Els sòls amb un alt contingut d'acidesa no requereixen tractament amb fertilitzants. La particularitat de la plantació és que l'alceta es pot plantar en qualsevol època de l'any. En hivernacle o terra oberta, el rendiment no disminuirà.Per a la plantació inicial, trieu un lloc on creixien prèviament pastanagues, cigrons o verdures. Hi ha d'haver una ombra parcial al lloc de plantació perquè les fulles joves no es redueixin durant el període de creixement.
La terra per plantar es prepara a la tardor: s'excava amb fulles. A la primavera s'afluixa el sòl i es fan llits o forats. Abans de plantar, les llavors es tracten amb un estimulador de creixement, es barregen amb superfosfat i es planten al forat. La distància entre les files depèn del tipus de sorrel seleccionat. La majoria dels jardiners utilitzen una distància estàndard de plantació de 40-45 cm.
El primer reg es realitza després de la plantació. La cultura no té pretensions pel que fa al programa de reg i pot créixer per si sola. Tanmateix, la collita en aquest cas no serà fructífera. Els jardiners regeixen l'alceta amb infusió d'ortiga diluïda per preservar els nutrients si no tenen temps de collir. No es requereix una alimentació freqüent de sorrel. Quan el sòl s'estanca, es realitza un afluixament superficial.
Conclusió
La sorrel agra no té pretensions per a les condicions de cultiu i plantació. Totes les varietats tenen una presentació atractiva i una gran quantitat de nutrients per al cos humà. La planta és popular no només entre els jardiners, sinó que es recomana com a element dietètic per a la pèrdua de pes. A aquells a qui els agraden els aliments àcids no es recomana consumir-los en grans quantitats sense additius que neutralitzin l'àcid oxàlic.
