Contingut
- 1 Història de l'aparició
- 2 Descripció del julivert arrissat amb foto
- 3 Les millors varietats de julivert arrissat
- 4 Els beneficis i perjudicis per a la salut del julivert arrissat
- 5 Mètodes d'aplicació
- 6 Avantatges i desavantatges del julivert arrissat
- 7 Per què el julivert arrissat està prohibit a Rússia
- 8 Característiques d'aterratge
- 9 Cuidant el julivert arrissat
- 10 Malalties i plagues del julivert arrissat
- 11 Conclusió
El julivert arrissat és una planta aromàtica picant que crida immediatament l'atenció pel seu efecte decoratiu. No té pretensions en la cura, a més d'això, té altres avantatges; no està exempta de cultura i desavantatges.
Història de l'aparició
El julivert arrissat és una mutació "espontània" del julivert de fulla normal. La seva terra natal és la Mediterrània, on la cultura es remunta al segle VI aC aproximadament. e. Els antics egipcis i grecs van ser els primers a trobar-se. Tanmateix, van començar a cultivar-lo en massa només als segles IX-X, quan la planta "va arribar" a l'Europa continental.
Allà, el julivert arrissat es va considerar primer un cultiu ornamental, plantat en parterres i parcs. Però aviat es va convertir en una seriosa "competència" per a la seva varietat "clàssica". La prevalença va ser facilitat per la pronunciada dissimilaritat amb l'anomenat "julivert de gos".
Descripció del julivert arrissat amb foto
El julivert arrissat (Petroselinum Crispum) és una planta herbàcia de la família (Umbelliferae). En principi, és biennal, però els jardiners en la majoria dels casos el conreen anualment.
La planta té una arrel carnosa i ben desenvolupada en forma de fus. És una roseta de fulles de 30-80 cm d'alçada sobre pecíols llargs.
Les rosetes de les fulles són bastant denses i no "es desfà"
La tija de ramificació intensa i les inflorescències "paraigua" només hi apareixen a la segona temporada. Després de la floració, els fruits maduren.
La majoria dels jardiners no esperen que floreixi el julivert arrissat.
La forma de la fulla dissecada pinnat, depenent de la varietat, varia de triangular a cor. Les vores són fortament ondulades i ondulades, per això apareixen "calades".
Les fulles del julivert arrissat són primes, molt elegants
Les millors varietats de julivert arrissat
Hi ha un munt de varietats criades per criadors russos i estrangers. No obstant això, segons l'opinió d'un no especialista, les diferències d'aparença i gust entre ells són insignificants.
Mooskrause-2
Julivert arrissat de maduració primerenca d'Alemanya. Els verds es poden tallar 55-70 dies després de la germinació massiva. Els endolls són potents i s'estenen.
La varietat Mooskrause-2 es recupera ràpidament després del tall i produeix 2-3 "collites" per temporada
Aster
Varietat ultra primerenca (55-60 dies). La roseta és lleugerament “alçada”, força densa, d'alçada mitjana. Les fulles són grans, fortament ondulades.
El rendiment aproximat de la varietat Astra és de 4-5 kg/m² per temporada
Bravo
Varietat domèstica primerenca (60-65) dies. Les rosetes són gairebé verticals, les fulles tenen pecíols llargs.Es recomana tallar les fulles fins al punt de creixement; d'aquesta manera, l'arbust es recupera més ràpidament.
La varietat Bravo, fins i tot en comparació amb altres varietats, destaca per la seva resistència i cura poc exigent
Vellut reial
Varietat tardana (120-130 dies). Roseta d'alçada mitjana, densament frondosa. Les fulles són petites, molt ondulades.
La varietat Royal Velvet es caracteritza per una alta concentració de sals minerals a les arrels i els verds
Els beneficis i perjudicis per a la salut del julivert arrissat
El julivert arrissat és extremadament beneficiós per a la salut. Això es deu a la riquesa de la composició química. Els verds i les arrels contenen:
- macro i microelements (sodi, potassi, fòsfor, calci, magnesi, zinc, ferro, sofre);
- vitamines (A, C, grup B, PP);
- pectina;
- flavonoides;
- fitoncides;
- olis essencials;
- àcid gras;
- sals minerals.
Pel que fa al contingut de vitamina C, el julivert arrissat està per davant dels cítrics
Quan s'inclouen regularment a la dieta, s'observen els efectes beneficiosos "multifacètics" dels verds sobre el cos:
- augmentant la immunitat;
- restauració de la visió;
- millora integral de la salut bucal (enfortiment de les dents, blanquejament de l'esmalt, neutralització d'olors desagradables);
- protecció contra els radicals lliures que provoquen un envelliment prematur del cos;
- "suport" del sistema cardiovascular;
- normalització del metabolisme i l'equilibri aigua-sal;
- millora de la composició de la sang;
- prevenció i "alleujament" dels processos inflamatoris a les articulacions i la columna vertebral;
- participació en l'eliminació de residus i toxines del cos;
- restauració de la gana.
Les propietats curatives de l'herba també són reconegudes per la medicina oficial.
Tanmateix, també hi ha contraindicacions per a l'ús de julivert arrissat, en presència del qual esdevé perillós per a la salut:
- intolerància individual;
- malalties cròniques del sistema genitourinari i dels ronyons: cistitis, nefritis, urolitiasi;
- el període de gestació i alimentació natural del nen.
Mètodes d'aplicació
El julivert arrissat s'utilitza més sovint a la cuina. Aquest és un condiment gairebé universal. S'afegeix a sopes, carn, aus, peix, caça i amanides. També s'utilitza àmpliament en conserves casolanes de verdures.
A l'estiu, el julivert arrissat es pot afegir a qualsevol amanida de verdures fresques "de temporada".
En cosmetologia domèstica, es demanda la capacitat de la planta per alleugerir la pell i suavitzar les arrugues fines. Els verds i la polpa de les arrels s'utilitzen com a ingredient en màscares dissenyades per combatre la hiperpigmentació, les ulleres sota els ulls i els primers signes d'envelliment.
La màscara de julivert és un "remei exprés" eficaç per combatre la pell poc saludable i restaurar el to de la pell
En la medicina popular, es demanen les propietats antiinflamatòries, bactericides, urinaris, biliars i diaforètiques, antiespasmòdiques, anestèsiques i cicatrizants de la planta. Els fàrmacs estan "receptats" per a problemes amb els sistemes cardiovascular, broncopulmonar, endocrí i digestiu.
Avantatges i desavantatges del julivert arrissat
Entre els avantatges indubtables d'aquesta varietat es troben:
- originalitat i aspecte decoratiu;
- compacitat de la planta, combinada amb un bon "rendiment";
- requisits de manteniment baixos;
- apte per al cultiu en terra oberta, hivernacles i a casa.
No obstant això, segons alguns criteris, el julivert arrissat perd amb el julivert "clàssic":
- aroma menys pronunciat;
- l'olor desapareix gairebé completament després del tractament tèrmic i l'assecat;
- verds frescos durs.
Quan s'asseca, el julivert arrissat gairebé no fa olor
Per què el julivert arrissat està prohibit a Rússia
Des del 2011, el julivert arrissat s'inclou a la "Llista de plantes que contenen substàncies potents, narcòtiques o tòxiques", que forma part de SanPiN. El motiu de la seva inclusió a la llista van ser les substàncies contingudes en l'oli essencial obtingut de les llavors:
- apiol i àcid apiòlic;
- miristicina;
- aliltetrametoxibenzè;
- alfa-pinè;
- cetona.
Teòricament, el cos pot reaccionar davant l'ús d'oli essencial amb atacs d'agressivitat desmotivada, eufòria, pànic i por i rialles incontrolables. L'haixix i el cànem proporcionen aproximadament el mateix efecte.
Tanmateix, la inclusió del julivert arrissat en aquesta llista no implica la prohibició del seu cultiu, venda d'herbes i el seu consum. La responsabilitat penal només la poden enfrontar els qui la conreen a escala industrial. I només si els representants de les forces de l'ordre demostren que l'objectiu del cultiu era precisament obtenir oli essencial de llavors i la seva posterior venda com a substància estupefaent.
No hi ha necessitat de destrucció urgent de les plantacions de julivert arrissat
Característiques d'aterratge
Sovint s'escull el lloc per a qualsevol vegetació del jardí "segons el principi residual".Però una bona collita només es pot collir si està proveïda de llargues hores de llum i un sòl prou fèrtil que combini valor nutricional i soltesa. Un substrat "pesat" en què la humitat s'estanca, o fins i tot una ombra parcial "calada", no és absolutament adequat.
Preparació del sòl
El llit per al cultiu de verdures es prepara a mitjans de tardor. L'àrea seleccionada es neteja de pedres, plantes i altres runes, i s'excava a una profunditat d'aproximadament una baioneta de pala. A la primavera, el sòl està profundament afluixat i anivellat.
Durant el procés d'excavació, el sòl s'"enriqueix" amb humus (3-5 l/m²) i s'aplica fertilitzant complex (10-15 g/m²).
El lloc de plantació s'escull tenint en compte les regles de rotació de cultius. Les zones després d'altres plantes de paraigua (anet, api) no són adequades per a això. Els predecessors desitjables són qualsevol tipus de col, ceba, all, solanàcies, carbassa o llegums.
Sembrar llavors
A causa de l'alta concentració d'olis essencials, les llavors no tenen una bona germinació. Per augmentar-lo, es posen en remull en aigua tèbia o una solució bioestimulant durant 18-24 hores.
Les llavors són bastant grans, es poden col·locar una a la vegada en solcs d'1-1,5 cm de profunditat amb un interval de 8-15 cm L'espai aproximat entre les files és de 15-25 cm (segons la varietat).
En primer lloc, els solcs s'aboquen bé amb aigua i es deixen absorbir. Després de sembrar les llavors, es cobreixen amb humus o terra fèrtil i es tornen a humitejar.
Abans de l'aparició de brots "amics", el llit amb julivert arrissat es cobreix amb una pel·lícula de plàstic o material de cobertura negre
Cuidant el julivert arrissat
Fins i tot els jardiners novells poden cultivar julivert arrissat. La seva cura inclou:
- Reg. El julivert arrissat tolera millor la sequera a curt termini que el sòl inundat d'aigua. Si no hi ha pluges freqüents i abundants, els llits es regeixen aproximadament un cop per setmana, gastant 4-5 l/m². Quan fa calor, els intervals es redueixen a 3-4 dies.
- Desherbar i afluixar. Aquestes mesures esdevenen innecessàries si enmull el llit immediatament després de sembrar les llavors. En cas contrari, s'haurà d'afluixar 3-4 vegades per temporada i desherbar-lo segons sigui necessari.
- Aprimament. Es realitza en la fase de la segona fulla veritable, si les llavors es planten "en un munt", 2-3 peces cadascuna. El brot més potent i desenvolupat es deixa al llit del jardí; els altres es tallen a l'arrel amb unes tisores.
- Alimentació. Si el julivert arrissat els necessita depèn de si es conrea com a cultiu anual o perenne. En el primer cas, podeu prescindir d'adobs si el llit s'ha preparat segons totes les recomanacions. En cas contrari, el julivert arrissat s'alimenta dues vegades per temporada: amb nitrogen (en la fase de 3-4 fulles) i amb una preparació complexa.
Les males herbes per al julivert arrissat són seriosos "competidors" en la lluita per l'aigua i els nutrients
Malalties i plagues del julivert arrissat
La resistència a les malalties de la cultura és força bona. Però en absència de cures mínimes i plantar al lloc equivocat, es pot infectar amb fongs:
- Oïdi en pols. Un recobriment blanc grisenc, semblant a la pols, s'enfosqueix gradualment fins a un color gris lila, cobrint les fulles en una capa contínua.
Els teixits afectats per l'oïdi moren, s'assequen o es podreixen
- Placa de la cercospora. A les fulles apareixen taques de color groc verdós. A poc a poc, els teixits s'aclareixen gairebé fins a la transparència i apareix una "vora" més fosca.
El risc de desenvolupar la cercospora augmenta notablement amb l'"amuntegament" al llit amb julivert arrissat i l'engordament regular del sòl
- Rovell. Les fulles (majoritàriament de l'interior) estan cobertes de taques d'un recobriment groc ataronjat "esponjós". Amb força rapidesa estreny completament la placa de la fulla, "compactant" i canviant de color a maó rovellat.
El julivert arrissat afectat per l'òxid, si no es fa res, s'asseca en 3-4 setmanes
- Stolbur. Les fulles es tornen vermelles, les plantes s'assequen ràpidament i moren.
Les llavors de julivert arrissat d'exemplars afectats per stolbur no són aptes per sembrar: ja estan infectades amb el virus
A excepció de l'estolbur, per al qual encara no hi ha mitjans per combatre'l, altres malalties típiques del julivert arrissat són fúngiques. Si es noten en una fase inicial, n'hi ha prou amb tractar el llit i les plantes amb fungicides 2-3 vegades.
Per a molts insectes, l'aroma del julivert arrissat és desagradable i els verds no són comestibles a causa de l'alta concentració d'olis essencials. Però hi ha excepcions:
- Pugó del meló. Petits insectes de color groc verdós o marró negre que s'instal·len sobre arbustos de julivert arrissat en colònies senceres. S'alimenten del seu suc, preferint xuclar-lo de les fulles joves més tendres.
Les fulles joves de julivert arrissat es formen des del centre de la roseta, de manera que els pugons s'hi instal·len primer
- Mosca de pastanaga. Els adults posen ous sobre rosetes de julivert arrissat.Les larves emergents s'alimenten de fulles.
Malgrat el nom, la mosca de la pastanaga ataca no només les pastanagues, sinó també qualsevol altre paraigua
- Nematode de tija. Els cucs prims viuen al sòl i penetren a la planta mitjançant microdanys a les arrels. A poc a poc van pujant pels pecíols de les fulles de julivert arrissat, menjant el teixit de l'interior i contaminant-los amb productes de rebuig.
El julivert arrissat afectat pel nematode de tija sembla marcir-se sense cap motiu aparent.
Gairebé qualsevol insecticida d'ampli espectre serà efectiu contra els pugons i les mosques de la pastanaga. És millor prevenir els atacs de nematodes amb antelació afegint grànuls de preparats especialitzats d'acció prolongada al sòl a la primavera (abans de plantar julivert arrissat).
Conclusió
El julivert arrissat és una planta que s'utilitza activament no només a la cuina, sinó també a la medicina popular i la cosmetologia casolana. La vegetació té una rica composició química; fulles originals "tallades" decoren els llits. Fins i tot els jardiners novells poden cultivar julivert arrissat; plantar-lo no està prohibit.
